PLANILHA DE CUSTO DE FABRICACA

Quantidade de Medida (ml, Preço de

PRODUTO GRUPO
Compra(gramas) gr, uni, LT) Compra

1 ALCATRA CARNE 1,000 gramas R$ 22.00

2 TOUCINHO CARNE 1,000 gramas R$ 7.00
3 PERNIL CARNE 1,000 gramas R$ 9.00
4 SAL DE CURA TEMPEROS 1,000 gramas R$ 5.00
5 SAL COMUM TEMPEROS 1,000 gramas R$ 2.30
6 PIMENTA TEMPEROS 26 gramas R$ 2.30
7 CEBOLINHA FRESCA TEMPEROS 26 gramas R$ 2.30
8 ALHO TEMPEROS 26 gramas R$ 2.30
9 TRIPA TRIPA 1 mt R$ 1.00
10
11
12 Embalagem OUTROS 1,000 unitário R$ 0.30
TOTAL R$ 53.50

Custo Compra Custo Compra - R$

R$38.00
CARNE R$ 38.00
TEMPEROS R$ 14.20
TRIPA R$ 1.00
OUTROS R$ 0.30 R$14.20
TOTAL R$ 53.50
R$1.00 R$0.30
CARNE TEMPEROS TRIPA OUTROS

Custo Fabricação
Custo Fabricação - R$
CARNE R$ 13.80 R$13.80

TEMPEROS R$ 2.00
TRIPA R$ 1.00
OUTROS R$ 0.00
TOTAL R$ 16.80
R$2.00
R$1.00
R$0.00
CARNE TEMPEROS TRIPA OUTROS

Custo
Venda Custo Venda - R$
CARNE R$ 26.22 R$26.22

TEMPEROS R$ 3.81
TRIPA R$ 1.90
OUTROS R$ 0.00

R$3.81
R$1.90
R$0.00
CARNE TEMPEROS TRIPA OUTROS
 R$26.22

TOTAL R$ 31.93
R$3.81
R$1.90
R$0.00
CARNE TEMPEROS TRIPA OUTROS
E FABRICACAO
CARNE
TEMPEROS
Quantidade Utilizada
Custo Fabricação Custo Venda
(ml, gr, uni, LT)
TRIPA
400 R$ 8.80 R$ 16.72 OUTROS
200 R$ 1.40 R$ 2.66
400 R$ 3.60 R$ 6.84
4 R$ 0.02 R$ 0.04
16 R$ 0.04 R$ 0.07
3 R$ 0.27 R$ 0.50
15 R$ 1.33 R$ 2.52
4 R$ 0.35 R$ 0.67
1 R$ 1.00 R$ 1.90
R$ 0.00 R$ 0.00
R$ 0.00 R$ 0.00
1 R$ 0.00 R$ 0.00
R$ 16.80 R$ 31.93

90% Margem de Lucro %