QUEQUES DE CENOURA E LARANJA QUEQUES DE CENOURA E LARANJA QUEQUES DE CENOURA E LARANJA QUEQUES DE CENOURA E LARANJA

Ingredientes (para 6 queques): Ingredientes (para 6 queques): Ingredientes (para 6 queques): Ingredientes (para 6 queques):

-70 g de farinha integral (ou de aveia); -70 g de farinha integral (ou de aveia); -70 g de farinha integral (ou de aveia); -70 g de farinha integral (ou de aveia);

-50 g de maizena; -50 g de maizena; -50 g de maizena; -50 g de maizena;

-1 colher de chá de fermento; -1 colher de chá de fermento; -1 colher de chá de fermento; -1 colher de chá de fermento;

-1 colher de café de canela; -1 colher de café de canela; -1 colher de café de canela; -1 colher de café de canela;

-1 pitada de sal; -1 pitada de sal; -1 pitada de sal; -1 pitada de sal;

-1 ovo; -1 ovo; -1 ovo; -1 ovo;

-50 g de açúcar mascavado(ou amarelo); -50 g de açúcar mascavado(ou amarelo); -50 g de açúcar mascavado(ou amarelo); -50 g de açúcar mascavado(ou amarelo);

-Raspa da casca de meia laranja média; -Raspa da casca de meia laranja média; -Raspa da casca de meia laranja média; -Raspa da casca de meia laranja média;

-Sumo de laranja e água até fazer 90 ml; -Sumo de laranja e água até fazer 90 ml; -Sumo de laranja e água até fazer 90 ml; -Sumo de laranja e água até fazer 90 ml;

-55 g de cenoura ralada; -55 g de cenoura ralada; -55 g de cenoura ralada; -55 g de cenoura ralada;

-2 colheres de sopa de óleo de girassol. -2 colheres de sopa de óleo de girassol. -2 colheres de sopa de óleo de girassol. -2 colheres de sopa de óleo de girassol.

PREPARAÇÃO: PREPARAÇÃO: PREPARAÇÃO: PREPARAÇÃO:

1- Juntar a farinha, o fermento, o sal e a 1- Juntar a farinha, o fermento, o sal e a 1- Juntar a farinha, o fermento, o sal e a 1- Juntar a farinha, o fermento, o sal e a
canela; canela; canela; canela;

2- À parte bater o ovo e juntar o açúcar, a 2- À parte bater o ovo e juntar o açúcar, a 2- À parte bater o ovo e juntar o açúcar, a 2- À parte bater o ovo e juntar o açúcar, a
raspa e o sumo de laranja, a água, a raspa de raspa e o sumo de laranja, a água, a raspa de raspa e o sumo de laranja, a água, a raspa de raspa e o sumo de laranja, a água, a raspa de
cenoura e o óleo, batendo bem; cenoura e o óleo, batendo bem; cenoura e o óleo, batendo bem; cenoura e o óleo, batendo bem;

3- Juntar a mistura do passo 2 com os 3- Juntar a mistura do passo 2 com os 3- Juntar a mistura do passo 2 com os 3- Juntar a mistura do passo 2 com os
ingredientes do passo 1 e misturar até os ingredientes do passo 1 e misturar até os ingredientes do passo 1 e misturar até os ingredientes do passo 1 e misturar até os
ingredientes ficarem bem ligados; ingredientes ficarem bem ligados; ingredientes ficarem bem ligados; ingredientes ficarem bem ligados;

4- Colocar em forminhas e levar ao forno 4- Colocar em forminhas e levar ao forno 4- Colocar em forminhas e levar ao forno 4- Colocar em forminhas e levar ao forno
pré-aquecido a 200 graus durante 20 m. pré-aquecido a 200 graus durante 20 m. pré-aquecido a 200 graus durante 20 m. pré-aquecido a 200 graus durante 20 m.