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Receita Pão de Queijo Fácil e

Delicioso
Atualizado em: 08/09/2022 Publicado em: 20/01/2022 I 220
Comentários

Pão de queijo tradicional, fácil e delicioso. Essa é a

receita que estava faltando por aqui, pão de queijo é um
símbolo da nossa culinária e chegou a hora de publicar
essa receita.

São tantas receitas a serem feitas, as minhas anotações só

aumentam, mas já estava mais do que na hora de postar
uma receita de pão de queijo tradicional e hoje, finalmente,
trago uma receita deliciosa para compartilhar com vocês.

Esse pão de queijo é simples, tradicional e delicioso, para

fazer você precisa de queijo, polvilho, leite, óleo, ovos e
mais alguns ingredientes. Em pouco tempo o aroma de
queijo e polvilho vai se espalhar para casa.

A receita vem do canal da Cozinhando com a Ly, ela

sempre compartilha receitas ótimas, uma delas é a Broa
de fubá que faz o maior sucesso dentre os leitores do Mel
e Pimenta.

Você ama receitas com queijo? Então aproveite e confira

algumas ideias que selecionei para você.

Muffin salgado de maçã com queijo

Folhado de tomate com calabresa e queijo
Queijo brie assado com mel, alecrim e nozes
Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha

Receita Pão de queijo | Tradicional, fácil

e delicioso

Como fazer jejum intermitente

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4.9 from 86 reviews

Pão de queijo | Tradicional, fácil e

delicioso

Tempo de Tempo de Tempo

preparo: cozimento: total:
30 mins 35 mins 1 hora 5 mins

Faça o clássico pão de queijo

Autor: Eline Prando

Categoria: Pães
Imprimir
Cozinha: Brasileira
Rende: 38
Palavras-Chave:
como fazer pão de queijo, Pão de queijo, pão de queijo
caseiro, pão de queijo tradicional, receita de pão de queijo,

Ingredientes:
150ml de óleo
150ml de água
150ml de leite
500g de polvilho azedo
13g de sal (1 csb)
3 ovos
200g de queijo meia cura ralado
25g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o óleo, a água, o leite e leve ao

fogo para ferver.
Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande.
Assim que o líquido estiver fervendo, despeje-o sobre o
polvilho e misture bem com uma colher de pau. Deixe a
mistura amornar. (veja dicas)
Adicione os ovos e misture com a mão para envolver
bem os ingredientes.
Acrescente os dois queijos e misture bem com a mão.
Lave as mãos e comece a modelar os pães, se a massa
estiver grudando, unte as mãos com óleo. Cada pão de
queijo ficou com 34g.
Coloque em uma forma e leve para assar em forno
preaquecido a 180°C por aproximadamente 35
minutos.

Notas:

csb - colher de sobremesa

Dicas para a receita:

Escalde o polvilho: Na hora de hidratar o polvilho é
essencial que os líquidos estejam fervendo. Misture
sempre com a colher de pau para evitar
queimaduras.
Espere amornar: Assim que você colocar os ovos,
você vai ter que misturar com a mão, então, depois
de escaldar o polvilho, aguarde amornar até que
você consiga colocar a mão na massa sem se
queimar.
O ponto da massa: Ela gruda um pouco nas mãos,
mas é assim mesmo, unte as mãos e modele. A
massa da receita original ficou um pouco mais úmida
que a minha, deve ser por causa do tamanho do ovo,
mas os meus pães de queijo ficaram perfeitos.
Queijo meia-cura: Eu usei esse queijo que é perfeito
para pães de queijo, mas você pode fazer com
muçarela e outros queijos.
Pode rechear? Claro que pode! A minha sugestão é
que você coloque pedaços de goiabada no centro da
massa na hora de modelar.

Como congelar pão de queijo?

Modele os pães de queijo, coloque em um tabuleiro ou
forma, cubra com plástico e leve para o freezer. Assim que
eles estiverem completamente congelados, coloque em
um saco próprio para congelamento.

Como assar pão de queijo congelado?

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os pães de queijo em
uma forma sem descongelar, direto do freezer para a
forma e leve para assar até que fiquem dourados. Os pães
de queijo congelados crescem um pouco menos do que
quando são assados com a massa recém preparada.

Um pão de queijo tradicional e delicioso.

Você fez essa receita?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe

seu comentário lá no final desse post e avalie dando a
quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua
opinião é muito importante para mim e principalmente,
para os outros leitores que chegam até esse post.

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas

pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na
sua casa quando quiser.

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220 comentários

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Kelly
20 de outubro de 2023 em 18:20

Errei
Fiz com o leite já morno e não deu o ponto, ficou
mole.

RESPONDER

Eline Prando
12 de novembro de 2023 em 15:55

Olá Kelly!
Você errou mesmo, quando se usa o leite
morno não se consegue escaldar o polvilho,
etapa essencial dessa receita.
Que pena, da próxima vez siga certinho a
receita que vai ficar ótimo.
Abraço

RESPONDER

claudia
11 de outubro de 2023 em 08:00

Minha filha de 12 anos adora pão de queijo,

então assim que vi a receita (super facil) a
mostrei e ela resolveu fazer e se saiu muito bem
com a minha supervisão. Juntas fizemos as
bolinas de mais ou menos 30gr e rendeu 44
bolinhas que foram congeladas. Assamos
algumas na air flyer e cresceram muito, ficaram
uma delícia. Obrigada por compartilhar.

RESPONDER

Eline Prando
11 de outubro de 2023 em 22:00

Olá Cláudia!
Obrigada por colocar várias das minhas
receitas na mesa da sua família.
E nada melhor que cozinhar com a sua filha,
essa memórias ficam. Foi assim que aprendi
a gostar de cozinhar, ao lado da minha mãe.
Um beijo e obrigada

RESPONDER

Vera Lucia Costa Rangel

18 de outubro de 2023 em 17:23

Muito bom

RESPONDER

Eline Prando
12 de novembro de 2023 em 16:10

Olá Vera Lúcia!

que bom que você fez e aprovou essa
receita.
Abraço

RESPONDER

Dani
7 de outubro de 2023 em 14:06

Fiz! Ficou perfeito!

RESPONDER

Eline Prando
7 de outubro de 2023 em 19:34

Olá Dani!
Que bom você fez e aprovou.
Abraço

RESPONDER

Maria Inês do Nascimento

27 de setembro de 2023 em 20:12

Fiz o pão de queijo ficou perfeito adorei sempre

fiz nunca acertava agora ficou delicioso todos
adoraram obrigada mesmo

RESPONDER

Eline Prando
1 de outubro de 2023 em 17:18

Olá Maria Inês!

Bom saber que agora você tem uma recita
que funciona.
Obrigada pela confiança.

RESPONDER

Adriano Desouza
13 de setembro de 2023 em 16:32

Adorei a receita que já fiz usando 1 kg de

polvilho. Congelei um pouco porque rendeu
entre 50-55 pães e todos aqui adoraram.
Obrigado por compartilhar a receita.

RESPONDER

Eline Prando
1 de outubro de 2023 em 19:57

Alá Adriano!
É sempre bom receber um retorno, saber
como ficou a receita, se a família aprovou.
Só posso agradecer.
Abraço

RESPONDER

Genyelli
17 de outubro de 2023 em 17:54

Oi, deixa eu tirar uma dúvida. Se eu

fizer com 1 kg de farinha, os restantes
dos ingredientes serão e dobro, certo?
E dá tudo certo, não gruda ao ponto de
não conseguir enrolar? Me conta aí

RESPONDER

Eline Prando
17 de outubro de 2023 em 20:47

Olá Genyelli
Acredito que quando você falou
farinha, quis dizer polvilho.
Sim, você pode fazer com um kg e
deve dobrar todos os outros
ingredientes.
Dobrando a receita com exatidão,
vai dar tudo certo na hora de
modelar.
Abraço e espero que goste do
resultado.

RESPONDER

Hilja
7 de setembro de 2023 em 09:02

Muito obrigada pela receita, a minha primeira

vez, e não foi decepcionante, muito
saboroso,amei

RESPONDER

Eline Prando
20 de setembro de 2023 em 00:01

Olá Hilja!
Bom saber que a receita foi aprovada na sua
casa também.

RESPONDER

José felipe
25 de setembro de 2023 em 17:04

Fiz sempre quando faço procuro está

receita é maravilhosa

RESPONDER

Eline Prando
26 de setembro de 2023 em 09:55

Olá José Felipe!

Fico feliz por saber!! Te agradeço pela
confiança.
Abraço

RESPONDER

Marilene Ribeiro
2 de setembro de 2023 em 19:34

Excelente pão de queijo, já fiz algumas vezes, na

última estava sem queijo meia cura e fiz uma
adaptação coloquei mussarela, provolone e o
queijo parmesão ralado. Ficou muito bom tb.

RESPONDER

Eline Prando
1 de outubro de 2023 em 23:27

Olá Marilene!
Muito bom, legal saber que você tem feito
essa receita e também dos testes com
outros queijos.
Abraço

RESPONDER

Larissa Fernanda
29 de agosto de 2023 em 19:04

Ficou perfeito!!eu amei a receita.

RESPONDER

Eline Prando
19 de setembro de 2023 em 23:46 
Olá Larissa!