= iii lT—T—as PREPARAR A PASCOA asso apasso Folar de Othéo Demin Oanzomn ee scoue @ mii Dove Erg aD belek: € ghee. 67 NG: 185 INGREDIENTES PREPARACAO 78 9 8gue 1. Coloque no cope @ agus, « banha, 40 g de manteiga, 80g de sumo de larania 60 gbanha 20 fermento e aquega 2 min/37°Civel 1. 100 g manteige 8 temperatura ambiente, 2: Aciclone a aquardente, afarinha @ a sal e amasse 2 min/. Retiree deixe levedar mais a. pi umiar ‘hum local morno cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de volume, figsneteomnt: 3. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby*, pese 60.g de manteige ¢ eve 20 ‘micro-ondas cerca de 10 segundos para derreter. 4. Forre com papel vegetal e unte com manteiga uma forma de fundo amovivel | 1 em aprox.) Divida a massa em 8 porgdes de 100 g aprox. e com a ajuda de um 28 g formento de padeito fresco (0u 2c. ché de fermento de pedeiro seco Sasaegiente rolo estenda cade porgao em citculo (@ 18 cm aprox). Disponha um cireulo da massa '500 9 farinha tipo 65 1a forma, pincele com a manteiga derretida (foto 1) e polvilhe generasamente com Te. chade-sat ‘acticar e canela (foto 2). Coloque outro circulo de massa e polvilha com agicar ® cancla, ZDgcanclaem po {foto 3) e repita 0 processo até terminarom os cirulos de massa, Finalize com agicar wooeee ‘© canela e deine levedar cerce cle 1 hora ou até dobrar de volume (fata 4), Leve ao forno ré-aquecido a 180°C cerea de 1 hora, Sirva marno ou fro, Fret vepett Forma efunse anova (18 L Diyos demase 2 Pie ours coe whajormae pines com ay dear econ mania ag Sabia. que: O folar doce é muito popular no Sul do pais. Também chamado de “holar das polhas’, este bolo é feito em varias camadas de massa que alternam com agitcar e canela. 42 aay