Bromatologia, Alimentos e Nutrição Animal II

CÁLCULO DA AVG – EQUILÍBRIO NUTRICIONAL DA RAÇÃO

No exercício, as seguintes informações serão dadas:

MS PB NDT
Silagem 30% 7% 55%
Farelo de Soja 90% 48% 75%
Farelo de Milho 90% 8% 89%

Bovino de corte: 500kg

IMS (Ingestão de MS) – 11kg
PB – 1kg
NDT – 7kg
Núcleo – 4%

A primeira coisa a fazer é a conversão dos valores da tabela (PB e NDT). Ou seja, transformar
as porcentagens em números decimais para a equação, dividindo os valores por 100. Nesse
caso, ficará:

PB NDT
Silagem 0,07 0,55
Farelo de Soja 0,48 0,75
Farelo de Milho 0,08 0,89
*A MS poderá ser ignorada para a prova, já que não teria tempo de explicar a teoria e uma outra tabela que é
necessária.

Em seguida, deverá ser feita uma regra de três para encontrar a necessidade nutricional de PB
e NDT da ração, utilizando os valores informados no enunciado:

11kg – 100% 11kg – 100%

1kgPB – X 7kgNDT - X

X = 9,09 X = 63,63
*Nessa conta, a % não é utilizada, apenas a forma decimal, para facilitar o cálculo seguinte, senão teria que
trabalhar com frações.

O núcleo nada mais é que um espaço de reserva pré determinado para incluir micro
ingredientes (minerais, vitaminas e aditivos) na dieta. O valor do núcleo varia de 3 a 6%.

Esses valores serão utilizados na fórmula a seguir:

A + B + C = NN

A é referente a quantidade em % de volumoso da dieta/que o animal come.

B é referente a qtd. em % de proteicos da dieta.

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C é referente a qtd. em % de energéticos da dieta.

NN é a Necessidade Nutricional previamente calculada.

Sendo assim, para facilitar a visualização, a tabela ficará:

PB NDT
A Silagem 0,07 0,55
B Farelo de Soja 0,48 0,75
C Farelo de Milho 0,08 0,89
PB – 9,09

NDT – 63,63

Sabendo que essa ração deverá separar 4% para núcleo, todo o restante deverá ser
para alimentos volumosos, proteicos e energéticos, ou seja, 96%, visto que o total deverá ser
sempre 100%.

O cálculo deverá ser iniciado com três equações:

I – A + B + C = 96

II – 0,07 A + 0,48 B + 0,08 C = 0,09

III – 0,55 A + 0,75 B + 0,89 C = 63,63

Agora, uma dessas variáveis deverá ser escolhida para ser substituída, a recomendação é que
sempre comece pela variável C, seguida pela B e por fim, a variável A, seguindo dessa forma,
facilitará os cálculos.

Como é feita essa substituição? Você utilizará, a princípio duas equações a I e a II e, seguindo a
recomendação, vamos eliminar primeiro a variável C de ambas equações.

I – 1.A + 1.B + 1.C = 96 x(0,08)

II – 0,07.A + 0,48.B + 0,08.C = 0,09 x(-1)

*Na equação 1, apesar de ser apenas representado por letras, existe um 1 oculto (que está representado pela cor
azul).

Baseando-se nas informações dadas, a variável C na equação II é 0,08, isso significa que todos
os valores da equação I deverão ser multiplicados por 0,08. Enquanto na equação I, a variável C
vale 1 (que está oculto), isso significa que todos os valores da equação II serão multiplicados por
-1.

Por que o valor passa a ser negativo? Você deverá multiplicar por um valor inversamente
proporcional (tornar esse valor negativo), para que no fim a soma das duas equações elimine a
variável C, zerando o seu valor.

Sendo assim:

I – 0,08A + 0,08B + 0,08C = 7,68 (0,08 x 96)

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II – - 0,07A - 0,48B - 0,08C = -9,09

O próximo passo é somar as duas equações, sendo que o resultado dessa soma se
transformará numa nova equação, que irei chamar de IV.

IV – 0,01A - 0,4B = - 1,41

Tome cuidado com o jogo de sinais para não confundir, já que não necessariamente
todos os valores ficarão negativos, pela multiplicação por -1!

Depois de feito isso, deveremos eliminar a variável C, mas agora da equação III, fazendo
novamente os passos que foram feitos acima:

I - A + B + C = 96 x(0,89)

II – 0,55A + 0,75B + 0,89C = 63,63 x(-1)

I - 0,89A + 0,89B + 0,89C = 85,44

II – -0,55A - 0,75B - 0,89C = -63,63

V – 0,34A + 0,14B = 21,81

Agora que temos as equações IV e V, que já estão com a variável C eliminada, devemos
eliminar a variável B, a partir delas:

IV - 0,01A – 0,4B = -1,41 x(0,14)

V - 0,34A + 0,14B = 21,81 x(0,4)

*Nesse caso, não é necessário inverter os sinais, pois uma das equações já é negativa (na variável B).

IV – 0,0014A – 0,056B = -0,1974

V – 0,136A + 0,056B = 8,724

0,1374A = 8,5266

LEMBRE-SE: NÃO PODE ARREDONDAR OS VALORES, E UTILIZE AO MENOS 4 CASAS DEPOIS DA

VÍRGULA!

Assim temos:

A= = 62,06%
O cálculo todo foi feito com os valores de porcentagem, mas o símbolo e
arredondamento só é utilizado no final, para não confundir durante o processo.
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O próximo passo agora é substituir o valor de A, que foi encontrado e inserí-lo na fórmula
IV ou V, para eliminar a variável B, dessa forma:

V – (0,34 x 62,06) + 0,14.B = 21,81

21,1004 + 0,14.B = 21,81

B = 21,81 – 21,1004

B = 0,7096

B= = 5,07%
*Recomenda-se que você substitua os valores na equação que tiver todos os valores positivos, para não
confundir os sinais.

E agora que as variáveis A e B já foram encontradas, falta apenas encontrar o valor da

variável C, que deverá ser feito substituindo os valores de A e B na equação I.

I – A + B + C = 96

62,06 + 5,07 + C = 96

67,13 + C = 96

C = 96 – 67,13

C = 28,87%

A segunda questão em cima desse cálculo será:

Qual a fórmula da dieta?

Silagem – 62,06%

Farelo de Soja – 5,07%

Farelo de Milho – 28,87%

Núcleo – 4%