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4 de Dezembro de 2018
GRUPO I
Analisa com atenção os documentos 1 e 2 e responde às questões.
Documento 1
Vítima mortal, com 59 anos, morreu três horas depois de dar entrada naquela unidade hospitalar. Tinha já
problemas respiratórios que terão contribuído para o agravar do seu estado de saúde.
Morreu hoje um homem de 59 anos, vítima de infeção pela bactéria da 'legionella'.
Segundo a agência Lusa, a vítima já teria problemas respiratórios e com morbilidades associadas, tendo a
infecção potenciado esse quadro clínico já de si negativo.
"O doente que faleceu já tinha morbilidades associadas, tinha doenças respiratórias, doença pulmonar
obstrutiva crónica, era um fumador e já tinha uma pneumonia, ou seja, já tinha uma doença do foro
pneumológico, o que faz com que o quadro clínico seja mais complicado".
Adaptado de DN.pt com Lusa08 novembro 2014
Documento 2
A legionelose é uma infecção não contagiosa, que costuma ser adquirida através da inalação de partículas
água, ou seja, transmite-se pelo ar, através de gotículas de água contaminadas com a bactéria Legionella e
pode provocar uma pneumonia atípica. Até o momento não existe vacina contra a Legionella, sendo tratada
com antibióticos.
A legionelose é incomum em pessoas jovens e sadias. Os principais fatores de risco para a doença dos
legionários são o tabagismo e a doença pulmonar obstrutiva crónica – DPOC. Idade acima de 55 anos,
consumo excessivo de álcool, diabetes mellitus ou imunossupressão (HIV, quimioterapia, uso de
corticoides…) também são factores que facilitam o aparecimento da doença.
Adaptado de Ministério da Saúde
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PROVA ESCRITA DE AVALIAÇÃO
Na resposta a cada um dos itens de 1. a 4., seleciona a única opção que permite obter uma afirmação
correta.
1. A legionelose é uma doença que afecta simultaneamente muitos indivíduos de uma região, por isso a OMS
considera-a …
Grupo II
Documento 1
As mudanças no estilo de vida levaram a situações de stress e a descuidos a nível alimentar que
contribuíram, por exemplo, para o aumento de problemas de hipertensão que estão na origem de inúmeras
doenças do sistema circulatório.
1. De 1970 a 1980, verificou-se uma fase de grande urbanização em Portugal, e, em simultâneo, ocorreu uma
migração das populações do interior para o litoral.
Indica a que se deve o número de mortes por doenças do sistema circulatório nesse período.
Cada um de nós desempenha um papel importante na manutenção da saúde. São atitudes promotoras de
saúde, que podemos adotar:
(A) Os rastreios não permitem a deteção precoce de problemas de saúde, mas contribuem para resolver os
problemas que vão surgindo.
(B) Um rastreio muito importante é o exame à próstata, que deve ser feito por todas as mulheres com mais
de 50 anos.
(C) Os rastreios permitem retirar conclusões que levam à publicação de medidas de prevenção, por exemplo,
através dos meios de comunicação.
(D) A palpação mamária não é uma forma de rastreio.
Coluna I Coluna II
1) Número médio de anos que se espera viver a partir
a) Saúde
do nascimento, num determinado local.
2) Substância que é administrada para combater
b) Promoção de saúde
infeções bacterianas.
3) Situação de completo bem-estar físico, psíquico e
c) Esperança de vida
social e não apenas ausência de doenças.
4) Comportamentos que podem prejudicar a saúde e o
d) Antibiótico
bem-estar dos cidadãos.
5) Doenças não infeciosas caracterizadas pela ausência
e) Determinantes de saúde
5. de microrganismos e pela longa duração e No
individual
irreversibilidade.
6) Processo que permite consciencializar as pessoas
f) Doenças não transmissíveis para melhorarem e aumentarem o controlo sobre a sua
saúde.
7) Condições próprias do indivíduo, como a idade, o
g) Culturas de risco
sexo, os fatores genéticos e os estilos de vida.
corpo humano, encontramos cavidades que separam e protegem os órgãos. Na figura 2 estão representadas
5 cavidades do corpo humano.
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PROVA ESCRITA DE AVALIAÇÃO
Figura 2
Nas respostas de 5.1 a 5.3, seleciona a única opção que permite obter uma afirmação correta.
5.3Os níveis de organização biológica que se encontram no corpo humano, num nível crescente de
complexidade são…
6. Classifica como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmações
A – As células tendem a promover a homeostasia do corpo.
B – O corpo humano possui quantidades de fósforo superiores às de oxigénio.
C – O encéfalo é constituído por tecido nervoso.
D – É na cavidade abdominal que podemos encontrar o pâncreas.
E – Os ultrassons fazem uso de raios-X, podendo ser usados para detetar o Alzheimer.
Esófago
1. Espaço onde se encontra alojado o encéfalo e as estruturas que o revestem.
2. Passagem dos nutrientes para o meio interno.
3. Zona do intestino delgado mais próxima do estômago.
4. Espaço onde se aloja a bexiga, algumas porções do intestino grosso e os órgãos genitais internos.
5. Tubo muscular onde ocorrem movimentos peristálticos e que levam à progressão do bolo alimentar
Grupo III
Dieta Mediterrânica
A Dieta Mediterrânica é caracterizada pela abundância de alimentos de origem vegetal, como o pão,
massas, arroz, hortaliças, legumes, fruta fresca e frutos oleaginosos, utilização do azeite como principal fonte
de gordura, consumo moderado de pescado, aves, laticínios e ovos, consumo de pequenas quantidades de
carnes vermelhas e ingestão moderada de vinho, geralmente durante as refeições. A sua importância na
saúde do indivíduo não se limita ao facto de se tratar de uma dieta equilibrada, variada e com nutrientes
adequados. Aos benefícios de seu baixo teor de ácidos gordos saturados e alto teor de monoinsaturados, tal
como em glícidos complexos e fibra alimentar, junta-se a riqueza em antioxidantes, determinantes para o
bem-estar.
Na resposta a cada uma das questões de 1 a 9, seleciona a única opção que permite obter uma afirmação
correta.
1. A dieta mediterrânica utiliza o azeite como fonte primordial de lípidos, nutriente essencial para….
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PROVA ESCRITA DE AVALIAÇÃO
(A) indicador de saúde, uma vez que permite analisar quão saudável é a população.
(B) determinante de saúde, uma vez que permite analisar quão saudável é a população.
(C) determinante de saúde, uma vez que influencia o estado de saúde do indivíduo.
(A) lípidos.
(C) proteínas.
(D) hidratos de carbono.
(A) vitaminas
(B) proteína de origem vegetal e fibras
(C) proteína de origem animal
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PROVA ESCRITA DE AVALIAÇÃO
10. Numa pirâmide alimentar, as diferentes áreas correspondentes a cada nível são proporcionais às
quantidades de alimentos que devem ser consumidas.
Coloca os seguintes grupos de alimentos por ordem decrescente de quantidades necessárias numa dieta
mediterrânica.
A. Carnes vermelhas.
B. Peixe, ovos e aves.
C. Fruta, hortícolas, azeite e cereais integrais.
D. Azeitonas, frutos secos gordos e sementes.
E. Leite, queijos e iogurtes.
11. A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os
alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária. A Balança Alimentar Portuguesa resulta de um
estudo elaborado pelo Instituto Nacional de Estatística, de cinco em cinco anos. Os valores, referentes ao
período 2008-2012, mostram as disponibilidades de alimentos no mercado, que dependem da procura de
alimentos pela população.
Figura 3
Refere, tendo em conta os padrões da dieta mediterrânica, os principais erros alimentares cometidos pelos
portugueses.
12. Faz corresponder cada um dos termos da coluna A às afirmações que constam da coluna B.
Coluna A Coluna B
(A) Prótidos (1) Nutrientes orgânicos com uma função essencialmente energética.
(B) Glícidos (2) Nutrientes orgânicos com uma importante função plástica.
(C) Vitaminas (3) Nutrientes inorgânicos com uma função plástica e reguladora.
(D) Sais minerais (4) Nutrientes orgânicos com uma função reguladora.
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PROVA ESCRITA DE AVALIAÇÃO
13. Relaciona a manutenção de uma dieta equilibrada com a prevenção da obesidade e de doenças
cardiovasculares. (Opção)
BOM TRABALHO!
FIM
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