FICHA DE AVALIAÇÃO

UFCD Noções e normas de qualidade Cód. UFCD 1122

Formador/a

Formando/a

Assinale a opção correta com um X

1. O conceito de qualidade pode ser definido como
a) A produção de produtos que sejam conhecidos no mercado.

b) A capacidade da organização de satisfazer necessidades e expetativas dos clientes

da organização.
c) Um aumento da rapidez de produção dos seus produtos por parte da empresa.
2. Os requisitos que definem a qualidade de um produto ou serviço, incluem:
a) Requisitos legais relativos a higiene e segurança no trabalho.

b) Requisitos de desempenho ambiental dos processos da organização.

c) Requisitos de utilização do produto ou serviço.
3. O organismo coordenador do Sistema Português da Qualidade é o:
a) Ministério da Economia.

b) Instituto Português da Acreditação.

c) Instituto Português da Qualidade.
4. Identifique quais das normas indicadas fazem parte da família de normas ISSO 9000:
a) NP EN ISSO 9004:2000

b) NP EN ISSO 14001:2005
c) NP EN ISSO 22000:2006
5. A norma NP EN ISSO 9000:2005 apresenta:
a) Os requisitos de um sistema de gestão da qualidade.

b) Os princípios de gestão da qualidade.

c) Os parâmetros a incluir na chec.list de auditoria interna da qualidade.
6. No setor alimentar a normalização define características como:
a) Variedade, embalagem, acondicionamento, armazenamento, rotulagem.

b) Variedade, embalagem, acondicionamento, armazenamento, rotulagem, calibre.

c) Variedade, embalagem, acondicionamento, armazenamento, apresentação.

II
1. Distinga na lista seguinte os aspetos ambientais diretos (que a empresa controla) dos
aspetos ambientais indiretos (que a empresa pode influenciar) usando as letras D e I.
a) Emissão para a atmosfera.

b) Comportamento ambiental e práticas de empreiteiros, subempreiteiros e

fornecedores.
c) Utilização de recursos naturais e matérias-primas.
d) Questões relacionadas com produtos (eliminação após seu uso).
e) Destino final dos produtos colocados no mercado.
f) Uso e contaminação do solo.
2. Dos elementos da lista, distinga os aspetos ambientais dos impactes ambientais.
a) Utilização excessiva de recursos naturais não renováveis.

b) Resíduos perigosos de materiais e embalagens no armazém.

c) Aquecimento global.
d) Descarga de efluentes líquidos do processo produtivo.
e) Ruído incomodativo no exterior das instalações fabris.
f) Emissão de poeiras no processo produtivo.
3. Da lista seguinte distinga as POLITICAS, os OBJETIVOS e METAS respetivamente com
as letras P; O e M.
a) Reduzir o consumo de água de rega do espaço envolvente.

b) Reduzir em 50% a quantidade de resíduos de embalagem.

c) Diminuir a quantidade de resíduos de embalagem.
d) Promover a redução de resíduos.
e) Reduzir o consumo de energia com a iluminação.
f) Reduzir o consumo de água do processo produtivo.
4. Assinalar a opção correta para o conceito de poluição.
a) Conjunto de atividades que levam ao rompimento do equilíbrio dos
ecossistemas.
b) A introdução no ambiente de elementos suscitáveis de prejudicar a saúde
humana ou a qualidade do ambiente.
c) A carga residual não regenerada pelo ambiente.
d) Todas as opções estão corretas.