MUDANÇA DE

HÁBITOS
ALIMENTARES
PROVOCADAS PELO
ISOLAMENTO SOCIAL
CAUSADO ATRAVÉS
DA PANDEMIA DO
COVID-19
EM SANTOS
Fonte: shutterstock, Por @vector_s
Pode se caracterizar como Pandemias,
doenças infecciosas que se espalham pelos
continentes geralmente ao mesmo tempo.

Alimentos não são vetores do Covid-19,

porém, a falta de uma alimentação saudável
pode afetar diretamente nossa resistência nos
deixando mais vulneráveis a diversas doenças
em geral.

O Poder Público municipal para fazer valer as

medidas restritivas ao comércio, adotadas
pelas cidades da Baixada Santista, solicitou o
fechamento total dos estabelecimentos
comerciais, mantendo aberto estabelecimentos
do ramo alimentício apenas para delivery.
 Identificar de forma qualitativa e quantitativa ,
as mudanças de alimentação que ocorreram
devido ao isolamento social, comparando o
período anterior, durante e após a pandemia.

Fonte: shutterstock, Por @vector_s

Será realizado através de pesquisa de campo, um levantamento de dados
através de uma ficha de pesquisa semiestruturada, com questionamentos
sobre a preferência alimentar de cada entrevistado, identificando nos
resultados as mudanças alimentares de forma qualitativa, e quantitativa,
observando se houve alterações no modo de alimentação de generalista
para especialista e vice-versa.

A pesquisa deverá ser feita preferencialmente em dias úteis, duas vezes

por semana, e atingir no mínimo 1.100 entrevistados.

Os entrevistados serão os consumidores. Na ficha da pesquisa, deverá

conter nome, idade, cidade, um questionamento se houve alteração na
alimentação nesses 3 períodos descritos no projeto, e caso o entrevistado
responda sim, deverá responder a segunda parte, aonde deverá constar
um questionamento voltado sobre a alimentação consumida antes,
durante e após o isolamento social.
HAO. X.; LIANG, Z.; JIAXIN, D.; JIAKUAN, P.; HONGXIA, D.; XIN,
Z.; TAIWEN, L.;

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