doenCas

inflamatorias
´
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Consultoria de
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• Prevenção Seleção das melhores

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matérias já publicadas

fim das
dores
Doenças Inflamatórias,
Ano 1 - nº 1 - 2019
Alimentos anti-inflamatórios, artrite
dicas de médicos e tratamentos Caminhada
e pilates
para controlar reduzem a dor

o reumatismo!

5 remédios
NATURAIS
para garantir mais fiBromialGia tendinite
qualidade de vida 80% dos casos surgem Dor e inchaço são os
entre 34 e 57 anos! principais sintomas
editorial

Chega de dor!
Quando se recebe o diagnóstico de doença inflamatória,
é possível criar pensamentos de dor constante, muitos
remédios e até incapacidade. Apesar de serem proble-
mas que, muitas vezes, não possuem prevenção e cura,
é possível se agarrar em alternativas para minimizar
os sintomas, garantir mais bem-estar e melhorar a
qualidade de vida. E tudo isso você verá nesta edição!
Reunimos o melhor material sobre o assunto: profis-
sionais explicaram um pouco mais sobre as principais
doenças inflamatórias, indicaram os melhores alimentos
anti-inflamatórios e deram dicas de receitas naturais
para auxiliar no dia a dia. Aproveite e boa leitura!

foto Shuttertock Images

ÍndiCe Toque para ir na matéria desejada

3 Artrite
Entenda melhor o processo
de inflamação nas articulações
6 Gota
A principal área atingida são os pés.
Confira quais os cuidados necessários
9 Tendinite
Saiba como descobrir
se você está com
problema nos tendões

4 Artrose
Nesse caso, ocorre o
desgaste da cartilagem
7 Lúpus
A doença é autoimune, mas existem
maneiras de garantir bem-estar e 10 Ajuda da
alimentação
que nutrem os tecidos qualidade de vida Ingredientes anti-
inflamatórios para auxiliar

5 8
Osteoporose Fibromialgia no combate às dores e
A perda da massa óssea O diagnóstico é difícil, mas é possível viver melhor
pode ser prevenido, sabia? aliviar as dores e amenizar os
Veja como! desconfortos causados por esse mal

Capa Fotos Getty imaGes Produção Gráfica anGela a. soares

atenção!!!
esta revista tem caráter informativo e baseia-se em dados seguros e consultorias de profissionais especializados, com o
intuito de se tornar uma referência para a prevenção de doenças e a conscientização sobre cuidados com a saúde.
no entanto, nenhum conteúdo publicado deve substituir a medicação prescrita e o acompanhamento de um médico.
em relação aos alimentos, procure um especialista para saber sobre a quantidade indicada de acordo com sua necessidade!

Confira mais assuntos de saúde no portal altoastral.com.br.

aí, é só aproveitar todas as dicas para ter mais qualidade de vida!
artrite
ArticulAções
comprometidAs
Alguns dos sinais da artrite são
dor nas juntas, rigidez e inchaço.
Conheça mais sobre o problema!
C
aracterizada como uma
doença reumática, a artrite
é um problema que afeta as
articulações. “Ela se dá por
um grande edema articular, com sinto-
ma de rigidez pela manhã de mais de
uma hora e incapacidade física”, afirma
a reumatologista Claudia Velasco. Em
outras palavras, pode-se dizer que é
uma inflamação na articulação, onde
ocorre inchaço, dor e vermelhidão.
Essas articulações, ou juntas, como
popularmente são chamadas, ficam
praticamente imóveis e rígidas por
contra desse processo inflamatório.
Apesar de não haver prevenção, há
maneiras de amenizar os sintomas.
Doença autoimune
A artrite é decorrente de complica-
ções do próprio organismo, ou seja, o
sistema imunológico passa a atacar a
si mesmo, fator que inflama as juntas
e, inclusive, compromete a saúde de
outras áreas do corpo. Dessa forma, é
possível explicar artrite de uma maneira
simples: ela é considerada uma desig-
nação genérica de várias enfermidades
que podem causar dor e inflamação nas
articulações.
Apesar de não ter uma causa especí-
fica, a artrite pode ser detectada a partir
Consultoria Claudia Velasco, reumatologista foto iStock/Getty Images
dos sintomas apresentados, os quais
incluem desde febre baixa e cansaço
até emagrecimento e inflamações em
áreas como joelho e tornozelo.
Fatores de risco
Apesar de ser uma doença que atinge
as pessoas com mais idade, todos estão
sujeitos ao problema: homens, mulheres,
crianças, jovens, adultos e idosos podem
sofrer com a enfermidade. Contudo, a
artrite é mais recorrente em mulheres
que têm, em média, 50 anos de idade.
Para se ter uma ideia, segundo dados
da Sociedade Brasileira de Reumatologia
(SBR), 75% dos pacientes são do sexo
feminino, sendo que a incidência fica
maior acima dos 40 anos. Outro fator de
risco para o desenvolvimento da doença
é o grau de parentesco: uma pessoa que
tem algum parente com artrite apresenta
mais chances de apresentar o problema.
Tratamento
A artrite não tem cura, mas algu-
mas medidas podem auxiliar no alívio
das dores. Investir em exercícios físicos
leves, como hidroginástica, pilates e ca-
minhadas podem ajudar a amenizar a
doença. Caso seja necessário, o médico
também pode receitar medicamentos
que auxiliem no combate à dor.
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ao índice <
artrose
Quando há
desgaste
Saiba quais são os principais sintomas da
artrose e quando ir em busca de tratamento!
T
ambém chamada de osteoartri-
te, a artrose é uma doença que
afeta as juntas da maioria das
pessoas acima de 50 anos. “A
artrose é quando ocorre o desgaste da
cartilagem, que nutre os tecidos entre os
ossos. Quando a cartilagem está gasta,
chamamos de artrose. Podemos fazer
uma analogia com um prédio que já
está com o reboco gasto, por exemplo,
fato que pode fazer com que as paredes
caiam. Essa articulação gasta faz com o
que o paciente sinta muita dor ao ca-
minhar e quando faz atividades básicas
do dia a dia”, explica a reumatologista
Tatiana Molinas Hasegawa.
Entendendo o problema
A artrose é uma doença que ataca as
articulações, causando, principalmente,
o desgaste da cartilagem, que recobre as
extremidades dos ossos, além de danificar
outros componentes articulares, como
os ligamentos. “O problema leva a uma
rigidez das articulações que é pior quando
ficamos parados e melhora quando nos
movimentamos - os pacientes se referem
à melhora quando o corpo esquenta”,
afirma a reumatologista Claudia Velasco.
O distúrbio piora de forma progressiva
e, infelizmente, ainda não existe cura. No
Consultoria Claudia Velasco e Tatiana Molinas Hasegawa, reumatologistas foto iStock/Getty Images
entanto, vários tratamentos podem ser
utilizados para amenizar as dores.
É possível prevenir?
Não, mas há como adiar a artrose.
Para isso, é preciso estar atento aos fa-
tores de risco e, caso a doença já tenha
sido diagnosticada, é essencial fazer um
acompanhamento com um especialista
para prevenir o agravamento do quadro.
Preste atenção aos sinais:
• Algumas pessoas não apresentam
sintomas, no entanto, quando eles se
manifestam, geralmente, a dor é o prin-
cipal sinal
• Os momentos mais comuns para que
os incômodos apareçam é após a prática
de atividades físicas, ao levantar-se de
uma cadeira ou ao subir e descer escadas
• Também é possível que, além das
dores, surjam inchaço, barulho e estalos
das articulações, além de deformidades
Tratamento
“No caso da artrose, os antiartrósicos
mais comuns são a glucosamina com con-
droitina, o colágeno e alguns fitoterápicos.
O tempo de ação de cada um varia muito
de paciente para paciente, mas, em geral,
em três meses temos uma boa resposta”,
finaliza Claudia.
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OsteOpOrOse
Fortaleça
os ossos
O problema tende a demorar a aparecer,
mas existem formas de e tratamento:
basta ficar de olho no cálcio!
M
uito se ouve falar sobre a os-
teoporose, a fragilidade que ela
causa nos ossos e os inúmeros
malefícios que podem ocorrer
ao organismo caso não seja diagnosticada e
tratada corretamente. “A doença é silenciosa,
não tem sintomas e não dói. Uma de suas
consequências é a fratura vertebral sem trau-
ma, espontânea e silenciosa, que encurta a
coluna, levando o paciente a ficar com menos
altura”, explica o ginecologista Sérgio dos Pas-
sos Ramos. Embora comumente manifestada
nas mulheres, a osteoporose também pode
acometer a população masculina, sendo mais
comum o seu aparecimento após os 65 anos.
Por que os ossos ficam fracos?
A perda da densidade óssea que caracteriza
o distúrbio dá-se por conta da diminuição de
um hormônio feminino chamado estrógeno, que
também está presente no organismo masculino,
porém em menor quantidade. Ele é o respon-
sável por manter os ossos estáveis por meio da
conservação do cálcio – mineral essencial para
a formação óssea. Logo, com a estrutura óssea
prejudicada, aumenta o risco de fraturas, que
podem tornar-se frequentes.
Durante a vida, é preciso criar uma “reserva”
de densidade óssea, ou seja, consumir alimentos
que possuam uma grande quantidade de cálcio
para que a estrutura fique fortificada. Quando
a idade torna-se avançada, os ossos ficam mais
frágeis, pois, embora eles se pareçam com algo
forte e indestrutível, também sofrem mudanças
COnsultOria Paula dos Santos Ribeiro, nutricionista; Sérgio dos Passos Ramos, ginecologista fOtO iStock/Getty Images
ao longo da vida. “O melhor período para pre-
venir a doença é na infância e na adolescência,
quando as crianças precisam de leite e exercício
físico”, afirma Ramos.
O diagnóstico
A osteoporose não apresenta sintomas, por-
tanto, se os exames necessários para a obtenção
do diagnóstico não forem realizados, é possível
que fraturas possam servir de aviso de que o
quadro já esteja desenvolvido. Dentre os sinto-
mas, destacam-se:
• fraturas na coluna, fêmur e punhos
• dores na região lombar e pescoço (por
conta de possíveis fraturas)
• sensibilidade e dor nos ossos
• uma perceptível diminuição de estatura
“O diagnóstico é feito com um exame cha-
mado densitometria óssea, o qual toda mulher
com idade acima de 65 anos deve fazer. Em
mulheres com menopausa precoce, história de
osteoporose na família ou que cogitem usar a
terapia hormonal para a menopausa, esse exame
deve ser realizado mesmo antes dessa idade”,
esclarece o ginecologista.
Dá-lhe cálcio!
“As quantidades diárias recomendadas são 800mg de cálcio
para indivíduos adultos, 1200mg para gestantes e 1500mg para
mulheres na menopausa”, explica a nutricionista Paula dos
Santos Ribeiro. E não é só no leite que se encontra uma grande
concentração de cálcio: alimentos como couve e brócolis
também apresentam quantidades expressivas do mineral!
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gota
Doença
reumática
Inflamação aguda ou crônica, em diferentes áreas
do corpo, caracteriza o problema que merece
cuidados especiais pelos portadores!
U
m dos tipos de artrite existente
leva o nome de gota, que pode
se manifestar de duas formas
diferentes: a aguda, que causa
dor e desconforto específico em uma única
articulação, e a crônica, que pode atingir
diversas articulações, manifestando-se re-
petidas vezes durante a vida do portador.
Abaixo, você conhece um pouco mais sobre
a doença, que pode ter desde o histórico
familiar até o consumo excessivo de be-
bidas alcoólicas como causas.
O que é?
Também conhecida como “Doença dos
Reis”, a gota ocorre no organismo quando
existe um acúmulo de ácido úrico na corrente
sanguínea, mais precisamente em torno
das articulações. “Trata-se de um processo
inflamatório que ocorre nas articulações,
principalmente dos pés, mais especificamen-
te no dedão, mas também pode acometer os
tornozelos e os joelhos. Existe a gota pelo au-
mento da produção do ácido úrico e também
a gota pela diminuição na eliminação desse
ácido do organismo. Ambos os casos vão
gerar desequilíbrio no organismo”, comenta
a reumatologista Tatiana Molinas Hasegawa.
Embora, antigamente, a má alimentação
era tida com a principal causa, sabe-se hoje
em dia que o uso excessivo de medicamentos
diuréticos, assim como a ausência de uma
enzima nos rins capaz de eliminar o ácido
úrico, são algumas possibilidades.
Consultoria Tatiana Molinas Hasegawa, reumatologista foto iStock/Getty Images
Principais sintomas
Como a área mais afetada por esse pro-
blema são os pés, o sinal mais evidente da
doença é o inchaço nessa região, acompa-
nhado de dor intensa. A crise, que pode
durar até 10 dias, passa naturalmente, no
entanto, se não tratada, pode voltar mais
vezes, comprometendo a qualidade de vida
do paciente. Além disso, se o problema não
for solucionado, as articulações são com-
prometidas com o tempo, causando danos
graves à saúde.
Diagnóstico e tratamento
Se o médico desconfiar que os sinto-
mas apresentados são de gota, pedirá um
exame para detectar a presença de cristais
de monourato de sódio no líquido aspirado
da articulação em questão. Se confirmada,
o tratamento deverá ser iniciado. Para isso,
medicamentos que diminuam a taxa de
ácido úrico no sangue serão empregados,
além de compressas de gelo no local para
alívio da dor e do inchaço.
Como prevenir
Embora a doença possa aparecer
em pessoas que estejam fora dos
grupos de risco, manter uma dieta
equilibrada, com a ingestão adequada
de água, e limitar o consumo de
álcool colaboram para diminuir as
chances de desenvolvê-la.
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Autoimune
O que é
lúpus?
A doença ocasiona a inflamação do tecido
que envolve o coração, mas o órgão mais
afetado é o rim. Saiba mais sobre o lúpus!
E
ssa doença atinge cerca de 200 mil
pessoas somente no Brasil, mas boa
parte da população não sabe do que se
trata. Exatamente por isso, a conscien-
tização é tão importante, a fim de melhorar o
entendimento desse problema e beneficiar os
portadores. As consequências desencadeadas
pela doença são tão graves que podem impedir
até mesmo as atividades mais simples, como
a prática de exercícios físicos. Apesar de não
haver cura para o lúpus, é possível amenizar
seus sintomas, desde que o paciente mantenha
um acompanhamento médico regular.
Por dentro do lúpus
Considerada uma doença autoimune, é cau-
sado por uma alteração no próprio sistema
imunológico, o qual produz anticorpos que
atacam as proteínas encontradas no centro das
células. Ele é caracterizado pela ocorrência de
inflamações em diversos órgãos e tecidos do
corpo humano, sendo mais frequente na pele,
nas articulações, nos rins, nos pulmões e no
sistema nervoso. O que talvez muitas pessoas
não saibam é que ele pode ser dividido em três
tipos distintos:
• Lúpus Eritematoso Sistêmico (LES):
nesse caso, um ou mais órgãos internos são
acometidos pela doença
• Lúpus Cutâneo: como o próprio nome
remete, essa versão da enfermidade ocorre na
pele, sem comprometer as demais regiões do
corpo
ConsultoriA Tatiana Molinas Hasegawa, reumatologista foto iStock/Getty Images
• Lúpus Induzido por Drogas: seu surgi-
mento é em decorrência do uso de remédios,
podendo afetar a pele e outros órgãos. Normal-
mente, o paciente nota uma melhora significativa
dos sintomas após a retirada do medicamento
que desencadeou a doença
Sintomas
Embora os sinais desse problema possam
variar de pessoa para pessoa, geralmente, o pa-
ciente sofre com cansaço frequente, febre baixa,
perda de apetite e emagrecimento em excesso.
Outros sintomas que acometem os portadores
é o inchaço dos gânglios, a inflamação nas arti-
culações e algumas manchas vermelhas na pele,
principalmente, no rosto.
Como o lúpus é responsável por gerar uma
inflamação nos vasos sanguíneos - os quais estão
espalhados por toda a extensão do corpo -, os
rins e o sistema nervoso podem ser atingidos,
comprometendo a saúde de uma maneira geral.
“
Diagnóstico e tratamento
É indicada a realização de inúmeros exames
Essa doença
(de sangue, de urina e de imagem) com o ob- ataca,
jetivo de confirmar o diagnóstico, uma vez que principalmente,
não existe um método que, sozinho, possibilite mulheres
detectar o lúpus. Depois do parecer definitivo do jovens e
médico, é hora de realizar o tratamento, que pode negras”,
ser diferente de caso para caso. É possível fazer Tatiana Molinas
uso de remédios para controlar as mudanças Hasegawa,
imunológicas e para tratar outros sintomas que médica
surgem com a doença, como hipertensão e febre. reumatologista
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Fibromialgia
Dores
implacáveis
O diagnóstico é difícil e a enfermidade pode
afetar a qualidade de vida das pessoas, mas
tem como aliviar os sintomas da fibromialgia!
S
abe aquela dor insuportável que
você sente quando prende o dedo
na porta do carro ou quando es-
barra na quina de um móvel?
Imagine como essa sensação seria muito
difícil de aguentar se durasse mais do que
alguns segundos após o impacto ou se fos-
se estendida para todo o corpo. Acredite:
muitas pessoas são obrigadas a viver assim
(ainda que numa intensidade diferente). A
dor constante é a principal característica
da fibromialgia, doença silenciosa que
afeta cerca de 3% dos brasileiros.
Tudo dói
Dor crônica e generalizada, fadiga, in-
sônia, ansiedade e depressão: é assim que
se manifesta a fibromialgia, síndrome de-
terminada pelo funcionamento anormal do
sistema nervoso, que amplia os impulsos
dolorosos. “Os sintomas duram mais de três
meses e afetam grandes áreas musculares”,
diz o reumatologista Anderson Moreira da
Rocha.
Diferentemente de outros problemas
reumatológicos, a dor não se restringe às
Embora possa se articulações, e pode ter intensidade mode-
manifestar em qualquer rada ou intensa. “Alguns pacientes relatam
idade, cerca de ardência, sensação de pontadas, rigidez e
80% dos casos são câimbras, que variam com o horário, o esfor-
diagnosticados em ço físico realizado, as condições climáticas,
mulheres com idade os aspectos emocionais e o sono”, comenta
entre 34 e 57 anos o reumatologista Sérgio Bontempi Lanzotti.
Consultoria Anderson Moreira da Rocha, Roberto Heymann e Sérgio Bontempi Lanzotti, reumatologistas Foto iStock/Getty Images
Por que acontece?
Embora a causa exata da doença não seja
conhecida, fatores como enfermidades gra-
ves, traumas emocionais ou físicos, além de
mudanças hormonais podem desencadear
o problema. Aliás, um estudo recente pu-
blicado na revista Arthritis Care & Research
apontou que acidentes de trânsito servem
de gatilho para pessoas que tendem a do-
res crônicas generalizadas, precursoras da
fibromialgia. Outro objeto de pesquisa são
os hormônios, uma vez que já se sabe que os
níveis de serotonina, substância responsável
pela sensação de bem-estar no organismo,
são mais baixos nos portadores da doença.
Como aliviar as dores
• Siga as recomendações prescritas por
seu médico
• Pratique atividades físicas regular-
mente
• Controle o estresse para não interferir
em sua saúde, causando dores musculares
• Faça refeições saudáveis e balanceadas
• Tenha bastante atenção com sua
postura no dia a dia, principalmente, no
ambiente de trabalho
• “O tratamento medicamentoso consis-
te em antidepressivos e neuromoduladores,
que procuram otimizar os mecanismos
inibitórios de dor, diminuindo a entrada
amplificada de impulsos dolorosos”, conclui
o reumatologista Roberto Heymann.
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TendiniTe

Inflamação
nos tendões
Exames de raio-x, ressonância magnética e ultrassonografia
podem auxiliar na identificação do problema

É
comum ouvir pessoas dizendo que, o médico, assim como um exame físico, já é
após um período carregando peso em possível detectar se a tendinite se faz presente.
excesso ou desempenhando movimen- No entanto, alguns especialistas ainda podem
tos repetitivos, acabaram desenvol- pedir exames de imagem para se certificarem
vendo tendinite. Mas você sabe quais áreas do quadro e, com isso, detectarem o grau na
do corpo o problema costuma atingir e como qual a inflamação se encontra.
tratá-lo? É isso o que você confere nas linhas O tratamento é feito à base de medica-
seguintes. mentos anti-inflamatórios prescritos pelo
médico, além de sessões de fisiote-
O que é o problema? rapia. Em alguns casos, o repouso
Para entender melhor, imagine uma espécie da área afetada, assim como sua
de corda, que liga o músculo ao osso, para que imobilização, também podem
os movimentos se tornem possíveis. Essa corda é ser necessários.
chamada de tendão, que é uma estrutura fibrosa
presente em todo o corpo e, a tendinite, nada Tem prevenção?
mais é do que a inflamação desse elemento, Para afastar o pro-
que pode acontecer caso algum esforço muito blema, algumas me-
grande seja realizado. “Ela é uma doença que didas simples podem
envolve o tendão dos músculos, que estão loca- ser tomadas, como
lizados sobre as articulações. As causas se dão evitar ficar muito
por movimentos repetitivos ou por carregar peso tempo na mesma
durante muito tempo. A doença causa dores posição, não carregar
fortes, principalmente, durante a noite”, esclarece peso excessivo, realizar
a reumatologista Tatiana Molinas Hasegawa. regularmente atividades
físicas, fazer a ginástica la-
Perceba alguns sinais boral no local de trabalho (além
A dificuldade nos movimentos é o principal de utilizar os equipamen-
sintoma da tendinite, que é acompanhada de tos básicos de conforto
dor e muito incômodo ao carregar peso. Calor, durante o expediente,
vermelhidão ou inchaço na área também são como cadeira adequa-
alguns dos sinais do problema. da, apoio para pés, entre
outros) e tomar cuidado
Diagnóstico e tratamento com a postura em todos
De acordo com os sintomas descritos para os momentos do dia.

ConsulToria Tatiana Molinas Hasegawa, reumatologista foTo iStock/Getty Images

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Resolva no pRato

Alimentos
contrA
inflAmAção
Opções que você encontra na
sua geladeira ou na despensa
podem auxiliar no alívio das
dores. Confira as principais e
enriqueça seu dia a dia!

A
lém do tratamento medicamentoso e das
sessões de fisioterapia, por exemplo, existe uma
outra forma de amenizar os sintomas causados
pelas doenças inflamatórias: a alimentação. “Se-
guir uma dieta balanceada, sem exageros, e evitar o ganho de
peso são atitudes que protegem as pessoas contra uma série
de patologias, inclusive, da artrite e da artrose”, explica a
nutricionista Mirian Martinez. Assim, para reduzir a infla-
mação e, consequentemente, a dor reumática, deve-se
incluir no cardápio ingredientes com propriedade
anti-inflamatória. A seguir, você conhece op-
ções ideais para fazer parte da sua rotina
diária.
Frutas
Abacate
Usada para as mais variadas receitas (como vitaminas,
bolos, pães e saladas), essa fruta é importante no cardápio das
pessoas que possuem doenças reumáticas. Isso por que ela
apresenta o betassitosterol, um poderoso anti-inflamatório,
que faz com que as células do organismo exerçam suas fun-
ções de maneira mais eficaz. Assim, tanto a artrite quanto
a artrose são combatidas.
Abacaxi
Além de seu teor de vitamina C já conhecido (responsável
por favorecer o sistema imunológico), ele é rico em brome-
laína, uma enzima que colabora não só com a digestão da
carne, mas também com o bloqueio de agentes que causam
as inflamações nas mais diversas regiões do corpo.
Acerola
Responsável por carregar consigo uma quantidade bastan-
te significativa de vitamina C, essa fruta ajuda na formação
do colágeno, substância encontrada em todas as articulações
do corpo humano. Só para se ter uma ideia, 100g de acerola
apresenta mais de 1.500mg de vitamina C.
Frutas vermelhas
Morango, framboesa e amora são ótimos exemplos de
alimentos que fazem parte desse grupo, justamente em
decorrência de suas colorações. Por possuírem antocianinas
(substâncias que fornecem a cor vermelha), essas frutas
podem favorecer a saúde do corpo, mantendo a artrite e
a artrose bem longe! Além de efeito anti-inflamatório, elas
desempenham um efeito protetor sobre a cartilagem.
Mamão
A papaína encontrada nessa fruta é a responsável por
diminuir as inflamações em todo o corpo, inclusive nas
articulações. Além disso, o mamão tem poderes digestivos
e antioxidantes, sendo que o último elimina os radicais livres
do organismo.
Temperos
Aipo
Ainda pouco consumido no dia a dia das pessoas,
ele é eficaz contra o processo inflamatório, devido a
presença de um composto denominado luteolina. Essa
substância consegue impedir que as inflamações ocorram
com frequência excessiva, melhorando o bem-estar dos
indivíduos.
Alho
Essencial na hora de preparar desde as receitas mais
simples (como arroz) até as mais complexas (como peixes
e carnes), essa especiaria ainda apresenta outra vantagem:
combate as dores no corpo e a artrite. Assim, o consu-
mo de alho garante mais sabor às receitas e, de quebra,
mantém a saúde das articulações em dia.
Azeite
Esse produto é fundamental na alimentação de quem
sofre com as doenças reumáticas, uma vez que contém
ômega-3 em sua composição, substância conhecida por
diminuir a inflamação dolorosa das articulações. Além
disso, um composto do azeite chamado de oleocanthal
desempenha o mesmo efeito anti-inflamatório no orga-
nismo, protegendo contra as dores nas juntas.
Cebola
Clássico na hora de temperar os mais variados pratos, esse
legume possui níveis consideráveis de fitoquímicos, os quais são
capazes de afastar o risco de inflamações no corpo. Existem
estudos que afirmam que a quercetina (substância presente na
cebola) é a responsável por tornar esse efeito possível.
Cúrcuma
Esse tempero é bastante utilizado em países da Ásia (como
a Índia), mas também merece um espaço na mesa dos brasi-
leiros. Isso porque apresenta curcumina, uma substância que
tem propriedades anti-inflamatórias. A cúrcuma (que pode ser
conhecida como açafrão-da-terra) é ideal para temperar peixes
e outros tipos de carnes.
Gengibre
“Ele possui substâncias naturalmente anti-inflamatórias,
como o gingerol, que reduz a produção de compostos chamados
prostaglandinas, responsáveis por gerar processos inflama-
tórios no nossos organismo”, ensina a nutricionista Heloisa
Teves Scattini. Além disso, por ser rico em vitaminas C e B6, o
gengibre apresenta propriedades antioxidantes que protegem
o organismo de bactérias e fungos, aumentando a imunidade.
Por isso, sempre que possível, opte por utilizar esse tempero
em suas preparações.
Proteínas
Hortaliças
Atum
Consumido com mais frequência no Brasil do que outras
espécies de peixes, o atum possui ômega-3, substância que
apresenta inúmeras vantagens ao corpo humano, inclusive a
diminuição de incômodos articulares. Ou seja, aposte nesse
alimento para enriquecer suas receitas e afastar problemas
como artrite e artrose.
Salmão
Embora ainda não seja tão comum no prato dos bra-
sileiros, esse peixe de água fria é um aliado no combate
às inflamações. Uma pesquisa realizada pelo Chung Shan
Medical University Hospital, de Taiwan, chegou a conclusão
de que a vitamina B6 (encontrada no salmão) conseguiu
reduzir os níveis pró-inflamatórios em pacientes portadores
da artrite reumatoide.
Beterraba
A coloração clássica desse legume indica a presença de
um composto conhecido como betalaína, que pode eliminar
as inflamações e, com isso, reduzir os sintomas da artrite
e até mesmo da artrose. Ela ainda possui quantidades ex-
pressivas de antioxidante, vitamina C e fibras, que ajudam
a proteger contra o câncer e as doenças cardíacas.
Brócolis
Esse legume é ideal para manter o organismo funcio-
nando regularmente, uma vez que é pouco calórico, rico
em fibras e possui 3g de proteína em cada 100g do produto.
Além disso, é fonte de folatos, cálcio, potássio e flavonoides,
apresentando efeito anti-inflamatório eficaz contra os pro-
blemas reumáticos.
Tomate
Queridinho na hora do preparo das saladas, esse legume
contém licopeno, que combate a inflamação dos pulmões
e de outras partes do corpo. E o melhor é que, quando
aquecido, o tomate aumenta a quantidade dessa substância,
ou seja, os molhos naturais também são uma importante
arma contra o processo inflamatório.
 Chá branCo
Grãos poderosos
Essa bebida é rica
em antioxidantes e
compostos fenólico,
os quais podem
diminuir a incidência
de inflamações
por todo o corpo.
Portanto, o chá
branco é uma
opção saudável
para os lanches
intermediários.

Castanha-do-pará
Além de saborosa, ela ainda é fonte garantida
de vitamina E e de selênio, mineral que contribui
com a redução da inflamação. Outra vantagem é
a sua capacidade de combater os radicais livres,
os quais atacam as membranas das células e
podem provocar o envelhecimento precoce.
Chia
Ela é uma das melhores fontes vegetais de
ômega-3, sendo considerada um superalimento
por conter muitos benefícios à saúde. “A presença
do ômega-3 diminui o risco de varias doenças
crônicas, como diabetes, problemas cardiovas-
culares, câncer e hipertensão, justamente por
apresentar ação anti-inflamatória”, conta a nu-
tricionista Robena Molinari.
Noz
Assim como acontece com a castanha-do-pará, esse
alimento é rico em vitamina E, capaz de diminuir a sensação
de dor. O consumo de noz ainda auxilia na circulação san-
guínea, uma vez que ela fornece um aminoácido conhecido
como arginina - responsável por desempenhar esse papel.
o que evitar!
Ao mesmo tempo em que existem alimentos capazes de combater
os problemas reumáticos, também é possível encontrar aqueles
que favorecem o seu desenvolvimento ou prejudicam o tratamento
e a saúde geral. “A maioria dos pacientes com reumatismo utiliza
corticoides para controle da inflamação e da dor. Contudo, o
componente promove uma retenção hídrica importante, além de
aumentar as chances de hiperglicemia. Portanto, recomenda-se
consumir moderadamente produtos ricos em sódio (sal, embutidos,
enlatados e alimentos industrializados), para que não desenvolvam
hipertensão ou apresentem retenção de líquidos”, esclarece Mirian.

ConsultoRia Heloisa teves scattini, mirian martinez e robena molinari, nutricionistas fotos istock/Getty images Retornar
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sucos
RemédIoS
NAtuRAIS
A
lém de ajudar a emagrecer,
aumentar a imunidade do
organismo, ter poder detox
e prevenir diversas doenças,
o suco natural apresenta outra caracte-
rística bastante interessante: tem ação
anti-inflamatória. “Se preparado com
limão, é capaz de eliminar as toxinas
do organismo, impede que o ácido úri-
co se acumule e previne artrite, nefrite
(inflamação dos rins) e cálculo renais. A
fruta ainda regula o intestino e promove
o bom funcionamento do fígado”, explica
Vanessa Minossi, nutricionista. Confira
5 receitas de sucos anti-inflamatórios e
aproveite os benefícios!
Receita 1
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de folhas verdes (espinafre,
rúcula, couve) • Suco puro de 2 limões
• 1 colher (sobremesa) de gérmen de
trigo • Suco puro de 2 laranjas • 1 xícara
(200ml) de chá branco coado
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidi-
ficador. Adicione o chá aos poucos, até
obter a consistência e o sabor desejados.
Beba em seguida.
Receita 2
Ingredientes:
• 2 colheres (sopa) de flores secas de
camomila • 1l de água • 2 xícaras (chá)
Consultoria Vanessa Minossi, nutricionista foto iStock Images
Conte com o auxílio de
bebidas poderosas para
reduzir os problemas das
doenças reumáticas e
amenizar os incômodos
de brócolis picado • 1 xícara (chá) de Receita 5
maçã com casca picada • 1 xícara (chá) Ingredientes:
de pepino com casca picado • 1/2 limão • 1l de água • 2 xícaras (chá) de couve-
sem casca manteiga picada • 1 xícara (chá) de polpa
de mamão • Adoçante a gosto • 1/2 copo
Modo de preparo (125ml) de chá verde coado • 1 limão
Faça o chá com 1 copo (250ml) de água espremido
e reserve. No liquidificador, coloque o
brócolis, a maçã, o pepino, o limão e o Modo de preparo
restante da água. Bata até ficar homogê- Bata todos os ingredientes no liquidifica-
neo. Coe, adicione o chá, o adoçante e dor, coe e sirva.
gelo. Beba durante o dia.
Invista nos sucos com leites vegetais e
verduras, eles podem potencializar as
qualidades dos outros alimentos
Receita 3
Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de morangos • Suco puro
de 1 limão • 1 copo (250ml) de chá branco
coado
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e beba em
seguida.
Receita 4
Ingredientes:
• 1 xícara (200ml) de chá de capim-limão
coado • 1/2 xícara (100ml) de suco puro de
acerola • 1 copo (250ml) de água gelada
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidifica-
dor. Adoce, se necessário, e sirva gelado.
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