SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE

COORDENADORIA DE CONTROLE DE DOENÇAS

CENTRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Sivisa – SISTEMA DE INFORMAÇÃO EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA

ESTABELECIMENTOS DE INTERESSE DA SAÚDE
SUJEITOS A LICENÇA DE FUNCIONAMENTO
ANEXO I – PORTARIA CVS 01/2017

Compreende:
1095-3/00 FABRICAÇÃO DE Estabelecimento fabril no qual se exerce a preparação de especiarias e 23, 29, 36, 38 ou
ESPECIARIAS, MOLHOS, SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6 39, 40, 43, 46 e 52
condimentos (canela, baunilha, colorau, mostarda, sal preparado com alho, etc.).
TEMPEROS E 23, 29, 36, 38 ou
Estabelecimento fabril no qual se exerce a preparação de molhos de tomate,
CONDIMENTOS SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
molhos em conservas, maionese, etc. 39, 40, 43, 46 e 52
23, 29, 36, 38 ou
Estabelecimento fabril no qual se exerce a preparação de base para molhos. SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
39, 40, 43, 46 e 52
Estabelecimento fabril no qual se exerce a preparação de temperos diversos – 23, 29, 36, 38 ou
SIM ALTA 2, 3, 4, 5 e 6
desidratados, congelados, liofilizados, em conserva, etc. 39, 40, 43, 46 e 52
Estabelecimento fabricante de alimentos de origem vegetal, exceto maionese 23, 24, 26, 29, 40 e
NÃO BAIXA DISPENSADO
e preparação de base para molhos, elaborados sob a forma artesanal. 43
Depósito fechado no qual se armazenam especiarias e condimentos, e ou de
23, 29, 38 ou 39, 40
molhos de tomate, molhos em conservas, maionese, e ou de base para SIM ALTA DISPENSADO
e 43
molhos, e ou de temperos diversos, de fabricação industrial.
Não Compreende:
Estabelecimento no qual se exercem atividades de moagem, purificação,
refino e outros tratamentos do sal associados à extração (0892-4/03).
Estabelecimento fabricante de concentrados de tomate: extratos, purês,
polpas (1031-7/00).

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