SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO
PERNAMBUCANO
PRÓ-REITORIA DE PESQUISA, INOVAÇÃO E PÓS-GRADUAÇÃO

Projeto de Pesquisa

A importância da escolha correta da muda de Bananeira para a obtenção de alta

produtividade no Vale do São Francisco (PE)

Equipe Executora:

Petrolina
2020
Título
A importância da escolha correta da muda de Bananeira para a obtenção de alta
produtividade no Vale do São Francisco (PE).
Introdução
A banana é uma das frutas mais conhecidas e consumidas em todo o mundo. Contém
grandes quantidades de açúcares e é rica em fibras e vitaminas. Originária do
Sudeste da Ásia e símbolo dos países tropicais, a banana se adaptou a vários tipos
de solos e climas, passando a ser cultivada em diversos países. O Brasil é o quarto
maior produtor mundial, sendo a banana a segunda fruta mais consumida no país. A
região Nordeste é responsável pela maior produção, seguida pelo Sudeste. Planta de
demanda hídrica relativamente elevada, a bananeira desempenha papel
preponderante na maioria dos perímetros irrigados no Nordeste do Brasil, incluindo a
região do Vale de São Francisco. A obtenção de altas produtividades da cultura, com
a qualidade da fruta conforme demanda dos mercados, exige o uso de técnicas
adequadas e a atenção especial dos produtores em todas as fases do seu cultivo,
dentre elas, a escolha correta da muda de bananeira, uma vez que influencia
diretamente na qualidade fitossanitária do bananal e na alta produtividade.

Objetivos
- Geral: Analisar a importância da escolha correta da muda de bananeira para a
obtenção de alta produtividade no Vale do São Francisco (PE).
- Específico(s):
 Identificar os diversos tipos de mudas;
 Analisar a muda adequada para o plantio;
 Verificar os resultados de precocidade e peso de cacho.

Metas

1. Analisar em um período de 12 meses, a precocidade do primeiro ciclo de

produção e peso médio de cacho, conforme o tipo de muda;
2. Mapear a produtividade no período de 12 meses.

Revisão de literatura
A cultura da banana assume importância econômica e social em todo o mundo,
sendo cultivada em mais de 125 países tropicais. O Brasil é o quarto produtor
mundial, sendo a banana a segunda fruta mais consumida no país com uma
produção de 6,9 milhões de toneladas, em uma área cultivada de aproximadamente
500 mil hectares, segundo dados da FAO – Organização das Nações Unidas que
cuida de agricultura e abastecimento.

A bananicultura possui uma grande importância socioeconômica no Nordeste que,

segundo dados do IBGE, é responsável pela maior produção, com 2,7 milhões de
toneladas, ocupando uma área de 210.374 há, correspondendo a 38,6% da produção
total do país, seguida pelo Sudeste, com 29,8% da produção.

De acordo com o boletim informativo da Codevasf e com o auxilio de suas

superintendências regionais, equipes de assistência técnica e Distritos de Irrigação
que elaboram anualmente um relatório das principais culturas cultivadas nestes
Perímetros, dentre elas uva, banana, manga, goiaba, cana-de-açúcar, coco, limão
dentre outros. A bananicultura ganha destaque por ser a segunda cultura mais
plantada. Nesse sentido se faz necessária uma avaliação nos aspectos técnicos de
produção com ênfase na escolha das mudas.

Feita a opção da variedade a ser plantada, com base nas condições ambientais e nas
práticas culturais a serem utilizadas no plantio, procede-se à seleção e preparo de
mudas. Deve-se considerar, também, a existência de mudas no mercado e de outros
fatores que possam resultar em colheitas economicamente rentáveis.

O ideal é ter mudas de viveiristas idôneos, cuja finalidade exclusiva seja a produção
de mudas de boa qualidade, em local próximo a área a ser plantada, o que permite
transportá-la de forma rápida, eficiente e a baixo custo. A muda a ser reproduzida
deve sofrer um processo de saneamento e seleção, bem como não apresentar peso
inferior a 3 quilogramas. Devendo o rizoma originar-se de plantas sadias, com alta
vitalidade e aparência normal.

É importante a escolha de mudas bem vigorosas, de formato cônico, com 60 a 150

cm de altura, com folhas estreitas (chifrinho, chifre o chifrão) ou com folhas largas
(adulta). Há ainda o pedaço de rizoma, o guarda-chuva ou rebroto, a micropropagada
(in vitro) e a muda com filho aderido.

Desse modo, o bananal escolhido para fornecer mudas diretamente para o plantio ou
laboratório não deve ter mistura de variedades nem a presença de plantas infestantes
de difícil erradicação (tiririca, capim-canoão). Deve estar em ótimas condições
fitossanitárias, com plantas com idade não superior a três anos.

Material e métodos
Para analisar a alta produtividade de cultivo da cultura da banana no Vale do São Francisco
serão utilizadas as estatísticas mundiais de produção e comércio publicadas pela FAO
(2019), as estatísticas publicadas pelo Instituto brasileiro de frutas ( IBRAF), relatório anual
de fruticultura 2019, Centro de pesquisa e economia agrícola (CEPEA) , dados do IBGE. Os
dados do Instituto de Economia Agrícola (ANUÁRIO, 2016) e dados da revista hortifrúti
Brasil. Quanto ao caráter, a pesquisa é bibliográfica, a qual se baseia no levantamento de
diversos autores sobre um determinado assunto. Outra característica da pesquisa é se
descritiva e qualitativa.
Resultados esperados
 Apresentação do panorama do mercado frutícola da banana brasileiro,
identificando a importância da cultura da banana para o Vale do São
Francisco.
 Fortalecimento dos aspectos técnicos da bananicultura no Vale do são
Francisco.
 Mapeamento da produção de banana no Vale do São Francisco;
 Apresentar os mais variados tipos de muda no Vale do São Francisco.

Produtos
 Artigo científico que apresentará o potencial da bananicultura em destaque nos
Perímetros Irrigados no Vale do São Francisco: Perímetro Irrigado Senador Nilo
Coelho PISNC, Perímetro Irrigado Bebedouro PIB, Perímetro Irrigado Salitre PIS, no
mercado frutícola brasileiro.
 Um dos objetivos é que artigos fruto da pesquisa sejam apresentados no congresso
Nacional e Regional de Economia Rural e Sociologia Rural e que também sejam
submetidos à Revista De Visu Semiárido do IF Sertão PE.
 Apresentar os resultados em seminários, simpósios, congressos e câmara setorial da
fruticultura, e giro de palestras com produtores desses Perímetros com o intuito de
potencializar a cadeia produtiva da bananicultura do Vale do São Francisco.

Referências bibliográficas
AGÊNCIA DE DESENVOLVIMENTO DE PERNAMBUCO. Pernambuco em dados: 2015.
Recife, 2015.
BOLETIM INFORMATIVO DOS PROJETOS DA CODEVASF. Disponível em:
http://www.codevasf.gov.br/principal/publicacoes/boletim-informativo-dos-projetos-da-
codevasf. Acessado em 01/03/2020
IBRAF. Produção de Frutas no Brasil. Disponível em:
http://www.ibraf.org.br/estatisticas/est_frutas.asp Acessado em 01/03/2020
IBGE – Produção Agrícola Municipal 2006. Disponível em:
<htttp:www.sidra.ibge.gov.br/bda/pesquisa>;Acessado em 01/03/2020 SISTEM DE
PRODUÇÃO EMBRAPA. Disponível em: www.spo.cnptia.embrapa.br; Acessado 01/03/2020
Cronograma de execução
Atividades Ano/Mês:
1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10º 11º 12°
1.ANÁLISE BIBLIOGRÁFICA
SOBRE PRODUÇÃO DE X
MUDAS DE BANANA.
2. LEVANTAMENTO DA
PRODUTIVIDADE DE BANANA NA
ATUAL REALIDADE COM AS
X X
MUDAS UTILIZADAS
3.PLANTIO X
4.DESBASTE DE FILHOS X
5.COLHEITA X X
6. ELABORAÇÃO DE
RELATORIOS PARCIAIS.
X X
7. ELABORAÇÃO DE ARTIGOS
X X X X X
8. ELABORAÇÃO DE
RELATORIO FINAL
X X X

Discriminação orçamentária
Valor
u
n Valor
Nº Qtd. Descrição Fonte financiadora¹
i total
t
.
Material Permanente
02 Notebook Dell i15-5567-AIntel
R$ R$
1 Core i77500u 15,6” 8GB HD 1TB IF Sertão/PE
2.969,99 5.939,98
Radeon R7
01 Multifuncional HpDeskjet GT
2 5822 Tanque de Tinta colorida R$989,10 R$989,10 IF Sertão/PE
sem fio
01 Drone DJl Phanton 4 Pro PLUS R$ R$
3 IF Sertão/PE
6.389,00 6.389,00
Mudas, Insumos e Mão de Obra R$10.000, R$10.000,
4 IF Sertão/PE
00 00
TOTAL R$ 23.318,08