Receita de Donuts recheado (Dunkin Donuts)

Ingredientes
 1 colher (chá) de fermento biológico seco
 ½ xícara de açúcar
 2 xícaras de leite morno
 2 ovos
 ½ colher (chá) de sal
 4 xícaras de farinha
 1 colher (chá) de essência de baunilha
 ½ xícara de manteiga
 Óleo

Modo de Preparo
Misture o fermento biológico com as duas xícaras de leite morno e deixe agir por cinco minutos. Adicione ½ xícara de açúcar, ½ colher (chá) de sal, ovos
e a essência de baunilha. Misture todos esses ingredientes em um processador. Coloque gradualmente as xícaras de farinha na mistura. Depois,
acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture. Despeje toda essa mistura em um recipiente e tampe com plástico-filme. Deixe descansar
por pelo menos quatro horas na geladeira. Coloque farinha sobre uma superfície e também no rolo de massa. Passe metade da massa na farinha. Com o
rolo, abra a massa. Use a boca de um copo para cortar os discos achatados da massa. Coloque esses discos em uma assadeira com papel manteiga e
farinha. Deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente. Agora, frite a 185 graus. Deixe dourar os Donuts dos dois lados.
 Dunkin Donuts® Receita Original Americana
Como fazer donuts caseiro igual aos americanos? Então, com a receita original é fácil preparar donuts assados, fritos ou recheados também!

Tempo e rendimento
Preparo Cozimento Rendimento
1 hora e 50 minutos 25 minutos 34 donuts

Informações nutricionais
Calorias Gorduras totais Carboidratos Proteínas
486kcal por 100g 33.0g 40.0g 6.0g

Ingredientes para o donuts

● 1 xícara de leite morno

● 4 xícaras de farinha de trigo

● 3/4 xícara de açúcar

● 1 envelope de fermento biológico seco

● 1 ovo

● 1 colher de gordura de coco ou manteiga

● Óleo de amendoim para fritar

Ingredientes para o glacê branco

● 1 colher de sopa de leite fervendo

● 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Ingredientes para o glacê de chocolate

● 1 colher de sopa de leite fervendo

● 1 xícara de açúcar de confeiteiro

● 1 colher de sopa de chocolate em pó

Preparo do donuts
● Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o ovo e misture bem;

● Esquente o leite em uma panela e derreta a gordura de coco ou manteiga;

● Vá acrescentando aos poucos o leite morno e a outra mistura de ingredientes na tigela, amassando bem até obter uma massa homogênea. Essa massa

deve ficar mais húmida para facilitar o crescimento;

● Coloque a massa para crescer em local abrigado por 1 hora;

● Após coloque a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada sovando um pouco. Caso necessário, acrescente um pouco mais de farinha enquanto

estiver sovando;

● Abra a massa com um rolo em uma espessura de 0,5 cm e corte discos com 6 cm de diâmetro utilizando um copo como forma;

● Para fazer o furo no centro pode ser utilizada uma tampa de garrafa pet;
● Coloque os donuts para crescer novamente em uma forma enfarinhada e coberta com um guardanapo de pano por 45 minutos;

● Em uma panela com bordas altas coloque o óleo para esquentar e frite os donuts até dourarem os dois lados.

Preparo dos glacês

● Dissolva o açúcar de confeiteiro em uma colher de sopa de leite fervendo;

● Para fazer glacê de chocolate o procedimento é o mesmo apenas acrescente o chocolate em pó;

● Passe os Donuts ainda quentes no glacê e aguarde secar. Você poderá usar chocolate granulado branco e preto para decorar;

● Apenas uma das receitas de glacê será suficiente para cobrir todos os donuts;

● Se optar por utilizar o branco e o de chocolate é só dividir as receitas pela metade;

● Para finalizar você pode decorar os seus donuts com açúcar cristal colorido.

● A melhor parte da receita vem agora, saborear os seus donuts bem quentinhos. Bom apetite!
 Receita Dunkin Donuts Deliciosa Igual Dos
Americanos
A receita de Dunkin Donuts Deliciosa igual dos Americanosé feita com ovos, farinha e açúcar. As rosquinhas açucaradas são semelhantes com os

sonhos vendidos aqui no Brasil.

Se você gosta de donuts, hoje vamos ensinar como fazer o doce favorito de Homer Simpson.

Além de ver seus programas prediletos na televisão, no sofá, Homer Simpson tem uma paixão que todos conhecem: donuts açucarados e cobertos de

glacê, conhecidas como ‘donuts’. Os ‘donuts’ são rosquinhas de massa frita, macia e coberta de açúcar, de origem norte-americana.

Os donuts podem ser redondos, recheados com cremes ou geleia, ou em formato de anel. A massa da receita de donuts americano que Homer adora

leva ovos, farinha e açúcar, e lembra o brasileiríssimo sonho, vendido em padarias.

Segundo a lenda, a receita original de donuts foi levada para os Estados Unidos por italianos, mas há quem diga também que ela foi levada por

holandeses ou por irlandeses. Ninguém sabe exatamente sua origem.

DIFERENÇA DE DONUTS

Contrariamente a Homer Simpson, e ao povo norte-americano, os brasileiros prefere donuts recheados, e não rosquinhas.

O sabor com creme de baunilha, é o predileto dos brasileiros, junto com os donuts recheados de doce de leite e chocolate. Esses são sabores mais

testados em receitas e também os mais vendidos.

Quer uma bebida para acompanhar? Nada melhor do que um cafezinho, tanto no Brasil quando nos EUA.

Café puro ou com leite, acompanha muito bem o donut. Os americanos costumam molhar os donuts no café, o que deve ficar uma delicia.
 Se você quer experimentar o doce predileto do Homer, pode preparar essa delicia em casa, com duas receitas diferentes.

Caso não leve jeito para a cozinha, você pode experimentar donuts em várias cafetarias brasileiras, já que a iguaria é bastante popular no Brasil.

| Tempo de Preparo: 2 hs | Tempo de Cozimento: |

| Serve: 10 | Porções: 14| Categoria: Mais Receitas… |

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► Ingredientes:

 20ml de LEITE INTEGRAL

 1 colher de sopa de MEL

 1/2 tablete de FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO

 1 OVO

 2 GEMAS

 1 colher de chá de SAL (5g)

 25 gramas de AÇÚCAR CRISTAL

 200ml de LEITE DE COCO

 55 gramas de MANTEIGA SEM SAL derretida em temperatura ambiente

 400g de FARINHA PARA PÃO

► Modo de Preparo:

1. Na batedeira, misture o leite, o mel e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.

2. Depois de 5 minutos, adicione o ovo e as gemas, o sal, o açúcar, o leite de coco e a manteiga derretida. Misture até ficar homogêneo.

3. Acrescente a farinha e bata por 10 minutos com o gancho da batedeira, até formar uma bola bem fofinha e homogênea.

4. DICA: Se você não tiver o gancho da batedeira, pode sovar à mão, mas lembre-se de sovar por uns 5 minutos a mais.

5. Unte uma tigela grande com óleo e coloque a bola de massa lá. Não esqueça de lambuzar a massa também.

6. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 6 horas.

7. Abra a massa numa superfície enfarinhada com aproximadamente 0,5 cm.

8. Com um cortador de 8 cm de diâmetro, corte os donuts. Para tirar o miolinho de dentro, use um bico de confeitar ou uma tampa de garrafa. Eu usei um

bico de 16mm.

9. Arrume os donuts numa forma enfarinhada, depois cubra-os com um pano limpo e deixe que cresçam por 1 hora.

10. Com a massa bem crescida e fofinha, frite os donuts em óleo bem quente (aproximadamente 170˚C) dos dois lados até que estejam bem dourados.

11. Deixe secar em papel absorvente e depois passe os donuts em açúcar de confeiteiro.

12. Sirva com um delicioso doce de leite e aproveite!