Evolução da Microbiologia: História e Teorias

O documento resume a história da microbiologia, desde as primeiras observações de microrganismos por Leeuwenhoek até os experimentos definitivos de Pasteur que refutaram a teoria da geração espontânea. Também descreve as contribuições de Redi, Needham, Spallanzani, Pasteur e Koch, incluindo as teorias microbianas da fermentação e da doença e os postulados de Koch.

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Cíntia Matiucci

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Histórico da

Microbiologia
1670 – Leeuwenhoek – Descoberta do
microscópio
1ª pessoa a observar os [Link] em detalhes
-Era construtor amador de microscópios
--relatou suas observações em uma série de
cartas enviadas à Sociedade Real de Londres

Desenhos originais – “pequenos

animálculos”
Geração Espontânea x Biogênese
 Séc. XIX – principal controvérsia existente envolvia a Teoria
da geração espontânea – algumas formas de vida poderiam
aparecer de matéria morta
 1668 – Redi – 1º a discordar da geração espontânea
Redi demonstra que nos frascos
tampados não há o surgimento de larvas.

Redi comprova que, mesmo com a

penetração do ar através do tampo de
gaze, não há o surgimento de larvas.

Com estes resultados, Redi comprovou que as larvas eram oriundas

de ovos postos por moscas que pousavam sobre a carne (biogênese)
e não surgiam por Geração Espontânea (abiogênese).
Geração espontânea novamente fortalecida:
 1745 – Needham – ferveu caldo de carne e manteve o
frasco aberto => formaram-se colônias => considerou
que os microrganismos surgiam espontaneamente a
partir dos fluidos

 1769 – Spallanzani => sugeriu que os microrganismos

do ar teriam contaminado as soluções de Needham.
Então demonstrou que ao ferver o caldo de carne e
vedando o frasco não há crescimento

Defensores da Geração Espontânea:

“Ar é a força vital”
Meados Século XIX => Experimentos começaram a
derrubar o conceito de geração espontânea
 1861 - PASTEUR => Experimentos definitivos => frascos
com pescoço de cisne
Época de ouro da Microbiologia (1857 – 1914)

 A microbiologia foi estabelecida como uma Ciência

 Avanços liderados por Pasteur e Robert Koch

 Descobertas dos agentes de muitas doenças;

 aperfeiçoamento das técnicas de microscopia e de

cultivo;
 Desenvolvimento de vacinas e técnicas cirúrgicas
TEORIA MICROBIANA DA FERMENTAÇÃO

 Fermentação: processo realizado por leveduras que

transformam o açúcar em álcool

 Pasteur analisou lotes de vinho => Criação da

Pasteurização

 Pasteurização: Processo que consiste no

aquecimento, a temperaturas controladas, de
alimentos líquidos ou bebidas, a fim de garantir sua
qualidade e destruir microrganismos nocivos
TEORIA MICROBIANA DA DOENÇA

 1865: Pasteur – Investigação da doença do bicho da

seda – causada por um protozoário

 O primeiro a provar que as bactérias causavam

doenças foi Robert Koch (médico e rival de Pasteur)
em 1876
- Descobriu a causa do carbúnculo (Antraz) –
Bacillus anthracis
POSTULADOS DE KOCH (1880)
 Um microrganismo específico pode sempre estar
associado a uma doença