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# Início » Como fazer pipoca doce Gourmet

– Melhor Receita

COMO FAZER PIPOCA DOCE

GOURMET – MELHOR
RECEITA
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CHEGOU A NOVA
VÓ, VOU
GERAÇÃO
LIMPAR
ATUALIZA!
O FOGÃO.

A pipoca é o alimento mais popular do mundo,

elas tem alta quantidade de proteína e de sais
minerais importantes para a nutrição, como o
cálcio e o ferro. Os indícios de sua origem
comprovam que o milho de pipoca foi
domesticado no México a cerca de 9000 anos
atrás. E alguns historiadores dizem que esse foi a
primeira espécie de milho que os humanos
tiveram contato. No continente norte americano,
eram os antigos indígenas quem cultivavam o
milho, antigamente chamado de “mahiz” e depois
chamado de “maize” (maíz). O milho só foi
passado aos ingleses quando estes chegaram à
América por volta dos séculos XVI e XVII.

Acredita-se que os indígenas norte-americanos já

tinham descoberto que os grãos de milho
estouravam quando entravam em contato com o
fogo ou com a areia quente. Mas foi nos Estados
Unidos de que o milho estoura, foi registrada
o!cialmente no século 19. Quando o arado de
disco foi introduzido nos EUA, o cultivo do milho
difundiu-se por todo o continente, tornando este
alimento muito popular entre as pessoas.

O que você vai encontrar neste conteúdo

[hide]

1 Como surgiu a Pipoca Doce?

2 Receitas de pipoca doce:
2.1 Pipoca Doce Tradicional Caramelizada
2.2 Pipoca Doce com Leite Ninho:
2.3 Pipoca Doce com laranja
3 Receita de pipoca doce no microondas
4 Receita de pipoca doce colorida (feita na pipoqueira)

Como surgiu a Pipoca Doce?

Quando surgiram as primeiras pipoqueiras, a

pipoca se popularizou muito rápido, passando a
ser vendida em circos e feitas, mercados e
quitandas. E foi com a chegada do cinema que a
pipoca se popularizou ainda mais. Já a pipoca doce
surgiu quando os EUA entraram na guerra, como
o açúcar era enviado para eles de além-mar, os
doces se tornaram bastante escassos. E como as
receitas de pipoca doce eram feitas com apenas
uma pequena quantidade de açúcar, e outros
doces, os soldados passaram a consumir três
vezes mais pipoca doce.

Receitas de pipoca doce:

Pipoca Doce Tradicional Caramelizada

Ingredientes:
1⁄2 Xícara ou 110g de milho de pipoca
1⁄2 Xícara ou 100g de água
1⁄2 Xícara ou 65g de óleo
1⁄2 Xícara ou 100g de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pipoca adicione todos os
ingredientes, e com uma colher de pau ou
espátula, mexa bem. (fogo desligado)
Em fogo baixo, deixe o açúcar começar a
caramelizar e reduzir a água. Interessante notar
que nessa etapa a água se junta com o açúcar
formando o caramelo e o óleo ca por cima de
tudo, os dois não se misturam!
Tampe a panela e continue mexendo. (na
tampinha da panela de pipo- ca)
Depois de aproximadamente 5 minutos os milhos
vão começar a estourar, continue mexendo, e
assim que não ouvir mais estouros, desligue a
panela. Mexendo a todo momento, para que o
caramelo não queime.
Assim que esfriar, desgrude as pipocas uma das
outras para que elas quem bem soltinhas.
Observe que a pipoca cará com uma camada na
de caramelo, bem na mesmo! Se for começar a
recheá-las em seguida trans!ra para um bowl ou
tigela, se não, guarde em saquinhos bem
fechados.

Pipoca Doce com Leite Ninho:

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de milho de pipoca
3 colheres (sopa) de óleo
½ colher (sopa) de manteiga
100 ml de água
210g de açúcar branco re!nado
3 colheres de leite em pó

Modo de preparo:
Em uma panela estoure a pipoca junto com o óleo
e reserve. Para preparar a calda de açúcar, basta
acrescentar um pouco de açúcar em uma panela
com água e ferver. não é necessário mexer,
aguarde até à água !car com um tom
caramelizado. Desligue o fogão e jogue a calda por
cima das pipocas prontas mexendo com uma
colher de pau e mecha até as pipocas !carem bem
cobertas com a calda. Salpique o leite em pó por
cima. Con!ra aqui outra receita de Pipoca de Leite
ninho

Pipoca Doce com laranja

Ingredientes:
½ xícara (chá) de milho de pipoca
3 colheres (sopa) de óleo
½ colher (sopa) de manteiga
suco de 3 laranjas
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:
Estoure a pipoca normalmente junto com o óleo e
reserve. Para a calda de laranja, coloque em uma
panela o suco de 3 laranjas junto com o açúcar,
em seguida acrescente o restante dos
ingredientes e aguarde a fervura mexendo
sempre. Após um tempo, a calda irá reduzir e
apresentar uma consistência mais pegajosa. Este é
o ponto, desligue o fogo e despeje sobre as
pipocas, mexendo com uma colher de pau até
cobrir bem.

Receita de pipoca doce no

microondas

Ingredientes:
2 colheres de sopa de água
½ xícara de milho para pipoca
2 colheres de açúcar
Corante (se quiser colorir a pipoca)
Você irá precisar ainda de:

Recipiente compatível com o microondas (use

vidro ou algum recipiente próprio para
microondas)
Plástico !lme
E, é claro, um microondas!

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Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes (inclusive o
corante) em um recipiente. Tampe com plástico
!lme e faça alguns furos usando palito de dente
ou um garfo. Leve ao microondas, com a potência
no máximo, por cinco minutos. Caso o milho não
estourar, adicione um ou dois minutos a mais.

Receita de pipoca doce colorida (feita

na pipoqueira)

Ingredientes:
120gramas de milho de pipoca (Gosto de usar o
Top Sugar ou Premium)
100 g de açúcar cristal
1 colher de sopa de corante alimentício (você
pode usar a cor que quiser)
80 ml de água
30 ml de óleo

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na pipoqueira e
leve ao fogo alto. Assim que o primeiro milho
estourar, tampe a panela e mexa o tempo todo
até estourar todas as pipocas e também para
espalhar o caramelo por igual.

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3 respostas para “Como fazer pipoca

doce Gourmet – Melhor Receita”

jeni batista rodrigues

44 D
D EE JJ A
ANN EE II R
ROO D
D EE 22 00 11 88 À
À SS
22 11 :: 44 77

adorei a receita .

Responda

jeni batista rodrigues

44 D
D EE JJ A
ANN EE II R
ROO D
D EE 22 00 11 88 À
À SS
22 11 :: 44 99

gostei muito da receita eu

gostaria de saber mais sobre as
receitas…

Responda

Daiane
11 44 D
D EE O
OUU TT U
UBBR
ROO D
D EE 22 00 11 99 À
À SS
11 88 :: 22 22

Olá meninas quantos Saquinhos

consigo fazer com uma receita de
pipoca doce

Responda

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