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Cultivo e Crescimento de Micro-organimos
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Objetivos
– Técnica asséptica
• Meios de cultura
• Meios sólidos
• Meios Líquidos
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Objetivos
• Crescimento de micro-organismos
– Crescimento de bactérias
– Crescimento de Fungos
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Objetivos
– Contagem em placas
– Contagem em lâmina
– Turbidimetria
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Micro-organismos
Fonte: www.hyperscience.com 6
Bacteriófago
Finalidade de cultivo
• Isolar e identificar
• Testes utilizados:
sorológicos e moleculares
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Morfologia dos Micro-organismos
Vírus animal
Bactérias do solo
Micorrizas
Fonte: www.hyperscience.com 8
Testes de Identificação
Teste Bioquímico
Teste Tintorial
Teste Sorológico 9
Teste Molecular
Fonte: www.rehagro.com.br
Importância dos micro-organismos
Doenças de Planta
Álcool e Bebidas Bactericidas
Antibióticos
Produtos Láctios Probióticos 10
Fonte: www.brasilescola.com.br
Cultivo laboratorial de micro-
organismos
Fonte: www.worldespress.com 11
Cultura Pura
Cultivo laboratorial de micro-
organismos
• Técnica asséptica
– Meios esterilizados
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Fonte: www.worldespress.com
Cultivo de micro-organismos
• Meios de Cultura
– Soluções nutrientes que promovem o
crescimento microbiano
Fonte: www.biomedicinamicro.com 14
Agar Sangue
Meios Definidos
– Fonte de Carbono
• Depende
– Do micro-organismos cultivado
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Meios Complexos
Fonte: www.biomedicinamicro.com 16
Meios Complexos
Agar Seletivo 17
Fonte: www.biomedicinamicro.com
Meios Complexos
Agar NI
• Vantagens
– Imobilizam as células
– Crescem em massas isoladas e visíveis
Fonte: www.mkldiagnostic.com 21
Agar
• Fase elongação
– Podem atingir o dobro do comprimento
• Formação do septo
– Crescimento da membrana plasmática
– Parede celular no interior da célula
• Divisão
– Formam partição que divide a célula em duas
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Fonte: www.mkldiagnostic.com
Fissão Binária
• Geração
• Tempo de geração
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Crescimento de bactérias
• Culturas de batelada
– Sistema fechado
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Culturas de Batelada
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Fermentação Acoólica
Fonte: www.shared.com
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Ciclo de Crescimento Microbiano
• Fase Lag
– Pouca ou ausência de divisão celular
fisiológicas do inóculo
e no tamanho celular
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Ciclo de Crescimento Microbiano
• Fase Exponencial
– Crescimento Exponencial das células
– Tempo de geração constante
• Fase Estacionária
– Não se observa crescimento microbiano
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Ciclo de Crescimento Microbiano
• Fase Morte
– Número de células mortas excede o de células
vivas
– Sistema aberto
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Cultura contínua: quimiostato
• Cultura contínua
– Sistema em equilíbrio
• O volume do quimiostato
– Número de células e a quantidade de nutrientes
– Permanecem constantes
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Fonte: www.podcastmicro.com
Quimiostato
• Permite o controle
– Taxa de crescimento populacional da cultura
– Densidade populacional da cultura
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Micorrizas
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Fonte: www.infoescola.com
Crescimento de vírus
• Vírus
– Parasitas obrigatórios
– Crescimento utilizando a maquinaria celular da
célula hospedeira
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Fonte: www.infoescola.com
Multiplicação dos Vírus
• Multiplicação do vírus
– Culturas de células – Hela, Vero, BHK, IBRS2
Células de Fibroblastos
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Fonte: www.infoescola.com
Multiplicação dos Vírus
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Fonte: www.infoescola.com
Multiplicação Viral
• Animais de Laboratório
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Fonte: www.infoescola.com
Medidas do Crescimento Microbiano
Medidas do Crescimento Microbiano
Diretas Indiretas
• Contagem Direta
– No número de células viáveis
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Medidas de Crescimento
• Amostras secas
– Podem ser coradas para aumentar o contraste em
as células e o fundo
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Medidas Diretas do Crescimento
Microbiano
• Contagem em placas
– Contagem das células viáveis
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Contagem de Células Viáveis
– Contagem de placa
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Método de Semeadura
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Medidas Diretas do Crescimento
Microbiano
• Contagem em Lâmina
– Utilização de câmaras de contagem (Neubauer)
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Fonte: www.infoescola.com
Limitações da Contagem
Microscópica
• Apesar de serem rápidas e simples
• Limitações são:
– Não se distingue células vivas e mortas sem
coloração especial
o auxílio de alça
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Contagem por Turbidimetria
• Medidas de turbidez
– Suspensão celular – aspecto turvo
– Quanto maior o número de células – maior a luz
dispersa
– Avaliação da massa total de células proporcional
ao número de células
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Turbidimetria
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Fonte: www.infoescola.com
Número Mais Provável
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Contagem de Vírus
• Placas de Lise
– Inoculação do vírus em culturas celulares
• Teste de Elisa
– Número de ligações entre os vírus e o anticorpo
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Contagem de Vírus em Placas de
Lise
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Teste de Elisa
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Temperatura e Crescimento
Microbiano
• Temperatura
– Fator mais importante que afeta o crescimento
microbiano
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Classes Térmicas de Micro-
organismos
• Psicrófilos
– Temperaturas baixas
• Mesófilos
– Temperaturas medianas
• Termófilos
– Temperaturas altas
• Hipertermófilos
– Temperaturas muito elevadas
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Fatores que influenciam a atividade
enzimática
• Temperatura
– Em altas temperaturas, as enzimas sofrem
desnaturação e perdem suas propriedades
catalíticas
– Em baixas temperaturas, a taxa de reação diminui
• pH
– pH no qual a atividade enzimática é máxima é
conhecido como pH ótimo
• Concentração do substrato
– Dentro de limites, a atividade enzimática aumenta
com o aumento da concentração do substrato
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Literatura Consultada
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Muito Obrigado!
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