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Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma retangular (usei 22*18) com margarina. Forrar com papel vegetal
e untar novamente. Reservar.
Noutra taça juntar a manteiga ou margarina derretida, o açúcar amarelo e o açúcar branco. Bater com a
batedeira ou uma colher de pau até estar cremoso. Juntar os ovos e bater novamente. Adicionar o conteúdo da
taça com a farinha e envolver sem bater. Por fim juntar a maçã finamente picada e as nozes e envolver
novamente.
Colocar a massa (fica espessa!) na forma reservada. Misturar as 2 colheres de sopa de açúcar branco com as 2
colheres de chá de canela em pó. Cobrir a massa com esta mistura e levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos.
Verificar a cozedura não esquecendo que este bolo fica húmido. Retirar do lume e deixar arrefecer. Cortar em
quadrados e servir.
Bom apetite!