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Bolo Red Velvet

Receita de Bolo Red Velvet delicioso e lindo feito
com Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES,
farinha de trigo, manteiga, essência de baunilha e
açúcar de confeiteiro

DIFICULDADE PORÇÕES TOTAL

Médio 20 120 min

Ingredientes
Massa
1 xícara e meia (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+
Integral

1 colher (sopa) de suco de limão

1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura

ambiente

1 xícara e meia (chá) de açúcar

3 ovos

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de Chocolate em Pó 50% NESTLÉ®

DOIS FRADES

1 colher e meia (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de corante líquido vermelho

Recheio e Cobertura
2 xícaras (chá) de cream cheese (450 g)

meia xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura

ambiente

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 xícara e meia (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado

Modo de Preparo
Massa
1.  Em um recipiente, misture o Leite NINHO com
o suco de limão. Reserve até talhar.
2.  Em uma batedeira, bata a manteiga com o
açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
3.  Com a batedeira ligada, adicione os ovos, um a
um. Acrescente a baunilha e bata.
4.  Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o
Chocolate em Pó NESTLÉ e o fermento.
5.  Com a batedeira ligada em velocidade baixa,
vá intercalando a adição do leite com o suco de
limão e dos ingredientes secos peneirados.
6.  Adicione o corante e misture bem. A cor da
massa deve ficar bem vermelha, se necessário,
adicione mais corante.
7.  Despeje a mistura em três formas redondas
(20 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga
no fundo e laterais e leve para assar em forno
médio (180°C) preaquecido, por cerca de 50
minutos.
Recheio e Cobertura
8.  Em uma batedeira, bata o cream cheese com a
manteiga até obter um creme bem liso.
9.  Adicione a essência de baunilha e bata.
10.  Adicione o açúcar de confeiteiro e bata bem.
Reserve em geladeira.
Montagem
11.  Com a Massa já fria, corte-a no sentido
horizontal em 3 partes.
12.  Utilize a própria forma que assou o bolo para
fazer a montagem. Coloque uma das partes da
massa e coloque uma camada de Recheio.
Coloque a outra massa e mais um pouco de
recheio, finalizando com a última massa. Leve ao
freezer por cerca de 1 hora.
13.  Desenforme o bolo e cubra com a Cobertura.
Utilize os próprios farelos do bolo e frutas
vermelhas para a decoração.

Comentários (3)

Já fiz por 2 vezes, ficou delicioso e muito

josiane prático ao meu entender, apenas não
24.05.2022 consegui deixar o recheio lisinho, ficou
umas bolinhas creio que da manteiga,
mas no geral ficou muito bom!!!

Fiz a receita e tive o mesmo problema do

Christopher comentário anterior, principalmente no
recheio, não ficou com a consistência
17.04.2022
adequada , a impressão é que a
quantidade de açúcar de confeiteiro
informada é maior do que deveria.

Tem algo de errado nesta receita, acredito

que tenha muito leite na massa, ficou
Cristiane muito líquida e o bolo não ficou bom. E a
11.03.2022 receita do recheio não tem gosto de
cream cheese e ficou mole também, não
tem a estrutura de recheio para red
velvet. Aqui não deu nada certo.

Chefe Poxa, Cristiane! Lamento

Receitas… que não tenha dado
certo! Todas as receitas
11.03.2022
são testadas com muito
carinho antes de serem
postadas. Quero
entender melhor o que
houve, nos chame via
direct para conversarmos
melhor, ok? Aguardo
vocÊ!

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que achou!

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