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Bolo de cenoura divinal

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#! # 16 votos
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Hoje trago um bolinho que já fiz há algum tempo,

que também ficou outro tanto à espera de ser
confeccionado, desde que o vi pela primeira vez
no forum "Bimby". Aqui fica a receita, feita
conforme a original, não precisa de qualquer
alteração porque fica verdadeiramente divinal. A
forma tradicional de o fazer foi testada por uma
amiga que fez esta receita e por isso vou deixar
aqui também.

Obtém exclusiva
pedra preciosa

! ! ! ! !
Sobremes 8 porções Muito Fácil 40 min 971 Kcal
a

! ' ! & !

Ingredientes

" 4 porções "

1.5 cenouras grandes;

1 chávenas chá de açucar;

0.5 chávena chá de óleo (coloquei 1/2);

2 ovos;

1 chávenas chá farinha;

0.5 colher chá de fermento em pó.

Ganache:

100 gr. chocolate de leite,

100 ml de natas (creme de leite)

Custo estimado: 4.66€ (0.58€/porção)

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Patê de cenoura (homus de cenoura)

Preparação

Preparação Cozedura
15 min 25 min

1 Bimby:

Comece por descascar as cenouras e reserve.

Pré-aqueça o forno a 200º. Unte um tabuleiro com
manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque a farinha e o fermento no copo e
programe 30 seg., vel. 3 para peneirar. Retire e
reserve.
Colocar então o açucar e pulverizar por 30 seg.,
vel 9. Junte as cenouras e triture por 15 seg., vel.6.
Coloque a borboleta e junte os ovos e programe
06 min. vel.3. Quando terminar, retire a borboleta,
adicione o óleo e misture por cerca de 10 seg., vel.
3.
Adicione por fim a farinha com o fermento e
envolva por 03 seg (eu deixei 10 seg.), vel. 3.

2 Deite o preparado no tabuleiro. Baixe o forno

para os 180º e leve a assar por cerca de 45 min.
Dependendo do forno, pode levar menos tempo,
vá fazendo o teste do palito.

3 Tradicionalmente:

Comece por descascar as cenouras e reserve.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte um tabuleiro
com manteiga e polvilhe com farinha.
Peneire a farinha e o fermento e reserve.
Deite todos os ingrdientes (menos a farinha e o
fermento) no liquidificador e triture. Quando a
cenoura estiver toda triturada e obter um creme
deite numa vasilha e junte então a farinha com o
fermento. Misture bem.

4 Deite o preparado no tabuleiro. Baixe o forno

para os 180ºC e leve a assar por cerca de 45 min.
Dependendo do forno, pode levar menos tempo,
vá fazendo o teste do palito.
Depois de pronto, retire do forno e deixe arrefecer.
Corte em quadradinhos ainda no tabuleiro.

5 Prepare então uma ganache, eu fiz com

chocolate de leite (era o que tinha em casa):

Bimby:
Parta o chocolate em pedaços pequenos. Coloque
as natas no copo e seleccione 3 min., temp. 70º,
vel. 3. Junte o chocolate, espere um pouco para
amolecer e programe 2 min., temp. 37º, vel. 4

Tradicionalmente:
Coloque num tacho as natas e o chocolate partido
em pedaços, leve ao lume até mexendo sempre
até o chocolate derreter e se fundir nas natas. (É
assim que faço sem a Bimby).

6 Deite a ganache sobre cada quadradinho do

bolo. Decore a gosto.
Decorei com uma pepitas crocantes que as
crianças adoraram.
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Perguntas

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Título da receita

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Dicas e Conselhos

Este bolo é qualquer coisa de fabuloso mesmo,

super fofo, nada seco e delicioso. Achei um pouco
doce, mas para a generalidade das pessoas o
doce está na medida certa. Posso dizer que é sem
sombra de dúvida o melhor bolo de cenoura que
alguma vez comi.

Ad

Nutrição

" para 1 dose / " para 100 g

Informação nutricional para 1 dose (249g)

! Calorias:
" 971Kcal

Glícidos: 118g Gord total: 48.6g

Gord.sat.: 16.1g Proteínas: 13.2g
Fibras: 3.1g Açúcar: 75.1g
ProPoints: 27 SmartPoints: 42

Vegetariano

Fotos

Er4927
E mais receitas >

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! Comentários (3) +

! 20/11/2016 #!
! #!
#!#!
#

Magnifique
# Eu cozinhei esta receita
$ (0) % (0) $ comentário abusivo

! 20/05/2014 #!
! #!
#!#!
#

Muito bom
$ (0) % (0) $ comentário abusivo

! 10/03/2012 #!
! #!#!#!#

Muito bonito e
gostoso,mas.......particulamente eu preferia
o chocolate em pó e nao o achocolatado, e
o chocolate de mini bolinhas para
enfeitar.Mas é de cada gosto.mas obrigaga
pela receita.
$ (0) % (0) $ comentário abusivo

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