VISCOSIDADE

Em um líquido em repouso, as moléculas se movem em todas as direções com a

mesma velocidade. Quando o líquido sofre ação de alguma força que empurre e
desloque, paralelamente, um plano contra outra, e direcione as moléculas do plano
adjacente para apenas um sentido e direção, os planos inferiores, logo abaixo da
deformação sofrida, tendem a apresentar resistência à deformação.

Viscosidade é o conceito físico que mede o atrito entre suas

moléculas enquanto os fluidos escoam. A viscosidade existe para
fluidos líquidos e gasosos (ou vapores), mas tende a ser maior
nos líquidos. No caso dos líquidos, a viscosidade tem origem na
força de coesão das moléculas. 

A viscosidade de um líquido pode ser medida através de vários métodos: através

de viscosímetros, pelo método de múltiplas reflexões, em função da densidade, por
ultrassom etc.

Existem vários tipos de viscosidade: cinemática, dinâmica, relativa, específica e a

intríseca, mas trabalharemos com as duas primeiras.

Exem Empregamos uma bolinha de chumbo (Dc =11.35 g/cm3) de 3.7 mm de

diâmetro ouR=1.85 mm, e deixamos cair na coluna de óleo de densidade dL=0.88
g/cm3). O tempo que gasta a esfera em deslocar-se x=50 cm é de t=4.57 s. Calcular
a viscosidade η. (g=10m/s2)

exemplo:
 VISCOSIDADE ABSOLUTA OU VISCOSIDADE DINÂMICA

A definição de viscosidade está relacionada com a Lei de Newton:

“A tensão de cisalhamento é diretamente proporcional à variação da velocidade ao
longo da direção normal às placas”.
 
A viscosidade dinâmica ( μ ) é o coeficiente de proporcionalidade entre a tensão de
cisalhamento e o gradiente de velocidade. O seu significado físico é a propriedade
do fluido através da qual ele oferece resistência às tensões de cisalhamento. Os
fluidos que apresentam esta relação linear entre a tensão de cisalhamento e a taxa
de deformação são denominados newtonianos erepresentam a  maioria dos fluidos.
O valor da viscosidade dinâmica varia de fluido para fluido e, para um fluido em
particular, esta viscosidade depende muito da temperatura. Os gases e líquidos tem
comportamento diferente com relação à dependência da temperatura:
Líquidos: A viscosidade diminui com a temperatura. Observa-se um pequeno
espaçamento entre moléculas pequeno e ocorre a redução da atração molecular
com o aumento da temperatura.
Gases: A viscosidade aumenta com a temperatura. Observa-se um grande
espaçamento entre moléculas  e ocorre o aumento do choque entre moléculas com
o aumento da temperatura.

µ= F.∆R / A.∆v
Exemplo 1

VISCOSIDADE CINEMÁTICA

A viscosidade cinemática é a viscosidade dinâmica dividida pela densidade do

fluido, ‫ = ט‬µ/d. No sistema SI tem unidade de m 2/s, mas usualmente é medida em
centiStokes, cS. O Stokes é cm2/s; assim, para obter a viscosidade em m 2/s,
multiplique a viscosidade em cS por 10-.

Observe também que a unidade de viscosidade no sistema SI é Kg/(m s), ou

Ns/m2 ou Poiseuille. Infelizmente, ninguém o utiliza, sendo corrente a adoção da
unidade do antigo sistema cgs g/(cm s), Poise, ou ainda o centiPoise igual a 10 -
2
 Poise. Se Kg/m s é igual a 10 g/cm s, para converter de cP para Kg/m s multiplique
por 1000. Esta é a chamada viscosidade dinâmica, que não está relacionada com a
densidade .

‫ = ט‬µ/d

 
Exemplo 1:

Qual a viscosidade cinemática de um óleo de densidade 0,85 g/cm3 e coeficiente de

viscosidade dinâmica de 0,103 kg/(m.s)?

Um líquido tem viscosidade igual a 0,04 K/m.s e massa específica igual a

915kg/m3. Calcule a sua viscosidade cinemática?

μ 0 , 04
v= = =4 , 37 x10 5 m2 /s
ρ 915

EXEMPLO 2

Qual a viscosidade cinemática de um óleo de densidade 0,85 g/cm3 e coeficiente de

viscosidade dinâmica de 0,103 kg/(m.s)?

V= u/p = 0.103/0.85 x 103 =~ 0.12 x 10-3 m2/s

DANIEL BERNOULLI (1700 - 1782)

Daniel Bernoulli, filho de Johann Bernoulli e sobrinho de Jacques Bernoulli,

nasceu no dia oito de fevereiro em Groningen, nos Países Baixos. Quando tinha
cinco anos sua família retornou à Basiléia, na Suíça, cidade natal do seu pai, onde
Johann assumiu a cadeira de Matemática na Universidade da Basiléia, deixada por
Jacques, após a morte.

Daniel foi o mais famoso dos três filhos de Johann, sendo que todos, em
alguma ocasião, ocuparam postos de professor de Matemática.

Sua obra mais importante foi publicada em 1738, Hydrodynamica . Essa obra
contém a primeira análise correta de como a água flui através de um orifício em um
recipiente. O estudo baseava-se no princípio da conservação de energia que havia
estudado com seu pai em 1720. Daniel também discorre sobre bombas e outras
máquinas para bombear água. Uma descoberta importante aparece no décimo
capítulo onde Daniel discute a base da teoria cinética dos gases e apresenta as leis
dos gases e a equação de estado, embora não tão detalhada, descoberta por Van
der Waals um século mais tarde. Esse trabalho também contém o princípio da
hidrodinâmica, conhecido hoje como Princípio de Bernoulli.

EQUAÇÃO DE BERNOULLI

Daniel Bernoulli, mediante considerações de energia aplicada ao escoamento de

fluidos, conseguiu estabelecer a equação fundamental da Hidrodinâmica. Tal equação
é uma relação entre a pressão, a velocidade e a altura em pontos de uma linha de
corrente.

Considerando duas secções retas de áreas 1 A e 2 A num tubo de corrente, sejam p1 e

p2 as pressões nessas secções. A densidade do fluido é “d” e as velocidades de
escoamento valem, respectivamente, v1 e v 2. Sejam F r1 e F r2 as forças de pressão
exercidas pelo fluido restante sobre o fluido contido no tubo.
A soma algébrica dos trabalhos realizados pelas forças 1 F r e 2 F r é igual a soma das
variações das energias cinética e potencial entre as secções (1) e (2):

Como,
F p.A
e
d m.V
obtemos
Também sabemos que

Chegamos a

E dividindo cada termo por V

obtemos

E finalmente chegamos a Equação de Bernoulli

Se o tubo for horizontal, então h1 h2 e a equação fica simplificada para:

Percebe-se facilmente que o Teorema de Stevin está contida na equação de Bernoulli.

Para um
líquido em repouso, 1 2 v v 0 e obtemos:
p1+d.g.h1=p 2+d.g.h2
p1 -p2=d.g.h2d.g.h1

4. APLICAÇÕES DA EQUAÇÃO DE BERNOULLI

4.1. TUBO DE VENTURI

O tubo de Venturi é um tubo horizontal, dotado de um estrangulamento, conforme
indica afigura.
Adaptando-se tubos verticais laterais, observa-se que, na parte mais larga, a pressão é
maior do que na parte mais estreita. O contrário acontece com a velocidade.
De fato, pela equação da continuidade, tem-se:
A1.v1=A2.v2
Como
A1 A2
temos
v1 v2
Pela equação de Bernoulli

conclui-se que:
p 1p2, pois, v 1v2
Em resumo, nos condutores de secção variável, nas regiões mais estreitas, a
pressão é
menor e a velocidade de escoamento é maior.

4.2. VELOCIDADE DE ESCOAMENTO DE FLUIDOS ATRAVÉS DE

PEQUENOS
ORIFÍCIOS
Para ser possível o cálculo da velocidade de escoamento do fluido através do pequeno
orifício
B, basta considerar que:

p A =p B =p atm
porque esses pontos estão em contato direto com a atmosfera. Vamos considerar que
o nível do líquido desce lentamente em virtude de em B a abertura ser muito
pequena:
que é um resultado idêntico ao se aplicar a equação de Torricelli
na queda livre.

EXERCÍCIO 1

4 – Qual a velocidade da água através de um furo na lateral de um

tanque, se o desnível entre o furo e a superfície livre é de 2 m?

Solução:
Utilizando a equação de Bernoulli simplificada e considerando z 1 = 2 m e
g = 9,81 m/s2, podemos calcular a velocidade da água pela equação a
seguir:

EXERCÍCIO 2