Bruschetta de Tomate e Manjericão - Ver

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https://www.youtube.com/watch?v=-o-
zLAFbSxM
https://www.youtube.com/watch?
v=MwbNHWdPR2k

Ingredientes

- 3 a 4 tomates italianos
- 1 punhado de manjericão picado
- sal, pimenta do reino
- pão baguette ou italiano, cortado em fatias
- azeite de oliva
- aprox. 1 xícara de parmesão ralado
-1 dente de alho cortado ao meio
Modo de Fazer
Corta o tomate no meio e tira o centro do tomate italiano.
Corta em fatias finas na longitudinal e em cubinhos, retira as
semenstes
Agora cota ele na transversal

Reserve em um bowl, retira as semenstes.

Separa e lava o manjericão.
Seca o manjericão e corta as folhas grosseiramente.
Após ter colocado o manjericão, mistura tudo com delicadeza. Pode
colocar salsinha se preferir.

Coloca Sal a gosto

Coloca azeite de oliva

Mistura novamente bem

Adiciona queijo parmesão ralado na hora
Mistura tudo bem

Corta em fatias de 2 cm o pão baguete

Passa um fio de óleo de oliva na face do pão e tosta o pão em uma
frigideira, não em um forno, para dentro ficar macio.
Passa um dente de alho em uma face do pão com movimentos
circulares com o pão quente.
Coloca o vinagrete

Finalizar a montagem colocando os vinagrete sobre as torradas.

Se preferir pode jogar um pouco mais de parmesão por cima.