Prof.

ª Bruna
 Características Gerais:
- Eucariontes
- Uni ou pluricelulares
- Heterótrofos
- Armazenam glicogênio
(Substância de reserva)
- Parede celular de quitina
- Digestão extracorpórea
- Não há tecidos
verdadeiros
 FUNGOS
Cogumelos de chapéu

Orelhas-de-pau
 Produzem grande
quantidade de enzimas
digestivas – papel de
decompositores.

 Formação de corpos de
frutificação durante a
reprodução.
 Uni ou pluricelulares

 Pluricelulares: formação de
hifas

 Micélio: hifas entrelaçadas

 O CORPO DOS FUNGOS:

As células formam filamentos

chamados de HIFAS
As hifas se reúnem e formam um
tecido chamado MICÉLIO
Micélio vegetativo
 Hifas:
- filamentos microscópicos e ramificados
constituintes dos fungos
- paredes constituídas basicamente por quitina,
podendo apresentar celulose;
- podem ou não apresentar paredes transversais:
Septadas: com um ou dois núcleos;
Cenocíticas: centenas de núcleos compartilhando
um citoplasma comum.

 Micélio: conjunto de hifas de um fungo

 Parede celular:
- estrutura rígida  proteção contra choques
osmóticos;
- composta basicamente de quitina, em alguns casos
pode-se observar celulose.

 Membrana Citoplasmática:
- lipoprotéica;
- circunda o citoplasma;
- barreira semipermeável;
- proteção hidrofóbica e hidrofílica.
 Citoplasma

- Núcleo;
- Nucléolo  rico em RNA;
- Ribossomos
 composto de RNA e proteínas;
 síntese proteica;
- Mitocôndrias  com DNA e ribossomos próprios;
- Retículo endoplasmático;
- Aparelho de Golgi  reserva de metabólitos;
- vacúolos  reserva de glicogênio e lipídeos.
 Estruturas produzidas por fungos que podem ter
formas e tamanhos variados. Ex.: cogumelos,
orelhas-de-pau, bolor preto do pão, etc.

 Formam-se durante a reprodução sexuada, quando

há o encontro de micélios de “sexos” diferentes.
 Aeróbios ou anaeróbios facultativos
 Nutrem-se de cadáveres de animais, de plantas e
de outros seres vivos;
 Liberam enzimas digestivas sobre o material
orgânico, o qual é digerido;
 Posteriormente as hifas absorvem os produtos da
digestão;
- São saprofágicos (do grego, sapros=podre e
hagein=comer);
- Alguns são parasitas de animais e plantas;
 Espécies vivem associadas com outros seres
vivos, com os quais trocam benefícios. Ex.:
liquens e micorrizas.
 pH ideal de crescimento: 5,0 a 5,6;
* filamentosos: 1,5 a 1;
* leveduras não suportam pH alcalino.
 Resistência a altas pressões osmóticas
* halofílicos e osmofílicos;
 Capazes de adaptar-se bem a diferentes
temperaturas
* mesófilos, psicrofilos e termófilos;
* patogênicos: 20 e 30ºC
 Brotamento
 Fragmentação Assexuada
 Esporulação

 Fusão de hifas Sexuada

Esporos (células de reprodução)

esporângio
 fragmentação: pedaços do micélio de fungos
filamentosos separam-se e originam novos micélios;

 brotamento: as células formam brotos que

crescem e se separam do genitor; Eventualmente
podem permanecer grudadas formando longas
cadeias de células;

 esporulação: processo de formação de esporos

(células com paredes resistentes) apresentada por
muitos fungos, que, ao germinarem produzem hifas;
 Encontro de micélios de “sexos” diferentes e
fusão de hifas;

 Formação de micélios com células

binucleadas;

- Formação do corpo de frutificação

(basidiocarpo ou cogumelo);

 Transformação de hifas em basídios;

 Fusão dos dois núcleos no basídio
(fecundação);

 Formação de um núcleo zigótico diplóide;

- Meiose - quatro basidiósporos haplóides;

 Liberação dos basidiósporos da

extremidade livre;

 Germinação, quando em local adequado;

 Formação de novas hifas e micélios.

 Critérios:
- tipo de processo sexual;
- estrutura reprodutiva apresentada:

 Filo: Eumicota

 5 Classes principais: - oomicetos

- ficomicetos
- ascomicetos
- basidiomicetos
- deuteromicetos
 Parede celular: celulose

 Aquáticos

 Maioria saprófaga
(decompositores)

 São parasitas de animais e

vegetais: ferrugem da
batata.

 Reprodução assexuada:
zoósporos

 Sexuada: por gametas

  Fungos mais simples,
primitivos.

 Terrestres ou aquáticos

 Não possui forma móvel

 Maioria decompositora,
alguns são parasitas

 Reprodução sexuada por

presença de gametas;
Ex.: bolor do pão e frutas, a coloração assexuada: por zigósporos.
se deve à presença de esporângios
(produtores de esporos).
 Possuem hifas cenocíticas.
 Formam esporos sexuados chamados
zigósporos.
 Sem corpo de frutificação.
 Ex: bolor negro de pão.
 Classe mais numerosa

 Esporângios na forma de
asco (saco)

 Reprodução assexuada e
sexuada, pode ter
alternância de gerações.

 Decompositores e
parasitas.
 Peniccilium notatum: fungo
produtor do antibiótico penicilina.

 Peniccilium roqueforti e Peniccilium

camembertii – fabricação de
queijos.

 Saccharomyces: é a chamada
levedura, utilizada na fabricação de
pães, cervejas e vinhos.

 É o responsável pela fermentação –

é anaeróbio.
 Claviceps purpurea
– conhecido como
esporão do centeio.

 Produz uma toxina

(ergotamina) que
pode levar à morte
por intoxicação.
 Fungos mais evoluídos,
cogumelos.

 Muitos são parasitas, outros

produzem substâncias
tóxicas e alguns são
comestíveis.

 Formação de basídios
(produção dos esporos –
basidiósporos)

 Alguns são tóxicos,

produzindo substâncias
alucinógenas.
 Também conhecidos como
fungos imperfeitos.

 Reprodução sexuada:
desconhecida

 Reprodução assexuada: por

esporos ou bipartição.

 Doenças: candidíase
(Candida albicans); frieira
(Trychophyton purpureum);
micoses de pele
(Epidermophyton
floccosum).
 Armmillaria ostoyae

_ ocorrência: EUA.

- Tamanho: ocupa mais de

8km2.

- idade: 2400 anos.

 Calvatia gigantea
- Ocorrência: Europa e
América do Norte.

- Tamanho: mais de 20kg e

1,5m de diâmetro.

- É comestível quando está

branco e compacto. Depois
torna-se impróprio para o
uso culinário.
 Macrolepiota procera -
fungo basidiomiceto com
um grande corpo de
frutificação, proeminente
semelhante a um guarda-
sol. Conhecido em Portugal
por diversos nomes como
marifusa, frade ou púcara.

É um cogumelo
decompositor de hábitos
cosmopolitas, que aparece
em zonas onde exista
matéria orgânica no solo.
Aseroe rubra - também conhecido
como fungo “anêmona do mar”, é um
fungo basidiomiceto, reconhecido
pelo seu forte odor e aparência de
uma anêmona quando jovem
 Clathrus archeri
– parece a mão
de um zumbi
saindo da terra!
Fungo “walking
dead”.
 O fungo que sangra
(Hydnellum peckii), muito
parecido com uma goma
de mascar que sangra
(embora não seja
comestível). O “sangue” é
uma espécie de seiva que
sai dos poros do próprio
cogumelo e possui um
pigmento conhecido por
ter propriedades
anticoagulantes
semelhantes à heparina.
 Auricularia auricula
judae – Tipicamente
com forma de orelha
humana, mas pode
adotar formas bem
mais irregulares, desde
a forma de um copo
até formas sem a
mínima definição.
 Micorrizas: São estruturas formadas por hifas que
se entrelaçam nas raízes

As plantas cedem glicose aos

fungos e estes cedem água e sais
minerais às plantas
 Conceito
 L= A+F
 Relação entre fungos e algas
(cianofíceas e clorofíceas)

 Algas: fornecem carboidratos

ao fungo.

 Fungo: protegem e revestem

as gonídeas (células das
algas), além de absorverem
água e fornecerem às algas.

 Podem viver em ambientes

com pouca umidade, são
importantes na colonização de
ambientes.
 Colonizadores

 Bioindicadores

 alimentação
Hifas  Reprodução assexuada por
meio de sorédios.

Algas  Sorédio: fragmentos de

líquen, que contém hifas ao
redor das gonídeas (algas).

Sorédio
 Alimentam-se de matéria orgânica em
decomposição.

 São importantes decompositores na

natureza.
 Aspergillus niger (preto) é uma
das espécies mais comuns do
gênero Aspergillus. Provoca uma
doença chamada mofo-preto em
algumas frutas e legumes como
uvas, cebolas e amendoim, e é
um contaminante comum de
alimentos.
 Aspergillus fumigatus
(cinza/azul) é um fungo da
família Trichocomaceae. É agente
etiólogico da aspergilose. É um
fungo saprófita presente no ar
atmosférico e habitante da
mucosa das vias respiratórias de
animais.
 Decomposição
 Fermentação alcoólica
 Alimentação
 Indústria farmacêutica
 Alucinógenos
 Tóxicos
 Engenharia genética
 Fazem associações
 Provocam doenças
 produzem substâncias tóxicas

Amanita muscaria Amanita phalloides

 Candidíase

 Pelada
 Aspergilose

 Blastomicose
 Doença causada por um fungo que se
alimenta da matéria orgânica contida nas
fezes de certas aves e de morcegos.

 Os esporos, ao serem inalados, alojam-se

nos pulmões.
As manchas nas
folhas são
causadas por
fungos parasitas
de plantas