Espanha

Existem
Vino
A Espanha,categorias
Gran Reserva baseadas
detentora - Vinhonosuperior
da maior tempo
áreade
feitoenvelhecimento
cultivada
nas safras
em vinhedos dos vinhos
excepcionais. que
no planeta foram
Os tintos
é,
semutilizadas
devem dúvida, inicialmente
envelhecer
um país depela
pelo temporegião
grande de
mínimo
tradição
Rioja, e são adotadas na maioria das
de
vinícola
5 anos,
e possui
dos quaisinúmeros
pelo menos
vinhos 2 de
DOs, a saber:
anos
alta qualidade.
em barril de Desconhecê-los
carvalho. Os vinhosé
Vino
brancosjoven
ignorar uma ouimportante
e rosés Vino Sin Crianza
podem ou Vino del
envelhecer
parte do
Año4- Vinho
apenas
maravilhoso anos, jovem,
mundo umvinho.
dos quais
do pouco
6 meses
Existem
em
envelhecido, mas não o suficiente para
carvalho.
hoje na Espanha 54 regiões DOs, e
ser considerado "Crianza".
boa parte delas têm seus vinhos
Vino de Crianza
consumidos - Vinho (tinto,
localmente branco ou
ou exportados
em rosé) de melhor
pequenas qualidade, envelhecido
quantidades. Nos último
pelo tempo mínimo de 2 anos, dos quais
anos, tem sido crescente o interesse
pelo menos 6 meses em barril de
mundial pelos
carvalho e o vinhos
restanteespanhóis,
em garrafa.
levando ao aumento das exportações,
Vino
mas,Reserva - Vinhosão
ainda assim, superior
poucosfeitoos
nas
melhores safras. Os tintos devem ser
melhores vinhos disponíveis no
envelhecidos pelo tempo mínimo de 3
mercado internacional
anos, dos e especialmente
quais pelo menos 1 ano em
no Brasil.
barril de carvalho, enquanto os brancos e
Aqui
roséssão apresentadas
podem DOs 2 anos,
envelhecer apenas
agrupadas
dos quaisnas regiões
6 meses Nordeste,
em carvalho.
Noroeste, Centro, Sudeste Sudoeste
e Ilhas Canárias, com seus principais
vinhos e uvas utilizadas na sua
elaboração.
Espanha Vinos de Madrid
Situa-se nos arredores de Madrid e seus
vinhos mais importantes são tintos
robustos, um pouco rústicos, elaborados
com Tempranillo e Garnacha, brancos
saborosos feitos com Malvar e rosés
potentes e frutados à base de Garnacha.
Uvas permitidas:
Brancas: Airén, Albillo, Malvar, Parellada,
Torrontés e Viura
Tintas: Cabernet Sauvignon, Garnacha,
Merlot e Tempranillo (Tinto Fino or
Cencíbel)
Melhores vinhos e/ou produtores:
Joyuelo, Puerta de Alcalá, Puerta del Sol,
Tapón de Oro, Valdealcalá
Espanha La Mancha
Esta DO é a mais extensa região vinícola
do mundo (170 mil hectares) e situa-se
ao sul de Madrid, entre as cidades de
Toledo e Albacete. Produz vinhos
simples, ligeiros e de bom frescor, tanto
brancos como tintos varietais e rosés.
Uvas permitidas:
Brancas: Airén, Mabaceo, Pardillo e
Verdoncho
Tintas: Cabernet Sauvignon, Cencíbel,
Garnacha e Moravia
Melhores vinhos e/ou produtores:
Altovela, Canforrales, Castillo de
Alhambra, Estola, Rama, Verones,
Zarragón
Espanha Valdepeñas
Fica próxima às DOs Méntrida e La
Mancha ao sul da cidade de Toledo e
seus vinhos principais são tintos de
qualidade, jovens e de crianza, e brancos
ligeiros à base de Aíren.
Uvas permitidas:
Brancas: Airén e Macabeo
Tintas: Cabernet Sauvignon, Cencibel
(Tempranillo) e Garnacha
Melhores vinhos e/ou produtores:
Casa de La Vina, Vegaval Platas, Viña
Albali, Pata Negra, Señorio de Los
Llanos, Vega Ibor
Espanha Rioja
Produz
Rioja foiessencialmente
primeira região tintos
vinícola
de a projetar
os vinhos espanhóis
qualidade, encorpados noemercado
leves (Claretes)
mundial e
e possui a quantidades
pequenas maior produção de brancos
do país,e rosés.
produzindo
Alguns tintoscerca
envelhecidos
de trezentos(Crianza,
e cinquenta
milhões de
Reserva e Gran
quilosReserva),
de uvas eparticularmente
quase
duzentos
os Marquesesmilhões
(Marqués
de litrosdedeRiscal,
vinho! Foi
também ade
Marqués primeira
Arienzo,
região
Marqués
a adotar
de Murrieta,
a
tipificações
etc) são muito Crianza,
conhecidos
Reservae, juntamente
e Gran
Reserva,
com outroshoje
vinhos
adotada
da Rioja
na maioria
pertecem
dasà
regiões.
elite dos vinhos espanhóis.
Recentemente, passou a ter, a
denominação mais diferenciada D.O.
Calificada, para a qual todos os vinhos
devem ser engarrafados no distrito de
Rioja.
Espanha Navarra
Melhores vinhos
Região vizinha dee/ou produtores:
Rioja, ocupa a região
Beamonte, Castillo
centro-norte, entre de
as Monjardín,Chivite,
cidades de Vitória,
Ochoa,
LogroñoGran Feudo, Eventum,
e Pamplona. É famosaGuelbenzu,
pelos
Homenaje,
seus bons Las
rosésCampanas, Leónmas
de Garnacha, Marzot,
Nekeas, Oligitum,
possui também Orvalaiz,
vinhos bonsPalacio
brancos,de La
Vega,
algunsPalacio de Muruzabal,
fermentados Piedemonte,
em barrica, e tintos
Príncipe de Viana,
de Garnacha Reynobl, Señorio de
palatáveis.
Otazu, Vina Magaña, Viña Parot, Viñaru
Uvas permitidas:
Brancas: Viura, Moscatel, Chardonnay e
Malvasía
Tintas: Garnacha, Tempranillo, Merlot,
Cabernet-Sauvignon e Graciano
Espanha Cataluña
Localiza-se na província de Aragon perto
de Zaragoza. Produz, principalmente,
vinhos rosés de qualidade da uva
Garnacha, com bela cor, frescos e
ligeiros, bem como tintos típicos da
mesma variedade.
Uvas permitidas:
Brancas: Macabeo, Malvasía, Moscatel
Blanco e Garnacha Blanca
Tintas: Garnacha, Mazuela, Monastrell e
Tempranillo
Melhores vinhos e/ou produtores:
Castillo de Alcocer e Marqués de
Nombrevilla
Espanha Cariñena
Vizinha de Campo de Borja no centro-
norte, ao sul de Zaragoza e produz tintos
robustos, bons rosés, brancos e
fortificados (vinos de licor)
Uvas permitidas:

Brancas: Garnacha Blanca, Macabeo

(Viura), Moscatel Romano e Parellada
Tintas: Cabernet Sauvignon, Cencibel
(Tempranillo), Garnacha, Juan Ináñez,
Mazuela e Monsatrell
Melhores vinhos e/ou produtores: Don
Mendo, Castillo de Viñaral, Marqués de
Tosos, Monasterio de Las Viñas, Monte
Ducay, Viña Urbezo, Vina Vadima
Espanha Penedés
Melhores
Uvas vinhos e/ou produtores: Albet i
permitidas:
Situada na costa nordeste do
Noya, Augustus, Can Feixes, Capitá Vidal,
mediterrâneo,
Brancas: entre Barcelona
Chardonnay, Macabeo, e Xarel-lo,
Castellroig, Caus, Cavas Hill (Gran Toc)
Tarragona,
Parellada forma, junto
e Subirat Parentcom Rioja, Ribera
Chandon (Eclipse), Don Pablo, Duc de
del Duero, Jeréz e Priorat, o grupo de elite
Foix, Fransola, Gramona,
Tintas: Heretat Vall-
da DOsCabernet Sauvignon,
espanholas. Produz Cariñena,
tintos macios
Ventós,
Garnacha,Jané Ventura,
Merlot, Jean Leon,
Monastrell, Joan
de qualidade de uvas nativas Pinot
e Noir,
Sardá,
Samsó Joan Raventós
e Ull de Llebre Rosell (Vall-Ventós),
(Tempranillo)
estrangeiras com destaque para a
Josep María Raventós i Blanc, Josep
Cabernet Sauvignon. Os brancos são
Masachs, Juvé & Camps (Casa Vella
leves e frescos para consumo rápido, mas
D’espiells, Ermita D'espiells, Miranda
faz também muitos Chardonnay
D'espiells), Manuela de Naverán, Marqués
fermentados em barrica mais
de Monistrol, Mas Comptal, Masía Bach,
estruturados. Produz também bons rosés
Masía Vallformosa, Miguel Torres
frutados, muitos dos quais de boa
(Coronas, Gran Coronas, Gran Coronas
qualidade, competindo com os de
Mas Borrás, Mas La Plana Gran Viña
Navarra. Penedés também é responsável
Sol, Milmanda, Sangre deToro, Viña
pela produção da maioria dos
Esmeralda, Viña Las Torres, Viña Sol,
espumantes, as cavas, do país (ver DO
Waltraud), Mont Marçal, Olivella Sadurní
Cava).
(Prima- Juventa, Lux, Nox, Vesper), Pinord
Chateldón, Sardá, Segura Viudas,
Valldoserra (Ostramar)
Espanha Priorato
Melhores vinhos e/ou produtores:
Vizinha das duas DO anteriores, situa-se
Álvaro Palacios (L’ermita, Finca Dofí e Les
também na Costa do Mediterrâneo, entre
Terrases), Clos Martinet, Clos Mogador,
Barcelona e Tarragona. É a DO que mais
Costers de Siurana (Clos de L’obac, Dolç
tem-se destacado, sobretudo pela alta
de L’Obac e Miserere), De Muller, Gran
qualidade de seus vinhos tintos.
Clos, Mas de Masos, Masía Barril, Masía
Robustos, elegantes, com aromas
Duch, Rotllan (Amadís e Rotllan Gran
complexos e grandes caráter e estrutura
Reserva), Scala, Tendral, Vinícola de
na boca, esses vinhos têm recebido
Priorat (Clos Gebrat, Mas de L’alba e
grande consagração dos conhecedores
Onix)
de todo o mundo. Além dos belos tintos,
produz bons brancos e rosés razoáveis.
Uvas permitidas:
Brancas: Garnacha Blanca, Macabeo e
Pedro Ximénez
Tintas: Cabernet Sauvignon, Cariñena,
Garnacha Tinta, Garnacha Peluda e
Mazuela
Espanha Costers del Segre
Está alojada aos pés dos Pirineus, na
região da Catatuña, entre Lleida,
Tarragona e Barcelona. Produz vinhos
brancos, tintos e cavas de qualidade, que
são muito semelhantes aos vinhos de
Penedés, DO vizinha e mais famosa.
Uvas permitidas:
Brancas: Chardonnay, Garnacha Blanca,
Macabeo, Parellada e Xarel-lo
Tinto: Cabernet Sauvignon, Garnacha,
Mazuela (Cariñena), Merlot, Monastrell,
Trepat e Ull de Llebre (Tempranillo)
Espanha Cava
Esta
Com
(OBS:DOrelação
além
é exclusiva
das
à sua Cavas,
dos
elaboração,
melhores
a Espanha as Cavas
vinhos
podem
produz espumantes
As Cavas, ser
umproduzidas
outro os
como tipo
espanhóis
de
porvinhos
trêsdediferentes
Champagnes,
qualidade.
métodos:
espumantes
apresentam Ela versões
engloba
que nãodiferentes,
várias
devemáreas ser com no
noroeste
1.
elas
Cavaconfundidos,
conforme do
ouopaís,
método
seu de pois
teorRioja,
tradicional
detratam-se
a oeste
açúcar, - de
éde
podendo
Gerona,
idêntico
vinhos ao
de
aosul
classificar-se qualidade
métodode
em:Valencia,
Champegnoise,
inferior,
Extra-Brut mas baratos,
oua Brut-
maior
parte
original
que
Natureda
pertencem
produção
francês,
(até 6 g àonde
de(99%)
categoria
o vinho
açúcarvem/ Vino
dasofre
região
litro); uma
Brut
dasegundação
gasificado
Cataluña
(até 15 g / noe fermentação
são
município
litro); elaborados
Extra-seco denaSangarrafa
mediante
(12 a 20comga/
Sadurní
formação
adição d’Anoia,
dode
litro); Seco gás bolhas.
(17 CO2
próximo
a 35em g / vinho
a Barcelona
litro); tranquilo
Semi-seco e
a 2.
Villafranca
(33Dea Transferência
50 g /de Penedés.
litro); - difere
Dulce do anterior
(superior a 50 g
Como os Champagnes, as Cavas são
pelo
/Como fato
litro). osdeoutros
Ao que no
paladar, vinhos
fimquatro
os doespumantes
processo
primeiros o
espumantes finos e adequados para
existentes
espumante
tipos sãono émundo,
secos transferido
e osas Cavas
doispara uma
foram
últimos nova
doces.)
serem apreciados puros ou
inspiradas
garrafa. no Champagne francês e
acompanhando os mais diferentes tipos
muitas
3. Granvás
delas são - equivale
feitas pelo
ao método
métodofrancês
de alimentos, do aperitivo (os tipos
"tradicional"
Charmat, onde ou "champenoise"
o vinho sofre aosegunda mesmo
secos) à sobremesa (os tipos doces).
utilizado
fermentaçãona elaboração
em grandes dostanques de aço
Champagnes
inox pressurizados. franceses, com os quais
muitas Cavas equivalem-se em
qualidade.
Espanha Bierzo
Aloja-se na Galicia, no noroeste do
país, em área montanhosa entre as
cidades de Leon e Lugo. Faz tintos de
qualidade à base de Mencía (um clone
de Cabernet Franc), e brancos e rosés
razoáveis.
Uvas permitidas:
Brancas: Doña Blanca, Godello,
Malvasía e Palomino
Tintas: Garnacha, Mencía e Tintorera
Melhores vinhos e/ou produtores:
Airola, Casar de Santa Inés, Castro
Ventosa, Consules de Roma, Palacio de
Canedo, Viña Oro Tinto
Espanha Cigales
Localiza-se em uma zona entre
Vallodolid e Palencia e destaca-se por
seu vinhos rosés pálidos (colotinto) da
cor da pele de cebola, frescos e
frutados, embora produza tintos apenas
corretos.
Uvas permitidas:
Brancas: Uvas permitidas:
Tintas: Garnacha e Tinto del País
(Tempranillo)
Melhores vinhos e/ou produtores:
Don Frutos, Barbaldos,Torondos
Espanha Rías Baixas
Melhores
Localiza-sevinhos
na costae/ou produtores:
atlântica da
Abadía
provínciadede San Dampio,
Galicia, Ámbar,
entre Bagoa
as cidades
do
de Miño, Bouzaedo
Pontevedra Rei, Burgans,
Orense, próximas Castel
à
de Fornos,
fronteira comCondes de Albarei,
Portugal. É famosa Dapor
Oca,
Fefiñanes,
seus brancos Fillaboa,
jovensFlor de Castel,
e frutados,
Folla, Granbazán,
especialmente Lagar de Cervera,
os elaborados com a uva
Marqués
Albariño, de Vizhoja,
também Martínna
cultivada Codax,
sua
Monte
vizinhaSacro, Morgadío,
portuguesa, Organistrum
a região dos Vinhos
Pazo
Verdes,dascomConchas,
o nomePazo de Barrantes,
de Alvarinho).
Pazo
Também de Señorans,
produz brancosPazo de
de outra
Villarei,
uvas
Pazo San
e tintos Mauro,
menos Pedro de Senorio de
expressivos.
Sobral, Quinta de Couselo, Quinteiro da
Cruz,
Uvas Señorío
permitidas: da Torre, Señorio de
Rubiós, Suotomaior, Terras Gauda,
Torre Fornelos,
Brancas: Torre
Albariño, La Moreira,
Caiño Blanco,
Valdumia, Valdamor, eValmiñor,
Loureira, Treixadura Torrontés Viña
Baladiña, Viña Blanca
Tintas: Brancellao, do Tinto,
Caiño Salnes, Viña
Ludy, Zárate
Espadeiro e Sousón.
Espanha Ribeira Sacra
Esta jovem DO (1995) situa-se na
Galicia, ao lado de Monterrei e Rias
Baixas, dentro de um quadrilátero
formado pelas cidades de La Coruña,
Lugo, Pontevedra e Orense, próximo à
fronteira com Portugal. Seus principais
vinhos são brancos, semelhantes às
DOs vizinhas, Rias Baixas e Valdeorras,
ligeiros, frescos e frutados, mas produz
alguns tintos de bom nível.

Uvas permitidas:

Brancas: Albariño, Doña Blanca,

Godello, Loureira, Treixadura e
Torrontés
Tintas: Brancellao, Mencia e Merenzao
Melhores vinhos e/ou produtores:
Abadía da Cova, Anzio, Cachín, Casa
Moreiras, Cividade, Doña Mezquita,
Pedra Pombeira, Pincelo, Val d Senda
Espanha Ribeiro
Vizinha das duas DOs anteriores,
produz vinhos semelhantes.

Uvas permitidas:

Brancas: Albariño, Albilla, Godello,

Loureira, Macabeo, Palomino, Torrontés
e Treixadura .
Tintas: Brancellao, Caiño, Ferrón,
Garnacha, Mencía, Sousón, e
Tempranillo

Melhores vinhos e/ou produtores:

Amadeus, Beade Primacia, Pazo Lalón,
Santrocado, Señorio de Beade, Vilerma,
Viña Mein
Espanha Ribeira Del Duero
Melhores vinhos e/ou produtores: Abadía
Retuerta, Alion, Arzuaga, Balsón de
Uvas permitidas:
A Ribera del Duero,
Costaján, Briego, Boada,localizada
Dehesa deno Los
noroeste,Blanca
Canónigos,
Brancas: entre
Callejo,as cidades
Carmelo
del de Soria
País Rodero, e de
Cillar
Valladolid,
Silos, Condado
Tintas: é de
Albillo,aCabernet
versão espanhola
Haza, Conde do
de Siruela
Sauvignon,
Emilio
Douro Moro,
Garnacha, Emina,
português,
Malbec, Federico,
pois Finca
situa-se
Merlot e Resalso,
vale do
Tempranillo
Finca Villacreces,
Duero, rio que Gran Gallejo,
percorre Hacienda
a região centro-
(Tinto Fino ou Tinto del País)
Monasterio, Ibernoble, Lambuena,
norte da Espanha, e, ao atravessar a López
Cristóbal, Marqués de Velilla, Masodés de
fronteira portuguesa, passa a ser
Veusla, Matarromera, Melhor, Mesoneros de
denominado
Castilla, rio Douro.
Monte-Vannos, PagoJuntamente com
de Carraovejas,
Rioja,
Pérez foi a primeira
Pasquas região aPesquera,
(Viña Pedrosa), projetar o
nome enológico
Pradorey, da Espanha
Protos, Rauda, Señorio no
de cenário
Nava,
mundial,
Siglo, Teófiloprincipalmente graças aos
Reyes, Torre Albéniz,
Torremilanos,
seus tintos de Valduero,
qualidade,Val Ribeño,
entre osValsotillo,
quais
Valtravieso,
o destaque Vega
é oIzán,
Vega Vegaranda,
Sicilia, Vega
Sicilia (Único Cosecha,
considerado por muitos Único Reserva
o melhor vinho
Especial, Valbuena 5º Año), Viña Del Val,
da Espanha e, certamente, um dos
Viña El Guijarral, Viña Mayor, Viña Valera,
melhores
Viña vinhos do mundo.
Vilano, Vizcarra
Espanha Rueda
Localizada no centro-norte espanhol,
entre as cidades de Valladolid e
Salamanca, essa DO produz
essencialmente brancos de qualidade,
frutados, de aroma finos e boa
estrutura, a maioria feita com a uva
Verdejo.

Uvas permitidas:

Brancas: Palomino, Sauvignon Blanc,

Verdejo e Viura

Melhores vinhos e/ou produtores:

Azumbre, Belondrade Y Lurton, Blanco
Nieva, Condesa Eyeo, Doña Beatriz,
Los Navales, Mantel, Marqués de
Riscal (Sauvignon Blanc e Reserva
Limousin), Mirador, Palacio de Bornos,
Sanz, Señorio de Albar, Viña de
Mercado, Viña Cobranza, Yllera Tinto
Espanha Toro
Situada entre as cidades de Zamora e
Valladolid, produz tintos robustos,
alcoólicos e potentes, mas pouco
elegantes, brancos aromáticos e rosés
honestos.

Uvas permitidas:

Brancos: Malvasía e Verdejo

Tintas: Malvasía e Verdejo

Melhores vinhos e/ou produtores:

Colegiata, Fariña, Muruve, Vino Primero