Cristiele Visona - 46643393809

Guia dos Bolos

ZERO GLÚTEN
 INTRODUÇÃO
Seja bem-vindo ao nosso universo de sabor e
saúde, onde a intolerância ao glúten deixa de ser
uma limitação e se transforma em uma jornada de
descoberta culinária. Este eBook, "Guia dos Pães sem
Glúten", é a porta de entrada para um mundo de pães
que são tão saborosos, macios e fofinhos quanto os
tradicionais, mas sem um grama sequer de glúten.

Aqui, você encontrará um manual completo de receitas

de pães sem glúten que não apenas saciam o apetite,
mas também elevam sua experiência culinária. Se você
está lidando com a doença celíaca, sensibilidade ao
glúten ou simplesmente busca uma alimentação mais
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saudável, este guia foi feito para você.

Desenvolvido pela Chef Beatriz especializada em

culinária sem glúten, este eBook oferece mais de 50
receitas de pães que abrangem uma variedade de
estilos, desde o clássico pão francês até opções
inovadoras como pão de batata-doce e pão de quinoa.
Cada receita é acompanhada por uma lista de
ingredientes detalhada e instruções passo a passo para
garantir que você obtenha resultados perfeitos.

Prepare-se para saborear a liberdade culinária, onde o

glúten não é mais uma barreira, mas sim uma
oportunidade para explorar novos horizontes na sua
cozinha.
Vamos começar essa jornada deliciosa
de pães sem glúten juntos.

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AVISO IMPORTANTE:
DIREITOS AUTORAIS E TERMOS DE USO
Este eBook, "Guia dos Pães sem Glúten," é um recurso valioso
que foi cuidadosamente criado para proporcionar a você
informações e inspiração sobre o mundo dos molhos de
pimenta. Ao adquirir este eBook, você está adquirindo uma
cópia licenciada para seu uso pessoal e privado. Abaixo,
destacamos os direitos autorais e os termos de uso que se
aplicam:
1. Uso Pessoal: Você tem permissão para utilizar este eBook
para seu uso pessoal, o que inclui leitura, referência e
preparação de receitas para seu próprio consumo.
2. Venda e Distribuição: Você NÃO tem permissão para
vender ou distribuir cópias deste eBook a terceiros sem
autorização prévia por escrito do autor ou do detentor dos
direitos autorais.
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incluindo textos, imagens e design, são de propriedade do
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tiver alguma dúvida ou precisar de permissões
adicionais para uso comercial, entre em contato
com o autor para obter informações específicas.
Agradecemos por apoiar o autor e por sua
compreensão quanto a essas diretrizes. Agora,
aproveite o eBook "Guia Pães sem Glúten" e
desfrute da jornada pelas delícias picantes que ele
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oferece.
 RECEITAS
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 BOLO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES

1 xícara de farinha de amêndoas

1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga sem lactose derretida
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de leite sem lactose

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o cacau
em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata a manteiga derretida e o açúcar até
obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos e o extrato de baunilha, batendo bem.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos, alternando com o leite sem lactose.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES
2 xícaras de cenouras raladas
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de coco derretido
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1/4 de colher de chá de sal

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a farinha de
amêndoas, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela
e o sal.
Em outra tigela, bata o açúcar e o óleo de coco derretido
até ficar bem combinado.
Adicione os ovos e continue batendo até que a mistura
esteja cremosa.
Misture as cenouras raladas na mistura de ovos.
Acrescente os ingredientes secos e misture bem.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE BANANA
INGREDIENTES
2 bananas maduras
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a farinha de
amêndoas, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, amasse as bananas maduras.
Adicione o açúcar, o óleo de coco derretido, os ovos e o
extrato de baunilha, misturando bem.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE MAÇÃ E CANELA
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de arroz
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de cravo em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 maçãs, descascadas e picadas
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a canela, a
noz-moscada, o cravo, o fermento e o sal.
Em outra tigela, misture as maçãs picadas, o açúcar, o
óleo de coco, os ovos e o extrato de baunilha.
Combine os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE LIMÃO
INGREDIENTES
1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de coco
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
3 ovos
1/2 xícara de mel ou xarope de bordo
Suco e raspas de 2 limões
1/4 de xícara de óleo de coco derretido

MODO DE PREPARO
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha
de coco, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos, adicione o mel ou xarope
de bordo, o suco e as raspas de limão, e o óleo de coco
derretido.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE CAFÉ
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de arroz
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de café forte
1/2 xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 de colher de chá de sal

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o açúcar, o
bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
Em outra tigela, combine o café forte, o óleo de coco
derretido e os ovos.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE LARANJA
INGREDIENTES
2 laranjas médias
4 ovos
1 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
46643393809
uma forma de bolo.
Lave bem as laranjas, corte-as em pedaços (com casca e
tudo) e retire as sementes.
Coloque as laranjas no liquidificador e bata até obter um
purê.
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter uma
mistura fofa.
Adicione o purê de laranja à mistura de ovos e açúcar e
misture bem.
Acrescente a farinha de amêndoas, o fermento e o sal, e
misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE COCO
INGREDIENTES
2 xícaras de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de farinha de coco
4 ovos
1/2 xícara de leite de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
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uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar e a
farinha de coco.
Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite de coco, o
extrato de baunilha, o fermento e o sal.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE AMÊNDOAS E
FRAMBOESAS
INGREDIENTES
1 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de extrato de amêndoas
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de framboesas frescas (ou congeladas)

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
46643393809
uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas e o
açúcar.
Em outra tigela, bata o óleo de coco derretido, os ovos, o
extrato de amêndoas, o fermento e o sal.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Adicione as framboesas à massa e misture
delicadamente.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE BANANA E NOZES
INGREDIENTES
2 bananas maduras
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de nozes picadas

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
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uma forma de bolo.
Em uma tigela, amasse as bananas maduras.
Adicione as farinhas de amêndoas e aveia, o açúcar
mascavo, o óleo de coco, os ovos, a canela, o extrato de
baunilha e as nozes picadas.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE MAÇÃ E NOZES
INGREDIENTES
2 maçãs, descascadas e picadas
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de nozes picadas

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
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uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture as maçãs picadas, as farinhas de
arroz e amêndoas, o açúcar mascavo, o óleo de coco, os
ovos, a canela e as nozes picadas.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE ABACAXI E COCO
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de coco
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de abacaxi picado
1/2 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
46643393809
uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de coco, o açúcar, o óleo
de coco, os ovos, o fermento e o sal.
Adicione o abacaxi picado e o coco ralado à massa e
misture bem.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE LIMÃO E
SEMENTES DE CHIA
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de amêndoas
1/4 de xícara de farinha de coco
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
Suco e raspas de 2 limões
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
3 ovos

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
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uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha
de coco, o açúcar, as sementes de chia, o fermento, o
bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos, adicione o suco e as raspas
de limão, e o óleo de coco derretido.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE CHOCOLATE
E ABACATE
INGREDIENTES
2 abacates maduros
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
46643393809
uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture o cacau em pó, o açúcar, o
fermento e o sal.
Em outra tigela, amasse os abacates maduros.
Adicione os ovos e o extrato de baunilha aos abacates e
misture bem.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE MORANGO
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de coco
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal
1 xícara de morangos frescos, picados

MODO DE PREPARO

Cristiele
Pré-aqueça o Visona
forno a 180°C e-unte
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uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha
de coco, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos, adicione o óleo de coco
derretido.
Misture os ingredientes secos com os ingredientes
úmidos até obter uma massa homogênea.
Acrescente os morangos picados e misture
delicadamente.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE BANANA E CHOCOLATE
INGREDIENTES
2 bananas maduras
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
1/2 xícara de chips de chocolate sem glúten

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, amasse as bananas maduras.
Adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o açúcar
mascavo, o óleo de coco, os ovos, o extrato de baunilha,
o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Adicione os chips de chocolate e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE COCO E MANGA
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de coco
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manga madura, picada
1/2 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de coco, o açúcar, o óleo
de coco, os ovos, o fermento e o sal.
Adicione a manga picada e o coco ralado e misture bem.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE ABÓBORA E CANELA
INGREDIENTES
2 xícaras de abóbora cozida e amassada
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
3 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal

MODO DE PREPARO
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a abóbora amassada, a farinha de
amêndoas, a farinha de arroz, o açúcar, o óleo de coco,
os ovos, a canela, o fermento e o sal.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE MAÇÃ E CANELA
INGREDIENTES
2 maçãs, descascadas e picadas
1 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de coco
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture as maçãs picadas, a farinha de
amêndoas, a farinha de coco, o açúcar mascavo, o óleo
de coco, os ovos, a canela, o fermento e o sal.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE BLUEBERRY
INGREDIENTES
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de farinha de coco
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
1 xícara de blueberries frescos (ou congelados)

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha
de coco, o açúcar, o óleo de coco, os ovos, o fermento, o
bicarbonato de sódio e o sal.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente os blueberries à massa e misture
delicadamente.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 BOLO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES
1 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
1/2 xícara de açúcar
Polpa de 3 maracujás
1/4 de xícara de óleo de coco derretido
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal

MODO DE PREPARO
Cristiele Visona - 46643393809
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o açúcar,
a polpa dos maracujás, o óleo de coco, os ovos, o
fermento e o sal.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no
centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar antes de servir.

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 FIM
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