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Casadinhos de
Goiaba – Especial
para o Encontro
Gourmet 2013
 ! " #

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Olá pessoal, hoje nossa receita foi

especialmente produzida para ser
degustada no 2º Encontro Gourmet de
Foodbloggers que acontecerá hoje no
Clube Nacional em São Paulo onde
patrão estará presente (a patroa não irá,
pois estará cuidando de nossa pequena
que acabou de nascer). No final do post,
explicamos melhor o que é este encontro
e qual a agenda preparada para o dia.

A receita da vez são casadinhos

recheados com goiaba que vocês
poderão fazer a qualquer momento e
poderá ser degustado por vários dias em
sua casa… E o melhor de tudo, é uma
receita super simples (apesar de parecer
trabalhosa) de se fazer. Vamos lá…

Ingredientes
Ingredientes::

250g de manteiga sem sal;

1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sobremesa) de baunilha;
1 ovo;
2 xícaras (chá) de maizena;
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de
trigo;
250g de goiabada em ponto de corte;
1 xícara de açúcar de confeiteiro
(para decorar).

Modo de preparo:

Em um recipiente grande, junte a

manteiga, o açúcar, a baunilha e o ovo e
bata até obter um creme liso e
homogêneo como na foto.

Acrescente a maizena, a farinha de trigo

e amasse (na mão) até obter uma massa
bem leve e macia.

Guarde-a em um saquinho e reserve na

geladeira por cerca de 30min.

Enquanto isso, você poderá ir amassando

a goiabada em ponto de corte com um
garfo até obter a consistência ideal para
seu recheio.

Após 30 min, abra a massa com um rolo

(usamos um copo mesmo) e corte os
biscoitinhos em tamanho aproximado de
2cm.

Coloque-os em uma assadeira sem untar

e leve ao forno preaquecido até dourar
(em nosso forno foi aproximadamente 15
min, mas varia de modelo para modelo,
portanto, verifiquem sempre), em
seguida deixe esfriar.

Para montar, basta rechear dois biscoitos

em em seguida passá-los no açúcar de
confeiteiro para decorar.

Seus biscoitos estão prontos para servir!

Tempo de preparo
25 min + forno e geladeira
Rendimento
+ de 100 casadinhos

Dica da patroa:

Se você é daqueles que não gosta de

goiaba, imagine-se trocando o recheio
por Doce de Leite… basta comprar
aquele em ponto de corte e substituir ou
então usar o recheio que preferir!

Sobre o Encontro Gourmet

Pela segunda vez é organizado pelas
blogueiras/parceiras/amigas Sandra
Reis do Caldeirão da Bruxa Solar, Cecília
Padilha do Yes, We Cook e pela Dani
Abolin do Cinebistrot. Ocorre no clube
Nacional em São Paulo com a presença
de mais de 100 blogs espalhados pelo
Brasil afora…

A agenda deste ano será bem completa

seguindo a seguinte ordem:

11:00 – Cafe de Boas Vindas com

FLEISCHMANN, MOCOCA e Apoio Buffet /
Credenciamento
12:00 – Entrada

12:30 – WORKSHOP LA PASTINA

Palestrante: Chef Bruna Leite,
do www.gourmandisme.com
Tema: Praticidade e muito sabor com
produtos Seleção La Pastina
Com produtos La Pastina, é muito fácil
fazer sucesso na cozinha. Receitas
gourmet e sofisticadas com muita
praticidade e sabor.

13:25 – WORKSHOP CAMIL

Palestrante: Chef Edu Guedes
Tema: Feijão Pronto para Temperar. Com
seu tempero fica muito mais gostoso . O
chef Edu Guedes fará duas receitas (uma
salgada e uma doce) com o Feijão Pronto
paraTemperar,da Camil, destacando a
naturalidade e praticidade do produto.

14:35 – WORKSHOP LG
Palestrante: Chef Rodrigo Saraiva
Tema: LG apresenta “Desmitificando a
cozinha de micro-ondas com Rodrigo
Saraiva”. O Chef Rodrigo Saraiva e a LG
convidam para um encontro leve e
divertido sobre os mitos criados em
torno da cozinha de micro-ondas. E ainda
ensina a fazer receitas práticas e
saudáveis para a elaboração de um menu
completo e gourmet feito com toda a
agilidade do forno de micro-ondas LG.

15:30 – RAP 10
Palestrante: Carla Colombo
do www.brisandonacozinha.com e Cintya
Ferrari
do www.cozinharehpreciso.blogspot
.com.br
Tema: Receitas deliciosas e práticas com
Rap10. Ensinar receitas deliciosas que
evidenciem a praticidade e versatilidade
do produto. Rap10 combina com
qualquer recheio, doce ou salgado e
pode ser consumido a qualquer hora do
dia, o que permite a criação de diversas
refeições fáceis como: panquecas,
crepes, wraps, pizzas e beirutes.

16:25 – AZEITES BORGES

Palestrante: Paulo Freitas
Tema: Como Harmonizar e Degustar
Azeites
Receita: Degustação de azeites e pães

17:20 – WORKSHOP AdeS

Palestrante: Gisele Pavin formada em
Nutrição pela Faculdade de Saúde
Pública da USP e pós graduada em
Nutrição Clínica Funciona e Monalisa
Cavallaro do www.diariosemlactose.com
Tema: Workshop: AdeS e o Soy Force
Apresentando o Soy Force de AdeS,
combinação única de vitaminas, minerais
e proteína da soja que proporciona
energia e força a quem tem fome de
fazer mais todos os dias. Gisele Pavin e
Monalisa Cavallaro convidam para uma
degustação de bebidasà base de soja e
apresentam uma receita de vitamina
deliciosa com AdeS. Ao final do
workshop, será sorteado um brinde
especial para um dos inscritos.

18:15 – WORKSHOP SATIS

Palestrante: chef Rodrigo Oliveira

19:10 – WORKSHOP BOS BBQ e WESSEL

Palestrante: Gustavo Bottino, Blake
Watkins e André de Luca
Tema: “3 loucos e o Barbecue de Verdade
no Brasil” . A Bos BBQ e a Wessel vão
falar um pouco da aventura que foi
trazer esse conceito para o Brasil e
introduzir o método de preparo do
Barbecue e falar um pouco de carne.
Receita: Pulled Pork

20:05 – WORKSHOP Café 3 corações

Palestrante: Larissa Januário do blog Sem
Medida
Tema: Café no prato

21:00 – Encerramento Class Bar

Enfim… será um dia bem cheio e o

patrão trará algumas novidades de lá
para postar aqui no blog e em nossa
fanpage no Facebook.

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Tags: Até 1 Hora Biscoitos Casadinhos

Doces Encontro Gourmet Goiaba

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o
patrão"... é designer
desempenhando a função a mais
de 15 anos. Comunicativo e
detalhista, está sempre atento as
peripécias da patroa na cozinha.
No blog, além do layout e
programação, é responsável pela
publicação e revisão da maioria
dos posts (se algo estiver errado,
bote a culpa nele). Raramente
tenta algo na cozinha, prefere dar
pitacos e dizer se a patroa
acertou ou não na receita... ao
menos, ele lava a louça
(xingando, mas lava). Acesse a
página "Sobre o blog" e saiba
mais do patrão...

15 comentários

Rachel Azevedo disse:

5 de novembro de 2013 às 00:00

Amigos, eu e marido quase

brigamos pelos casadinhos…rs,
estava delicioso e agora com a
receitinha vou fazer mais!
Ano que vem Alessandra espero
encontrá-la lá combinado?
Bjuss!!!

Responder

Alessandra Miliatti disse:

6 de novembro de 2013 às 10:55

Oi Rachel que bom que

vocês gostaram essas
bolachinhas são um sucesso
aqui em casa, minha mãe
até agora não acredita que
eu faço ela acha que eu
compro…. Kkkkkk bjossss

Responder

Marcelo Sales disse:

11 de novembro de 2013 às 20:08

Rachel… nem conheci seu

marido… Fica pro
próximo então… que dessa
vez contará com a família
toda sim…

Responder

Adri disse:
5 de novembro de 2013 às 08:47

Os casadinhos estavam
derretendo na boca, uma delícia!
O patrão representou bem o blog
no evento, mas no próximo ano a
patroa e a patroinha estão
intimadas Beijos!

Responder

Alessandra Miliatti disse:

6 de novembro de 2013 às 10:59

Adri, o ano que vem com

certeza estaremos lá. Esse
ano ficamos só
acompanhando as noticias e
morrendo de vontade de
estar com vocês

Responder

Marcelo Sales disse:

11 de novembro de 2013 às 20:09

Opaaa… gostei de participar

também Adri… não perderei
os próximos por nada…

Responder

Carla Colombo disse:

5 de novembro de 2013 às 14:43

Meu Deus, esses casadinhos

estavam demais! Só comi já no
final do evento, quando vi que
tinham só alguns ali dando sopa…
MEU DEUS, delícia!!! Com certeza
farei aqui
No próximo encontro, como disse
a Adri, a família toda tem que
estar no EG!
Bjao!

Responder

Marcelo Sales disse:

11 de novembro de 2013 às 20:07

Oi Carla… acho que foi vc

que comentou se fazíamos
pra vender… pois é, vamos
aproveitar essa idéia, heim?
rs

Com certeza iremos todos

no próximo EG!

Responder

julia disse:
3 de abril de 2014 às 12:36

Os casadinhos sao uma delisia e é

super facil de faser nao tem como
dar errado. Adorei a receita!!
Parabens!! .

Responder

Fernanda disse:
21 de dezembro de 2014 às 13:45

Posso colocar um pouco de leite

condensado? att

Responder

Marcelo Sales disse:

12 de abril de 2015 às 22:02

DEVE Fernanda! Desculpe

a demora na resposta…
desde que nossa filha
nasceu não
acompanhávamos nada por
aqui. Agora voltaremos com
tudo! Abs

Responder

andreia silva disse:

22 de março de 2015 às 11:11

Fiz ontem e ficou uma delicia.

Responder

Marcelo Sales disse:

12 de abril de 2015 às 22:05

Que bom que gostou

Andreia! Voltaremos a
publicar novas receitas…
continue nos visitando. Abs

Responder

Vanessa Nishiyama disse:

30 de janeiro de 2016 às 16:24

Gostaria de saber aonde vai o leite

condensado que eu vi nos
comentários.
Obrigada,
Vanessa Nishiyama

Responder

Marcelo Sales disse:

30 de janeiro de 2016 às 17:24

Olá Vanessa, originalmente

não vai leite condensado na
receita, portanto, você
escolhe se quer colocar ou
não… Mas sinceramente,
recomendamos deix-alo em
um pote a parte para quem
quiser, “molhar” os
casadinhos… Abs

Responder

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5 comentários

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Roseli Mendes
muito bom gostei
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1·6a

Fernanda Brito
Bom, adorei a receita do biscoito,
estava desmanchando na boca!!!!
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1·6a

Maria De Carvalho Leonel

pena que engorda mas e otimo
Curtir · Responder · Marcar como spam ·
1·6a

Caroline Patricia
Fez maior sucesso aqui em casa!
Curtir · Responder · Marcar como spam ·
3·6a

Marcia Rodrigues Balancin

Estou indo para cozinha,preparar essa
delícia
Curtir · Responder · Marcar como spam · 5 a

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