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Brownie de Chocolate Tradicional

Receita de Brownie de Chocolate tradicional com Chocolate
Nestlé Classic Meio Amargo com nozes

COMPRAR INGREDIENTES

DIFICULDADE PORÇÕES TOTAL

Fácil 24 55 min

Utensílios

Panela a
Refratário
Vapor

Ingredientes Enviar lista

150 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo

50 g de manteiga em cubos

meia xícara (chá) de açúcar mascavo

5 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de essência de baunilha

meia xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo
1.  Em uma panela, coloque o Chocolate NESTLÉ
CLASSIC e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria,
até obter um creme homogêneo.

2.  Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até

estar bem dissolvido.

3.  Em um recipiente, bata os ovos com a essência de

baunilha e misture ao creme de chocolate.

4.  Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.

5.  Despeje a massa em uma forma retangular (23 cm x

32 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha
de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por
cerca de 20 minutos.

6.  Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e

sirva.

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Brunch Café da Tarde Sobremesa Local

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Fácil 40 min
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cozinha

Avaliação da receita (25)

4 de 5

25 avaliações

5 estrelas 8

4 estrelas 14

3 estrelas 1

2 estrelas 1

1 estrela 1

Comentários (18)

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renata Esse brownie deve ficar uma delícia!! Por

19.01.2022 favor, se eu usar o chocolate em pó Dois
Frades, qual seria a quantidade?

Chefe Muito bom, não é mesmo! A

Receitas… quantidade é a mesma que
está descrita nos
21.01.2022
ingredientes. Faça, e depois
venha nos contar oque
achou, tenho certeza que
ficará maravilhosa.?

Livia
Será que daria certo fazer sem as castanhas e
22.12.2021
sem mudar as proporções dos ingredientes.

Chefe Olá Lívia, geralmente da

Receitas… certo sim, mas cabe realizar
testes. As "Castannhas ou
23.12.2021
oleaginosas" são muito
utilizadas para dar uma
crocância ao preparo, mas
você pode adaptar ao seu
gosto. Espero ter ajudado e
qualquer dúvida estamos a
disposição. ??

Lais
07.12.2021 Maravilhoso ?

Chefe Que bom que gostou! Nosso

Receitas… site está recheado com
receitas maravilhosas como
07.12.2021
essa, aproveite!

Simone Receita fácil, e super gostosa! Para o meu

12.10.2021 paladar, só diminuiria um pouquinho da
margarina

Chefe Muito bom saber que gostou!

Receitas… Aproveite, temos centenas
que receitas incríveis como
19.10.2021
essa! ?

Paula
03.10.2021 Receita deliciosa

Chefe Muito boa, não é? Que bom

Receitas… que gostou, adoramos a sua
participação!
19.10.2021

Ver mais comentários

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Por que o brownie tem este nome?

Onde o brownie nasceu?

Só existe brownie de chocolate?

A massa do brownie leva fermento?

Receita de Brownie combina com...

O que você escolher. Opções não faltam. Seja acompanhado

por uma bola de sorvete ou uma boa xícara de café, o
brownie é sempre uma boa pedida. Ele vai bem como
sobremesa ou até mesmo como um lanche no fim da tarde. E
os sabores, então? Nem se fala. Tem de todos os tipos:
tradicional, recheado com doce de leite ou creme de avelã e
até com soja. Ou seja, versatilidade é o seu sobrenome!

Tudo sobre a receita de Brownie de

Chocolate Tradicional

Origem e curiosidades

O brownie tem este nome devido à sua cor: marrom escuro.

A nomenclatura vem do termo "brown" (que significa
marrom em inglês). Como o próprio nome sugere, a origem
deste bolinho maravilhoso vem dos Estados Unidos, mas
existem diferentes versões que explicam o seu nascimento.

Há quem diga que o brownie nasceu na região de New

England, no nordeste dos Estados Unidos. Uma das histórias
conta sobre uma dona de casa que desejava preparar um
bolo, mas acabou por esquecer de colocar o fermento. Após
assar, ela percebeu que a massa não havia crescido, mas
decidiu, mesmo assim, cortá-la em pedaços e servir desta
maneira.

Já o primeiro registro de uma receita de brownie, de acordo

com a enciclopédia Larrouse Gastronomique, consta no livro
de culinária “The Boston Cooking – School Cook Book”,
escrito em 1896, por Fannie Merritt Farmer.

Bem, é possível que haja discussão sobre a exata origem do

brownie. Mas uma coisa que dificilmente vai levantar
dúvidas é como esse bolinho é gostoso e como ele cai bem
em qualquer ocasião.

Variações da receita

Você é daqueles que gosta de ousar nas receitas? Que tal se

aventurar nessas variações incríveis de brownie que a
Receitas Nestlé selecionou?

Brownie de Doce de Leite na Airfryer

Brownie de Beterraba
Brownie sem glúten
Brownie de Chocolate Branco e Laranja
Brownie de batata-doce

Dicas especiais e complementares

Agora que já sabemos um pouco da história do brownie,

vamos a algumas dicas infalíveis para fazer o brownie
perfeito:

Usar os ingredientes em temperatura ambiente: essa

dica é importante, principalmente, para os ovos e a
manteiga!
Use o chocolate Nestlé Dois Frades ou Garoto Meio
Amargo: o chocolate meio amargo vai evitar que seu
brownie fique muito doce;
Derreta o chocolate em banho-maria;
Nunca bata na batedeira: a massa do brownie não pode
ser muito batida para não virar um bolo comum. Por isso,
incorpore a farinha delicadamente, mexendo apenas até
que a mistura fique homogênea;
Use uma pitada de sal ou de café solúvel para realçar
ainda mais o sabor do chocolate;
Fique ligado no tempo de forno: você não vai querer que
o seu brownie fique seco, não é?
Untar e usar papel manteiga vai facilitar muito na hora
de desenformar
Deixe para cortar o brownie só depois que esfriar.

Como ganhar dinheiro vendendo brownie

Além de ser extremamente gostoso, o brownie também

pode render uma boa grana extra. Agora que você já sabe
prepará-lo de forma perfeita, por que não faturar em cima?
Uma boa vantagem é que este negócio não precisa de um
alto investimento para começar.

Uma forma que renda, em média, 20 pedaços de brownie

tem um custo de aproximadamente R$15,00 – já incluindo
os ingredientes e outros custos como luz, água e gás.
Vendendo cada pedaço por R$2,00, que é um preço justo,
você pode arrecadar R$40,00 reais, quase 300% de retorno.

Além disso, você também pode começar com um pouco mais

de investimento e caprichar em recheios e coberturas
diversificadas, cobrando até R$6,00 por um pedaço de
brownie. Confira abaixo algumas receitas diferentes que
podem incrementar ainda mais o seu bolinho.

Fontes:

https://finartealimentos.com.br/blog/conheca-de-onde-vem-
receita-e-como-foi-criado-o-brownie/

https://donamanteiga.com.br/conheca-a-historia-do-brownie/

http://www.cabanamontefusco.com.br/conheca-a-historia-e-
receita-do-brownie-um-dos-bolos-mais-gostosos-do-
mundo/

https://cafedonuts.com.br/index.php/voce-sabe-como-surgiu-
o-brownie/

https://respostas.sebrae.com.br/pergunta/gostaria-de-
vender-brownie-como-iniciar-minha-producao/

https://www.daninoce.com.br/gastronomia/segredos-no-
preparo/10-dicas-para-um-brownie-perfeito/

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