Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes

SÉRIE OPORTUNIDADES DE NEGÓCIOS

CRIAÇÃO COMERCIAL DE PEIXES EM VIVEIROS OU AÇUDES

Boa Vista SEBRAE em Roraima 2001

Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes

SERVIÇO DE APOIO ÀS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS EM RORAIMA Entidades integrantes do Conselho Deliberativo Estadual Agência de Fomento de Roraima - AFER Associação das Micro Empresas de Roraima - AMER Banco do Brasil - BB Caixa Econômica Federal - CEF Federação das Associações Comerciais e Industriais de Roraima - FACIR Federação da Agricultura do Estado de Roraima - FAER Federação do Comércio do Estado de Roraima - FECOR Federação das Indústrias do Estado de Roraima - FIER Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE Secretaria Estadual de Planejamento Indústria e Comércio - SEPLAN Superintendência do Desenvolvimento da Amazônia - SUDAM Universidade Federal de Roraima - UFRR Presidente do Conselho Deliberativo Estadual Carlos Salustiano de Sousa Coêlho Federação das Indústrias do Estado de Roraima - FIER Diretor Superintendente Armando Freire Ladeira Diretor de Estratégias e Operações Alexandre Alberto Henklain Fonseca Diretor de Atendimento ao Cliente Paulo Roberto Oliveira de Vasconcelos Equipe Técnica do SEBRAE Marcione Soeiro Moraes – Gerente da Unidade de Marketing e Comunicação Helder de Souza Ribeiro – Responsável pela Área de Estudos e Pesquisas Fátima Djenane Ferreira dos Santos – Assistente Técnico/Administrativo Elaboração Técnica Valter Dias Patricio – Engenheiro Agrônomo e Consultor em Piscicultura

8

Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes APRESENTAÇÃO A arte de criar e multiplicar peixes, ou melhor, a piscicultura, está em ascensão no país. Mas quem pensa em entrar na atividade comercialmente, precisa de informações técnicas e treinamento adequado. Obter um pescado competitivo e de qualidade é uma questão de sobrevivência. E quem já está no mercado, utilizando métodos ultrapassados precisa modernizar-se urgentemente.

A diretriz básica para o cultivo de peixes em viveiros escavados apresentados neste trabalho, aplicam-se ao cultivo do tambaqui (colossoma macropomum) e também servirá para outros peixes regionais, ou seja, da Bacia Amazônica, alimentação. com algumas pequenas adaptações principalmente quanto à

Neste trabalho trataremos da criação de peixes em duas formas diferentes, tanques escavados o qual chamaremos de viveiros de barragem e açudes.

9

a piscicultura. Portanto. atualmente. já bem conhecida. Daí ser um dos animais que mais aproveita os alimentos ingeridos. o aumento do preço do peixe fez com que a piscicultura surgisse como alternativa técnica e economicamente viável para produção de alimento protéico em curto espaço de tempo. Para a produção de pescado. respiração e locomoção. uma vez que sua forma de cultivo pode variar bastante. podemos dizer que a piscicultura.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes INTRODUÇÃO A piscicultura é um dos ramos da aqüicultura. encaixa-se perfeitamente no conceito de diversificação de atividades da propriedade rural. caminho natural para a piscicultura regional. O peixe. permitindo ao produtor produzir com menos riscos e maior flexibilidade comercial. pelo fato de viver na água. pois não podemos vê-los sem que os capturemos. de alto valor nutritivo e a baixo custo. 10 . o potencial hídrico e a formação topográfica da região viabilizam a implantação de projetos de viveiros escavados e açudes. tanto a nível particular quanto governamental. sem dúvida. a maneira mais econômica de se produzir alimento nobre. vem despertando interesse de todos. Por outro lado. por produzir alimento de alto valor protéico. esse mesmo motivo apresenta uma série de dificuldades para o melhor conhecimento de suas necessidades. Esta atividade é. Atualmente. inclusive nas fontes de alimentação. dentre as quais se destacam os gastos de pouca energia para a manutenção da temperatura corporal. apresenta uma série de vantagens para sua criação. Em decorrência da escassez de pescado nos estoques pesqueiros naturais. que se preocupa com o cultivo racional de peixes.

inclusive em alguns casos. A Argentina foi o primeiro país a introduzir a piscicultura na América do Sul. do extremo sul ao extremo norte. Nessa época. passando por inúmeras transformações formando um ramo de especialização dentro das Ciências Agrárias. alcançando níveis de produtividade dos mais elevados em termos mundiais. o cientista Rodolfo Von Lhering estudou os peixes do Rio Mogi-Guaçu em Piracicaba . se cultiva peixe de várias espécies. utilizando pela primeira vez hipófise para provocar desova do Dourado (Salminus maxillorus). em 1870. com a finalidade de melhorar a qualidade da água. os primeiros reprodutores de carpa comum (Cyprinus carpio) e carpa espelho (Cyprinus carpio var. destinadas a armazenar peixes. Data desta época o registro das primeiras fecundações artificiais realizadas com óvulos de truta. especularis). Na Europa a piscicultura só começou a partir do século XIV. Em 1939. onde também se desenvolveu o consórcio entre peixes e outros animais (búfalos e porcos). os registros sobre a piscicultura se deram através dos romanos que fizeram grandes piscinas nas proximidades das praias. a piscicultura teve grande evolução. surgiu a primeira estação de piscicultura do país em Pirassununga – São Paulo. A partir do século XX. 11 . importando. a piscicultura propriamente dita iniciou-se por volta de 1929. exportando tecnologia. Nos primeiros séculos da era cristã. No Brasil. Atualmente no Brasil. em mosteiros franceses e alemães. através dos monges que criavam carpas nos mosteiros afim de consumi-las nos momentos de abstinência de carnes vermelhas.São Paulo.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes HISTÓRICO A piscicultura surgiu na China há cerca de 4 mil anos. Surgiram nesta época as Estações de Piscicultura.

.................................................................................................................................................... 4 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO................................................4............ 6...................................... 4............................................ 4................................................... 6...................................................... 3..............................3 Locais para Criação................................................................................................................................................................................2 Área Física................................................4 A Qualidade da Água ........................................................................... 10 BIBLIOGRAFIA.....................................2 Exemplo 2.. 5.................................................................................................................................................................Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes SUMÁRIO APRESENTAÇÃO INTRODUÇÃO HISTÓRICO 1 PORQUE CRIAR PEIXES................................ 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS.................................... 2................................................... 13 14 16 17 17 18 19 19 21 22 23 27 28 29 30 32 33 33 34 35 35 35 36 36 36 36 37 37 38 38 39 39 40 41 42 12 ........................................ 6.............................................. 3 LOCALIZAÇÃO............................................. 3.1 Outra sugestão de alimentação para o peixe tambaqui........................................................... 6... 6................1 Resumo da Oferta e Procura..........................................9 Prazo de Retorno do Investimento.............................................. 6..............................................................................................2 Conservação do Pescado...........................................................................7 Investimento Inicial............3 Custo Variável do Ciclo..............................................................................................................1 Exemplo 1................................1 Investimento Fixo.......................................................................................................................................................................................................................4............................ 6 AVALIAÇÃO FINANCEIRA.............. 4..........................2 Custo Fixo do Ciclo....... 7 LEGISLAÇÃO.....2 Parasitoses.....................................................6 Ponto de Equilíbrio........................................................................................1 Infra-estrutura Necessária..................................................................................8 Taxa de Retorno do Investimento................................3 Seleção da Área........3 Micoses....................... 9 FORNECEDORES.................................................. 3...............1 Processo de Produção.. 5 SANIDADE DOS PEIXES.............. 6.................4 Receita Operacional. 3.... 6.......................................................... 2 INFORMAÇÕES MERCADOLÓGICAS......................... 6................... 4......................................4......................................................................................................................... 6................. 4.....5 Demonstração do Resultado Anual....................................................4 Alimentação..............................................5 Arranjo Físico........................................................ 6.. 5................................................. 5..1 Bacterioses................................................ 3.......................

Vistas todas essas informações. até o fim desta década. e g .Eficiente conversão alimentar (come pouco e cresce muito). d . 13 .Aproveitamento de áreas improdutivas ou de baixo rendimento agropecuário. e .Elevada produção por área. Aumentando de 13 milhões de toneladas de peixes produzidos em 1990.Rápido retorno do capital investido.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 1 PORQUE CRIAR PEIXES ? Dentre as principais vantagens da piscicultura.Utilização de subprodutos agropecuários na manutenção dos peixes. o mundo dependeu quase que exclusivamente de dois sistemas naturais – pesqueiros oceânicos e pastagens – para satisfazer a demanda cada vez maior de proteína animal. b .000 Km2 e que esta região tem o hábito alimentar de consumir peixes. podemos destacar: a . dos produtos agrícolas.Diminuição dos problemas de sazonalidade (safra). com 6. cuja tecnologia de reprodução e criação em cativeiro é conhecida. f .112. A produção da aqüicultura. para 31 milhões de toneladas em 1998 (no mundo). ainda podemos aliar o fato de estarmos localizados na região que detém a maior parte da mais extensa bacia hidrográfica do mundo. transformando-as e elevando sua produtividade. c . Durante o último século. sendo que um dos peixes mais apreciados é o tambaqui (Colossoma macropomun). é o setor de maior desenvolvimento na economia alimentícia mundial. entretanto. a piscicultura provavelmente ultrapassará a pecuária como fonte de alimentos. que cresceu a uma taxa de 11% ao ano durante a última década. Este crescimento recorde da aqüicultura sinaliza uma mudança fundamental em nossa dieta. essa era aproxima-se do fim quando ambos os sistemas atingem seus limites produtivos.Aumento no faturamento do produtor rural.

000 habitantes. Ampliando a visão de mercado e considerando Manaus como parceiro comercial. que existe um déficit de 300 toneladas na oferta. 700 toneladas importadas de outros estados e 200 toneladas capturadas nos estoques pesqueiros naturais. Considerando que se importa 700 toneladas/ano poderemos produzir em Roraima 3. considerando o consumo per capita ideal de 20 Kg/ano por habitante. chegaremos a um número mais animador para os futuros investidores. sendo 400 toneladas provenientes de criações em cativeiro.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 2 INFORMAÇÕES MERCADOLÓGICAS O mercado de Boa Vista/RR consome atualmente 1. podemos concluir que a procura/oferta de peixe com boa qualidade apresenta um déficit de 1000 toneladas/ano.000 toneladas/ano ampliando o déficit na oferta para 2. ou seja. analisando-se tão somente o mercado de Boa Vista. chegamos a 1600 toneladas de consumo normal. encontra-se em decadência.700 toneladas/ano. Fato é que.FAO (Food and Agriculture Organization). que durante o período da piracema (defeso) não pode 14 .300 toneladas de peixe por ano.5 Kg por pessoa ao ano. porém sabe-se que o consumo per capita em condições de oferta normal é de 8 kg/ano por pessoa.400 toneladas de peixe. De acordo com dados fornecidos pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação . Essa demanda nos permite calcular um consumo atual de aproximadamente 6. visto que os habitantes dessa cidade consomem 60 Kg de pescado/ano. abrindo espaço para a produção e fornecimento de mais 200 toneladas por ano que são necessárias para atender o consumo.000 toneladas o consumo total anual. fonte essa. Com base nesses dados. As 700 toneladas hoje importadas de outros Estados também podem ser substituídas por peixes produzidos em cativeiro no Estado de Roraima e sabe-se também que a pesca nos estoques pesqueiros naturais. sendo o consumo per capita de peixe em Boa Vista de 8Kg/ano e a população de 200. 4. sendo 30% a 40% oriundo da pesca extrativista. chegamos a 90. Podemos concluir então.

está localizado geograficamente. Atualmente pode-se adquirir alevinos na estação de piscicultura de Boa Vista/RR. que além de estarmos localizados na região que detém a maior parte da maior bacia hidrográfica do mundo. como matrinxã. pescada. Os produtores de pescado para consumo. estão instalados nos municípios vizinhos de Alto Alegre e Bonfim. jaraqui. o que nos dá um consumo ainda baixo de 600. Roraima e Amazonas. etc. ainda temos as outras regiões do Brasil. ainda tem-se a vantagem de poder adquirir alevinos em diversas épocas do ano. com consumo per capita de 4 kg/ano por habitante. visto as dificuldades de transporte de Porto Velho a Manaus. Voltamos a ressaltar.000 toneladas/ano.000 toneladas. em várias partes do Brasil a um preço bastante acessível. chegando a quantidade de 9. O mercado potencial representado pelos Estados de Roraima e Amazonas. Esse grande mercado consumidor. curimatã.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes ser utilizada. Como se isso não bastasse. onde se produz atualmente 100.000 toneladas gerando uma lacuna muito grande na oferta. em Presidente Figueiredo/AM e em Natal/RN. tem o tambaqui como peixe de sua preferência e o elegeu como peixe de primeira qualidade. além de algumas estações que estão em fase de implantação tanto no Amazonas quanto em nosso estado. 15 . possuímos um grande potencial de consumo de peixe. Sendo eleito o tambaqui como o peixe ideal para criação em cativeiro e em 0função dos motivos já expostos anteriormente. consumindo também outras espécies. no município de Rorainópolis. torna a criação de peixes em viveiros e açudes muito interessantes financeiramente. tucunaré. de maneira que dificulta a entrada de produtos perecíveis vindos de outros estados. tanto do Amazonas quanto de Roraima. pirarucu. Usina de Balbina. O consumidor. que abastecem o mercado de Boa Vista. gerando um déficit muito grande na oferta.

A quantidade ofertada é composta por: 16 . o número de produtores rurais que hoje possuem em suas propriedades viveiros ou açudes é de aproximadamente 450 produtores. As principais dificuldades nesse tipo de instalação são. a grande profundidade. tinha a finalidade de perenizar a água para o gado e posteriormente houve o interesse na utilização destes para a criação de peixes. isto não ocorre por problemas estruturais. existem aproximadamente 150 hectares entre os dois sistemas. 250 hectares de viveiros e 500 hectares de açudes. técnicos e de investimento em alimentação. Nota-se uma tendência de crescimento na construção de viveiros com controle de abastecimento e esvaziamento. Estima-se que o setor possui hoje. A grande maioria dos açudes construídos. Produzindo efetivamente.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes No Estado de Roraima existe um potencial de produção instalado suficiente para abastecer o mercado local. grandes extensões e grande quantidade de predadores.1 Resumo da Oferta e Procura Consumo normal em Boa Vista Quantidade ofertada para compra 1600 t/ano 1300 t/ano Existe um consumo reprimido de 300 toneladas/ano. 2. aproximadamente. porém. Segundo dados da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Roraima. presença de obstáculos à despesca.

foram comercializados aproximadamente 100. os produtores deixam para vender a maior parte da sua produção no período da páscoa. de preferência.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Origem Criatórios Pesca nos rios Vindos do Amazonas Produção (tonelada/ano) 400 200 700 Normalmente. 3. ou seja. 3 LOCALIZAÇÃO O empreendimento em piscicultura deverá ser de fácil acesso durante toda a época do ano e estar localizado.1 Infra-Estrutura Necessária Para se investir em piscicultura é necessário. próximo ao mercado consumidor. Além da disponibilidade e da qualidade da água é interessante que esteja bem localizada. transportar insumos e a produção. em primeiro lugar.000 kg de peixes criados em cativeiro na cidade de Boa Vista. o local de criação seja de fácil acesso. próximo da residência do proprietário. 17 . influenciará de maneira significativa no resultado final. falta peixe logo após essa período. Os peixes mais comercializados foram tambaqui. Em 2001. que se tenha disponibilidade de água durante todo o ano e que essa água tenha características químicas e físicas adequadas à criação de peixes. tambacu e piauvuçu ou aracu. À distância a ser percorrida para dar o devido atendimento ao empreendimento. etapas que exigem cuidados. pois será necessário levar alevinos. próximo aos fornecedores de ração. e como a produção ainda é pequena.

e e . consideraremos dois viveiros de 50 x 100 ( 10.meio de transporte.tarrafa para analisar o desenvolvimento dos peixes. Como infra-estrutura propriamente dita e para efeito de cálculo. ou seja. com as devidas instalações de abastecimento e esvaziamento.000 m². b . pode-se usar no primeiro ano o próprio viveiro como berçário.um barracão para guardar ração. custeio e sobre a receita para amortizar parte do investimento inicial. d .rede de arrasto para despesca. Além dos locais de criação. caso se queira esvaziar os viveiros para um novo cultivo. depende das despesas totais. 18 . de maneira que o lucro da atividade seja maior que os custos de manutenção.1 ha de espelho d´água. em metros quadrados. c . Já no caso de viveiros escavados.000 m². pode variar muito o seu custo e em algumas situações pode até ser suprimido. para engorda e um de 20 x 50 ( 1. 11. os viveiros de alevinagem e os viveiros ou açudes para engorda. 3.000 m²) para alevinagem. também consideraremos espelho d´água de 1 ha com berçário1 de 1.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A infra-estrutura básica para se ter uma criação de peixes é.: O berçário não será orçado neste caso. de espelho d’água economicamente viável. Em casos de criação em barragem é fundamental a existência de bercário para evitar perdas por ataque de outros peixes predadores. em primeiro lugar. utilizar-se-á o bercário para o crescimento inicial.000 m²).equipamento para verificar a acidez da água. A partir do segundo ano. Para a criação em açude. recomenda-se dispor de: a .2 Área Física A quantificação. ou 1. Sabe-se que a receita financeira desejada é aquela em que a atividade piscícola produz e suficiente para cobrir todos os gastos com a criação e ainda 1 Obs. pois.

definir uma área ideal é extremamente importante.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes sobrar para reinvestir. 3. portanto. que de alguma forma afeta a sobrevivência. crescimento. 19 . como temperatura do ar (máximas. chuvas. Esses aspectos referem-se à topografia da área de implantação. Tratando-se especificamente de piscicultura. o reconhecimento e seleção da área de implantação da piscicultura deverão levar em consideração o tipo de projeto. O melhor seria que a piscicultura não fosse a única atividade em uma propriedade. umidade relativa do ar. a avaliação quantitativa e qualitativa da água para abastecimento dos tanques e açudes e a vegetação local. mas que fizesse parte de um contexto agropecuário. Existem muitas variáveis envolvidas na qualidade da água. físicas e biológicas que influem no seu uso benéfico. evaporação e ventos. o tipo do solo. produção ou manejo de peixes. mínimas e médias). 3.4 A Qualidade da Água Em termos gerais.3 Seleção da Área A escolha do local para implantação da piscicultura implicará na adequada viabilização do projeto. pois as condições e necessidades variam de produtor para produtor. a qualidade da água inclui todas as características químicas. especialmente naquelas que podemos controlar através de um manejo adequado. Todos esses aspectos influenciarão no sucesso do empreendimento e orientarão o dimensionamento e a implantação da piscicultura. Devem ser consideradas também. o manejo a ser adotado e as facilidades de comercialização do produto. é uma variável da qualidade da água. informações meteorológicas diárias disponíveis. Além disso. reprodução. mas somente algumas delas têm papel muito importante e nas quais iremos nos concentrar. qualquer característica da água. onde se deve observar os aspectos ligados a atividade.

Existem ainda outros parâmetros que podem ser analisados.amônia. caso o responsável julgue necessário. Este disco é feito com 20 . sendo que a maioria delas encontra um nível ótimo entre 25 e 28 graus centígrados. c . e . o fator primordial na implantação de um projeto de piscicultura.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A avaliação quanti-qualitativa da água necessária ao abastecimento dos tanques e viveiros é.acidez (pH). Aqui em nossa região a temperatura da água varia de 24 a 30 graus centígrados. b . Todos estes fatores são de suma importância para a atividade piscícola e serão descritos a seguir. tanto o conhecimento da origem da água. quanto à quantidade disponível a suprir as necessidades da unidade de piscicultura.temperatura. d . são informações técnicas que devem ter acompanhamento de um profissional habilitado para melhor interpretação e as devidas recomendações. Os plânctons servem como alimento natural para os peixes.oxigênio dissolvido na água. porém.transparência. É extremamente importante. para que se possa avaliar a concentração de plânctons. sem dúvida. A seguir serão abordadas as relações fundamentais entre as principais variáveis físicas e químicas da qualidade da água e a aqüicultura.dióxido de carbono (co2) dissolvido na água. • temperatura: as espécies tropicais têm entre 20 e 30 graus sua faixa ideal de conforto térmico para crescimento e reprodução. • transparência: o ideal é que consigamos enxergar até 30 centímetro de profundidade. e f . comentando-se as relações mais comuns: a . Para fazer essa avaliação pode-se usar o disco de secchi.

teores acima de 50 mg/litro são letais aos peixes. • dióxido de carbono.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes uma placa de ferro pintada de branco e preto presa em uma fita métrica e quando mergulhado deve desaparecer entre 15 e 30 centímetros de profundidade. • acidez (pH): através da avaliação deste parâmetro é possível saber qual a acidez da água.5 Arranjo Físico O arranjo físico dos viveiros implica no melhor posicionamento para o aproveitamento racional da área. Deve ser maior que 5 mg/litro. o fator mais limitante no cultivo. pois após o peixamento. este resultado pode ser obtido através de análise em laboratório ou com equipamentos portáteis. 21 . devendo-se prever também a entrada de caminhões de carga em época de despesca. níveis abaixo de 5 ou superior a 9 são tóxicos à maioria das espécies cultivadas. 3. não esquecendo que o manejo também deve ser considerado. facilitando o manejo. No arranjo físico da área devemos observar o aproveitamento da maior área alagada possível com a menor movimentação de terra. • amônia: é o segundo parâmetro em importância depois do oxigênio dissolvido. poluição. A amônia presente na água pode ter origem na decomposição da matéria orgânica. CO2 dissolvido na água: este parâmetro também deverá ser avaliado em laboratório ou com equipamentos portáteis. nos excrementos dos organismos aquáticos e morte de algas. existirão atividades diárias que deverão ser facilitadas. • oxigênio dissolvido: é sem dúvida alguma.

Basicamente. d) SISTEMA ISRAELENSE: fazem policultivo intensivo. com o uso do esterco. Predomina o cultivo de uma só espécie com alto grau de mecanização.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 4 TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO A tecnologia de produção de peixes vem evoluindo desde que o homem pela primeira vez capturou peixes e os manteve vivos para consumir em outros períodos. sem utilização de estercos e baseado principalmente. Foram os chineses que iniciaram as primeiras técnicas para aumentar a produtividade em viveiros. adubação orgânica na fase inicial. baseado no cultivo da carpa comum e de linhagens selecionadas. 22 . uso de fontes de carboidratos (milho e sorgo) na fase intermediaria e ração balanceada na fase final. c) SISTEMA JAPONÊS: surgiu inicialmente junto à cultura do arroz e evoluiu para a piscicultura intensiva. resíduos orgânicos e sistema de drenagem para esvaziar os tanques. Viveiros pequenos com renovação de água e aeração intensa. O policultivo foi introduzido na Europa nas últimos trinta anos. isto nada mais foi do que o início da piscicultura. São eles: a) SISTEMA CHINÊS: fazem o policultivo com quatro ou mais espécies em duas faixas etárias (idades diferentes). podemos dizer que existem atualmente quatro métodos de cultivo de peixes. b) SISTEMA EUROPEU: teve início com os romanos e desenvolveu-se a partir do século XIV. dos quais tem origem a nossa tecnologia. no uso de ração balanceada rica em proteína. utilizam alimentação orgânica e grande número de trabalhadores. Os viveiros são de grande porte e a alimentação baseada em milho.

é feita em laboratório. já com alevinos avançados (maiores). O tambaqui é um peixe que originalmente vive em rios e faz piracema para se reproduzir. pois este poderá 23 .000 m² de espelho d’água e os sistemas de abastecimento e escoamento de água. para o desenvolvimento inicial e o povoamento. para obtenção de alevinos. através da indução da desova com hormônios. mas existe uma tendência para as criações em sistema intensivo com a utilização de viveiros “berçário”. pois. a tecnologia de engorda a partir da aquisição dos alevinos produzidos em estações de piscicultura. entretanto não se reproduz em viveiros. a oferta de alevinos de outras espécies ainda tem limitações de disponibilidade e preço. O tamanho dos viveiros varia de 4. é uma técnica que certamente fará parte do nosso sistema de criação. desprezando o custo do desvio da água. a alimentação do berçário é baseada em plânctons e ração balanceada com alto valor de proteína bruta (35%). iniciaremos o raciocínio desde a construção do viveiro.000 a 5.1 Processo de Produção No presente trabalho. Como a área modelo é de 1 ha.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes O nosso sistema de criação ainda está em fase de definição. porém. 4. Enfocaremos. ração balanceada com (28%) de proteína bruta para crescimento. Sua reprodução. faremos a exposição de um fluxograma do processo de produção para tambaqui numa área de espelho d’água igual a 1 ha. totalmente controlados. O policultivo ainda é pouco utilizado. podendo baixar para (24%) na engorda. portanto.

00 para adubação durante o ano. Somadas as horas para construção dos viveiros (serviço de escavação) de R$ 8. que terá uma distância média de 50 metros com tubulação de 100 mm. o custo para a correção dos dois viveiros. o investimento para abertura dos viveiros totalizará R$ 9.00 a hora de um trator de esteira (modelo D – 65) mais 10% para compactação.00 mais R$ 850. no valor de R$ 70. Em seguida. A nova fase será a correção do solo do viveiro e a fertilização da água.00 para a compactação.00. totalizando R$ 200. 10.5 t de esterco de gado em cada viveiro para fertilização inicial. podendose reservar R$ 500. Além disso.350. será feito o canal de abastecimento.550. chegamos a R$ 10. conexões e tela para filtro. deve-se construir um “monge” para escoamento da água no valor de R$ 1.000.00 a tonelada e 1.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes servir para muitos viveiros. totalizando R$ 450.00 a obra. Assim. 24 .00. o custo de investimento em infra-estrutura.00 a tonelada. o que é igual a 1 ha. Inicialmente colocaremos 1 t de calcário em cada viveiro ao preço de R$ 120.500.00. Para tal atividade o piscicultor necessitará de mão de obra. Barragem berçário 200 m Viveiros 50 m Para a construção destes viveiros podemos calcular o valor desta obra da seguinte maneira: R$ 100. Esses viveiros irão consumir 85 horas para serem construídos. São dois viveiros que medem 50x100m cada. A adubação química também poderá ser usada. Nova adubação será feita conforme a necessidade determinar. 10 barras de canos.000 m2 de espelho d’água. ou seja.00.

os custos envolvidos serão os seguintes: Alevinos: Ração: Total: R$ 300.50 Na fase de berçário é necessário adquirir uma rede de despesca para alevinos. Durante a transferência. O custo do berçário não será orçado aqui.500. Após ter abastecido o viveiro. corrigidas a acidez e a fertilidade. é preciso se precaver de doenças oportunistas.00 e para atingirem o peso de 180 gramas terão como alimento: 85kg de ração nos 30 dias iniciais.000 alevinos com peso de 3 gramas é de R$ 300.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Conforme o exposto. até os alevinos atingirem 180 gramas.50_ R$ 842. já teremos gastado R$ 11. 190kg dos 30 aos 60 dias e 500kg dos 60 aos 90 dias.00 _R$ 542. pois sua utilização é variável em função do projeto.00.00. com custo de R$ 30. Será indispensável o uso de antibióticos na ração de forma preventiva. colocaremos os alevinos de 180g provenientes de um berçário.00. Portanto.00. vimos que o custo/ano para a correção e adubação dos viveiros é de R$ 950. Vale ressaltar que o custo de aquisição de 6. alcançando o peso desejado ao consumirem ração igual a 775Kg.000 maiores alevinos. Na transferência dos peixes. colocando-os nos tanques de crescimento e engorda. 25 . livre de predadores. selecionam-se os 5. com o custo de R$ 450. Com o viveiro já cheio e abastecido.

ou seja.800. ao custo de R$ 100. implantação e produção de dois viveiros com 0. Para a despesca dos peixes será necessária uma rede que custa R$ 800.6 Kg de ração para cada quilo de peixe vivo.80 por quilo.00. Pode-se observar que R$ 32. Já no caso de venda direta ao consumidor. faz-se necessário separar essas despesas de investimento e despesas de custeio. Esse resultado é obtido através da seguinte operação: 2.5 ha de espelho d’água cada. em um ano.200. além da contratação de mão-de-obra. teremos um consumo de 16. Tendo uma estimativa de produção de 11. Considerando que os alevinos entraram para crescimento e engorda com 180 gramas e irão sair com 2.50 por quilo. Estes valores são calculados sobre o valor do Investimento Fixo.872. Os 16.300 gramas.00 é a despesa total para construção.00.120 gramas cada.960 Kg de ração irão custar R$ 11. pois o investimento só ocorre uma vez e o custeio todos os anos.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Durante todo o processo de produção deverá haver um trabalhador para cuidar dos viveiros. R$ 0. de custo da mão-de-obra fixa. Adicionaremos às despesas.5% de manutenção dos viveiros.250.00. o que eleva a receita bruta para R$ 40. Essa diferença é o aumento de peso em nove meses.12 kg por peixe x 1.00.960 Kg de ração nesta fase.021.70 o quilo de ração. o peixe teve uma evolução na fase de crescimento de 2.6 kg de ração x 5000 peixes. chegando a R$ 3. Visto isso e sabendo-se que a conversão alimentar do tambaqui em nossa região é de 1.744. Porém. mais 60% de encargos sociais. R$ 11. a Receita Bruta será de R$ 32. 26 . os valores de depreciação que é igual a 10%. pode-se alcançar até R$ 3.00.00.500 Kg e preço de venda a R$ 2.00 por ano. pagando-se um salário mínimo por mês. ou seja. mais 6% de juros sobre o valor investido e 2.

Existem numerosos métodos de conservação de pescados. e 1. 1. e 2.2 – Salga úmida. antecipam sensivelmente o início da deterioração. outros têm aplicação limitada a determinadas regiões e grupos populacionais que os apreciam. 1.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 4.5 – Congelamento pelo emprego de ar circulante. 2 – Conservação por salga: 2. 1.3 – Refrigeração por emprego de ar circulante.4 – Conservação por congelamento. Serão citados aqui os métodos mais comuns de aplicação mais geral. dentro das redes.8 – Congelamento por contacto com superfícies frias. uma vez que a decomposição instala-se muito mais rapidamente em pescados. Alguns se aplicam especialmente a certos tipos de pescados. Estes danos mecânicos. 1 – Conservação por refrigeração: 1.6 – Congelamento pelo emprego de líquidos frios. em um ambiente rico de microorganismos como a água. 27 . 1. Os peixes durante sua captura sofrem morte lenta e considerável dano mecânico da pele.1 – Salga seca.2 – Refrigeração pelo emprego de líquido refrigerante.1 – Refrigeração com emprego de gelo. 1.2 Conservação do Pescado A conservação de peixes apresenta problemas mais agudos que a conservação de carne de outros animais. 1.9 – Congelamento por imersão em líquido refrigerante em ebulição.

Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 3 – Defumação. pesando entre 150 e 180 gramas. 5 – Enlatamento. portanto. abóbora. d .controle deficiente de predadores. como mandioca.dificuldades para corrigir a qualidade da água. é possível criar tambaqui em açudes.profundidade desuniforme. definindo-se o processo mais apropriado.3 Locais para Criação A criação de tambaqui em viveiro é diferente da criação em açudes. Conforme o método que se usa. 6 – Embutidos.25 kg/m² de peso final e a alimentação poderá incluir o uso de alimentação alternativa. descreveremos a seguir algumas características da criação em açudes: a .presença de obstáculos à passagem da rede. pois. Para se avaliar o método mais adequado à conservação. 28 . e .falta de controle sobre o abastecimento. e f . 4 – Fermentação. porém. e 7 – Farinha de peixe. estarão livres do ataque de predadores. é necessário que seja feita uma análise técnica da situação em questão. deve-se construir um viveiro berçário para o peixamento do açude com alevinos avançados. Apesar destas dificuldades. e . com este peso. b . além de preservá-lo.extensões excessivas. feijão. 4. também se agrega valor. Todos os processos de conservação de pescado visam o armazenamento dos peixes para consumi-los em outras épocas. milho e soja. O povoamento deverá ser feito estimando-se 0.

5% a 1% da biomassa por dia durante o quinto mês. Exemplo de cronograma de alimentação: • 10% a 3% da biomassa por dia até o primeiro mês. O cálculo da quantidade de ração é feito em função da biomassa total do viveiro.5% a 2% da biomassa por dia durante o terceiro mês (estes três meses se darão no berçário). ainda podemos sugerir o seguinte: feito o berçário faz-se a compra de um terço do total de alevinos programado para o açude. 4. • 2. mais duas vezes com o restante. biomassa significa o peso total dos peixes do viveiro. enquanto que no sistema de viveiros pode atingir 15. Esta forma de povoamento chama-se escalonado e para este sistema de povoamento se fará a despesca seletiva após nove meses.4 Alimentação Para a criação em viveiros a alimentação fornecida será na forma de ração balanceada que poderá ser extrusada ou peletizada e deverá ser fornecida conforme cronograma pré-estabelecido. A produção neste sistema varia de 2. • 1. retirando só os maiores. coloca-os no berçário por 90 dias com ração balanceada e transfere-os para o açude. 29 . fazendo assim.500 a 5000 kg/ha.000 kg/ha/ano. • 2% a 1.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A despesca deverá ser feita através de retirada seletiva dos peixes maiores. Quanto ao povoamento de açudes. • 3% a 2% da biomassa por dia durante o segundo mês.5% da biomassa por dia durante o quarto mês. • 1% da biomassa por dia do sexto mês até o décimo segundo.

4. Portanto. As composições variam um pouco de fórmula para fórmula em função da variação dos teores de proteínas necessárias em cada fase de desenvolvimento.1 Outra sugestão de alimentação para o peixe tambaquí • Quantidade: 5.5 Premix Sal Em (%) Óleo de Soja 2 - Existem várias combinações de produtos para se formular rações. no primeiro mês. As fórmulas mais protéicas são utilizadas no início e os ingredientes que mais fornecem proteína bruta são a farinha de carne e farelo de soja. passando para 3 vezes no segundo e terceiro mês e para 2 vezes a partir do quarto mês.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes A ração deverá ser fornecida na forma extrusada ou peletizada e deverá ser fornecida 5 vezes ao dia.000 unidades • Área do viveiro: 1 ha ou 10. As rações peletizadas podem ser fabricadas na propriedade com a utilização de máquinas de moer carne.4. As formulações com altas quantidades de farinha de carne não devem ser estocadas por muito tempo e devem ser utilizadas inicialmente.000m2 de espelho d’água • Fonte de alimentação: ração extrusada 30 . as fórmulas com maior concentração desses nutrientes serão usadas inicialmente. Especifica-se a seguir uma fórmula de ração caseira para peixe: Farelo de soja Milho moído Farinha de Carne 30 24 25 30 25 25 40 30 15 25 15 15 28. Estes são exemplos que podem ser alterados conforme a disponibilidade de matéria-prima e conforme a fase de desenvolvimento do peixe.5 25 16 24 Farelo de arroz Fosfato Bical 1 1 1 1 1 0.

25 22. 31 .50 29.00 420.5 15. Estas informações estão baseadas em dados obtidos na região de Roraima.00 27ª Semana inicial (g) ao peso dos peixes em (%) fornecida por dia (Kg) 2 Nota: A partir da 20ª semana os peixes terão atingido 600 gramas e a quantidade de ração necessária será de 60Kg por hectare ao dia.5 2.00 53.5 2.00 60.00 287.375 2.5 2. portanto.00 73.00 60.50 271.75 159.50 110.75 19.00 1ª 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª 7ª 8ª 9ª 10ª 11ª 12ª 13ª 14ª 15ª 16ª 17ª 18ª 19ª 20ª 21ª 22ª 23ª 24ª 25ª 26ª Continua Continuação Tabela Anterior 950 -60. de ração a ser fornecida por semana (Kg) 0.00 19.50 42.5 5 15 30 45 55 65 85 100 130 170 195 220 260 310 360 410 460 530 600 670 710 760 810 850 900 15 10 8 7 7 7 7 7 4 3 3 3 2.00 60.50 32.50 204.75 29. na Embrapa de Manaus e junto ao Centro de Pesquisas de Peixes Tropicais do Ibama em Pirasununga.00 60.00 60. de ração a ser Qde. a partir dessa semana deverá ser fornecido 60Kg de ração ao dia até o final do ciclo.50 38.00 60.75 192.625 17.0 ------0.25 134.00 41.25 315.75 45.25 208.5 6.50 178.00 322.0 10.00 371.00 2.00 420.00 420.00 60.5 2.00 420.75 140.75 20.0 2.0 2.00 46.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes • Período de criação2: 48 semanas Peso Qde.00 420.50 227. Tal quantidade de ração ao dia é o limite da capacidade da água em metabolizar o material orgânico gerado a partir da ração fornecida.25 27.00 420.0 2.00 136.00 420.50 25.00 420. De ração em relação Qde.

00 420. 32 .00 420.00 420. No entanto.00 420.00 60.519Kg de ração para cada quilo de peixe vivo.00 60.00 420.00 420.00 60.00 420.00 420. ocorre aparecimento de doenças que em ambientes naturais tem pouca ou nenhuma repercussão.00 60.00 420.00 420.00 420.00 60.00 420.00 420.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 1000 1050 1100 1150 1200 1250 1300 1350 1400 1450 1500 1550 1600 1650 1700 1800 1850 1900 1950 2000 2050 ---------------------60.00 60.00 28ª 29ª 30ª 31ª 32ª 33ª 34ª 35ª 36ª 37ª 38ª 39ª 40ª 41ª 42ª 43ª 44ª 45ª 46ª 47ª 48ª • Consumo total de ração durante todo o ciclo: 15.00 420.00 60.00 60.00 60. e isso é particularmente verdadeiro em relação aos peixes.250Kg • Conversão alimentar: 1.00 60.00 60.00 420.00 60.00 420.00 60.00 420.00 60.574.00 60. quando se confina algum tipo de animal.00 60.00 420.00 420.00 420.00 60.625Kg • Produção total estimada: 10.00 420.00 60.00 60.00 60. 5 SANIDADE DOS PEIXES A piscicultura é uma atividade em condições de oferecer a quantidade necessária de proteína exigida pela sociedade.

na piscicultura. nem sempre é a forma de conseguir uma exploração mais rentável. que pertencem ao grupo dos parasitas. em especial. Muitas dessas bactérias são de tratamento difícil e pouco eficaz. especialmente em situações de estresse dos hospedeiros. 5. o que ocorre freqüentemente nos projetos de piscicultura. Nesse sentido. Como existe uma dificuldade muito grande para tratar qualquer enfermidade em peixe após esta se instalar. mais importante do que a ação terapêutica será a profilática.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes O estresse a que os peixes ficam submetidos leva à manifestação de agentes patogênicos. já está bastante sedimentada entre os piscicultores a forte relação existente entre técnicas corretas de manejo e a ausência de enfermidades.1 Bacterioses As bactérias podem provocar várias doenças.2 Parasitoses Os peixes em piscicultura são passíveis de serem infectados por numerosas espécies de parasitas que podem ocorrer em sua superfície ou nos órgãos internos. as bactérias adquirem uma capacidade patogênica importante. devendo o piscicultor ter a consciência de que atingir as cargas máximas de peixes em um determinado meio. Porém. Suas dimensões variam de alguns milésimos de milímetro até vários centímetros. sendo encontradas na superfície dos peixes e nas brânquias. 33 . Na maior parte dos casos. A maior parte das bactérias é composta de organismos que pertencem à comunidade bacteriana normal da água. manifestada por sintomatologia variada. 5. quando os peixes são submetidos ao estresse. a adoção de medidas profiláticas para evitar a manifestação das várias patologias. que muitas vezes causam grandes prejuízos econômicos na piscicultura. Um especial cuidado deverá ser tomado com a origem dos animais comprados de outros projetos de piscicultura. As taxas de mortalidade são muitas elevadas. os chamados organismos facultativos ou secundários. recomenda-se. bactérias ou fungos.

pode-se afirmar que o estado sanitário dos projetos de piscicultura deverá ser o resultado da interação entre os peixes. São várias doenças em que se manifestam. temperatura. Para concluir. evitar a introdução de exemplares infectados.3 Micoses Os fungos também são importantes agentes patogênicos para os peixes. as medidas profiláticas são da maior importância. Essa transmissão é muitas vezes facilitada pela má qualidade da água. Desse modo. favorecendo o adequado e rentável desenvolvimento dos peixes. A transmissão dos fungos ocorre através dos esporos presentes na água. O tratamento das micoses pode ser relativamente fácil para algumas espécies. já que não existe dúvida a respeito da forte relação existente entre as corretas técnicas de manejo e a ausência de enfermidades. os organismos patogênicos e o ambiente. o mais rapidamente possível. que são as mais freqüentes e importantes. práticas inadequadas de manejo. e eliminar os peixes mortos.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 5. Aqueles de interesse à piscicultura podem ser agentes patogênicos primários ou secundários. Um bom manejo do viveiro será aquele que. não permita ou pelo menos minimize a proliferação dos organismos patogênicos. etc. manter baixas densidades populacionais. podendo causar infecções tegumentares ou branquiais. enquanto para outras é muito difícil. podendo ser resumidas a seguir: manter a boa qualidade da água. 34 . ou então de caráter sistêmico. podendo até não existir.

00 1.744.5% s/Investimento Fixo) Juros sobre o Capital Investido (6% s/Inv. conservação do empreendimento.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 6 AVALIAÇÃO FINANCEIRA Apresentaremos a seguir algumas tabelas com lançamentos financeiros.00 295. os custos necessários para manutenção. que irão balizar o empreendedor sobre os recursos necessários à implantação de um projeto de piscicultura. aos investimentos em infra-estrutura da atividade piscícola. os valores à realidade do seu empreendimento.00 R$1.00 1.00 Continua R$1. 01 ------Valor 3. Item 1 2 3 4 Especificação Mão de obra + encargos sociais Depreciação (10% s/Investimento Fixo) Manutenção (2.500.800.00 Seus Números 35 .00 Seus Números 6. depreciação. foram alocados o pessoal envolvido na atividade. caso necessário. Fixo) Qde.250. 6.00 850. espaços para que o próprio empreendedor adeqüe.00 1.2 Custo Fixo do Ciclo Neste item.00 200. são lançadas as despesas referentes sobretudo. independente das vendas em altas ou baixas temporadas. dentre outros.1 Investimento Fixo Nesse item. ------01 02 Valor 8. São também inclusas nas tabelas.00 708.000.180.00 11. Item 1 2 3 4 5 Especificação Serviço de escavação Serviço de compactação Materiais para tubulação e serviço de instalação Construção do monge Rede TOTAL Qde. Os Custos Fixos serão os mesmos.

127.000 ----Valor 950.50 R$1.00 R$1.00 Seus Números --.00 01 --100.80 R$1.00 36 .500 Preço de Venda 3.2 Exemplo 2 Em caso de venda direta ao consumidor final.3 Custo Variável do Ciclo Os Custos Variáveis são aqueles que variam proporcionalmente em relação à produção.00 6.1 Exemplo 1 Em caso de venda para o atacadista.4.00 30.4. --6.00 14.094.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Continuação Tabela – 6.872. Produção Total/Kg 11.00 542.200.00 300.500 Preço de Venda 2.00 Receita Operacional 32.00 300. Item 1 2 3 4 5 6 7 Especificação Corretivos e fertilizantes Alevinos Ração para alevinos Antibiótico Ração para fase de crescimento e engorda Mão de obra temporária Eventuais TOTAL Qde.00 Receita Operacional 40.250.4 Receita Operacional A Receita Operacional foi projetado da seguinte forma: 6.00 6.11. Produção Total/Kg 11.00 6.2 Custo Fixo do Ciclo 5 Eventuais TOTAL --- 200.00 6.

59% 38.00 18.00 20.426.38% 2.00 14.00 4.156. a empresa terá LUCRO e abaixo dele.127.00 26.61 anos R$ 1.00 6. Acima do ponto de equilíbrio.5 Demonstração do Resultado Anual A viabilidade econômica do projeto de piscicultura está representada a seguir: Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Especificação Receita Operacional (Exemplo 2) Custo Variável Margem de Contribuição (1 – 2) Custo Fixo Lucro Operacional (3 – 4) Contribuição Social (10% s/item 5) Subtotal (5 – 6) Imposto de Renda (2.00 13.029.6 Ponto de Equilíbrio O Ponto de Equilíbrio corresponde ao nível de faturamento que a empresa deverá obter para cobrir seus custos.094.519.250.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 6.00 Seus números 6.00 2.003.00 9.026.42% 33. A fórmula para o cálculo do Ponto de Equilíbrio é a seguinte: Despesas Fixas Margem de Contribuição Receita Operacional Ponto de Equilíbrio: 37 .5% s/item 7) Lucro Líquido (7 – 8) Ponto de Equilíbrio Financeiro (4 : 3 X 1) Ponto de Equilíbrio (4 : 3 X 100) Lucratividade (9 : 1 X 100) Taxa de Retorno Prazo de Retorno do Investimento Valor 40.507.00 23. incorrerá em PREJUÍZO.

00 para Investimento Fixo. 38 .021. R$1.8 Taxa de Retorno do Investimento A Taxa de Retorno é calculada dividindo-se o valor do Lucro Líquido pelo Investimento Total. 6.221.202.223.2 3 4 5 Especificação Investimento Fixo Capital de Giro Custo Fixo Custo Variável Subtotal (1 + 2) Reserva Técnica (10% sobre o item 3) TOTAL (3 + 4) Valor 11.00 para Capital de Giro e Imprevistos.00 26.423.00 6. e os restantes R$ 23.00 32.223.156. sendo R$ 11.800.00 14.00 Item 1 2 2.094. que o produtor terá que arcar para cobrir todo o ciclo de produção – comercialização do pescado.127.00 6.00 PE = R$ 9. para se implantar um projeto de piscicultura. O Capital de Giro corresponde aos gastos regulares.00 Seus números Então.250.00. o investimento inicial atingiria R$ 35.1 2.00 3.00 35.7 Investimento Inicial O Investimento Inicial é composto pelo Investimento Fixo e do investimento necessário para a formação do Capital de Giro.426.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Exemplo Use aqui seus números para verificação PE = 6.00 40.127.00 20. mais uma reserva financeira para os gastos imprevistos.800.

deve-se solicitar licença ao Instituto Brasileiro do Meio Ambiente .61 anos 7 LEGISLAÇÃO A legalização da atividade de piscicultura é fator tão importante quanto qualquer outro fator produtivo. pois viabilizará a finalização do processo.00 13.00 Pr Ret = 2. 39 .00 TR = 38.00 35. teremos as licenças ambientais para instalação e operação da atividade e caso seja necessário o desmatamento da área.519.223. para que se possa saber em quanto tempo será recuperado o Capital Inicial Investido. Na legalização junto ao Departamento de Meio Ambiente Estadual. Para isto.519.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Lucro Líquido Taxa de Retorno = Capital Investido Exemplo Use aqui seus números para verificação TR = 13. que é a comercialização.38% 6. Exemplo Use aqui seus números para verificação Pr Ret = 35.9 Prazo de Retorno do Investimento O Prazo de Retorno do Investimento é calculado. pelo Lucro Líquido.IBAMA.223. dividi-se o Capital Inicial Investido.

falta de espírito associativista. genéticos. investimentos em marketing e valorização do consumidor final. o setor de produção deve superar alguns pontos. 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS As potencialidades do Estado de Roraima (recursos hídricos. A cadeia produtiva da piscicultura deverá ser trabalhada com a visão de todos os segmentos que formam o agronegócio. No entanto. supermercados e feiras).Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes Após a construção das instalações e obtenção da licença de operação. 40 . a orientação técnica. como o amadorismo. Não basta incentivar o aumento da produção. sem fortalecer os canais de escoamento que passam pela diversificação das formas de apresentação dos produtos. o estudo de mercado a que se destina o peixe (pesca esportiva. a visão empresarial. faz-se necessário o registro como piscicultor junto ao Ministério da Agricultura. climáticos e técnicos) permitem prever que a atividade terá expressão na produção piscícola. a legalização da atividade nos órgãos ambientais e a produção sustentável. Qualquer que seja o modelo de produção adotado. são ações indispensáveis à consolidação do setor piscícola. desconhecimento do mercado e ausência de incentivo governamental.

Campinas/São Paulo Telefone: (19) 247-4848 • Projeto Pacu – Campo Grande/Mato Grosso do Sul Telefone: (67) 721-1220 • Bernauer Aquacultura Ltda – Blumenau/Santa Catarina Telefone: (47) 334-0089 • Frutos D’água – Bela Vista/São Paulo Telefone: (11) 288-0472 • Engepesca Ltda. equipamentos e produtos: • Nutron alimentos Ltda. . Manaus/Amazonas • Piscicultura Frota – Rio Grande do Norte Telefone: (84) 982-2154 • Aquabel – Rolândia/Paraná Telefone: (43) 256-2307 • Projeto Pacu – Campo Grande/Mato Grosso do Sul Telefone: (67) 721-1220 Máquinas. Telefone: (47) 334-6929 • Fish Braz – Botucatu/São Paulo Telefone: (14) 822-3458 41 .Amazonas • Embrapa. – Itajaí/Santa Catarina.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 9 FORNECEDORES Alevinos: • Agropecuária Paulo Acordi – Boa Vista/Roraima Telefone: (95) 9971-3000 • Usina de Balbina em Presidente Figueiredo .

2000” Castagnolli. Centro de Aqüicultura. Programa de informações. MANAUS. –Nº 203 – março/abril 2000 Kubitza. e ampl. Nutrição e alimentação dos peixes cultivados. – Jundiaí – 1999 Kubitza. “A piscicultura poderá suplantar em breve a pecuária como fonte e alimento. março de 1990 Epamig. Embrapa . (Série: Perfis Empresariais) 42 . 3 ed. Ver. Apostila ”PISCICULTURA”.Criação comercial de peixes em viveiros ou açudes 10 BIBLIOGRAFIA Brown. 1995 62 p. 21. Manual de piscicultura tropical – Brasília: IBAMA 1994 SEBRAE/AM. Carlos Eduardo Martins de. Lester R. Boa Vista. Newton. Fernando. Vol. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias-Campus de Jaboticabal. Fernando. Jaboticabal. Jundiaí – 1999 Proença. Informe Agropecuário. Aqüicultura Empresarial : pesquisa e planejamento. Artigo. Como criar tambaqui em lago de barragem. Principais parasitoses e doenças dos peixes cultivados.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful