1.

Introdução

Nos primeiros anos de vida, é essencial para o crescimento e desenvolvimento

da criança uma alimentação qualitativa e quantitativamente adequada, pois ela
proporciona ao organismo a energia e os nutrientes necessários para o bom desempenho
de suas funções e para a manutenção de um bom estado de saúde. As práticas
alimentares são adquiridas durante toda a vida, destacando-se os primeiros anos como
um período muito importante para o estabelecimento de hábitos alimentares que
promovam a saúde do indivíduo.

1
 2. Alimentação na infância

A necessidade de energia e de nutrientes na infância é muito alta, pois é a fase de

crescimento, de desenvolvimento dos ossos, músculos e tecidos. Muitas crianças
possuem problemas de apetite reduzido, mas é importante manter uma alimentação
saudável nessa fase da vida. Desde pequeno já precisam se acostumar a comer legumes,
vegetais e frutas. As refeições precisam ser frequentes e pequenas, quanto mais for
colocado no prato, mais a criança vai recusar a comida, portanto, o ideal é aumentar aos
poucos e fazer refeições coloridas que chamem a atenção.

O que não pode faltar na alimentação das crianças:

 Hidrato de Carbono: Fibras, Ernegia, Minerais e Vitaminas (Pães, cereais,

massas, arroz, batata, bolo, biscoito)
 Frutas e Legumes: Vitaminas A e C, Minerais, Fibras (Todos os tipos, em
diversas formas: crus, cozidos, purés, sumos)
 Leite e derivados: Proteínas, Carboidratos, Cálcio, Minerais e Vitaminas (Leite,
queijo, iogurtes, amanteigados)
 Carne bovina, Aves e Peixes, ovos, feijão: Proteínas, Vitaminas, Ferro e
Minerais

3. Alimentação da Criança

3.1.1. O Bébé
Desde o nascimento até aos primeiros 6 meses de vida, o leite materno é o
alimento essencial e completo para a saúde do bebé. O leite contém todos os nutrientes
necessários ao desenvolvimento do recém-nascido. Para além disso, todas as defesas e
imunidades da mãe, são passadas para o bebé, através da amamentação, por isso é
considerada fundamental.

Após os primeiros 6 meses, o bebé necessita de outros alimentos com

capacidade para desenvolver e fortalecer as fases futuras do seu crescimento. Assim, a
tão conhecida papa, deve entrar na sua alimentação, composta essencialmente por
carbo-hidratos como arroz, massa, batatas, etc. Deverá também incluir feijão, lentilhas,
grão e outras leguminosas, bem como proteínas, como a carne (de preferência magra),
ainda que em menor porção. Não esquecer as restantes verduras e frutas. Ainda que o
leite e os seus derivados continuem a fazer parte da alimentação do bebé, esta deverá
integrar estes alimentos de uma forma adequada.

Ao fazer 1 ano de idade, a criança estará preparada para consumir todos os

grupos alimentares, não esquecendo que deve variar nos alimentos. Até aos dois anos de
idade, as crianças criam gostos alimentares, pelo que é necessário apresentar os diversos
sabores e texturas, garantindo um futuro alimentar mais saudável e equilibrado.

A partir dos 2 anos, até aos 4, a alimentação mantém-se, não havendo

quaisquer alterações significativas, mas há uma forte tendência para a escolha de
sabores e texturas, pelo que certos alimentos serão mais fáceis de consumir do que

2
outros, uma vez que o seu paladar estará em alteração, o que pode levar a uma má
alimentação se os pais cederem aos impulsos da criança, que passa a solicitar as
guloseimas, doces e outros alimentos inadequados com mais frequência.

3.1.1.1.1. A criança a partir dos 4 anos

Na idade pré-escolar, começa uma nova fase. O contato com outro tipo de
alimentos, outros sabores e até alimentos que desconhece, podem vir a prejudicar a
alimentação saudável. Estes alimentos, quando introduzidos na alimentação de forma
inadequada, podem levar à obesidade, doença crescente em todo o mundo, e a outras
complicações como a diabetes.

3.1.2. Calorias adequadas para crianças

As crianças devido ao seu tamanho não necessitam de tantas calorias como os
adultos, aqui tem umas referências:
 Crianças de 2 anos: devem ingerir cerca de 1000 calorias por dia.
 Crianças de 6 anos: devem ingerir cerca de 1400 calorias por dia.

3.1.3. Calorias adequadas para adolescentes

O período da adolescência é caracterizado por ser muito exigente a nível

energético, os jovens devem ingerir muitas calorias para continuarem o seu crescimento,
aqui tem o número de calorias adequadas para cada idade:

 Adolescentes de 10 anos: devem ingerir 2000 calorias por dia.

 Adolescentes de 15 anos: o recomendado são cerca de 3200 calorias por dia.
 Jovens de 20 anos: 3500 calorias, sendo o momento da vida em que deve ingerir
mais calorias.

3
4. Pirâmide Alimentar

4
 5. Doenças causadas pela má alimentação na Infância e Adolescência

A má alimentação da criança em desenvolvimento e do adolescente pode

provocar doenças que dificultam o seu desenvolvimento físico e mental, além de trazer
problemas mais graves para a vida adulta. Por ainda estar em desenvolvimento, o
organismo da criança e do adolescente é mais susceptível a alterações, e a alimentação é
a principal forma para potencializar o crescimento saudável e o aprendizado.

5.1.1.1. Obesidade

A obesidade é o principal problema que leva a outras doenças, como diabetes,

hipertensão e problemas cardiovasculares. Além disso, o excesso de peso, juntamente
com o cigarro, é uma das principais causas de aumento do risco de câncer.
Para prevenir a obesidade na infância e na adolescência, deve-se dar preferência
a uma alimentação mais natural e com menos produtos prontos industrializados, como
biscoitos, salgados, salgadinhos, sorvete, salsicha e linguiça, por exemplo. Incentivar a
crianças a levar o lanche feito em casa pra escola é uma ótima forma de criar hábitos
saudáveis e evitar o excesso de massas, açúcar e frituras que são vendidos na escola.

5.1.1.2. Anemia

A anemia infantil é comum e normalmente ocorre devido à falta de ferro na

alimentação, que está presente principalmente em alimentos como carnes, fígado,
alimentos integrais, feijão e vegetais verde escuros, como salsa, espinafre e rúcula. Para
melhorar o aporte de ferro na dieta, deve-se incentivar o consumo de bifes de fígado de
boi 1 vez por semana, e comer uma fruta cítrica todo dia após o almoço, como laranja,
abacaxi ou tangerina, pois são ricas em vitamina C e aumentam a absorção de ferro no
intestino.

5.1.2. Diabetes
A diabetes é uma doença que vem aparecendo cada vez mais em crianças e
adolescentes devido ao excesso de peso e à falta de atividade física. Além do aumento
no consumo de açúcar, ela também está ligada ao grande consumo de alimentos ricos
em farinha, como pães, bolos, massas, pizzas, salgados e tortas. Para prevenir, é
necessário manter um peso adequado e evitar o consumo excessivo de açúcar e farinha
branca, estando atendo aos alimentos que têm grandes quantidades desses ingredientes,
como biscoitos, massas prontas para bolos, sucos industrializados, refrigerantes e
salgadinhos.

5.1.3. Colesterol alto

O colesterol alto aumenta o risco de ter problemas cardiovasculares, como

infarto, AVC e aterosclerose. Esse problema ocorre principalmente devido ao consumo
de alimentos ricos em gorduras hidrogenadas, como biscoitos, salgados e produtos
industrializados, e alimentos com muito açúcar ou farinha. Para prevenir e melhorar os
níveis do colesterol bom e reduzir o ruim, deve-se colocar 1 colher de sopa de azeite
extra virgem sobre o almoço e o jantar, e incluir nos lanches alimentos como castanhas,
amêndoas, amendoim, nozes e sementes como chia e linhaça.

5
 5.1.3.1. Hipertensão

A hipertensão infantil pode ter como causa outros problemas, como doenças nos
rins, no coração ou no pulmão, mas também está bastante ligada ao excesso de peso e ao
consumo excesso de sal, especialmente quando existe histórico de pressão alta na
família. Para prevenir, é necessário manter o peso controlado, evitar o uso de temperos
prontos em cubos e adicionar pouco sal nas preparações em casa, dando preferência à
temperos naturais como alho, cebola, pimenta, pimentão e salsa. Além disso, é preciso
evitar alimentos prontos ricos em sal, como lasanhas congeladas, feijoadas prontas,
bacon, linguiça, salsicha e presunto.

5.1.4. Insônia e dificuldade para respirar

A insónia muitas vezes acontece porque o excesso de peso causa dificuldade

para respirar, devido ao acúmulo de gordura na região do pescoço e tórax. O aumento
da gordura pressiona a farinha, que é o canal por onde o ar passa, dificultando a
respiração e causando roncos e insónia.

Neste caso, a solução é perder peso através de uma alimentação saudável

5.1.5. Artrite, artrose e dores nas articulações

A artrite muitas vezes pode estar ligada ao excesso de peso e ao aumento da

inflamação no organismo, causado pelo acúmulo de gordura. Para evitar, é necessário
investigar a causa principal do problema e controlar o peso, além consumir alimentos
anti-inflamatórios, como frutas, verduras, atum, sardinha, castanhas e sementes.

5.1.6. Transtornos alimentares

A má alimentação, o controle excessivo dos pais e a grande exigência dos atuais

padrões de beleza exercem muita pressão sobre crianças e adolescentes, podendo servir
como gatilho para o aparecimento de transtornos como anorexia, bulimia e compulsão
alimentar. É necessário estar atento ao comportamento dos jovens para identificar
transtornos alimentares, recusas em se alimentar ou momentos de compulsão. Ensinar a
comer bem, sem focar em padrões de beleza nem em dietas restritivas, é a melhor
maneira de prevenir esse tipo de problema.

6
Alimentação infantil cuidados de enfermagem

7
 6. Conclusão

Por natureza a criança é imitadora ao colocarmos a criança na mesa ao redor da

família no seu próprio prato ela sente-se motivada a comer, imitando os adultos a sua
volta.

Deste jeito ajuda no desenvolvimento da personalidade da criança a qualificar ou

avaliar a quantidade de alimentos e nutrientes que acriança deve ingerir e a responder
pelas suas necessidades nutricionais (carbohidratos, Proteínas, Lípidos e Sais Minerais).

8
 Referências Bibliográficas

https://www.cursosaprendiz.com.br/enfermeiro-obesidade-infantil/

http://www.posunifae.com.br/cuidados-com-a-alimentacao-infantil/noticia/433

https://www.superbom.com.br/blog/alimentacao-infantil-exige-cuidados/

9
 Índice
1. Introdução.................................................................................................................. 1

2. Alimentação na infância ............................................................................................ 2

3. Alimentação da Criança ............................................................................................ 2

3.1.1. O Bébé ............................................................................................................ 2

3.1.1.1.1. A criança a partir dos 4 anos ...................................................................... 3

3.1.2. Calorias adequadas para crianças ................................................................... 3

3.1.3. Calorias adequadas para adolescentes ............................................................ 3

4. Pirâmide Alimentar ................................................................................................... 4

5. Doenças causadas pela má alimentação na Infância e Adolescência ........................ 5

5.1.1.1. Obesidade ................................................................................................... 5

5.1.1.2. Anemia ....................................................................................................... 5

5.1.2. Diabetes .......................................................................................................... 5

5.1.3. Colesterol alto ................................................................................................ 5

5.1.3.1. Hipertensão ................................................................................................. 6

5.1.4. Insônia e dificuldade para respirar ................................................................. 6

5.1.5. Artrite, artrose e dores nas articulações ......................................................... 6

5.1.6. Transtornos alimentares ................................................................................. 6

Alimentação infantil cuidados de enfermagem ................................................................ 7

6. Conclusão .................................................................................................................. 8

Referências Bibliográficas ................................................................................................ 9

10