Rafael V. Marasco, N°31, 3CM.

Campo Grande

Gastronomia:

A gente já sabe que a nossa cozinha traz influências dos nossos

vizinhos Bolívia e Paraguai, como a chipa, o tereré, a sopa paraguaia, assim
como o sobá tem a sua participação garantida na culinária local, com a
vinda dos imigrantes de Okinawa.

Começando pelo famoso churrasco trazido por gaúchos vindos da

região Sul, que escolheram nossa cidade para morar. A influência de
pessoas de fora que vieram morar em Campo Grande é grande e atravessa
fronteiras. Por exemplo, a venda de chipa, salgado de queijo vindo do
Paraguai. A cultura de japoneses ou descendentes, que chegaram à cidade
há mais de 100 anos, também está presente na culinária campo-grandense.
Por onde é que você passar pelo Centro da cidade irá encontrar restaurantes
especializados em Sushi, não podemos esquecer que esta mesma influência
japonesa ajudou a cidade a ter uma iguaria tradicional e única: o famoso
sobá.

Aspecto Histórico e Cultural:

Campo Grande foi fundado pelo mineiro de Monte Alegre José Antônio
Pereira, que chegou com sua comitiva à cidade em 21 de junho de 1872 e
se estabeleceu na confluência dos córregos Prosa e Segredo.

De acordo com o IBGE, há duas versões sobre a origem do nome de

Campo Grande. A primeira é a existência de um vasto campo na região
Sudoeste do município e a segunda versão é de que José Antônio Pereira
dizia para os visitantes que "O campo é grande”.
A chegada dos trilhos da Estrada de Ferro Noroeste do Brasil em 1914
marcou o desenvolvimento da cidade, que passou a ter ligação com Bauru
(SP). Com o trem, veio a instalação dos 5.° Regimento de Artilharia
Montada e, sete anos mais tarde, a sede da Circunscrição Militar de Mato
Grosso.

O complexo da Estrada de Ferro foi tombado pelo Instituto do Patrimônio

Histórico e Artístico Nacional em 2009, tendo como destaques a estação
ferroviária e um trecho da ferrovia que ligava a capital à Corumbá.

Campo Grande também é conhecido por sua biodiversidade e pela herança

cultural indígena que é preservada no Parque das Nações Indígenas e
manifestada na gastronomia

O Parque das Nações Indígenas tem com atrativos uma pista de skate,
ciclovias, um lago para passeios de caiaque, o Monumento Cavaleiro
Guaicuru e o Museu das Culturas Dom Bosco, que preserva em seu acervo
fotografias e objetos utilizados pelos povos indígenas que habitavam a
região central do Mato Grosso do Sul.

O município de Campo Grande está localizado no centro geográfico de

Mato Grosso do Sul, no bioma do cerrado e sobre o divisor de águas das
bacias dos rios Paraná e Paraguai. O rio Anhanduí é o principal curso de
água do município, além de 21 córregos e 28 nascentes.

Dois deles, o Guariroba e o Lajeado, são os responsáveis por 80% de toda

água consumida pelos campo-grandenses.

A arborização também é um dos destaques da cidade, segundo apontou o

IBGE. Dos 244.997 residências, 235.930 tem arborização, um índice de
96,2%.

Turismo:

Com grande vocação para o Turismo de Eventos, a cidade tem tradição na

realização de exposições agropecuárias, feiras de agronegócios, leilões e
congressos. Possui aeroporto internacional, aeródromos regionais, estação
rodoviária (interestadual e internacional), hotéis de alta qualidade,
restaurantes com grande variedade de pratos regionais e internacionais,
shopping centers e comércio altamente diversificado. 
Além de turismo de negócios e eventos, a cidade conta com uma boa
variedade de produtos turísticos, principalmente nos segmentos do turismo
rural, cultural, gastronômico e ecológico. Está inserida na região turística
Caminho dos Ipês, de acordo com o Programa de Regionalização Turística
de MS.

Conhecido como Museu do Índio, o Museu Dom Bosco abriga riquezas

arqueológicas, minerais e zoológicas.

O Museu Dom Bosco, fundado em 1951, conhecido popularmente por

Museu do Índio, é um importante espaço de divulgação da cultura indígena
originária do Mato Grosso do Sul.

Fontes:

https://www.campograndenews.com.br/campo-grande-116-anos/sabores-de-outros-
estados-e-paises-que-formam-a-nossa-culinaria

https://www.campograndenews.com.br/cidades/capital/campo-grande-113-anos-quem-
somos

http://www.turismo.gov.br/%C3%BAltimas-not%C3%ADcias/6406-o-patrim
%C3%B4nio-hist%C3%B3rico-e-as-riquezas-culturais-de-campo-grande.html

http://www.visitms.com.br/br/campo-grande

https://www.guiaviagensbrasil.com/ms/o-que-fazer-em-campo-grande/