LISTA DE SUBSTITUIÇÃO

Em substituição escolher apenas um alimento de cada grupo

1 CAFÉ DA MANHÃ / LANCHES: CARBOIDRATOS
5 UNIDADES de 6,00g BISCOITO, ÁGUA E SAL, MARILAN; OU 3 UNIDADES PADRÃO de 10,00g BISCOITO, DOCE, MÉDIA
SABORES; OU 3 UNIDADES PADRÃO de 10,00g BISCOITO, POVILHO; OU 3 UNIDADES de 10,00g BISCOITO, SALGADO,
CREAM CRACKER, INTEGRAL; OU 5 UNIDADES de 6,00g BOLACHA, CREAM CRACKERS; OU 3 UNIDADES de 10,00g
BOLACHA, SALGADA; OU 1 FATIA MÉDIA de 60,00g BOLO, COMUM, DE OVOS; OU 1 PEDAÇO PEQUENO de 80,00g BOLO,
CUCA ALEMÃ; OU 2 FATIAS FINAS de 25,00g PÃO, CASEIRO; OU 2 FATIAS FINAS de 25,00g PÃO, DE AIPIM; OU 2 UNIDADES
de 25,00g PÃO, DE QUEIJO; OU 2 FATIAS de 25,00g PÃO, DE TRIGO, FORMA; OU 2 FATIAS MÉDIAS de 25,00g PÃO, DOCE,
CASEIRO; OU 2 FATIAS de 25,00g PÃO, GLÚTEN, FORMA; OU 2 FATIAS de 25,00g PÃO, INTEGRAL, MÉDIA; OU 2 FATIAS de
25,00g PÃO, PRETO, INTEGRAL; OU 1 UNIDADE de 50,00g PÃO, SÍRIO; OU 1 UNIDADE de 50,00g PÃO, SÍRIO, INTEGRAL

1 CAFÉ DA MANHÃ / LANCHES: COBERTURA PÃES E BOLACHAS

1 FATIA FINA de 30,00g EMBUTIDO, APRESUNTADO RETANGULAR; OU 2 FATIAS FINAS de 20,00g EMBUTIDO, BLANQUET DE
PERU; OU 2 FATIAS FINAS de 20,00g EMBUTIDO, CHESTER LANCHE; OU 2 FATIAS FINAS de 20,00g EMBUTIDO, PRESUNTO
MAGRO, SEM CAPA DE GORDURA; OU 1 COLHER DE SOPA de 20,00g GELÉIA, MÉDIA SABORES; OU 1 COLHER DE SOPA
CHEIA de 20,00g GELÉIA, MÉDIA SABORES, DIET; OU 1 COLHER DE SOPA de 20,00g MEL, DE ABELHA; OU 1 COLHER DE
SOPA de 30,00g QUEIJO, COTTAGE; OU 1 COLHER DE SOPA de 30,00g QUEIJO, CREME DE RICOTA; OU 2 FATIAS MÉDIAS de
25,00g QUEIJO, MINAS/FRESCAL; OU 2 FATIAS MÉDIAS de 25,00g QUEIJO, PRATO; OU 2 FATIAS MÉDIAS de 25,00g QUEIJO,
RICOTA

1 CAFÉ DA MANHÃ / LANCHES: LEITE E DERIVADOS

1 XÍCARA MÉDIA de 200,00g CAFÉ COM LEITE E ADOÇANTE ; OU 1 XÍCARA GRANDE de 215,00g IOGURTE COM GRANOLA ;
OU 1 POTE de 90,00g IOGURTE, PÊSSEGO, CORPUS, LIGHT; OU 1 UNIDADE COMERCIAL de 200,00ml IOGURTE, NATURAL;
OU 1 UNIDADE COMERCIAL de 200,00ml IOGURTE, POLPA DE FRUTA, MORANGO E LEITE DE CÔCO; OU 1 COPO de 200,00ml
LEITE, DE VACA, INTEGRAL; OU 1 COPO de 200,00ml LEITE, DESNATADO; OU 1 COPO USUAL de 200,00ml SOJA, LEITE
INDUSTRIALIZADO

2 FRUTAS: QUALQUER REFEIÇÃO

4 COLHERES DE SOPA de 25,00g ABACATE, CRU; OU 1 FATIA FINA de 60,00g ABACAXI, CRU; OU 1 UNIDADE PEQUENA de
100,00g BANANA, DA TERRA, CRUA; OU 3 UNIDADES de 30,00g BANANA, PRATA, CRUA; OU 1 UNIDADE MÉDIA de 100,00g
BERGAMOTA (TANGERINA); OU 1 UNIDADE MÉDIA de 100,00g CAQUI, CHOCOLATE, CRU; OU 2 UNIDADES de 40,00g KIWI,
CRU; OU 1 UNIDADE de 120,00g LARANJA, DA TERRA, CRUA; OU 1 FATIA de 120,00g MAMÃO, PAPAIA, CRU; OU 1 UNIDADE
MÉDIA de 120,00g MANGA, HADEN, CRUA; OU 1 FATIA PEQUENA de 150,00g MELANCIA, CRUA; OU 1 FATIA PEQUENA de
150,00g MELÃO, CRU; OU 10 UNIDADES MÉDIAS de 12,00g MORANGO, CRU

2 LANCHES DA TARDE
6 UNIDADES PADRÃO de 5,00g BISCOITO, AMANTEIGADO, LEITE; OU 3 UNIDADES PADRÃO de 10,00g BISCOITO,
CHOCOLATE, RECHEIO BAUNILHA; OU 1 UNIDADE COMERCIAL de 26,00g BISCOITO, SALGADO, CLUB SOCIAL, INTEGRAL;
OU 1 FATIA GRANDE de 150,00g BOLO, CENOURA; OU 1 FATIA MÉDIA de 60,00g BOLO, LARANJA; OU 2 COLHERES DE SOPA
CHEIAS de 22,50g GRANOLA GRANO LIGHT; OU 1 XÍCARA de 115,00g IOGURTE 1/2 GRANOLA/PASSAS E MEL ; OU 1 POTE
de 90,00g IOGURTE, MORANGO, CORPUS LIGHT; OU 1 UNIDADE COMERCIAL de 200,00ml IOGURTE, NATURAL; OU 1
UNIDADE de 50,00g PÃO, DE QUEIJO, ASSADO; OU 3 POTESDE SOBREMESAS de 40,00g SALADA DE FRUTAS COMPLETA;
OU 1 UNIDADE de 75,00g TORRADA DE QUEIJO

3 REF. ALMOÇO / JANTAR: CARNES PRONTAS

1 BIFE PEQUENO de 120,00g BIFE À MILANESA DE FORNO; OU 1 BIFE MÉDIO de 150,00g BIFE ACEBOLADO SIMPLES ; OU 1 e
½ UNIDADES COM MOLHO de 140,00g BIFE ENROLADO AO MOLHO DE TOMATE; OU 1 BIFE MÉDIO de 100,00g BIFE NA
CHAPA ; OU 1 PEDAÇO COM MOLHO de 180,00g CARNE DE PANELA AO MOLHO ACEBOLADO; OU 1 FILÉ COM MOLHO de
150,00g FILÉ DE FRANGO À ITALIANA; OU 1 FILÉ COM MOLHO de 150,00g FILÉ DE FRANGO AO MOLHO 4 QUEIJOS ; OU 4
COLHERES DE MESA de 45,00g FRANGO À CHINESA ; OU 1 PEDAÇO COM MOLHO de 200,00g FRANGO AO MOLHO DE
VINHO, PASSAS E CASTANHAS; OU 1 PEDAÇO de 100,00g PEITO DE FRANGO GRELHADO; OU 3 COLHERES DE MESA de
50,00g PICADINHO DE CARNE REFOGADO; OU 2 PEDAÇOS COM MOLHO de 100,00g ROSBIFE DE FILÉ AO MOLHO
CHAMPIGNON; OU 1 CONCHA MÉDIA de 180,00g STROGONOFF DE CARNE

3 REF. ALMOÇO / JANTAR: CARBOIDRATOS

3 PEDAÇOS MÉDIOS de 50,00g AIPIM, CRU; OU 3 COLHERES DE MESA de 50,00g ARROZ, BRANCO; OU 3 COLHERES DE
MESA de 50,00g ARROZ, INTEGRAL, PREPARADO; OU 1 UNIDADE PEQUENA de 150,00g BATATA, DOCE, COZIDA; OU 1
UNIDADE MÉDIA de 150,00g BATATA, INGLESA, COZIDA; OU 3 COLHERES DE MESA de 50,00ml MACARRÃO À BOLONHESA ;
OU 3 COLHERES DE MESA de 50,00g MACARRÃO AO SUGO; OU 3 COLHERES DE MESA de 50,00g MACARRÃO INTEGRAL NA
MANTEIGA ; OU 3 COLHERES DE MESA de 40,00g POLENTA TEMPERADA SIMPLES ; OU 3 COLHERES DE MESA de 40,00g
PURÊ, DE AIPIM/MANDIOCA TEMPERADO; OU 3 COLHERES DE MESA de 40,00g PURÊ, DE BATATA

3 REF. ALMOÇO / JANTAR: GUARNIÇÕES

3 COLHERES DE MESA de 50,00g BRÓCOLIS AO ALHO E ÓLEO; OU 1 CONCHA MÉDIA de 120,00g BRÓCOLIS ENSOPADO; OU
3 COLHERES DE MESA de 40,00g LEGUMES AO MOLHO BRANCO ; OU 3 COLHERES DE MESA de 40,00g LEGUMES
REFOGADOS MISTOS; OU 3 COLHERES DE MESA de 40,00g MIX DE LEGUMES ASSADOS; OU 1 CONCHA MÉDIA de 150,00g
PANACHÊ DE LEGUMES; OU 3 COLHERES DE MESA de 40,00g PURÊ, DE ABÓBORA; OU 1 PEDAÇO MÉDIO de 150,00g SUFLÊ

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LISTA DE SUBSTITUIÇÃO
Em substituição escolher apenas um alimento de cada grupo
DE COUVE-FLOR ; OU 1 PEDAÇO MÉDIO de 150,00g SUFLÊ DE LEGUMES; OU 1 PEDAÇO MÉDIO de 150,00g SUFLÊ DE MILHO
; OU 1 PEDAÇO MÉDIO de 150,00g SUFLÊ DE QUEIJO

3 REF. JANTAR MAGRO

2 UNIDADES PADRÃO de 50,00g EMBUTIDO, SALSICHA DE CHESTER; OU 1 PEDAÇO de 250,00g LASANHA DE BERINJELA À
BOLONHESA ; OU 1 PEDAÇO de 200,00g LASANHA DE REPOLHO À BOLONHESA ; OU 1 PEDAÇO MÉDIO de 100,00g
OMELETE DE PRESUNTO E QUEIJO ; OU 2 COLHERES DE SOPA de 30,00g PEIXE, ATUM, CONSERVA EM ÓLEO; OU 3
COLHERES DE MESA de 50,00g SALADA MISTA VARIADA ; OU 1 UNIDADE de 200,00g SANDUÍCHE ABERTO LIGHT; OU 1
UNIDADE MÉDIA de 130,00g SANDUÍCHE NATURAL VEGETARIANO ; OU 1 CONCHA GRANDE de 250,00g SOPÃO DE
LEGUMES/MASSA/CARNE ; OU 1 CONCHA GRANDE de 250,00g SOPÃO SÓ LEGUMES ; OU 1 FATIA de 120,00g TORTA
INTEGRAL DE LEGUMES

CEIA (ANTES DE DORMIR)

1 PITADA de 1,00g CONDIMENTO, CANELA MOÍDA; OU 1 UNIDADE COMERCIAL de 185,00g IOGURTE, NATURAL,
DESNATADO; OU 1 UNIDADE COMERCIAL de 200,00ml IOGURTE, POLPA FRUTA, DIET; OU 1 COPO de 200,00ml LEITE, DE
VACA, DESNATADO, UHT; OU 1 COPO de 200,00ml LEITE, DE VACA, INTEGRAL

COMER FORA
1 PEDAÇO COM MOLHO de 120,00g CARNE AO MOLHO DE VINHO E CENOURA; OU 1 e ¼ FILÉS COM MOLHO de 150,00g FILÉ
DE PEIXE À FIORENTINA; OU 3 COLHERES DE MESA de 50,00g RISOTO, DE FILÉ COM BRÓCOLIS E COGUMELOS; OU 3
COLHERES DE MESA de 50,00g SALADA TROPICAL

COMER FORA DE HORA: BELISCOS

1 COLHER DE SOPA de 20,00g AIPO, TALOS; OU 4 UNIDADES PADRÃO de 5,00g AZEITONA, VERDE, CONSERVA; OU 1
XÍCARA GRANDE de 80,00g CENOURA, MINI; OU 1 UNIDADE de 50,00g PALMITO, JUÇARA, EM CONSERVA; OU 1 UNIDADE de
50,00g PEPINO, CONSERVA; OU 5 UNIDADES PEQUENAS de 10,00g TOMATE, CEREJA

SUCOS
1 COPO USUAL de 200,00ml REFRESCO, MAÇÃ, NATURAL, SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR; OU 1 COPO USUAL de 200,00ml SUCO,
LARANJA, DA TERRA, NATURAL, SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR; OU 1 COPO USUAL de 200,00ml SUCO, LIMONADA, NATURAL,
SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR; OU 4 COLHERES DE SOPA de 15,00ml SUCO, MARACUJÁ, NATURAL, CONCENTRADO, SEM
ADIÇÃO DE AÇÚCAR; OU 1 COPO USUAL de 200,00ml SUCO, UVA, NATURAL, SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR

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