1 EMPADA DE GRÃO DE BICO

Ingredientes: grão de bico, sal, gema de ovo.

Preparo: Deixe o grão de bico de molho, cozinhe na pressão. Amasse e acrescente sal e misture
até formar uma massa. Acrescente o recheio. Pincele a gema por cima e coloque p/ assar em
forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

2 BOLO SALGADO
Ingredientes: 3 ovos, 1 pote de iogurte natural (ou creme de leite), 1 x. de farinha ou farelo de
aveia, 1 col. de fermento, sal a gosto, recheio (palmito, queijo, orégano, tomate, cenoura).

Preparo: Mistura todos os ingredientes. Despeje metade da massa em uma forma untada, coloque
o recheio e o resto da massa (tomate por cima). Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

3 BOLO DE MICROONDAS
Banana amassada, 1 ovo, 2 col. farinha de aveia, 1col. cacau em pó. Mistura. 1 col. de fermento e
chocolate 70%. Micro 2:30s.

4 PANQUECA DOCE
Ingredientes: 1 ovo, 1 banana amassada, 1 col de linhaça, fermento, 1 col de cacau.

Preparo: Misture tudo, deixando o fermento por ultimo. Despeje em uma frigideira e coloque
rodelas de banana, deixe em fogo baixo e tampe. Raspa de chocolate + coco por cima.

5 EMPADA
Ingredientes: 3 col. de farinha de grão de bico, 2 col. de chá de manteiga, sal, 2 col. de sopa de
água.

6 WRAP INTEGRAL
Ingredientes: 2 col de trigo integral, 1 col s de tapioca, sal, água até dar consistência de panqueca

Preparo: Misture tudo e leve para frigideira em fogo baixo até dourar, quanto mais fica mais
crocante.

7 PANQUECA
Ingredientes: 3 ovos, 2 x. de farinha de aveia, 2 x. de leite, 1 col. de manteiga, sal.

8 BOLO SALGADO DE LEGUMES (receita pequena)

Ingredientes: 4 ovos, 8 col de farinha de aveia, 2 col de azeite, 2 col de água ou leite, sal,
fermento, legumes a gosto.

Preparo: Misture os ingredientes no liquidificador e despeje em forma untada, acrescente os

legumes (podem ser crus) e o resto da massa. Assar em torno de 25 minutos.

9 EMPADA DE GRÃO DE BICO

6 col. de farinha de grão de bico, 4 col. de manteiga, 4 col. de água (fria), sal. Rende 4 empadas.

10 PASTEL ASSADO DE AVEIA

Ingredientes: 1 x. de farinha de aveia, ½ x. de polvilho azedo ou tapioca, 1 col. de manteiga, sal.

Preparo: Misture todos os ingredientes deixando a água por ultimo, vá colocando aos poucos até
dar liga e a massa ficar com textura de modelar. Abra a massa e recheie. Pincele com gema e
leve ao forno ou Airfryer (20 minutos, 200°C). Rende 4 pasteis.

11 MOLHO DE TOMATE CASEIRO

Ingredientes: 1kg de tomate, 1 dente de alho, orégano a gosto (manjericão ou salsa), pimenta e
sal, fio de azeite.

Preparo: corte os tomates e bata no liquidificador com o alho. Leve ao fogo e acrescente sal,
pimenta e azeite. Cozinhe por 15 minutos. Por ultimo acrescente a erva escolhida.

12 BOLINHO COM QUINOA

Ingredientes: 1 x. de quinoa cozida, 2 ovos, 2 a 3 col. de aveia, farinha para enrolar, recheio a
gosto.

Misture os ingredientes, faça bolinhos e coloque a assar no forno ou airfryer.

13 CREPIOCA DE BETERRBA
Ingredientes: 1 ovo, 2 col de tapioca, ½ beterraba amassada, sal.

Preparo: cozinhe a beterraba, bata no liquidificador com um pouco de água. Misture o ovo, tapioca
e o sal. Frite na frigideira.

14 PÃO DE MICROONDAS
Ingredientes: 1 ovo (sem a película da gema), 2 col de farinha, queijo ralado, sal, fermento,
orégano.
Preparo: misture todos os ingredientes em um pote de vidro e leve ao microondas em torno de 2,
2:30 m. Fatie e coloque na sanduicheira para dourar.

15 PIZZA DE FRIGIDEIRA
Ingredientes: 1 ovo, 2 col. de tapioca, queijo ralado,1 col. de creme de ricota ou cotagge, sal,
fermento.

Misture todos os ingredientes, por ultimo o fermento, unte a frigideira, deixe dourar. Vire e
acrescente o recheio, deixe em fogo baixo até o queijo derreter.

16 MUFFIN DE BANANA E CHOCOLATE

Ingredientes: 2 bananas maduras e amassads, 2 col. de farinha de aveia, 1 de cacau, pedaço de
chocolate, 1 ovo, fermento.

Mistura tudo e coloca nas forminhas para assar.

17 PIZZA COM MASSA DE AIPIM

Ingredientes: 150g de aipim cozido, 2 ovos, 180g de farinha de aveia, sal e tempero a gosto,
queijo e orégano, recheio.

Cozinhe o aipim, amasse e misture com os ovos, a farinha e os temperos. Massa elástica. Massa
+ recheio + massa. Forno a 20 minutos.

18 BOLINHO DE BATATA DOCE

Batata doce cozida e amassada, mistura com recheio, enrole em sementes. Assar no forno ou
AirFryer.

19 CHIPS DE GRAO DE BICO

Deixar o grão de bico de molho por 6h. Cozinhe na panela. Escorra e adicione os temperos de sua
preferência. Coloque em uma assadeira, espalhados. Mexa a cada 15 minutos, para dourar. Assar
até que fique crocante.

20 PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes: 1 ovo, 1 cs de cotagge, 1 fatia de queijo picado p/ massa + 1 fatia p/ recheio. 2 cs de
tapioca, 1 scá de fermento, sal.
Misture todos os ingredientes, unte a frigideira, aqueça em fogo baixo e acrescente a massa.
Deixe dourar e vire, acrescente mais uma fatia de queijo e orégano. Mantenha em fogo baixo e
tampe até o queijo derreter.

21 MUFFIN
Ingredientes: 3 ovos, 8cs de farinha de aveia, 2cs água, 1cs de azeite, fermento, sal, recheio.