PRTICA 01

DIFERENA ENTRE COMPOSTOS ORGNICOS E INORGNICOS

1) Qual a principal diferena entre um composto orgnico e um inorgnico quando

aquecemos com o bico de Bunsen, conforme item 1?

Olhando na tabela do experimento nota-se que o ponto de ebulio dos compostos

inorgnicos maior que 700C (Ponto de fuso alto), j dos compostos orgnicos menor
que 300C (Ponto de fuso mais baixo). Dessa forma, quando aquecemos esses
compostos com o bico de Bunsen o orgnico sofrer fuso j o inorgnico no, devido a
diferena que ambos possuem em relao ao ponto de fuso. No item 1, isso foi
comprovado, sendo que o acar (PF = 160 192C) se caramelizou rapidamente com o
aquecimento, mas o Cloreto de Sdio (NaCl) continuou branco e particulado, pois seu
ponto de fuso 801C.

2- Pesquise qual a frmula molecular e estrutural da sacarose (glicose ligada a frutose)

e com base na frmula estrutural, identifique quais so as foras intermoleculares
atuantes? E no NaCl?

Glicose + Frutose
A frmula molecular da sacarose C12H22O11. Pode-se dizer que as foras intermoleculares
atuantes nessa molcula so as pontes de hidrognio (Ligaes de O com H). J no NaCl a
foras intermoleculares atuantes so dipolo-dipolo dos ons, as quais mantm o composto unido
em forma cristalina (NaCl --> Na+ Cl- ).

PRTICA 02

DETERMINAO DO PONTO DE FUSO

1- Explicar por que uma impureza abaixa o ponto de fuso de um composto.

As impurezas diminuem e alargam o ponto de fuso. Isso ocorre porque as interaes

intermoleculares entre o composto e as impurezas so mais fracas que as interaes entre as
molculas do composto entre si.

2- Existe uma relao direta entre ponto de fuso de um slido orgnico e foras
intermoleculares? Quais so as variveis que afetam o ponto de fuso?

Sim, quanto maiores as foras intermoleculares, maior ser o ponto de fuso das
substncias. Alm do carter das ligaes qumicas, as impurezas, a presso, o tamanho das
cadeias carbnicas dentre outras coisas afeta o ponto de fuso das substncias.

3- Que fatores devem ser levados em conta na escolha do banho de aquecimento?

 necessrio saber se o ponto de ebulio do lquido utilizado maior que o ponto
de fuso da substncia analisada.

4- Explique por meio de um diagrama como as impurezas ocasionam um abaixamento do

ponto de fuso das substncias (Este fato observado quando as impurezas so solveis
na substncia fundidas e insolveis na fase slidas).

5- Dados os compostos abaixo, indique, para cada item qual deve possuir maior ponto de
fuso. Justifique.

a) Pentano e hexano: O hexano possui maior ponto de fuso, por possuir maior cadeia
carbnica e, portanto, maior ponto de contato entre as molculas do composto.

b) tolueno e fenol. O fenol possui maior ponto de fuso, devido ligao O-H(ponte de
hidrognio), que muito forte.

c) propanol e butanol. Ambos tm ponte de hidrognio, mas como o butanol possui

maior ponto de contato entre as molculas, tem tambm maior ponto de fuso.

PRTICA 03

DETERMINAO DO PONTO DE EBULIO

1- O que ponto de ebulio? De quais fatores ele depende?

a temperatura na qual a presso de vapor do lquido igual presso externa exercida

sobre a superfcie. Depende do tipo de ligao qumica, do tamanho da cadeia carbnica,
da rea de contato entre as molculas, dentre outros.

4- Que fatores devem ser levados em conta na escolha do banho de aquecimento?

A substncia do banho deve ter ponto de ebulio bem menor que o ponto de ebulio da
amostra a ser analisada.
 PRTICA 04

DESTILAO SIMPLES E FRACIONADA

1- Explique as diferenas obtidas para a separao do sistema acetona-gua durante as

destilaes simples e fracionada.

A destilao simples ocorre em menos tempo em comparao fraccionada. Isso

ocorre porque o tubo de Vigreux, usado na destilao fracionada, provoca a condensao
gradual do lquido evaporado. Este processo permite que o lquido mais voltil seja
coletado com maior pureza, pois o menos voltil vai sendo retido pela coluna e retorna
para o balo e volta a ser aquecido. Com isso, a destilao fracionada permite maior
pureza das substncias coletadas.

2- Explique como o refluxo atravs de uma coluna de fracionamento, melhora a eficincia

da destilao.

Os vrios obstculos existentes na coluna de fracionamento foram o contato entre

o vapor quente ascendente e o lquido condensado descendente. Isso promove vrias
etapas de ebulio e condensao da matria. Quanto maior a quantidade desses estgios
de vaporizao-condensao e quanto maior a rea de contato entre o lquido e o vapor
no interior da coluna, mais completa a separao e mais purificada a matria final.

O refluxo permite que a substncia mais voltil passe para o condensador,

enquanto o lquido menos voltil vai sendo retido na coluna de fracionamento e retorne
para o balo de aquecimento. Portanto, o refluxo provoca uma maior purificao do
contedo extrado da destilao.

3- Por que no se deve encher um balo de destilao alm da metade de sua capacidade?

O balo de destilao deve-se ser enchido at cerca da metade de sua

capacidade para evitar que haja uma projeo do lquido para a tubuladura lateral ou at
mesmo a exploso do balo.