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Trabalho de Bioquimica
Trabalho de Bioquimica
alimentos naturais. Por não serem produzidas pelo o nosso organismo, a ingestão
dessas substâncias se torna essencial, já que são elas as responsáveis por equilibrar
todas as funções do corpo, mantê-lo saudável e ativo. "As vitaminas são essenciais
para o bom funcionamento do corpo e possuem funções de coenzimas e
antioxidantes, elas são divididas em dois grupos: vitamina lipossolúveis e vitaminas
hidrossolúveis. As lipossolúveis são absorvidas passivamente e devem ser
transportadas com os lipídios (gorduras) oriundos da dieta. As hidrossolúveis são
solúveis em água e são absorvidas geralmente por difusão simples. As substâncias
pertencentes desse primeiro grupo de nutrientes são as vitaminas A, D, E, e K.
Outras causas também podem ser encontradas, caso você tenha uma
doença que afeta a absorção de nutrientes no trato digestivo, como a doença de
Crohn (doença crônica que compromete o tubo digestivo) e a doença celíaca (pessoas
que não podem ingerir alimentos que contenham glúten), tomar medicamentos que
interferem na absorção da vitamina K, estar gravemente desnutrido, doenças
relacionadas ao fígado, beber altas quantidades de álcool frequentemente.
As vitaminas B são provenientes de várias fontes naturais. Alimentos
ricos em vitaminas B incluem banana, lentilha, batata, pimenta, óleo de oliva, peru,
fígado, atum, levedo e melaço são fontes especialmente boas de vitaminas B, cerveja
devido ao levedo, é uma fonte boa de vitaminas B. As vitaminas B também são muitas
vezes adicionadas a bebidas energéticas.
Várias doenças decorrentes de deficiências vitamínicas podem ser resultado de falta
de vitaminas B.