Receita do Livro Bimby a 100% - Tarte de Atum

Ingredientes p/ a base:

 1000g batata de fritar cortada em cubos

 400g leite
 25g manteiga
 Sal q.b. e pimenta q.b.

Ingredientes p/ o recheio:

 1 Cebola grande
 2 Dentes de alho
 25g azeite
 100g polpa de tomate
 3 Latas de atum ao natural escorrido (adicionei também 1 lata de cogumelos e
1 lata de milho)

Ingredientes p/ a cobertura:

 200g natas
 2 Ovos
 Sal q.b.
 Pimenta q.b.
 Noz-moscada q.b.

Preparação:

Coloque a "borboleta", a batata, o leite e programe 30min./90ºC/Vel.1.

Adicione a manteiga, os temperos e programe 30 seg/Vel.3.

Numa forma redonda de mola, previamente untada, deite metade do puré de batata,
reserve o restante.

Sem a "borboleta", coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e programe 5

seg/Vel.5.

Junte a polpa de tomate e refogue 5min./Varoma/Vel.1.

Aqueça o forno a 180ºC.

Adicione o atum, os cogumelos e o milho e programe 2min./100ºC/Seta/Colher

Inversa.

Retifique os temperos e deite por cima do puré na forma. Cubra o atum com o puré
reservado.

Coloque no copo as natas, os ovos, os temperos e misture por 20 seg/Vel.5.

Deite por cima do puré e leve ao forno cerca de 25 Minutos.

Bom Apetite!!!