CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE

MINAS GERAIS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

AMINAS E AMIDAS
Estrutura, basicidade e reações

Prof. Carlos Henrique Callegario Zacchi

Aminas
• são compostos orgânicos derivados da amônia (NH3),
onde os hidrogênios são substituídos por um, dois ou
três grupos orgânicos.
Alcaloides: aminas cíclicas
• São aminas cíclicas que apresentam anéis heterocíclicos
contendo nitrogênio: tóxicos e alucinógenos.

Nicotina
Cocaína
Morfina
 Aminas
• São liberadas na decomposição de matéria orgânica rica em
proteínas, como a putrescina e a cadaverina;
• São responsáveis pelo mau cheiro liberado durante a decomposição;

• Putrescina Cadaverina
Aminas: “cheiro de peixe”
• A trimetilamina é um dos produtos da putrefação do peixe.
Nomenclatura IUPAC
• Nome do radical (cadeia carbônica) + Amina

• Observe:

CH3-NH2 Metilamina

Trietilamina

NOME?

Isopropilamina
Amidas
• Grupo Funcional

• Nomenclatura semelhante à dos ácidos carboxílicos:

terminação amida.
Amida: Identificando a função
• Paracetamol
Poliamidas: Nylon
• As poliamidas ou náilons
 Basicidade das aminas
• Substâncias que ao reagirem com água libera OH- no meio

• Aminas são consideradas derivados da amônia, logo

esperamos seu comportamento básico. Observe

• Aminas primárias
• Aminas Secundárias
• Aminas Terciárias
Basicidade das Aminas

Então, por que a trimetilamina destoa e

não é a mais básica da sequência?
Basicidade das Aminas
• Então, por que a trimetilamina destoa e não é a mais
básica da sequência?

• As aminas terciárias apresentam menor basicidade

porque o excesso de grupos substituintes em torno do
nitrogênio central provocam um impedimento espacial
para liberação do par eletrônico.
Reação de aminas com ácidos
• Formação de um sal orgânico de amônio

• Observe:

• Faça o mesmo para as aminas (primárias, secundárias e

terciárias)
• Reação da trimetilamina com ácido acético!
• Formação de CLORIDRATOS: muito comum em
medicamentos que contém aminas!
• Um cloridrato é um sal cujo ânion é o cloreto e o cátion
derivado de uma base orgânica (geralmente aminas).
Observe as embalagens de medicamentos

Ciprofloxacino

Fluxetina Qual a importância dos cloridratos?

 Caráter anfótero
• Observe a estrutura química geral de um aminoácido.

• O que acontece ao reagirmos esse aminoácido com um

ácido (HCl) ou com uma base (NaOH)?

• REPRESENTAR AS REAÇÕES

• Observe que ele atua como ácido ou base: Caráter Anfótero

Substâncias com caráter anfótero
• Hormônio adrenalina
• Identificar os grupos ácidos e
básicos que dão origem ao
caráter anfótero dessas
substâncias

• Hormônio Vegetal

Diclofenaco