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  • Tabela Ingredientes

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    Ek Sol
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    A receita original utiliza 300g de farinha, 5g de fermento biológico seco, 4g de sal, 20g de açúcar e 40g de leite condensado. A receita adaptada aumenta todas as quantidades de ingredientes proporcionalmente para utilizar 400g de farinha total.

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    Título original

    tabela ingredientes

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    A receita original utiliza 300g de farinha, 5g de fermento biológico seco, 4g de sal, 20g de açúcar e 40g de leite condensado. A receita adaptada aumenta todas as quantidades de ingredientes proporcionalmente para utilizar 400g de farinha total.

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    A receita original utiliza 300g de farinha, 5g de fermento biológico seco, 4g de sal, 20g de açúcar e 40g de leite condensado. A receita adaptada aumenta todas as quantidades de ingredientes proporcionalmente para utilizar 400g de farinha total.

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    de 2

    ingredientes receita original em gramas porcentagem receita adaptada em gramas

    farinha 300 100% 400


    fermento biologico seco 5 1.67% 7
    sal 4 1.33% 5
    açucar 20 6.67% 27
    leite condensado 40 13.33% 53
    água 115 38.33% 153
    manteiga 25 8.33% 33
    levain 100 33% 133
    outro 0% 0
    outro 0% 0
    porcentagem
    100%
    1.67%
    1.33%
    6.67%
    13.33%
    38.33%
    8.33%
    33%
    0%
    0%

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