Quais os melhores alimentos para o nosso corpo produzir

serotonina?
O nutriente que é responsável pela produção da serotonina é a proteína. Esta
contém uma substância, o Triptofano, que promove essa produção. No
entanto, muitas vezes não é absorvida em quantidades suficientes. Aqui
entram os hidratos de carbono. Com a ingestão moderada destes nutrientes
ao longo do dia, mesmo nos lanches, criam-se as condições para que o
Triptofano seja absorvido na quantidade necessária para regularizar a
produção de serotonina.

Como funciona?
A dieta de serotonina está repartida em três fases:

Fase 1

Com a duração de duas semanas, tem a função de aumentar a produção de

serotonina. Faça 3 lanches diariamente, e ao jantar, coma hidratos de
carbono de maneira a não ter fome durante a noite.

Fase 2

Já com uma duração superior, de 6 semanas, tem o objetivo de equilibrar a

produção da serotonina. Faça 2 lanches por dia, e aumente a quantidade de
proteínas ao jantar, diminuindo ao almoço.

Fase 3

Numa fase de controlo, tem uma duração de 4 semanas. Faça apenas um

lanche por dia. Varie mais os seus alimentos, e mantenha as regras da fase
2.

Você escolhe seu lanche

Fase 1 e 2:

Para o lanchinhos na dieta, você pode escolher até aqueles alimentos proibidos em
outras dietas como pipoca de microondas com pouca gordura, barra de cereal, cereais
matinais ou até chocolate quente feito com leite desnatado. O importante é que não
ultrapasse 180 calorias por lanche e que esteja distribuída assim:

· Carboidratos: 30 g ou 40 g
· Gordura: De 1 g a 3 g
· Proteína: Até 5 g

Fase 3:
· Carboidratos: 20 g a 25 g
· Gordura: De 1 g a 2 g
· Proteína: Até 3 g
Na Fase 3 só é permitido 1 lanche, que deve ficar entre 100 a 200 calorias e deve ser
feito 3 a 4 horas depois do almoço. Sugestões: Morango com calda de chocolate light,
cookies, picolé.

Como montar o cardápio na fase 1

Aumentar a Serotonina

Café da manhã:
1 porção de proteína: 1 ovo ou 50 g de presunto ou 1 copo de leite desnatado ou 1/2
copo de ricota ou 1 copo de iogurte
1 porção de carboidrato: 2 fatias de pão de fôrma light ou 1 de pão normal ou 3/4 de
copo de cereal matinal ou 4 bolachas água e sal.
1 fruta ou suco de fruta: 1 banana ou 1 maçã ou 2 kiwis pequenos ou 1 copo de melão
ou 1 pera ou 3/4 de copo de abacaxi

Almoço
1 porção de proteína: 120 g de peixe, de carne vermelha, de porco ou frutos do mar ou
1 copo de queijo cottage ou omelete com 5 ou 6 ovos (só a clara) ou 180 g de atum em
lata
Vegetais à vontade: 2 copos de qualquer vegetal. No caso de cenoura ou feijões, coma
no máximo 2 copos

Lanche
3 a 4 horas depois do almoço

Jantar
1 porção de carboidrato: 1/2 copo de grãos ou legume cozidos, lentilha, cuscuz,
polenta ou arroz ou 4 fatias de pão ou 4 espigas de milho ou 340 g de batata
Vegetais à vontade: O mesmo do almoço

Ceia
2 a 3 horas após o jantar

Como montar o cardápio na fase 2

Equilíbrio da Serotonina

Café da manhã
O mesmo da fase 1

Lanche
1 hora antes do almoço

Almoço
Ingira 90 gramas de proteína (carne vermelha, ave, frutos do mar ou soja)

Lanche
3 a 4 horas depois do almoço

Jantar
1 porção de proteína: 60 g de carne vermelha, ave, frutos do mar ou soja
1 porção de carboidrato: 1 copo de grãos e legumes cozidos ou lentilha ou polenta ou
quinoa, arroz ou 4 fatias de pão ou 4 espigas de milho ou 240 g de batata
Vegetais à vontade: O mesmo da fase 1

Como montar o cardápio na fase 3

Controle da Serotonina

Café da manhã
O mesmo da fase 1

Almoço
Ingerir apenas 60 g de proteína (carne vermelha, ave, frutos do mar ou soja)

Lanche
3 a 4 horas depois do almoço

Jantar
Ingerir apenas 90 g de proteína, carne vermelha, ave, peixe, frutos do mar, tofu ou soja

Conclusão

A Dieta da Serotonina pode ser muito útil para quem tem os níveis baixos do
neurotransmissor, para assim trazer um equilíbrio na produção da mesma. Desta forma,
o apetite é controlado e aquele desejo incontrolável por doces e carboidratos reduz
visivelmente.

Além disso, com os níveis de serotonina regulados, poderemos ganhar mais motivação,
autoestima, força de vontade, bem estar físico, mental e emocional e assim, mandar a
tristeza e a depressão para bem longe.

A dieta da serotonina é dividida em três etapas.Conheça todas as etapas dessa nova

dieta.

1ª FASE

Esta fase dura duas semanas. Você deverá fazer três lanches durante o dia e o seu jantar
será rico em carboidratos.

2º FASE

Já esta fase é a mais longa durando seis semanas. Você deverá reduzir o número de
lanches pra dois ao dia e ainda terá que reduzir a quantidade de proteínas no almoço para
aumentar no jantar.

3ª FASE
Com duração de no mínimo quatro semanas, nesta fase você irá fazer um lanche apenas
ma vez ao dia. No entanto você poderá escolher mais alimentos. Nesta fase o almoço e
jantar devem permanecer iguais aos da fase anterior

Agora confira o cardápio das três fases da dieta da serotonina.

1ª FASE – É a hora de aumentar a serotonina

CARDÁPIO

Café da manhã

 1 porção de proteína + 1 porção de carboidrato + 1 fruta ou suco de fruta

Lanche

 Coma algo uma hora antes do almoço

Almoço

 1 porção de proteína + vegetais à vontade

Lanche

 Faça-o de três a quatro horas depois do almoço

Jantar

 1 porção de carboidrato + vegetais à vontade

Lanche

 coma algo de duas a três horas depois do jantar

Opções de cardápio

Café da manhã

Proteína: 1 ovo ou 2 fatias de presunto ou 1 copo de leite desnatado ou 1/2 copo de ricota
ou 1 copo de iogurte

Carboidrato: 2 fatias de pão de fôrma light ou 1 de pão normal ou 3/4 de copo de cereal
matinal ou 4 bolachas água e sal
Fruta: 1 banana ou 1 maçã ou 2 kiwis pequenos ou 1 copo de melão ou 1 pêra ou 3/4 de
copo de abacaxi

Almoço

Proteína: 120 gramas de peixe, de carne vermelha, frango ou frutos do mar ou 1 copo de
queijo cottage ou omelete com cinco ovos (só a clara) ou 180 g de atum em lata.

Vegetal: mínimo de 2 copos de qualquer vegetal. No caso de cenoura ou feijões, coma no

máximo 2 copos.

Jantar

Carboidrato: 1 1/2 copo de grãos ou legumes cozidos, lentilha, cuscuz, polenta ou arroz ou
4 fatias de pão ou 4 espigas de milho ou 340 g de batata.

Vegetal: idem ao almoço

2ª FASE : É a hora de equilibrar

CARDÁPIO

Café da manhã

 1 porção de proteína + 1 porção de carboidrato + 1 fruta ou suco de fruta

Lanche

 Faça-o uma hora antes do almoço

Almoço

 1 porção de proteína + vegetais à vontade

Lanche

 Faça-o de três a quatro horas depois do almoço

Jantar

 1 porção de proteína + 1 porção de carboidrato + vegetais à vontade

Opções de cardápio
Café da manhã

Proteína: 1 ovo ou 2 fatias de presunto ou 1 copo de leite desnatado ou 1/2 copo de ricota
ou 1 copo de iogurte

Carboidrato: 2 fatias de pão de fôrma light ou 1 de pão normal ou 3/4 de copo de cereal
matinal ou 4 bolachas água e sal

Fruta: 1 banana ou 1 maçã ou 2 kiwis pequenos ou 1 copo de melão ou 1 pêra ou 3/4 de

copo de abacaxi

Almoço

Coma apenas 90 gramas de proteína

Jantar

Proteína: 60 g de carne vermelha, ave, frutos do mar ou soja

Carboidrato: 1 copo de grãos e legumes cozidos ou lentilha ou polenta ou quinoa, arroz ou

4 fatias de pão ou 4 espigas de milho ou 240 g de batata

Vegetais

3ª Fase: Agora é a hora de controlar!

CARDÁPIO

Café da manhã

 1 porção de proteína + 1 porção de carboidrato + 1 fruta ou suco de fruta

Lanche

 Faça-o uma hora antes do almoço

Almoço

 1 porção de proteína + vegetais à vontade

Lanche

 Faça-o de três a quatro horas depois do almoço

Jantar

 Mínimo de 2 copos de qualquer vegetal. No caso de cenoura ou feijões, coma no

máximo 2 copos

Opções de cardápio

Almoço

Coma apenas 60 g de proteína

Jantar

90 g de proteína, carne vermelha, ave, peixe, frutos do mar, tofu ou soja

Lanche

Saiba como escolher o seu: Cookies, picolé de fruta, morango com chocolate, uma
barrinha de chocolate, etc.