UNIP INTERATIVA

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO

CAFÉ

Cristalina - GO - Unip
2020
 UNIP INTERATIVA
Projeto Integrado Multidisciplinar
Cursos Superiores de Tecnologia

PROJETO DE LAN PARA CAFETERIA ESSÊNCIA E SABOR DO

CAFÉ

Nome: Marcelo Rodrigues da Silva

RA: 1989351
Curso: Análise e Desenvolvimento de
Sistemas
Semestre: 2º

Cristalina -GO - Unip

2020
 RESUMO

O presente trabalho (Projeto Integrado Multidisciplinar), proposto pela universidade

UNIP Interativa, tem como objetivo estruturar projetos de rede para as unidades da
empresa Cafeteria Essência e Sabor do Café, atendendo a demanda de tráfego de
informações de forma rápida e segura, tendo como base os conhecimentos
adquiridos através das aulas de Fundamentos de Redes de Dados e Comunicação,
Legislação e Ética Profissional, Matemática para Computação e Metodologia
Cientifica.

Palavras-chave: Tecnologia, Rede de Computadores, Projetos, Café Essência,

Sabor do café

ABSTRACT

The present work (Integrated Multidisciplinary Project), proposed by UNIP Interativa

University, aims to structure network projects for the units of Cafeteria Essência e
Sabor do Café, meeting the demand for information traffic in a fast and safe way,
based on the knowledge acquired through the classes of Fundamentals of Data and
Communication Networks, Legislation and Professional Ethics, Mathematics for
Computer Science and Scientific Methodology.

Key-words: Technology, Computer Network, Projects, Café Essência Sabor do café

 SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 5
2 PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE 5
2.1 Meios físicos de transmissão 5
2.2 Protocolos de Rede 5
2.3 Topologia de Rede 6
2.4 Desenho da Topologia de rede da Matriz 6
2.5 Hardware e Configuração da Rede da Matriz 6
2.5.1 Equipamentos de Rede e Ativos da Matriz 6
2.5.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede da Matriz 7
2.5.2.1 Tabelas de IP’s Rede da Matriz 7
2.6 Desenho da Topologia de rede das Filiais 9
2.7 Hardware e Configuração da Rede das Filiais 9
2.7.1 Equipamentos de Rede e Ativos das filiais 9
2.7.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede nas filiais 10
2.7.2.1 Tabelas de IP’s Rede das Filiais 10
3 ORÇAMENTO 11
4 POLÍTICA ÉTICA 12
4.1 Apresentação 12
4.2 Objetivo 12
4.3 Aplicação 12
4.4 Divulgação 12
4.5 Conduta Profissional 12
4.6 Definição da Empresa 13
4.7 Ambiente de Trabalho 13
4.8 Uso da Internet 13
4.9 Política de Qualidade 14
4.10 Férias 15
4.11 Notificação de Conduta Ética 15
4.12 Propriedade Intelectual 16
4.12.1 Logotipo 16
5 CONCLUSÃO 17
REFERÊNCIAS 17
1 INTRODUÇÃO

Tendo em vista se tornar um dos líderes no ramo de cafeteria, a curto prazo

na região de São Paulo e ao longo prazo em todo Brasil, a Cafeteria Essência e
Sabor do Café percebeu a necessidade de melhorar sua estrutura de rede de dados
entre as filiais existentes e implantar melhores práticas na segurança da informação.
Para isso, é necessário que a rede local consiga suportar ao menos 16 hosts
(incluindo servidores de dados e impressão).
Utilizaremos também roteador para acesso à Internet e Access Point (AP)
para cobrir a área de atendimento com acesso a até 5 Smartphones ativos
simultaneamente.
Por fim, abordaremos uma política ética com direitos do cliente, direitos e
deveres dos colaboradores da empresa junto com normas internas para o uso da
Internet.

2 PROJETO FÍSICO E LÓGICO DA REDE

2.1 Meios físicos de transmissão

Neste projeto teremos redes Ethernet com o uso de cabos UTP Cat.5
(categoria 5) conectados a um switch onde esses switches estarão conectados a um
roteador em cada filial e um Wi-Fi (IEEE 802.11) para transmissão de dados sem fio
com a utilização de um Access Point (AP), assim possibilitando que as os hosts sem
fios se conectem a rede cabeada e possa utilizar todos os recursos da rede local.
Teremos também a utilização de cabos coaxial para TVs com acesso a canais
a cabo.

2.2 Protocolos de Rede

O protocolo TCP/IP é incluído em quase todos os sistemas operacionais e

não será necessária nenhuma implementação especifica de hardware ou softwares.
Com isso, através desse protocolo, utilizaremos um roteador para ligar nossa
rede local a Internet.
2.3Topologia de Rede

De acordo com cenário apresentado e com estudos realizados, utilizaremos

um tipo de topologia em estrela, pois mesmo tendo um custo maior de instalação é a
mais recomendada para esse projeto.
Desde modo, evitamos que qualquer erro que ocorra em um determinado
terminal (estação de trabalho) não comprometa a transmissão de dados no restante
da rede.

2.4 Desenho da Topologia de rede da Matriz

Figura 1 - Desenho da Topologia de rede da Matriz

Fonte: Os autores, 2018.

2.5 Hardware e Configuração da Rede da Matriz

Na matriz, além de existir uma estrutura mínima de unidade de negócios para

vendas, está situada toda administração da empresa, com isso, atualmente temos
24 ativos, sendo 17 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP fixo e os
demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP.

2.5.1 Equipamentos de Rede e Ativos da Matriz

Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados na matriz:

1. 14 computadores
 ● 2 computadores para coordenação de atendimento.
● 2 computadores para consulta de pedidos na cozinha.
● 2 computadores para a caixa.
● 8 computadores para o Setor Administrativo.
i. 2 computadores para administrativo.
ii. 2 computadores para TI.
iii. 1 computador para criação/marketing.
iv. 1 computador para o departamento pessoal.
v. 1 computador para recurso humano.
vi. 1 computador para financeiro.
2. 2 Servidores
● Servidor de Arquivos.
● Servidor Administrativo.
3. 1 Impressora
4. 3 Switches
5. 1 Roteador
6. 2 Access Point Wireless
7. 2 Smart TVs
8. 5 Smartphones

2.5.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede da Matriz

Para endereçamento IP utilizaremos para rede da cafeteria a classe C (que

inicia em 192.168.0.0 até 192.168.255.255) e seu padrão de máscara, assim sendo
mais do que o suficiente para nosso projeto e futuras expansões na rede caso
necessárias.
Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como
192.168.0.X/24.
Os IP da rede para área de administrativa com utilização de sub-rede ficaram
como 192.168.1.X/24.

2.5.2.1 Tabelas de IP’s Rede da Matriz

 Tabela 1 - Área Interna

INTERNO
Roteador RTTF RTESF 192.168.0.1
Servidor Arquivos SRV01 192.168.0.2
PC 01 COORDENACAO01 192.168.0.3
PC 02 COORDENACAO02 192.168.0.4
PC 03 COZINHA01 192.168.0.5
PC 04 COZINHA02 192.168.0.6
Fonte: Os autores, 2018.

Tabela 2 - Área de atendimento

ÁREA DE ATENDIMENTO
PC 01 CAIXA01 192.168.0.7
PC 02 CAIXA02 192.168.0.8
IMPRESSORA IMPRESSORA01 192.168.0.9
SMARTPHONE 01 ATENDIMENTO01 192.168.0.10
SMARTPHONE 02 ATENDIMENTO02 192.168.0.11
SMARTPHONE 03 ATENDIMENTO03 192.168.0.12
SMARTPHONE 04 ATENDIMENTO04 192.168.0.13
SMARTPHONE 05 ATENDIMENTO05 192.168.0.14
Fonte: Os autores, 2018.

Tabela 3 - Área Administrativa

ÁREA ADMINISTRATIVA
Servidor Administrativo SRVADM 192.168.1.1
PC 01 ADM01 192.168.1.2
PC 02 ADM02 192.168.1.3
PC 03 RH 192.168.1.4
PC 04 DP 192.168.1.5
PC 05 FINANCEIRO 192.168.1.6
PC 06 CRIACAO 192.168.1.7
PC 07 TI01 192.168.1.8
PC 08 TI02 192.168.1.9
Fonte: Os autores, 2018.
2.6 Desenho da Topologia de rede das Filiais

2.7 Hardware e Configuração da Rede das Filiais

Nas 19 filiais da cafeteria, a ideia será padronizar o esquema de rede de

computadores e equipamentos utilizados, com isso, teremos em cada uma das
unidades, 15 ativos, sendo 10 por meio físico em cabeamento par trançado e com IP
fixo e os demais por Wi-Fi com IP dinâmico pelo uso do DHCP Wireless do AP.

2.7.1 Equipamentos de Rede e Ativos das filiais

Foram mapeados os seguintes equipamentos utilizados nas unidades:

2. 6 computadores
● 2 computadores para coordenação de atendimento.
● 2 computadores para consulta de pedidos na cozinha.
● 2 computadores para a caixa.
3. 1 Servidor
● Servidor de Arquivos.
4. 1 Impressora
5. 2 Switches
6. 1 Roteador
7. 2 Access Point Wireless
8. 2 smart TVs
9. 5 Smartphones
2.7.2 Endereçamento IP e Máscara de Rede nas filiais

Do mesmo modo de endereçamento IP utilizado na matriz, para rede das

filiais, também será utilizado a classe C (que inicia em 192.168.0.0 até
192.168.255.255) e seu padrão de máscara.
Os IP da rede para área de atendimento e interna ficaram então como
192.168.0.X/24.

2.7.2.1 Tabelas de IP’s Rede das Filiais

Tabela 4 - Área Interna

INTERNO
Roteador RTTF RTESF 192.168.0.1
Servidor Arquivos SRV01 192.168.0.2
PC 01 COORDENACAO01 192.168.0.3
PC 02 COORDENACAO02 192.168.0.4
PC 03 COZINHA01 192.168.0.5
PC 04 COZINHA02 192.168.0.6
Fonte: Os autores, 2018.

Tabela 5 - Área de atendimento

ÁREA DE ATENDIMENTO
PC 01 CAIXA01 192.168.0.7
PC 02 CAIXA02 192.168.0.8
IMPRESSORA IMPRESSORA01 192.168.0.9
SMARTPHONE 01 ATENDIMENTO01 192.168.0.10
SMARTPHONE 02 ATENDIMENTO02 192.168.0.11
SMARTPHONE 03 ATENDIMENTO03 192.168.0.12
SMARTPHONE 04 ATENDIMENTO04 192.168.0.13
SMARTPHONE 05 ATENDIMENTO05 192.168.0.14
Fonte: Os autores, 2018.
3 ORÇAMENTO

Tabela 6 - Matriz

MATRIZ
EQUIPAMENTO/MATERIAL QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL
COMPUTADOR 14 R$ 1.433,57 R$ 20.069,98
SERVIDOR 2 R$ 3.511,86 R$ 7.023,72
IMPRESSORA 1 R$ 742,08 R$ 742,08
SWITCH 3 R$ 910,54 R$ 2.731,62
ROTEADOR 1 R$ 205,00 R$ 205,00
ACCESS POINT WIRELESS 2 R$ 230,00 R$ 460,00
SMART TV 2 R$ 1.079,00 R$ 2.158,00
SMARTPHONE 5 R$ 596,00 R$ 2.980,00
CABO UDP CAT6 CX 305M 2 R$ 610,00 R$ 1.220,00
CONECTOR RJ-45 F CAT6 40 R$ 12,80 R$ 512,00
R$
Total 38.102,40

MÃO DE OBRA HORAS VALOR HORA VALOR TOTAL

CABEAMENTO 60 R$ 75,00 R$ 4.500,00
CONFIGURAÇÕES 40 R$ 55,00 R$ 2.200,00
R$
Total 6.700,00

Tabela 7 - Filiais

FILIAIS (19 unidades)

EQUIPAMENTO/MATERIAL QUANTIDADE VALOR UNITÁRIO VALOR TOTAL
COMPUTADOR 114 R$ 1.433,57 R$ 163.426,98
SERVIDOR 19 R$ 3.511,86 R$ 66.725,34
IMPRESSORA 19 R$ 742,08 R$ 14.099,52
SWITCH 38 R$ 910,54 R$ 34.600,52
ROTEADOR 19 R$ 205,00 R$ 3.895,00
ACCESS POINT WIRELESS 38 R$ 230,00 R$ 8.740,00
SMART TV 38 R$ 1.079,00 R$ 41.002,00
SMARTPHONE 95 R$ 596,00 R$ 56.620,00
CABO UDP CAT6 CX 305M 19 R$ 610,00 R$ 11.590,00
CONECTOR RJ-45 F CAT6 456 R$ 12,80 R$ 5.836,80
R$
Total 406.536,16

MÃO DE OBRA HORAS VALOR HORA VALOR TOTAL

CABEAMENTO 760 R$ 75,00 R$ 57.000,00
CONFIGURAÇÕES 570 R$ 55,00 R$ 31.350,00
R$
Total 88.350,00

ORÇAMENTO TOTAL
TOTAL GERAL R$
 539.688,56
Fonte: Os autores, 2018.

4 POLÍTICA ÉTICA

4.1 Apresentação

A Essência e Sabor do Café trabalha com padrões morais e éticos rigorosos

para manter a credibilidade, transparência, qualidade de serviço e bom
relacionamento entre funcionários. Nosso sucesso não está ligado somente por ter
um bom produto, e sim por todo o processo da cadeia produtiva.

4.2 Objetivo

O código de ética e conduta da Essência e Sabor do Café estabelece seus

valores, princípios e diretrizes, a fim de orientar suas decisões e ações. Nossa
reputação e credibilidade são muito importantes para a manutenção da imagem da
Essência e Sabor do Café como uma empresa sólida e confiável.

4.3 Aplicação

Este código aplica-se a todos os colaboradores da Essência e Sabor do Café,

bem como em todos os relacionamentos estabelecidos com Acionistas, Clientes,
Fornecedores e demais partes envolvidas no negócio.

4.4 Divulgação

É de responsabilidade dos gestores a divulgação do código de ética e

conduta da Essência e Sabor do Café para os colaboradores da sua área,
esclarecendo dúvidas e verificando o entendimento quanto ao conteúdo. Todo
colaborador ao receber o contrato de trabalho com o código deverá assinar o termo
de compromisso e adesão ao mesmo.
4.5 Conduta Profissional

É importante que cada colaborador, ao representar a Essência e Sabor do

Café faça sua reflexão, de modo a convergir seus valores individuais com os valores
corporativos, observando sempre os princípios éticos e às leis e normas vigentes. As
pessoas são responsáveis pelos resultados do seu trabalho, tanto individualmente
quanto em grupo.
De acordo com o Código de Ética E Conduta Profissional, todos os
colaboradores devem dedicar suas horas de trabalho e esforços aos interesses da
Essência e Sabor do Café, evitando qualquer atividade incompatível ou que possa
vir a comprometê-lo, bem como manter em sigilo os fatos e informações de natureza
confidencial, preservando assim a imagem da Essência e Sabor do Café e/ou de
seus dirigentes e representantes, dentro e fora de seu ambiente de trabalho.
A violação ao código ou a outras normas internas constitui base para uma
medida disciplinar, inclusive o término do vínculo empregatício.

4.6 Definição da Empresa

A Essência e Sabor do Café é uma rede de cafeterias localizada em São

Paulo, que está em processo de expansão de sua matriz e demais unidades, e tem
como objetivo estar entre os líderes no ramo, no estado, e futuramente no país. Tem
como missão oferecer o melhor café da região e excelência na prestação de serviço.

4.7 Ambiente de Trabalho

Deve ser mantido no ambiente de trabalho limpeza e organização, incluindo

uso adequado do uniforme (compatível com o trabalho executado). Não será
tolerada qualquer atitude gerada por preconceitos relacionados à raça, cor, sexo,
religião, orientação sexual, classe social, nacionalidade, idade, estado civil, posição
político-partidária ou qualquer tipo de incapacidade física ou mental dirigida a
qualquer pessoa. Manter o ambiente agradável, para que todos possam de forma
respeitosa exercer seu trabalho, sem dificuldades. As dúvidas devem ser tiradas
junto aos gestores de cada área.
4.8 Uso da Internet

Os serviços de e-mail, Skype e de Internet devem ser usados somente para

assuntos de trabalho. Eles não devem ser reconfigurados, seguindo sempre o
padrão de comunicação visual da empresa.
Não devem ser utilizados e-mails senão os fornecidos pela Essência e Sabor
do Café e nem acessar sites de bate-papo, jogos, relacionamento, cenas obscenas
e semelhantes.
Os funcionários da empresa devem assegurar que toda a comunicação seja
por e-mail ou Skype, seja conduzida de uma maneira profissional. O uso de
linguagem vulgar ou obscena é proibido. O acesso a Internet em geral, não tem
garantia de privacidade. As mensagens transmitidas pelo sistema de e-mail ou pela
infraestrutura de rede da empresa poderão ser verificadas a critério da empresa.
O uso de pen-drives e aberturas de arquivos alheios aos interesses da
empresa são proibidos, sendo responsabilidade do usuário as possíveis
consequências. Caso algum trabalho requeira uso de pen-drives, comunique tal
necessidade ao departamento de TI para análise e autorização.

4.9 Política de Qualidade

A nossa política da Qualidade compreende esforços para: Absoluto

cumprimento dos requisitos de contrato; Ética e respeito aos fornecedores e clientes;
satisfação dos clientes. Ao mercado será oferecida uma solução estruturada de
pesquisa, na qual toda uma gama de experiência em busca da melhor resposta à
necessidade de pesquisa do cliente, é empregada. Conforme as seguintes etapas:
compreensão do problema; levantamento dos dados; análise das Informações;
apresentação das Informações; acompanhamento e oferta de suporte. Os nossos
serviços são sempre pautados pelas seguintes diretrizes:

● Missão: Proporcionar uma sinfonia de sabores nos paladares, oferecendo

uma vasta experiência de altíssima qualidade, nossa missão transpassa
os sentimentos despertados pelo café, é de transmitir a cada momento da
degustação uma experiência empírica conectada ao relacionamento com a
vida.
 ● Visão: Estar entre os líderes no ramo de cafeteria a princípio em São
Paulo, mas a longo prazo no Brasil, proporcionando qualidade, conforto e
mantendo os princípios que nos tornaram referência em qualidade.
● Valores: Responsabilidade coorporativa, compromisso social, respeito a
diversidade, transparência e ética.

4.10 Férias

Após cada período de 12 (doze) meses de vigência do Contrato Individual de

Trabalho, todo colaborador terá direito a férias. Porém, as férias somente serão de
30 dias se o colaborador não tiver mais de 5 (cinco) faltas, conforme legislação em
vigor: 30 (trinta) dias de férias – quando não houver faltado ao serviço mais de 5
(cinco) vezes.
● 24 (vinte e quatro) dias de férias – quando houver tido de 6 (seis) a 14
(quatorze) faltas; 18 (dezoito) dias de férias – quando houver tido de 15
(quinze) a 23 (vinte e três) faltas;
● 12 (doze) dias de férias – quando houver tido de 24 (vinte e quatro) a 32
(trinta e duas) faltas.
Fica facultado ao colaborador converter 1/3 (um terço) do período de férias a que
tiver direito em abono de férias, no valor da remuneração que lhe seria devida nos
dias correspondentes. O abono de férias deverá ser requerido até 15 (quinze) dias
antes do término do período aquisitivo. A época da concessão das férias será a que
melhor atender aos interesses da Essência e Sabor do Café.
A Essência e Sabor do Café também poderá conceder férias coletivas a todos
os colaboradores da empresa ou de determinados departamentos ou setores. As
férias poderão ser gozadas em 2(dois) períodos anuais desde que nenhum deles
seja inferior a 10 (dez) dias corridos.
O colaborador não poderá entrar em gozo das férias sem que apresente sua
Carteira de Trabalho e Previdência Social – CTPS para que nela seja anotada a
respectiva concessão.
Durante as férias, o colaborador não poderá prestar serviços para outras
empresas, mesmo que não sejam concorrentes.
4.11 Notificação de Conduta Ética

O não cumprimento de qualquer dispositivo desse código sujeita qualquer

colaborador, independentemente de seu nível hierárquico, às penalidades aplicáveis
que serão definidas de acordo com a gravidade da ocorrência, podendo envolver
advertência, suspensão, rescisão contratual por justa causa ou outras medidas
cabíveis conforme legislação vigente.

4.12 Propriedade Intelectual

4.12.1 Logotipo

LOGO
Figura 8 - Logotipo da Cafeteria Essência e Sabor do Café

Fonte: Os autores, 2018.

5 CONCLUSÃO

De acordo com os tópicos que foram apresentados neste projeto, pode-se

observar que o conteúdo deixa bem claro a melhor maneira de estruturação de uma
rede no ambiente corporativo, adaptado às características de sistemas finais. Assim
como o projeto evidência a importância de uma política para que os interesses da
empresa sejam mantidos.
Faz-se necessário que é preciso que se leve em consideração um projeto
bem elaborado tanto na parte Política/Ética quanto na Estrutura Logica/Física, bem
dimensionada para o crescimento da empresa.
Conclui-se que a infraestrutura de redes de dados em uma empresa é, com
certeza, uma de suas maiores prioridades, visando sempre na qualidade dos
equipamentos a serem utilizados tão quanto às prestadoras de serviços.
 REFERÊNCIAS

Guia da UNIP e livro-textos ref. FUNDAMENTOS DE REDES DE DADOS E

COMUNICAÇÃO

KUROSE, J. F.; ROSS, K. W. Redes de computadores e a internet: uma abordagem

top-down. 5. ed. rev. e atual. Addison Wesley, 2010.

PETTERSON, L. L. B. S. Davie. Redes de computadores: uma abordagem de

sistemas. 3. Ed. Rio de Janeiro: Campus, 2004.

SEVERINO, Antonio Joaquim. Metedologia do trabalho científico. 22. ed. ver. e

ampl. São Paulo: Cortez, 2002.

CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR. Lei 8.078 de 11/09/90. Brasília, Diário

Oficial da União, 1990.