FOLAR DOCE

30 min. 2 horas Média 750 g

INGREDIENTES PREPARAÇÃO
Preparação da massa Preparação da massa
100 g açúcar 1. Coloque no copo o açúcar, a casca de laranja e pulverize
15 seg/vel 9.
1 laranja (casca, só a parte laranja)
2. Adicione o leite, os ovos, a manteiga, o fermento, a canela e
110 g leite o sal e aqueça 3 min/37°C/vel 2.
2 ovos pequenos 3. Adicione a farinha e amasse 2 min/vel . Retire para um

100 g manteiga tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano e deixe
levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de
25 g fermento de padeiro fresco
volume.
½ c. chá de canela em pó

½ c. chá de sal Decoração do folar

500 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar 4. Retire massa para fazer duas tiras e com a restante massa
forme uma bola. Coloque o ovo cozido no centro, cruze por cima
deste as duas tiras de massa, pincele com a gema de ovo e
Decoração do folar
polvilhe com a amêndoa. Coloque num tabuleiro forrado com
1 ovo cozido c/ casca papel vegetal. Deixe levedar cerca de 30 minutos.
1 gema de ovo p/ pincelar 5. Leve ao forno preaquecido a 180°C cerca de 40 minutos.

50 g amêndoa granulada
DICA
• Se for necessário cubra com uma folha de papel de alumínio
para não queimar. Se utilizar farinha tipo 55 acrescente mais 30 g.
VALORES NUTRICIONAIS
POR 100 G
• Pode substituir o fermento fresco de padeiro por ½ saqueta de
Energ.: 467 kcal fermento seco de padeiro, cerca de 5 g.
Proteína: 10.4 g
Hidratos de carbono: 64.2 g
UTENSÍLIOS
Gordura: 18.2 g
Pincel
Papel vegetal

RECEITA ESPECIAL DO MÊS NEWSLETTER BIMBY® - 9 DE ABRIL DE 2020