MEMORIAL DESCRITIVO DAS INSTALAÇÕES DE

SEGURANÇA CONTRA INCENDIO

Edificação: Restaurante do Parque de Exposições Pouso do Tropeiro

Endereço: Av. Lions – Água Santa – Curitibanos – SC
Classificação da Ocupação: Reunião de público com concentração
Classe de risco: Leve
Área total: 880,00 m²
Tipo de construção: Alvenaria
Nº de Pavimentos: 1

DA DESCRIÇÃO E ORIENTAÇÃO DOS SISTEMAS A SEREM INSTALADOS:

1. DESCRIÇÃO DA EDIFICAÇÃO

A edificação objeto desse projeto é de reunião de público do tipo restaurante dançante,

para atividades de alimentação, jantares festivos, bailes, tc. É construída em alvenaria,
cobertura em telhas metálicas e estrutura em madeira, de um único pavimento, com área total
construída de 880,00 m², localizada no parque de exposições pouso do tropeiro, possuindo:
• Salão;
• Cozinha e demais áreas para depósito;
• Bar;
• Churrasqueira;
• Banheiro Masculino e Feminino;
Segundo a IN 24 – Eventos Transitórios e Praças Desportivas, no local do evento, será
exigida placa junto à entrada, indicando a população máxima autorizada para o mesmo,
independente do que, tal condição sempre deverá estar expressa sobre o Atestado de Vistoria
para Funcionamento.
As placas terão as seguintes características e dimensões: inscrição: “LOTAÇÃO
MÁXIMA DE (nº de pessoas) PESSOAS”. As dimensões mínimas deverão ser de 30cm x
40cm, com letras compatíveis com o tamanho da placa.
 A capacidade máxima admissível foi calculada segundo a referida Instrução
Normativa, tanto pela área quanto pelo total de saídas.

Cálculo pela área

Área total = 880,00 m²
População = 2 pessoas/m²
Lotação máxima = 1760 pessoas

Cálculo pelas saídas

Somatório total de saídas abertas ao público = 4,90 metros
Numero de pessoas por unidade de passagem = 100
Unidade de passagem = 0,55
Lotação máxima = (4,90 / 0,55) * 100 = 890 pessoas
A partir dos cálculos chegou-se a uma lotação máxima no Restaurante de 890 pessoas.

Quando houver séries (conjuntos) de assentos, deverá ser previsto:

a) entre as filas de cadeiras de uma série, deve existir um espaço mínimo de 90 cm, de
encosto e, entre as séries de cadeiras deve existir um espaço mínimo de 1,20m de largura;
b) o número máximo de assentos por fila será de 15 e por coluna de 20, constituindo
séries de 300 assentos no máximo;
c) serão permitidas séries de assentos que terminem junto às paredes, devendo ser
mantido um espaço de no mínimo, 1,20 m de largura, quando a serie de assentos da fila for
superior a 8 assentos;

2. CLASSIFICAÇÃO DA EDIFICAÇÃO

Risco LEVE
Área > 750.00 m²
XIV (Edificação de reunião de público com concentração);
Na edificação classificação XIV deste projeto será exigido, de acordo com a IN nº 01:
• Proteção por Extintores;
• Saídas de Emergência;
• Instalações de gás combustível;
 • Iluminação de Emergência e Sinalização para Abandono do Local;
• Materiais de decoração e revestimento;
• Sistema de Proteção Contra Descargas Atmosféricas;
• Sistema Hidráulico Preventivo;
• Plano de Emergência;
• Sistema de Alarme e Detecção de Incêndio.

3. SPE – SISTEMA PREVENTIVO POR EXTINTORES:

Os extintores empregados no sistema são de PQS 4 kg projetados de acordo com a

classe de incêndio da edificação. Serão:
• 3 PQS locados no salão;
• 1 PQS no bar;
• 2 PQS locados na cozinha;
A localização e a sinalização dos extintores obedecem aos seguintes requisitos:
I - a probabilidade do fogo bloquear o seu acesso ser a menor possível;
II - boa visibilidade e acesso desimpedido;
Os extintores devem possuir as seguintes sinalizações:
• sobre os aparelhos, seta ou círculo vermelho com bordas em amarelo, e quando
a visão for lateral deverá ser em forma de prisma;
• sob o extintor, a 20cm da base do extintor, círculo com a inscrição em negrito
“PROIBIDO DEPOSITAR MATERIAL”, nas seguintes cores:
a) Branco com bordas em vermelho;
b) Vermelho com bordas em amarelo;
c) Amarelo com bordas em vermelho.
Os extintores portáteis deverão ser afixados de maneira que nenhuma de suas partes
fique acima de 1,7m do piso acabado e nem abaixo de 1m.

4. MATERIAIS DE REVESTIMENTO E ACABAMENTO

Os materiais de revestimento e acabamento da edificação estão de acordo com a IN

018/DAT/CBMSC – Controle de Materiais de Revestimento e Acabamento, sendo:
• revestimentos de piso em concreto desempenado;
 • todas as paredes em alvenaria;
Quando for utilizado material de decoração em eventos estes deverão possuir
propriedade não propagante e não poderão em hipótese alguma obstruir os sistemas
preventivos contra incêndio.

5. GCC – GÁS COMBUSTÍVEL CENTRALIZADO

Em toda a edificação o consumo de gás é decorrente costumeiramente de dois fogões

industriais 4 bocas e 1 fogão 6 bocas, com consumo médio de 780 kcal/min, utilizado apenas
algumas vezes ao ano.
Conforme Declaração de 29 de março de 2010, baseada na argumentação técnica de
22 de março de 2010 (Cópias em anexo), fundamentada no uso sazonal do restaurante,
determinou-se a construção de abrigo de gás, com 2 unidades de P-45, capaz de atender a
demanda nos dias de festa.
Os botijões de GLP estão instalados fora da edificação no abrigo de GLP, atendendo
aos seguintes requisitos:
• cabine de proteção, construída em alvenaria ou concreto;
• ventilação nas portas;
• está situado em cota igual ou superior ao nível do piso;
• instalado no lado externo da edificação, em local de fácil acesso;
• dimensões deverão ser compatíveis para um recipiente ativo e outro reserva
quando existir;
• possui afastamento mínimo de 1,50m de fossos, caixas ou ralos de escoamento
de água, gordura, ventilação ou esgoto, de caixas de rede de luz e telefone, de fossa, de
sumidouro e outros;
• possui no interior de cada Abrigo:
regulador de pressão de acordo com o tipo de aparelho de queima;
registro de corte do fornecimento de gás do tipo fecho rápido;
mangueira para condução do gás de acordo com esta IN.
As dependências que possuem aparelhos que utilizem gás combustível possuirão
aberturas de ventilação superior e inferior permanente para o exterior da edificação.
A abertura superior deve ser localizada a uma altura mínima de 1,5m acima do piso
acabado, sendo adotada uma área mínima de ventilação de 400cm².
 A abertura inferior deve estar localizada a uma altura máxima de 80cm acima do piso
acabado, com área mínima de 33% da área total útil, ou seja, 200 cm².

6. SAÍDAS DE EMERGÊNCIA

Os critérios de definição de caminhamento máximo a ser percorrido para a edificação

será:
• para os locais de Reunião de Público, com ou sem concentração de público, o
caminhamento máximo será de 25m, considerado do ponto mais distante até a saída de
emergência;
Todas saídas da edificação deverão ser sinalizadas dando orientação e clareza para as
pessoas que nela se encontram.
A largura mínima das portas respeitará as seguintes condições:
• as folhas das portas deverão sempre abrir no sentido do fluxo de saída, não
poderão diminuir, durante sua abertura, a largura efetiva mínima permitida;
• para edificações de reunião de público com concentração de público com área
total construída superior a 400m², deverão possuir no mínimo, duas portas de saída, sendo que
uma delas deverá ter a largura mínima de 2m, e as demais portas complementares com largura
mínima de 1,20m;
Na edificação em estudo, foram consideradas 2 pessoas por metro quadrado de área
bruta. No total a edificação dispõe de três portas de saída de emergência, sendo duas
localizadas no salão principal, e a outra dando acesso a área de serviços.

7. SINALIZAÇÃO DE ABANDONO DO LOCAL

A Sinalização para Abandono do Local indicará todas as mudanças de direção,

obstáculos, saídas, etc. A distância em linha reta entre 2 (dois) pontos de Sinalização para
Abandono de Local (SAL) não será maior que as previstas na tabela 1 da IN
013/DAT/CBMSC – Sinalização para Abandono de Local.
A fixação dos pontos de SAL será feita de modo que não fiquem instaladas em alturas
superiores às aberturas do ambiente.
A Sinalização para Abandono do Local será luminosa, com um fluxo luminoso do
ponto de luz, no mínimo igual a 30 lúmens, com autonomia mínima de 1 hora.
 A iluminação da Sinalização para Abandono do Local será contínua durante o tempo
de funcionamento do sistema, quando da interrupção da alimentação normal.
A sinalização deverá conter a palavra “SAÍDA” sobre a seta indicando o sentido da
saída, devendo ter as letras e setas de sinalização na cor vermelha sobre fundo branco leitoso
de acrílico ou material similar.
Todas as saídas de emergência das edificações serão sinalizadas com indicação clara
do sentido de saída.

8. ILUMINAÇÃO DE EMERGENCIA

As luminárias de emergência instaladas no sistema serão do tipo Bloco autônomo de

iluminação, com fonte de energia própria.
A iluminação deve permitir o reconhecimento de obstáculos que possam dificultar a
circulação, tais como: grades, portas, saídas, mudanças de direção, etc.
A fixação dos pontos de luz pode ser feita em paredes, teto ou suspensas, devendo ser
realizada de modo que as luminárias não fiquem instaladas em alturas superiores às aberturas
do ambiente.
A distância máxima entre dois pontos de iluminações de ambiente deve ser
equivalente a quatro vezes a altura da instalação destes em relação ao nível do piso.
A autonomia mínima do sistema deve ser de 1 hora garantindo o nível mínimo de
iluminamento.

9. SPDA

Os cálculos de verificação da necessidade do para raio bem como a descrição dos

sistemas adotados encontram-se em memorial descritivo específico.

10. SISTEMA DE ALARME

O sistema de alarme será composto p or uma central, posicionada próxima a uma das
entradas principais do restaurante, de forma a comandar um sistema de acionadores manuais,
num total de 04, espalhados pelas diversas áreas do restaurante.
 A central de alarme deve ser de funcionamento automático, sendo empregado o
modelo convencional. Será instalada a uma altura de 1,30m do piso acabado, conforme
detalhes do projeto.
O acionamento do acionador manual e/ou detector automático de incêndio, deverá, de
imediato, indicar na central de alarme de incêndios o local ou área sinistrada, através de
indicação visual e sonora.
A central deverá indicar possíveis defeitos no sistema, com dispositivo de isolamento
do referido circuito.
Os acionadores do sistema deverão ser do tipo quebra-vidro “push button”, em cor
vermelha e possuir corpo rígido para impedir danos mecânicos; possuir instruções de
operações impressas em português no próprio corpo ou fora dele, de forma clara.
Os acionadores serão instalados em locais visíveis e entre cotas de 1,2m e 1,5m tendo
como referência o piso acabado.
O número de acionadores de alarme de será calculado de forma que o operador não
percorra mais de 30m, no pavimento ou na área setorizada, para acioná-los.
Os eletrodutos serão aparentes de PVC rígido. Toda a rede de eletrodutos do sistema
de detecção e alarme de incêndio deve ser dedicada, ou seja, atender exclusivamente a esse
sistema.

CURITIBANOS, 22 DE OUTUBRO DE 2015