Qual receita buscar?

Pesquisar

' MENU

— NaColher / Receitas / Bolos —

Massa Branca de Bolo

para Rechear
30 DE DEZEMBRO DE 2020

Preparos: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 14 porções
Brasileira

Ouça agora o
#HitSilenciado

Nosso #HitSilenciado já está

disponível. Vem conferir esse
lançamento.

TIM

Abrir

Receita de Massa
Branca de Bolo para
Rechear
Hoje eu vou ensinar vocês como
fazer massa branca de bolo para
rechear, uma massa fofinha, macia e
de sabor suave para você fazer
deliciosos bolos recheados.

Se você já fez bolo com andares

sabe que é muito importante que o
bolo tenha uma boa estrutura e, por
isso, a escolha de uma boa receita é
essencial. Hoje vou te ensinar uma
massa branca de bolo profissional
com uma ótima estrutura, firme o
suficiente para receber qualquer tipo
de recheio. Com essa receita de
massa branca de bolo para
rechear você pode fazer bolo de
aniversario, bolo de casamento, bolo
de andares, confeitados, naked
cakes, como também pode usar
diversas coberturas, como glacê,
ganache, pasta americana ou uma
simples calda para deixa-lo ainda
mais lindo e saboroso.

Além disso, você pode fazer essa

mesma receita para usa-la como
massa para bolo no pote, é só
esmigalhar bem e depois é ir
intercalando massa com recheio
dentro de um pote.

Sem duvidas essa receita de massa

básica de bolo branco foi a melhor
receita de bolo para rechear que eu
já fiz, além de ser extremamente
saborosa, é uma massa versátil e
econômica. Uma massa simples,
fácil e deliciosa até para servir com
um café quentinho, nem precisa
rechear, é só molhar com uma calda
de leite que irá fica fofinho e
saboroso.

Aprenda como fazer a receita de

massa branca de bolo para
rechear com um passo a passo
muito simples e com varias dicas
para você deixar seu bolo ainda
mais perfeito.

Ouça agora o
#HitSilenciado

Nosso #HitSilenciado já está

disponível. Vem conferir esse
lançamento.

TIM

Abrir

Conversor de Medidas para

Ingredientes:

Procure o ingrediente

Lista de Ingredientes

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (220
g)
1 e 1/2 xícara de farinha de
trigo (180 g)
2 colheres (sopa) de
margarina ou manteiga
100 ml de leite
1 colher (chá) de fermento
em pó

As Melhores Viagens
Estão Aqui

Viajar Barato É Possível No Hurb.

Oferecemos Pacotes de Viagem
e Hoteis com Menor Preço.

Hurb - Hotel Urbano

Abrir

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira bata os ovos

até ganharem volume, comece
batendo em velocidade baixa e
vá aumentando para média;
2. Acrescente o açúcar aos
poucos até que os ovos se
transformem em um creme
esbranquiçado e volumoso;

3. Bata por mais 3 minutos;

4. Derreta a manteiga e junte ao

creme;
5. Em seguida adicione aos
poucos a farinha de trigo
peneirando e intercalando com
o leite;

6. Misture delicadamente para

não tirar o ar do creme de ovos
com açúcar;
7. Misture até virar um creme
homogêneo;

8. Finalize com o fermento em pó

e misture delicadamente com
uma espátula;
9. Unte e enfarinhe uma forma de
20x20 de preferencia com
fundo falso;

10. Leve ao forno preaquecido a

180° C por aproximadamente
35-40 minutos, ou faça o teste
do palito;
11. Espere esfriar e desenforme,
depois é só rechear.

$ Observações e dicas:
Deixe o forno preaquecendo a
180°C quando começar a
fazer a massa do bolo;
Não exagere no fermento pois
essa massa já cresce
naturalmente, se exagerar no
fermento ela pode crescer
demais e afundar no meio;

Ouça agora o
#HitSilenciado
Nosso #HitSilenciado já está
disponível. Vem conferir esse
lançamento.
TIM

Abrir

Para uma a massa de

chocolate acrescente 3
colheres de sopa de cacau em
pó ou achocolatado; %

O que você achou

dessa receita?
Clique nas estrelas

!!!!!
Média da classificação 4.9 / 5.
Número de votos: 408

Informação Nutricional
Porção de 37 g

Calorias 187 kcal

Gorduras 2g

Carboidratos 36 g

Colesterol 137 mg

Fibras 1g

Proteinas 5g

Godura Saturada 1,3 g

Sódio 122 mg

Açúcar 26 g

! 30 DE DEZEMBRO DE 2020

" NACOLHER

# BOLOS

38 comentários em
“Massa Branca de Bolo
para Rechear”

Erica Haine
29 de outubro de 2021 at
14:35 & Responder

Fiz essa massa ontem, simplesmente

perfeita! Eu
amei

Esmeralda
13 de novembro de 2021 at
13:45 & Responder

Massa maravilhosa parabéns uma

delícia

Katia Da silva simiao

15 de novembro de 2021 at
22:48 & Responder

A gema vai junto com a clara ou

não? Se a gema vai bate o ovo inteiro
todo junto ou primeiro a clara e
depois coloca a gema?

NaColher
19 de novembro de 2021
at 15:48 & Responder

Vai junto sim.

FRANCISCA CLAUDIA
FELICIO BARROS
25 de novembro de 2021 at
12:19 & Responder

Essa massa e com fermento e

acrescenta o fermento da receita?

NaColher
25 de novembro de 2021
at 14:02 & Responder

Sim, o fermento está nos

ingredientes, é o fermento em pó
químico, aquele de bolo. No
modo de preparo está escrito –
Finalize com o fermento em pó e
misture delicadamente com uma
espátula. Logo lá no passo 8.

Lucinda Calembe
28 de novembro de 2021 at
16:56 & Responder

Eu tenho muita dificuldade em fazer

massas de bolo na perfeição, mas
vou tentar.
Para quem não tiver copos ou
recipientes medidas, como seguir as
receitas?

NaColher
30 de novembro de 2021
at 09:35 & Responder

Os ingredientes secos você usa a

sua xícara como medida. Essa
minha era uma xícara de 240 ml,
então 100 ml de leite seria um
pouco menos de meia xícara. Se
você utilizar uma xícara de 200
ml, usei 1/2 xícara para dar a
medida do leite.

Flávia
2 de dezembro de 2021 at
12:45 & Responder

Simplesmente maravilhoso,
Uso para bolo no pote. Perfeito!

Carol
15 de dezembro de 2021 at
09:58 & Responder

Fiz essa massa e ficou excelente!

Kathleen Castro
15 de dezembro de 2021 at
17:42 & Responder

Não pode ser feita no liquidificador?

Eu não tenho batedeira

NaColher
16 de dezembro de 2021
at 16:23 & Responder

Pode sim, mas nao vai crescer

tanto e nem ficar tao fofinha, mas
da certo. Você também pode
bater ligeiramente com um
batedor de arames, aqueles de
ferro sabe?

Araujo
16 de dezembro de 2021 at
21:45 & Responder

Acabei mornando o leite ( confundi

com outra receita ) . Mas espero que
dê certo ! Primeira vez que tento e já
errei a receita . Mas é errando que se
aprende

Elizabeth
17 de dezembro de 2021 at
08:35 & Responder

Oi, se eu quiser um bolo em maior

quantidade é só duplicar os
ingredientes?

NaColher
18 de dezembro de 2021
at 09:24 & Responder

Exatamente.

Sara Mendonça
18 de dezembro de 2021 at
08:03 & Responder

Posso fazer essa massa sem o leite?

NaColher
18 de dezembro de 2021
at 09:21 & Responder