CULINÁRIA PARA TODOS

DIETAS 17
DIETAS

ENXUGUE Dieta das idades

até
5 KG
em 1 mês com a
Dieta de leite e mel
Dieta dos shakes
Dieta equilibrada
Dieta do chá amarelo
Dieta desintoxicante
DIETA DA AVEIA
Expediente

Direção Geral Distribuição em Bancas e Livrarias

Joaquim Carqueijó Total Publicações (Grupo Abril)

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Flaviani Aprígio e Pedro Moura Sócia-gerente
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Clausilene Lima e Sergio Laranjeira

Publisher Direção de Arte

Joaquim Carqueijó Tami Oliveira

Direção Editorial Design

Gabriela Magalhães Ligia Fagundes, Julio Cesar Prava
e Manu Lopes
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Culinária Para Todos Ed.06

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DIETAS
Se você está acima do peso e é seden-
tária, a hora de mudar é agora! Sabe-
mos que para ter um corpo saudável
e bonito precisamos de algum esforço
e disciplina. Trazemos nesta edição,
algumas dietas que irão ajudar você a
encarar o espelho com menos críticas.
Mas não se esqueça de incluir exercí-
cios em sua rotina e não deixe de con-
sultar um nutricionista! Não desanime,
tenha fé no resultado e aproveite!!

ÍNDICE
DIETA DAS IDADES ................................................. 5
DIETA DO CHÁ VERDE ........................................... 6
DIETA DE LEITE E MEL ........................................... 11
DIETA DE QUEIJO E FRUTAS ................................ 11
DIETA DESINTOXICANTE ...................................... 12
DIETA DA SALADA TOTAL .................................... 14
DIETA DA AVEIA ....................................................... 15
DIETA SECA-BARRIGA ............................................ 18
DIETA DOS SHAKES ................................................ 20
DIETA PARA RECÉM-SEPARADOS ..................... 24
DIETA DO PÃOZINHO ........................................... 26
DIETA MACROBIÓTICA ......................................... 30
DIETA DAS 600 CALORIAS ................................... 31
DIETA EQUILIBRADA .............................................. 32
DIETA DO CHÁ AMARELO .................................... 34
DIETA DOS 5 ALIMENTOS .................................... 36
DIETA DA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR.............. 36
 DIETA DAS IDADES

10 aos 20 anos
A alimentação deve ser rica em lácteos como leite, queijo e iogurte, além de
carnes, peixes, frangos, ovos, soja, frutas, legumes, verduras e azeite.
Como nessa fase há a necessidade de “amadurecer” os sistemas neurológi-
co, cardiovascular e ósseo, eles contribuem favorecendo tal processo.

21 aos 30 anos
Invista em queijos, frutas, legumes, frutos do mar, carnes e grãos integrais.
Por serem alimentos ricos em vitamina B12, ajudam a transformar a gordura
em energia. No sistema nervoso, eles suprem a necessidade de vitamina B1.
Já a vitamina C também é essencial, pois previne a perda de elasticidade da
pele. E o cálcio, indispensável neste período, ajuda a relaxar a musculatura,
prevenindo cólicas menstruais e insônia.

31 aos 40 anos
Inclua na dieta leite, carnes, aves, peixes, frutas cítricas, tomate, pimentão,
folhas verde-escuras, cenoura, abóbora, mamão, melancia, óleos vegetais,
cereais integrais, frutos do mar e frutas oleaginosas como nozes, castanhas,
amêndoas e pistache.
Nessa fase, é importante aumentar a ingestão de proteínas magras e acres-
centar nas refeições alimentos que ajudem a neutralizar os radicais livres.

41 aos 45 anos
Alimentos como carnes, batata, aspargo, repolho, espinafre e frutas são indis-
pensáveis. As leguminosas como soja, grão-de-bico, lentilha e feijão também
devem estar no cardápio.
A vitamina E “freia” a ação dos radicais livres e retarda os efeitos da idade. Já a vi-
tamina C, desacelera a ação do processo oxidativo (envelhecimento das células)

Acima de 46 anos
Aposte em peixes, leite, hortaliças, fígado, cogumelos, frutos do mar, soja,
castanhas, frutas, legumes e gérmen de trigo.
Os alimentos ricos em cálcio são importantes para a prevenção da osteo-
porose. A vitamina D e o magnésio favorecem a absorção de cálcio e fósforo
pelo organismo, ajudando a combater o mau humor, a irritabilidade e a de-
pressão (sintomas que podem surgir na menopausa).

5
 DIETA DO CHÁ VERDE
Combinar o chá de Camellia sinensis a uma dieta equilibrada e de bai-
xa caloria (esta tem 1300) é do que você precisa para emagrecer 5 qui-
los em 15 dias!

Jejum
1 xícara (200 ml) de chá-verde (de preferência puro e morno, todos os dias)

Para montar o cardápio para 15 dias, combine as opções de refeição da ma-

neira que você preferir.

Opção 1
Café da manhã
1 copo (200 ml) de leite de soja com 6 morangos, 1 col. (sopa) de granola
light e 1 col. (chá) de mel (se necessário) + 1 torrada integral com 1 col. (chá)
de requeijão light

Lanche da manhã
1 pêra + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com maçã seca

Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de escarola e pepino com 1 col. (sobremesa)
de castanha de caju + 1 pedaço de frango (sem pele) grelhado com alecrim
e tomate seco + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1/2 concha de feijão + 3 col.
(sopa) de abóbora refogada + 1 fatia de abacaxi

Lanche da tarde
3 damascos secos + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com maçã seca

Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de brócolis e couve-flor + 1 filé pequeno gre-
lhado acebolado + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de cenoura
refogada + 1/2 banana assada com canela e cacau em pó

Ceia
1 iogurte light de fruta + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com maçã seca

6
Opção 2
Café da manhã
1 copo (200 ml) de leite desnatado com café + 1 fatia de pão integral light
com 1 col. (chá) de margarina light e 2 fatias de peito de peru light + 1/2 pa-
paia com 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada

Lanche da manhã
1 barra de cereais light + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com erva-cidreira

Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de alface com 4 ovos de codorna e 1 col. (so-
bremesa) de ervilha fresca + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 porção média
de cação ao forno + 2 col. (sopa) de abobrinha e shimeji grelhados + 2 figos
(ou 1 fruta da sua preferência)

Lanche da tarde
1 banana amassada com 1 col. (sobremesa) de aveia e 1 fio de mel + 1 xícara
(200 ml) de chá-verde com erva-cidreira

Jantar
1 prato (fundo) de sopa de abóbora com agrião + 1 sanduíche com pão cia-
batta (sem miolo) recheado com queijo cottage, sardinha escabeche, alface
e tomate + 1 laranja-lima

Ceia
2 cookies integrais pequenos + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com erva-
cidreira

Opção 3
Café da manhã
1 pote de iogurte light de fruta com 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 1
fatia de pão integral light com 2 col. (sobremesa) de queijo cottage + 1 fatia
média de melão

Lanche da manhã
1 maçã + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com casca de abacaxi

Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de almeirão e palmito polvilhada com 1 col. (so-
bremesa) de queijo parmesão + 2 panquecas de frango com molho ao sugo + 4
col. (sopa) de espinafre refogado com milho verde + 1 fatia média de melancia

7
 Lanche da tarde
5 castanhas-do-pará + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com casca de abacaxi

Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de rúcula e erva-doce + 1 batata assada e
recheada com atum e cogumelo + 3 col. (sopa) de vagem refogada + 2 fatias
de manga

Ceia
1 fatia média de papaia com semente de linhaça triturada + 1 xícara (200 ml)
de chá-verde com casca de abacaxi

Opção 4
Café da manhã
1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 col. (sobremesa) de cacau em
pó + 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo + 2 biscoitos integrais + 1 maçã
média

Lanche da manhã
4 biscoitos de polvilho + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com casca de laranja

Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de alface com 2 col. (sopa) de grão-de-bico
+ 2 pegadores de espaguete ao alho e óleo + 3 col. (sopa) de brócolis refo-
gados com azeite e alho + 2 pedaços pequenos de quibe assado + 5 uvas
verdes (tipo itália)

Lanche da tarde
1 saquinho pequeno de soja tostada + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com
casca de laranja

Jantar
1 prato (fundo) de sopa de legumes + 2 col. (sopa) de arroz integral + 2 col.
(sopa) de frango xadrez + 3 col. (sopa) de chuchu e tomate ensopados + 1
rodela de abacaxi

Ceia
1 copo (200 ml) de suco à base de soja + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com
casca de laranja

8
Opção 5
Café da manhã
1 taça de salada de frutas (mamão, maçã e morango) com 2 col. (sopa) de
iogurte natural desnatado, 1 col. (sopa) de aveia e 1 col. (chá) de mel (se
necessário) + 3 torradas integrais com 1 col. (sopa) de cream cheese light

Lanche da manhã
1 Polenguinho com Fibras + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com erva-doce

Almoço
1 prato (sobremesa) de repolho roxo e cubos de maçã + 2 col. (sopa) de
arroz integral + 4 fatias finas de lombo magro assado + 2 col. (sopa) de fa-
rofa com couve-manteiga + 1 fatia de abacaxi com hortelã e capim-cidreira
picadinhos

Lanche da tarde
3 biscoitos integrais com 1 col. (sopa) de geléia light de morango + 1 xícara
(200 ml) de chá-verde com erva-doce

Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de escarola com tomate-cereja e azeitona
preta picada + 1 fatia média de quiche de ricota com espinafre, mussarela
light e orégano + 1 mexerica

Ceia
1 fatia pequena de melão + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com erva-doce

Opção 6
Café da manhã
1 pote de iogurte natural desnatado com 1 fatia pequena de mamão picado
e 1 col. (sopa) de farelo de trigo + 1 tapioca com 2 col. (sopa) de geléia diet
de frutas vermelhas + 1 copo (200 ml) de suco de uva (sem açúcar)

Lanche da manhã
2 cookies de soja light + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com casca de manga

Almoço
3 col. (sopa) de soja ao vinagrete + 2 rodelas de ricota grelhada e temperada
com molho de ervas finas + 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 3 col.
(sopa) de seleta de legumes refogada com azeite + 1 taça de mosaico de
gelatina diet

9
 Lanche da tarde
1 pote de iogurte natural desnatado com 2 col. (sopa) de extrato de
soja sabor baunilha (ou chocolate) + 1 xícara (chá) de chá-verde com
casca de manga

Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de alface com cenoura e rabanete em
rodelas finas + 1 pastel assado de frango desfiado com requeijão + 2
ameixas vermelhas

Ceia
1 rodela de abacaxi com hortelã picada + 1 xícara (200 ml) de chá-verde
com casca de manga

Opção 7
Café da manhã
1 copo (200 ml) de leite de soja com 2 col. (sopa) de flocos de milho sem
açúcar e 1 banana picada + 2 torradas com 2 col. (chá) de patê de tofu com
gergelim (ou cream cheese) + 1 copo (200 ml) de melancia batida com gen-
gibre

Lanche da manhã
1 fatia fina de bolo simples + 1 xícara (200 ml) de chá-verde com hortelã

Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de rúcula, cogumelo e rabanete + 1 espeto
de carne magra grelhada + 2 canelones de ricota ao molho sugo + 1 espeto
de morango com chocolate meio amargo

Lanche da tarde
1 pacote médio de pipoca sem manteiga + 1 xícara (200 ml) de chá-verde
com hortelã

Jantar
1 prato (fundo) de creme de mandioquinha + 1 cachorro-quente com 1 sal-
sicha de frango, tomate picado, 1 col. (chá) de mostarda e 1 col. (chá) de
ketchup + 1 taça de musse light de limão

Ceia
1 copo (200 ml) de iogurte batido com banana e ameixa + 1 xícara (200 ml)
de chá-verde com hortelã

10
 DIETA DE LEITE E MEL
Período: 2 Dias
O leite e o mel fornecem a proteína e o cálcio, e dão energia também. Esta é
uma boa dieta para agilizar outra que parece emperrada. Entre as refeições
você pode tomar bebidas não-alcoólicas, sem açúcar, na quantidade que
desejar, além de 2/3 de xícara de leite para o café e o chá.

Desjejum:
Batida de mel
Bata 1 ovo com 1 copo de leite e acrescente 2 colheres (de chá) de mel. Se
preferir um sabor mais ativo, coloque 1 colher (de sopa) de suco de limão.

Almoço:
75 g de carne magra, fria, ou então não mais de 250 g de queijo fresco com
um dos seguintes vegetais, em salada: vagem, beterraba, repolho, cenoura,
couve-flor, aipo, pepino, alface, cebola, rabanete, tomate, agrião.

Refeição da noite:
Igual à do desjejum

Nota:
Depois de dois dias, retorne a seu regime normal, mas pode continuar a
substituir o café da manhã pela batida de mel.

DIETA DE QUEIJO E FRUTAS

Período: 2 Dias

Em cada refeição:
4 fatias de queijo branco ou ricota
2 torradas de trigo integral
1 colher (chá) de margarina ou manteiga
1 laranja, ou 1 chavena de morangos, ou 1/4 de melão, ou ainda 2 pês-
segos pequenos.

11
 DIETA DESINTOXICANTE
Aqui, carboidrato e proteína estão em refeições separadas. Esse é o princí-
pio da dieta higienista, que otimiza o processo digestivo, acelera as reações
do metabolismo, a queima de gordura e promove uma rápida desintoxica-
ção. A sugestão abaixo contém cerca de 900 calorias por dia.

SOPA DESINTOXICANTE DE ABOBRINHA (1)

Ingredientes
• 1 cebola pequena picada
• 1 col. (sopa) de óleo de canola ou girassol
• 4 abobrinhas picadas
• 250 g de cogumelo em conserva picado
• 2 ramos de salsa picada
• 6 copos de água
• ½ xícara (chá) aveia
• sal a gosto
Modo de preparo
Refogue a cebola no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o
fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingre-
dientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata no liquidificador
até ficar cremoso. Se desejar, separe uns pedacinhos de abobrinha e cogu-
melo para acrescentá-los na sopa já batida

SOPA DESINTOXICANTE DE CENOURA E AIPO (2)

Ingredientes
• 1 cebola média picada
• 4 cenouras grandes picadas
• 3 talos de aipo picados
• 2 beterrabas pequenas picadas
• 2 pitadas de sal
• 2 folhas de louro
• 1 xícara (chá) de salsa fresca picadinha
• 4 xícara (chá) de caldo de galinha caseiro ou industrializado light, já dis-
solvido nessa quantia de água
Modo de preparo
Numa panela grande, coloque a cebola, a cenoura, o aipo, a beterraba, o
sal, as folhas de louro e a salsa. Se desejar, acrescente pimenta-do-reino a
gosto. Cubra com o caldo de galinha, espere ferver. Deixe ferver por apro-
ximadamente 45 minutos, até que os legumes fiquem tenros. Remova as
folhas de louro. Se desejar, bata tudo no liquidificador ou deixe em pedaços.
12
2
DIA 1
Café da manhã
2 fatias de melão ou melancia
1 fatia de pão integral ou 2 fatias de pão light, com 0% de gordura
1 col. (sopa) de geléia dietética ou 1 col. (chá) de margarina light chá-verde,
de hortelã ou de gengibre

Lanche
1 talo de erva-doce ou de salsão
1 gelatina dietética

Almoço
1 concha de sopa desintoxicante
1 prato de salada. Legumes crus permitidos: nabo, alface, cebola, alho, acelga,
cenoura, salsa, couve, escarola, almeirão, rabanete e rúcula. Cozidos em água
e sal ou no vapor: chuchu, couve-de-bruxelas, couve-flor, brócolis, aspargo
e alcachofra. Temperos: sal, limão, shoyu, vinagre balsâmico, 6 col. (sopa) de
grãos (milho, centeio, aveia, arroz integral, soja, feijão, lentilha, grão-de-bico,
trigo) cozidos em água e temperados com cebola, alho e ervas.
Sobremesa: 2 fatias de melão

Lanche da tarde
2 porções de frutas (1 porção = 2 ameixas vermelhas ou amarelas;
1 xícara (chá) de amora ou morango; 1 laranja; 1 mexerica; 1 pêssego; 1 nec-
tarina; 1 maçã pequena), 1 gelatina diet

Jantar
1 concha de sopa desintoxicante (1)
1 prato de salada de folhas e legumes (mesmas opções do almoço)
8 sticks de kani ou 2 fatias de queijo branco
1 porção de gelatina dietética

Ceia
1 porção de fruta
1 gelatina diet

DIA 2
Café da manhã
1/2 papaia
1 fatia de pão integral ou 2 fatias de pão light, com 0% de gordura
1 col. (sopa) de geléia diet ou 1 col. (chá) de margarina light
chá-verde, de hortelã ou de gengibre
13
 Lanche
1/2 papaia
6 minicenouras ou 6 tomates-cereja
1 gelatina diet

Almoço
1 concha de sopa desintoxicante (1 ou 2)
1 prato de salada (mesmas opções do 1º dia)
1 xícara (chá) de massa integral ou de glúten com molho de tomate
Sobremesa: 2 fatias de melancia

Lanche
2 porções de frutas (as mesmas opções do 1º dia)
1 gelatina diet

Jantar
1 concha de sopa desintoxicante (2)
1 prato de salada de folhas e legumes (mesmas opções do almoço)
3 col. (sopa) de atum em água ou 2 fatias grossas de tofu ou 1 omelete de
2 claras
1 gelatina diet

Ceia
1 porção de fruta
1 gelatina diet

DIETA DA SALADA TOTAL

Período: 6 Dias

Café da manhã:
1 laranja, 1/2 melão (pequeno) ou 1/2 copo de sumo de tomate ou sumo
de uva.

Almoço e jantar:
saladas de legumes crus ou cozidos a sua vontade.
Alimentos proibidos: feijão, ervilha, batata, grão-de-bico.
O molho deve ter poucas calorias, dando-se preferência ao limão, vinagre e
outros condimentos.

14
 DIETA DA AVEIA
Enxugue 5 kg em 1 mês. O cardápio de 1300 calorias traz a aveia como
destaque. É esse cereal que vai ajudá-la a controlar a fome. Basta você
escolher uma opção de cada refeição e elaborar o cardápio da semana.

Café da manhã
Opção 1
1 copo (200 ml) de suco verde (bater 1 folha de couve-manteiga, 4 folhas de
hortelã, 1 folha de agrião e 1 fatia de abacaxi) + 1 banana amassada com 2 col.
(sopa) de aveia e 1 col. (sobremesa) de mel

Opção 2
1 xícara (chá) de café com leite de soja e adoçante + 1/2 xícara (chá) de + 1
fatia de pão integral light com 1 col. (sobremesa) de margarina light + 1/2
papaia com 2 col. (sopa) de aveia

Opção 3
1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de aveia + 1 maçã

Opção 4
1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 4 morangos picados e 2 col. (sopa)
de aveia + 2 torradas integrais light com 1 col. (sopa) de requeijão light

Opção 5
1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de aveia + 4 cookies integrais
light + 1 pêra

Lanche da manhã
Opção 1
1 fruta (8 morangos ou 1 fatia de melão ou 1 ameixa ou 1 cacho pequeno de uva)

Opção 2
1/2 xícara (chá) de frutas secas

Opção 3
1 banana amassada com 2 col. (sopa) de granola light

Opção 4
1 copo (200 ml) de suco de fruta natural com adoçante + 2 castanhas-do-pará

Opção 5
4 cookies integrais light + 1 caixinha de água-de-coco

15
 Almoço
Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, pepino e cenoura ralada
temperada com 1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral +
2 col. (sopa) de lentilha + 2 col. (sopa) de couve-flor ou abobrinha cozida +
2 fatias de carne magra assada + 1 fruta

Opção 2
1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e cebola temperada com
1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de
grão-de-bico + 2 col. (sopa) de beterraba cozida + 1 omelete feito com 2
ovos, orégano e manjericão + 1 picolé de fruta

Opção 3
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de
azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de soja co-
zida + 2 col. (sopa) de abóbora ou brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe
ou carne vermelha grelhada + 1 bombom

Opção 4
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com
1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de
feijão + 2 col. (sopa) de berinjela cozida + 1 peito ou 1 coxa de frango assado
sem pele + 1 bananinha passa ou 1 banana assada com canela

Opção 5
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e tomate temperado com 1
fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao sugo ou ao
alho e azeite + 3 col. (sopa) de carne magra moída + 2 col. (sopa) de vagem
cozida + 3 col. (sopa) de salada de fruta

Lanche da tarde
Opção 1
1 barrinha de cereal light

Opção 2
1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante + 2 cookies integrais light

Opção 3
1 pote de iogurte desnatado com 2 col. (sopa) de granola light

Opção 4
3 amêndoas + 3 damascos secos + 1 caixinha de água-de-coco

Opção 5
1 copo (200 ml) de suco de soja light + 1 fruta
16
Jantar
Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com 1 fio de
azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de couve-
flor ou brócolis cozidos + 1 filé de frango, peixe ou carne vermelha grelhada
+ 1 tabletinho (25 g) de chocolate amargo ou meio amargo

Opção 2
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e tomate temperado com 1
fio de azeite, sal e limão + 3 conchas de sopa de mandioquinha com peda-
ços de frango desfiado + 3 col. (sopa) de salada de fruta

Opção 3
Sanduíche com 2 fatias de pão integral light + folhas de rúcula e alface pica-
das + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 2 col. (sopa) de atum em água com
cebola ralada + 1 fatia de abacaxi com 1 folha de hortelã picada

Opção 4
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com
1 fio de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de
abobrinha cozida + 1 omelete feita com 1 ovo, tomate e manjericão + 1
maçã assada com canela

Opção 5
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes e cenoura temperada com 1 fio
de azeite, sal e limão + 3 col. (sopa) de macarrão integral ao molho sugo + 1 coxa
ou peito de frango assado + 2 col. (sopa) de berinjela cozida + 1 fatia de melão

Ceia
Opção 1
3 damascos secos

Opção 2
1 xícara de chá de erva-cidreira com adoçante + 1 cookie integral light

Opção 3
1 fatia de melão

Opção 4
1 copo (200 ml) de leite à base de soja batido com 1/2 maçã picada

Opção 5
1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1/2 cenoura ralada

17
 DIETA SECA-BARRIGA
O cardápio de dois dias da dieta seca-barriga vai ajudar você a perder
aquelas gordurinhas.

Dia 1
Café da manhã
1 copo de vitamina de frutas (1 copo de 200 ml de água-de-coco + 1/2 maçã
+ 1/2 pêra + 3 folhinhas de hortelã + 1 fatia de mamão + 1 col./sopa de
linhaça)

Lanche
Na praia ou em casa:
1 suco de açaí com morango ou 1 tigela pequena de açaí com banana ou 1
porção média de salada de frutas.

Almoço
Em casa:
3 col. (sopa) de arroz integral
3 col. (sopa) de brócolis cozidos no vapor
1 filé de peixe grelhado
Salada verde bem variada à vontade

Na praia:
Tapioca salgada ou sanduíche natural (de frango, atum ou ricota no pão
integral, sem maionese)
Se for a um restaurante, peça um peixe grelhado com salada ou legumes no vapor.

Lanche da tarde
1 copo (200 ml) de suco de melancia com hortelã ou 1 copo de suco de
laranja ou 1 maçã ou 1 pêra.

Jantar
Salada grande de folhas verdes
Frutas
Oleaginosas
1 lata de atum light, acompanhada de 2 torradas integrais temperadas com
azeite extra virgem e semente de linhaça

18
Ceia
Shake de chá-verde (200 ml) + abacaxi (2 fatias) + hortelã (3 folhinhas).
Bata tudo no liquidificador com gelo. Além de refrescante, rejuvenesce, aju-
da a emagrecer e desincha a barriga.

Dia 2
Café da manhã
½ papaia com farinha de linhaça
1 xícara de chá de hortelã
1 torrada integral com geléia de frutas vermelhas

Lanche
1 suco de laranja, ou suco de melão

Almoço
Em casa:
1 concha de lentilha
2 col. (sopa) de arroz integral
1 berinjela refogada com quinua e cheiro-verde
Salada verde à vontade

Na praia:
1 sanduíche (pão integral, atum light, requeijão light e cenoura ralada) ou
peixe assado com batata

Lanche da tarde
1 taça de salada de frutas com granola ou 1 tigela pequena de açaí com
banana ou 1 copo de suco de abacaxi com hortelã ou 1 copo de suco de
frutas vermelhas

Jantar
1 filé de peixe ou frango grelhado
4 col. (sopa) de cenoura e brócolis cozidos ou salada de alface americana,
tomate, cenoura, uva passa e kiwi temperadas com azeite

Ceia
1 xícara de chá-verde gelado batido com 10 amoras ou 10 morangos

19
 DIETA DOS SHAKES
Perca 5 quilos com a dieta dos shakes e alimentos que desintoxicam
o organismo

Com 15 receitas de shake, o cardápio tem 1200 calorias por dia e pode
ajudá-la a secar até 5 quilos em um mês. Combine as opções de refeições
como preferir (você pode eleger um café da manhã e repeti-lo nos dias que
quiser). Para um melhor resultado, o ideal é fazer um exercício físico, como
45 minutos de caminhada, três vezes por semana.

Café da manhã (8 h)
Opção 1
Shake tropical (bata ½ copo/100 ml de água, 1 fatia fina de abacaxi, 4 mo-
rangos, ½ col./sopa de folhas de hortelã e 1 col./sobremesa de linhaça)
1 fatia de pão de fôrma (sem glúten, de preferência) com 4 fatias finas de
peito de peru

Opção 2
Shake hidratante (bata 1 copo/200 ml de água-de-coco, ¼ de papaia e 1
col./sobremesa de linhaça)
1 fatia de pão de fôrma (sem glúten, de preferência) com 3 fatias de tofu,
azeite e orégano

Opção 3
Shake protéico de pera (bata 1 copo/200 ml de água, ½ pera, ¼ de papaia, 1
col./sobremesa de linhaça, 1 col./sopa de quinua em flocos e 2 col./sopa de
Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 4
Shake de banana (bata 1 copo/200 ml de leite de soja light, 1 banana pe-
quena, ½ col./sopa de aveia em flocos e 1 col./sobremesa de linhaça)

Opção 5
Shake de clorofila (bata 1 copo/200 ml de água-de-coco, ½ prato/sobremesa
de couve-manteiga, 1 fatia grossa de melão, 1 col./sobremesa de linhaça e gelo)
2 torradas integrais light com 2 claras de ovo mexidas

Lanche (10 h)
Opção 1
Shake de chá-verde (bata 1 maçã grande, 1 col./sopa de folhas de hortelã e
1 copo/300 ml de chá-verde)

20
Opção 2
Shake anticelulite (bata 1 copo/200 ml de água-de-coco, 1 fatia fina de aba-
caxi, 1 fatia fina de melão, ½ col./sopa de salsinha, ½ col./sobremesa de li-
nhaça, gelo e ½ col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 3
Shake betacaroteno (bata 1 copo/200 ml de água-de-coco, ¼ de manga e
¼ de cenoura)

Opção 4
1 taça de salada de frutas

Opção 5
Shake refrescante (bata ½ copo/100 ml de suco de limão, ¼ de cenoura, ½
copo/100 ml de água, 1 fatia fina de abacaxi e 1 talo de salsão)

Almoço (12h30)
Opção 1
Salada verde (1 prato/sobremesa de alface, 3 fatias de tomate, 3 col./sopa
de brócolis e salsinha picada)
2 col. (sopa) de arroz integral
½ concha média de feijão
1 sobrecoxa de frango sem pele e assada
Fruta (kiwi ou goiaba)

Opção 2
Salada tropical (½ prato/sobremesa de agrião, ½ prato/sobremesa de alface, 3
fatias de tomate, 2 col./sopa de cenoura ralada, 2 col./sopa de ervilha fresca co-
zida, 3 col./sopa de chuchu cozido, 2 col./sopa de milho e 1 fatia fina de abacaxi)
1 posta média (100 g) de peixe (salmão, badejo) grelhado ou assado
Fruta (laranja ou mexerica)

Opção 3
Salada com rabanete (2 rabanetes, 2 col./sopa de broto de feijão, ½ prato/
sobremesa de alface e 3 fatias de tomate)
2 col./sopa de arroz integral
3 col./sopa de lentilha
1 hambúrguer de peru grelhado
Fruta (8 morangos)

Opção 4
Salada completa (1 prato/sobremesa alface, 3 fatias de tomate, 3 col./sopa
de chuchu, 3 col./sopa de cenoura cozida e 3 claras de ovo cozidas)
Arroz com peito de peru (¼ de xícara/chá de arroz integral com 2 col./sopa
de peito de peru em cubos)
Fruta (1 fatia grossa de abacaxi com hortelã picada)

21
 Opção 5
Salada com beterraba (1 prato/sobremesa de alface, 3 col./sopa de beterra-
ba ralada e ½ pepino)
Macarrão ao pesto de manjericão (¼ xícara/chá de macarrão integral com
pesto: ½ xícara/chá de manjericão fresco batido com ½ dente de alho, 1
col./sobremesa de azeite, 1 castanha-do-pará e pouco sal)
Almôndega cozida ou assada (2 unidades médias/100 g)
Fruta (caju, kiwi ou pêssego)

Lanche (16 h)
Opção 1
Shake protéico de goiaba (bata 1 copo/200 ml de suco de goiaba light e 3
col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 2
Shake protéico de uva (bata ½ copo/100 ml de suco de uva concentrado,
½ copo/100 ml de água e 2 col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó)

Opção 3
Shake de abacate (bata 1 copo/200 ml de leite de soja light e 1 col./sopa abacate)
2 castanhas-do-pará

Opção 4
Shake de laranja e uva (bata 5 uvas itália sem pele e sem semente, suco de
1 laranja, 1/2 copo/100 ml de água, 1 col./sopa de limão, ¼ col./sopa de
hortelã)
4 amêndoas

Opção 5
Shake protéico de morango (bata 1 copo/200 ml de leite de soja light, 1
xícara/chá de morango, 1 col./sobremesa de quinua em flocos, ½ col./so-
bremesa de linhaça e gelo)

Jantar (19 h)
Opção 1
Sopa de legumes e quinua (refogue ½ cebola pequena e 2 col./sobremesa
de alho-poró picado com 1 col./chá de óleo. Acrescente ½ cenoura e ½ abo-
brinha picadas, 2 buquês de couve-flor, 2 copos/400 ml de água e pouco sal.
Junte 1 e ½ col./sopa de quinua em flocos depois da sopa pronta)
1 filé médio (100 g) de peixe (pescada, linguado ou namorado) cozido, gre-
lhado ou assado
Fruta (pêssego, goiaba ou caju)

22
Opção 2
Salada com grão-de-bico (1 prato/sobremesa de alface crespa, 3 fatias de
tomate, ½ pepino, 2 col./sopa de grão-de-bico e 3 col./sopa de chuchu)
1 filé médio (100 g) de frango grelhado
Creme de papaia (bata ¼ de papaia, 1 xícara/chá de água, gelo, 3 gotas de
essência de baunilha e 1 col./sopa de Bioprotein ou leite de soja em pó. Jun-
te 2 col./sopa de suco de uva concentrado depois de pronto)

Opção 3
Shake protéica de ameixa (bata ¼ de maçã, 2 ameixas secas, 1 col./sopa de
Bioprotein ou leite de soja em pó, 1 copo/200 ml de água e gelo)
2 fatias de pão de fôrma (sem glúten, de preferência) com patê de tofu e ce-
noura (bata 4 fatias de tofu com 2 col./sopa de cenoura, 2 azeitonas verdes,
1 col./chá de cebola, 1 col./sobremesa de azeite, limão e pouco sal)
Fruta (5 uvas)

Opção 4
Salada completa (1 prato/sobremesa de alface, ½ prato/sobremesa de
agrião, 1 castanha-do-pará picada, ½ manga pequena, 1 kiwi, ¼ cenoura
ralada, 3 tomates-cereja)
2 torradas integrais com patê de atum (misture ¼ de lata de atum light, ½
palmito e ½ tomate picados e 1 col./sobremesa de azeite)

Opção 5
Salada de folhas escuras (½ prato/sobremesa de agrião, ½ prato/sobremesa de alfa-
ce roxa, 2 rabanetes pequenos, 1 pêssego médio, 1 castanha-do-pará e ½ tomate)
Omelete: (1 ovo pequeno com 2 claras, 2 col./sopa de milho, ½ cenoura ra-
lada, ½ cebola e ½ tomate picados, salsinha e pouco sal)

Ceia (21 h)
Opção 1
Fruta (1 fatia grossa de melão ou 2 ameixas vermelhas)

Opção 2
2 damascos secos

Opção 3
1 gelatina diet de frutas vermelhas

Opção 4
½ pera cozida com suco de laranja, cravo-da-índia, canela em pau e adoçante

Opção 5
1 copo (200 ml) de água-de-coco

Tempere as saladas com 1 col./sobremesa de azeite, limão, pouco sal e

ervas da sua preferência
23
 DIETA PARA RECÉM-SEPARADOS
Elimine 3 kg em 7 dias com esse cardápio rápido e prático

Opções leves, práticas e recheadas de nutrientes. Um roteiro alimentar es-

pecial para quem mora sozinho ou é recém-separado. O almoço você pode
substituir por qualquer prato congelado que some até 300 kcal. O jantar
pode ser substituído por um shake ou sopa por até 200 kcal. Experimente!

Café-da-manhã
Opção 1
1 fatia de melancia, abacaxi ou mamão + 1 fatia de pão de centeio integral
+ 1 colher (chá) de margarina, manteiga ou requeijão + 1 xícara de leite
semidesnatado + café com adoçante a vontade

Opção 2
½ xícara de granola com castanha misturada com 1 xícara de leite semidesnatado

Lanche da manhã
Opção 1
Iogurte natural light
Opção 2
1 copo de suco light

Almoço
Opção 1
Fusilli com legumes e frango

Receita
Ingredientes
• 100g de frango cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• ½ xícara de brócolis picado
• ½ xícara de couve-flor picada
• 1 cenoura picada em cubos
• 1 tomate sem pele e sem sementes cortado
• 1 colher (sopa) de vinho tinto
• 1 xícara (chá) de macarrão fusilli cozido
24
Modo de preparo
Refogue o brócolis, couve-flor e a cenoura no azeite e deixe cozinhar por
dez minutos. Depois, adicione o tomate e o vinho, deixando por mais dez
minutos. Tempere o frango com alho, sal e deixe grelhar por 15 minutos.
Coloque em uma travessa os legumes, o frango e o fusilli cozido.

Lanche da tarde
Opção 1
1 copo de suco light + 1 pão de queijo
Opção 2
1 copo de achocolatado

Jantar
Opção 1
Sanduíche

Receita
Ingredientes
• 1 colher (sobremesa) de maionese light
• ½ xícara de alface americana picada
• 1 colher (sopa) de cogumelos ou palmito cortado em lâminas
• ½ colher (sopa) de cebolinha verde
• ½ colher (sopa) de cream cheese light
• 60g de peito de peru defumado
• 2 fatias de pão light

Modo de preparo
Misture a maionese, o cream cheese, a cebolinha e os cogumelos ou pal-
mito. Coloque a mistura sobre as duas fatias de pão, distribua a alface e o
peito de peru. Para beber, um copo de suco light.

Ceia
Opção 1
Iogurte light
Opção 2
Barra de cereais

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 DIETA DO PÃOZINHO
Não precisa cortar esse item do menu. Preparamos um cardápio para
você enxugar até 2 kg por semana saboreando diariamente vários ti-
pos dessa delícia.

Segunda-feira
Café da manhã
1 pote (200 g) de iogurte desnatado
1 fatia de baguete com gergelim
1 col. (sopa) de queijo cottage
1 xícara (chá) de chá verde

Lanche da manhã
1 copo (200 ml) de mate com limão e adoçante

Almoço
2 tomates fatiados, 1 palmito e alface americana à vontade
2 col. (sopa) de arroz integral
1 filé de peito de frango grelhado
1 taça de gelatina diet

Lanche da tarde
1 pão de batata
1 copo (200 ml) de suco de maracujá com adoçante

Jantar
1 sanduíche feito com: pão ciabatta, 1 col. (sopa) de champignon, 6 talos de
agrião e 1 fatia de presunto magro
1 copo (200 ml) de refrigerante diet com limão

Terça-feira
Café da manhã
1 copo (200 ml) de leite de soja light batido com 1 fatia de mamão e adoçante
1 torrada integral
1 col. (sopa) de queijo cottage

Lanche da manhã
1 fatia de queijo tofu

26
Almoço
½ cenoura ralada, ½ pimentão em fatias e rúcula à vontade
1 pegador de macarrão com molho de tomate
1 fatia de quibe assado
1 ameixa fresca

Lanche da tarde
1 fatia de pão caseiro
1 col. (sopa) de geléia diet
1 cafezinho com adoçante

Jantar
1 sanduíche feito com: 1 pão sírio, 2 folhas de alface, 2 rodelas de tomate, 1 col.
(sopa) de cenoura ralada, 1 fatia de presunto magro, 1 fatia de queijo mussarela
1 copo (200 ml) de suco de melão com adoçante
1 damasco seco

Quarta-feira
Café da manhã
1 xícara (chá) de café com leite desnatado e adoçante
1 fatia de pão integral
3 fatias de blanquette de peru
1 cacho de uva

Lanche da manhã
1 copo (200 ml) de suco de soja light sabor pêssego
2 minipães de queijo

Almoço
Repolho à vontade com 4 kani kama
3 col. (sopa) de seleta de legumes
1 bife grelhado com alcaparras e cheiro-verde
1 picolé de frutas

Lanche da tarde
1 limonada suíça com gengibre e adoçante

Jantar
1 cachorro-quente feito com: 1 pão de hot dog, 1 salsicha de peru, 1 col.
(sopa) de milho, 1 col. (sopa) de ervilhas, 1 col. (sopa) de ketchup ou mostarda
1 copo (200 ml) de refrigerante light

27
 Quinta-feira
Café da manhã
1 xícara (chá) de leite desnatado com 2 col. (chá) de achocolatado light
1 croissant

Lanche da manhã
1 copo (200 ml) de suco à base de soja light sabor laranja

Almoço
½ xícara (chá) de broto de alfafa, 1 tomate com tiras de cebola e agrião à
vontade
2 batatas cozidas com alecrim
1 filé de peixe grelhado
1 maçã

Lanche da tarde
1 fatia de pão de frutas
1 xícara (chá) de chá de laranja com canela e adoçante

Jantar
1 sanduíche feito com: 2 fatias de pão integral light, 2 fatias de presunto
magro, 1 petit suisse light, 4 folhas de rúcula, 1 col. (chá) de mostarda
1 copo (200 ml) de suco de maracujá com cenoura

Sexta-feira
Café da manhã
1 copo (200 ml) de leite desnatado batido com 1 banana-maçã e adoçante
1 brioche

Lanche da manhã
2 castanhas-do-pará

Almoço
3 col. (sopa) de beterraba ralada
alface roxa à vontade
2 col. (sopa) de arroz
4 col. (sopa) de feijão
3 col. (sopa) de carne moída
1 laranja

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Lanche da tarde
1 fatia de pão italiano
1 col. (sobrem.) de requeijão light
1 xícara (chá) de chá de hortelã com adoçante

Jantar
1 sanduíche feito com: 1 pão sírio integral, 2 fatias finas de peito de peru, 2 ro-
delas finas de cebola, 4 rodelas de tomate, 1 fatia de mussarela light e orégano
1 copo (200 ml) de chá mate diet de pêssego

Sábado
Café da manhã
1 copo (200 ml) de mate batido com limão
3 bisnaguinhas de pão de leite
1 col. (sobrem.) de requeijão light
1 maçã

Lanche da manhã
1 barra de cereal light

Almoço
Alface americana à vontade, 1 rabanete ralado e 1/2 pimentão em fatias
1 prato (sobrem.) de brócolis cozido no vapor
1 espiga de milho cozida
1 bife grelhado
1 fatia de melão com hortelã picado

Lanche da tarde
1 copo (200 ml) de iogurte desnatado batido com 6 morangos e adoçante

Jantar
1 sanduíche com: 2 fatias de pão de forma light, 2 col. (sopa) de atum ralado
light, 2 col. (chá) de maionese light, 4 fatias de tomate, 2 folhas de alface
americana e salsa
1 copo (200 ml) de suco de caju com adoçante

Domingo
Café da manhã
1 xícara (chá) de achocolatado light
2 broas de milho
1 ameixa preta

29
 Lanche da manhã
1 copo (200 ml) de suco de melancia com adoçante

Almoço
Repolho à vontade com cebola ralada
1 xícara (chá) de penne ao molho de tomate e manjericão
1 taça de salada de fruta sem açúcar

Lanche da tarde
1 copo (200 ml) de limonada com hortelã e adoçante
1 pão de frutas
1 fatia de queijo frescal light

Jantar
1 sanduíche com: 1 pão de hambúrguer com gergelim, 1 hambúrguer bovi-
no grelhado e 2 folhas de alface
1 copo (200 ml) de refrigerante light
1 taça de gelatina diet

DIETA MACROBIÓTICA
Macrobiótica é um regime de dieta proposto nos final dos anos 60 por Michio
Kushi, que foi inspirado pelo filósofo Georges Ohsawa. A dieta macrobiótica enfa-
tiza cereais integrais cultivados localmente, legumes e produtos de soja fermen-
tada, combinados em refeições pelo princípio das propriedades do yin e yang.
O ideal é que não seja consumido nenhum produto animal, porém Kushi
recomenda que a dieta seja adotada gradualmente, comendo cada vez me-
nos alimentos de origem animal até que o corpo não tenha mais necessi-
dade deles. Farinha refinada, açúcar, laticínios e carne de vertebrados são
vistos como os mais nocivos, enquanto peixe é considerado aceitável se o
corpo pedir por ele. Além de frutas naturais, o único adoçante usado na
comida macrobiótica é xarope de malte de cevada.
Uma sopa miso japonesa tradicional é tomada como desjejum. Os ingre-
dientes para uma refeição principal macrobiótica são sempre cozinhados
juntos por um extenso período de tempo em um só lugar, geralmente uma
panela de pressão. Um produto de soja fermentada (por exemplo, miso ou
tamari) é geralmente misturado depois de cozinhar.

Exemplos de combinações:
Arroz integral, lentilhas e couve-flor
Cevada integral, ervilhas e cenouras
Trigo integral, grão-de-bico seco e batatas.

30
 DIETA DAS 600 CALORIAS
Período: 2 dias

Primeiro dia
Café da manhã:
1 laranja
1 fatia de pão de trigo integral
1 copo de leite desnatado

Almoço:
1 fatia de pão de trigo integral com margarina
2 tomates ou 1 ovo cozido
1 copo de leite desnatado
1 maçã (pequena)

Jantar:
salada de alface temperada com vinagre, limão e 1 colher (chá) de azeite
1 Chávena de caldo de carne ou de galinha
½ Chávena de berinjela cozida
5 rabanetes

Segundo dia
Pequeno almoço:
½ banana
1 fatia de pão de trigo integral torrado
1 ovo cozido

Almoço
5 fatias (finas) de queijo branco ou ricota
5 biscoitos água e sal

Jantar
2 salsichas cozidas
1 xícara de cenoura picada crua ou cozida
½ banana
1 copo de iogurte com frutas ou 1 taça de morangos, ou 1 taça de salada de
frutas feita com laranja, melão, maçã e banana

31
 DIETA EQUILIBRADA
Fazer uma dieta liquida por 4 dias e no restante do mês utilizar a dieta
equilibrada.

Dieta líquida dos 4 dias

Café da manhã
1 copo de iogurte light

Lanche da manhã
1 caixinha de água de coco

Almoço
3 conchas de sopa de legumes
1 copo de suco concentrado diluído (com adoçante)
1 pote de Danoninho®

Lanche da tarde
1 copo de iogurte light

Jantar
3 conchas de sopa de legumes
1 copo de suco concentrado
1 pote de Danone®

Dica da nutricionista
Dê preferência aos sucos naturais. Eles são ricos em vitaminas, que são per-
didas com o processo de industrialização.

Ceia
1 copo de leite desnatado com achocolatado diet

Dica da nutricionista
Ao preparar a sopa, troque o purê de tomate industrializado pelo fruto. As-
sim, você evita a retenção de líquidos.

32
A dieta do resto do mês
Café da manhã
1 fruta
2 fatias de pão de forma integral com requeijão light
1 copo de leite desnatado com achocolatado diet

Lanche da manhã
1 copo de iogurte light OU 1 barra de cereal light

Almoço
3 colheres (sopa) de arroz
2 colheres (sopa) de legumes refogados
Alface à vontade
1 bife médio grelhado
½ concha de feijão
1 chocolate light ou diet

Lanche da tarde
1 fruta
3 biscoitos de água e sal com requeijão light
1 copo de suco concentrado diluído em água com adoçante

Jantar
3 conchas de sopa de legumes
1 filé de peito de frango grelhado
3 biscoitos de maisena

Dica da nutricionista
Prefira consumir vegetais crus. São mais saudáveis e oferecem mais minerais,
além de regularem a atividade de todo o organismo, por serem antioxidantes.

Ceia
1 copo de leite com achocolatado diet
2 biscoitos de água e sal

33
 DIETA DO CHÁ AMARELO
Emagreça tomando o chá ou a cápsula

Cápsula
Tome duas pílulas (500 mg cada) em jejum pela manhã e duas após o almo-
ço. A cápsula também deve ser associada à dieta.

Pó Solúvel
Adicione 1 colher (sopa) do pó em um copo de água, quente ou fria. Tome
uma xícara do chá ao acordar, em jejum, uma no lanche da manhã e uma
após o almoço.

Atenção
Algumas marcas têm carboidratos, como a maltodrextina, que podem en-
gordar.

Opção 1
Café da manhã
1 copo de suco de laranja, 1 fatia de pão integral, 1 colher (sobremesa) de
geléia, 1 fatia de queijo minas

Lanche
4 castanhas-do-pará

Almoço
Salada de alface e pepino, 3 colheres (sopa) de arroz integral e ervilha, 1
concha de picado de peito de frango, 1 bombom

Lanche (15h)
1 iogurte

Lanche (18h)
1 xícara (chá) de chá-amarelo, 1 barra de cereal

Jantar
2 fatias de pão integral, requeijão, alface, tomate, queijo, presunto magro, 1
copo de suco de uva

Ceia
1 pêra cozida

34
Opção 2
Café da manhã
1 xícara (chá) de leite desnatado com canela, 4 biscoitos maisena, 10 mo-
rangos

Lanche
1 barra de cereal

Almoço
Salada de alface e beterraba, 2 panquecas de cenoura, vagem, milho e mo-
lho branco, 1 filé de carne grelhado, 1 colher (sopa) de doce de leite

Lanche (15h)
1 polenguinho light

Lanche (18h
1 xícara (chá) de chá amarelo, 1 tangerina

Jantar
100 g de macarrão cozido com 1 lata de sardinha, 1 copo de suco de laranja

Ceia
1 iogurte

Opção 3:
Café da manhã
1 iogurte, 3 colheres (sopa) de granola, 1/2 mamão papaia

Lanche
6 nozes inteiras

Almoço
Salada de alface, tomate e palmito, 1 batata cozida, 1 concha de iscas de
carne e broto de feijão, 1 fatia de pudim de leite

Lanche (15h
1 pote de leite fermentado

Lanche (18h)
1 xícara (chá) de chá-amarelo, 1 barra de cereal

Jantar
1 minibaguete de peito de frango, alface e tomate, 1 copo de suco de uva

Ceia
8 castanhas de caju
35
 DIETA DOS 5 ALIMENTOS
Período: depende das suas necessidades
Nada pode ser mais simples do que esta dieta. Pode comer apenas cinco
tipos de alimentos e mais nada.

Alimentos permitidos:
Carne magra
Peixe
Frango, galinha ou peru
Ovos cozidos
Leite, iogurte natural ou queijo fresco

Lembre-se:
Nada de frituras, todas as gorduras devem ser removidas dos alimentos,
mas, em compensação, pode comer a quantidade que quiser. Também
pode beber café e chá, porém deverá ingerir oito copos de água por dia.

DIETA DA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR

Pequeno Almoço
1 copo de leite ou iogurte desnatado
2 fatias de pão diet ou glúten ou 4 torradas ou bolachas água e sal
1 fatia media de queijo branco magro ou cottage ou requeijão light
1 fruta

Almoço
salada crua a vontade
1/2 prato sobremesa de legume cozido
4 colheres de sopa de arroz ou macarrão de glúten ou 2 batatas médias
1/2 concha de feijão ou outra leguminosa
1 pedaço médio de carne magra ou 2 ovos cozidos (consumir ovo no máximo
2 vezes por semana, se você não tiver nenhum problema com o colesterol)
1 fruta

Lanche
Idem desjejum, reduzindo a quantidade de pão pela metade

Jantar
Idem almoço, menos a porção do feijão e reduzindo a quantidade de arroz
pela metade

Ceia
1 copo de leite desnatado ou 1 pote de iogurte desnatado ou diet

36
CUIDE-SE!