ngredientes (10 porções)

Massa

4 ovos

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de leite

Calda

2 colheres (sopa) de manteiga

7 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 latas de creme de leite com soro

3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Modo de preparo : 40min

1º
2º 1

3º Massa
4º Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite,
depois bata por 5 minutos.
5º

6º
7º 2
8º Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
9º

10º 3

11º Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.
Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce
bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma
forma pequena.
12º
13º 4

14ºCalda

15º Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
16º

17º 5

18º Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
19º

20º 6

21º Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

22º

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Informações adicionais
Dicas para um bolo de chocolate fofinho e ainda mais suculento

Um bom bolo de chocolate fofinho aquece o coraçãozinho, né? Quer deixar essa receita ainda mais deliciosa e
chocolatuda? Adicione na massa chocolate meio amargo derretido em banho-maria (veja como derreter
chocolate em banho-maria em nosso blog). O sabor vai ficar ainda mais intenso e incrível, não vai dar vontade
de parar de comer!
Peneirar ingredientes, na hora de fazer a massa, ajuda com que ela fique ainda mais linda e cresça bastante! Por
isso, peneire a farinha de trigo e os ovos antes de adicioná-los à massa! A farinha peneirada evita gruminhos na
massa, fazendo com que fique lisa e cresça melhor, e os ovos peneirados tiram o gosto ou odor do ovo da receita,
deixando o cheirinho de chocolate tomar conta de tudo! Incrível, né?

Caso ache necessário, você pode fazer seu bolo de chocolate na batedeira em vez de fazer no liquidificador, o
resultado fica perfeito também!

Que tal rechear seu bolo? Existem vários recheios que você pode fazer como beijinho de coco, doce de
leite, geleia de morango, mousse de chocolate , brigadeiro de creme de avelã e outros!

Você também pode experimentar esse clássico com outras caldas: confira nesse vídeo aqui três tipos de cobertura
de chocolate para bolo!

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