Teor

Fermen Fermen Maturaç

Estilo Tipo Malte Lúpulos Brassagem Fervura OG / FG Alcoólic Priming
to tação ão
o Médio

- 5kg malte pilsen Agromalte 65C durante 90min

1,045-
Lallemand
1,060
15gr 4,5% a 10 dias de
Ale Pale - 500g malte Carared Weyermann® H.Tradition Windsor 78C durante 5min 60 minutos 3 dias a 18C 15 dias a 1C priming a
HVG 6% 18C
1,010,-
1,015

- 5kg malte pilsen Agromalte Lallemand 65C durante 90min

1,044-
1,060
20gr 10 dias de
Ale Stout - 500g malte Caraaroma Weryermann® Magnum Windsor 78C durante 5min 60 minutos 3 dias a 18C 15 dias a 1C 4% a 6% priming a
HVG 18C

- 500gr malte Carafa III Weryermann®

1,012-
1,024
- 3kg malte pilsen Agromalte Lallemand 65C durante 90min
1,044-
1,052
4,3% a 10 dias de
- 2kg malte de trigo Weyermann® 10gr H.Perle Munich 78C durante 5min
Ale Trigo 60 minutos 3 dias a 18C 15 dias a 1C priming a
HVG 5,6% 18C
- 150gr malte Acidificado Weyermann®
1,010-
1,014
15gr 1,040-
- 5kg malte Pilsen Agromalte Magnum Lallemand 65C durante 90 min
HVG 1,052

15gr
- 60gr malte Caramunich III Weyermann® H.Tradition Nottingham 78C durante 5min 10 dias de
Ale Brow HVG 60 minutos 3 dias a 18C 15 dias a 1C 4% a 5% priming a
18C
- 120gr malte Carafa III Weyermann®
1,008-
1,013

- 200gr de Special W®

10gr 1,044-
H.Tradition Lallemand 50C durante 30min
HVG 1,060
10gr 10 dias de
Lager Pilsen - 5kg malte pilsen Agromalte Magnum Nottingham 64C durante 40min 60 minutos 10 dias a 12C 21 dias a 3C 4% a 5% priming a
HVG 18C

72C durante 20min

1,010-
1,015
78C durante 10 min
10gr 1,040 -
- 5kg malte Agromalte H.Tradition Lallemand 67C durante 70min
HVG 1,052

10gr Perle
- 500gr malte Weyermann® Caramunich® Windsor 78C durante 5min
HVG

- 500gr malte Weyermann® Caraaroma 5 a 7 dias a 1,008- 10 dias de

Ale Porter 60 minutos
18C
21 dias a -1C
1,014 4% a 6% priming a
18C
- 500gr malte Weyermann® Carapils

- 500gr malte Weyermann® Carafa® I

- 10gr 1,044-
- 3kg malte Weyermann Munich H.Tradition Lallemand 60C durante 25min
HVG 1,060
- 10gr
- 1kg Malte Weyermann® Defumado H.Magnum Nottingham 67C durante 20min
HVG 10 dias de
Red Ale 4 a 6 dias a
Ale
Defumada
60 minutos
18C
21 dias a -1C 4% a 6% priming a
18C
- 1kg Malte Weyermann® Melanoidina 70C durante 20min
1,010-
1,014
- 01 pastilha Whirfloc 78C durante 5min

- 40gr
- 6kg malte pilsen Agromalte H.Tradition Lallemand 65C durante 75min
1,062-
HVG 1,075
- 40gr H.Perle
- 500gr Malte Weyermann® Carabelge Nottingham 78C durante 5min
HVG 10 dias de
60 minutos
4 a 6 dias a
21 dias a -1C
6% a
Ale Trappista priming a
18C 7,5%
- 500gr Malte Weyermann® Caraambar
1,008- 18C
1,018

- 1kg de Açúcar Cristal na fervura

- 10gr
- 3kg malte pilsen Agromalte H.Herkules Lallemand 60C durante 25min
1,050-
HVG 1,057
- 10gr Spalter
- 2kg malte Weyermann® Defumado Nottingham 67C durante 20min
HVG
10 dias de
Ale Defumada - 1kg Malte Weyermann® Munich II 70C durante 20min 60 minutos
4 a 6 dias a
21 dias a -1C 1,012- 5% a 6% priming a
18C
1,016 18C

- 1kg Malte Weyermann® Caramunich® 78C durante 5min

- 01 pastilha Whirfloc

- 5kg malte pilsen Agromalte

30gr H.Perle
Lallemand 65C durante 90 min
1,056-
HVG 1,075
30gr
- 85gr malte Munich Weyermann® Magnum Nottingham 78C durante 5min
5,5% a 10 dias de
HVG
Ale IPA 60 minutos 3 dias a 18C 15 dias a 1C priming a
7,5% 18C
- 115gr malte Trigo Weyermann®
1,010-
1,018
- 200gr malte Caramunich® Weyermann®