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(http://www.ceagesp.gov.br/)
Além da sua tradição na culinária nacional, o milho é um dos principais alimentos para
aves e suínos. O Brasil é atualmente o segundo maior exportador do produto,
perdendo apenas para os Estados Unidos.
Além do seu valor agrícola e sabor único, o alimento também é fonte de nutrientes
essenciais para o bom funcionamento do corpo humano. O milho verde é fonte de
vitamina A, essencial para a pele e visão, vitamina B1, que gera energia e atua no
sistema nervoso, vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e regula o
metabolismo.
Junho é o mês com maior oferta do produto, a recomendação dos nutricionista é que
não se abuse do seu consumo com sal e manteiga.
Os principais municípios fornecedores do milho verde para ETSP até então foram
Capela do Alto, Casa Branca, São Miguel do Arcanjo, Itapetininga, Pilar do Sul e
Araçoiaba da Serra, todos no Estado de São Paulo.
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22/05/2020 - CEAGESP -
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