Bioquímica

Prof. Rafa - Biologia

 Componentes químicos
Inorgânicos
● Água
● Sais minerais

Orgânicos
● Carboidratos
● Lipídeos
● Proteínas
● Ácidos nucleicos
 Componentes inorgânicos
Sais minerais
● Função membranar: Na+, K+ e Cl-
● Função estrutural: Ca2+, P, Mg2+
● Função muscular: Ca2+
● Função coagulante: Ca2+
● Função metabólica: P, Mg2+, Fe

Água
● Solvente universal
● Favorece reações químicas
● Transporte de substâncias
● Controle térmico
 Carboidratos ou glicídios ou hidratos de carbono
● Monômeros: Monossacarídeos
○ Pentoses: ribose e desoxirribose
○ Hexoses: glicose, frutose e galactose
● Dissacarídeos
○ Síntese de desidratação
○ Maltose: Gli + Gli
○ Lactose: Gli + Gal
○ Sacarose: Gli + Fru
● Polissacarídeos
○ Reserva: Amido e glicogênio
○ Estrutural: Quitina e celulose
 Lipídeos
● Glicerídeos
○ Triglicerídeos ou triacilgliceróis
○ óleos e gorduras
○ Monômeros: glicerol + 3 ácidos
graxos
○ reserva energética, isolantes
térmicos e flutuabilidade
● Cerídeos
○ Ceras
○ Impermeabilização
● Fosfolipídeos
○ Membrana plasmática
 Esteroides
● Mais importante: Colesterol
○ Componente estrutural de membranas
plasmáticas animais
○ Forma a testosterona e o estrógeno
○ Forma a vitamina D

● HDL- high density lipoprotein ATEROMAS

○ “Bom”
○ Tecidos → Fígado
● LDL e VLDL- low/ very low density lipoprotein
○ “Ruim”
○ Fígado → tecidos
 Exercício
(UNIFOR 2018) Analise a imagem.
Em seguida, avalie as asserções que seguem e a relação proposta entre
elas.
I – Em geral, indivíduos com níveis elevados de LDL e níveis baixos de
HDL são aqueles com o menor risco de doenças cardiovasculares.
II – HDL é a abreviação para lipoproteína de alta densidade, a qual
remove o excesso de colesterol na parede dos vasos e leva para o fígado,
evitando a formação de placas de ateroma nos vasos.

Acerca dessas asserções, assinale a opção correta.

a) As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma
justificativa correta da I.
b) As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não justifica a I.
c) A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição
falsa.
d) A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição
verdadeira.
e) As asserções I e II são proposições falsas.
 Vitaminas ou coenzimas
● Substâncias orgânicas essenciais
○ Devem ser ingeridas
○ Não precisam sofrer digestão

●Complexo B VITAMINAS
○ B1 (tiamina): previne bereibéri HIDROSSOLÚVEIS
○ B6, B9 e B12: previnem anemia e
compliações do feto
○ B3: previne pelagra (dermatite, diarreias,
demência)
● C (ácido ascórbico)
○ Antioxidante, fortalece a imunidade
○ Previne o escorbuto: escamações e hemorragias
Vitaminas ou coenzimas
●A (retinol)
○ Forma pigmentos visuais
○ Evita cegueira noturna e xeroftalmia
● D (colecalciferol)
○ Favorece absorção de cálcio e fosfato
VITAMINAS
○ Evita raquitismo e osteomalácia LIPOSSOLÚVEIS
○ Ativado pela luz solar
● E (tocoferol)
○ Antioxidante
○ Evita anemia e alterações neurológicas
●K (vit. anti-hemorrágica)
○ Participa da formação da protrombina
○ Evita hemorragias e quadros hepáticos
 Proteínas e ácidos nucleicos
● Proteínas
○ Monômeros: aminoácidos
○ Naturais: glicina, alanina, serina, cisteína,
tirosina, arginina, ácido aspártico, ácido
glutâmico, histidina, asparagina, prolina e
glutamina
○ Essenciais: fenilalanina, triptofano,
treonina, lisina, leucina, isoleucina,
metionina e valina
● Ácidos nucleicos
○ Monômeros: nucleotídeos
○ DNA e RNA
DÚVIDAS ?