Fogueira e cozinha ao ar livre

Preparar cinco tipos diferentes de fogueiras, e saber o uso específico de cada uma.
a.- Fogo do Conselho: Fogueira utilizado para Cerimônias, eventos especiais,
e reuniões de meditação ou instrução; jamais fazer comida nele! O objetivo é
espiritual.
b. Altar de Cozinha: Usado em terrenos alagadiços ou
muito úmidos. Na altura da cintura, tem várias
vantagens: Conforto ao cozinhar, economia de madeira,
possibilidade de abrigar e secar melhor a madeira.

c. Fogo de Trincheira: Fácil e rápido de fazer e não

deixa vestígios. Consome pouca lenha, oferece menos
riscos, não incomoda pelo vento e não irradia tanto calor.
d. Cercadura de pedra –

e.- Cama Rápida: Prática e fácil de fazer, acompanhado de um fogo estrela ou

indígena. Consome mais lenha.

f.- Fogo Estrela: Indicado para cozinhar, de longa duração, com calor brando,
forma de estrela de modo que todos possa regular as chamas na medida que vai
se consumindo.

g.- Fogo de Caçador: Um dos melhores para cozinhar. Escolha dois troncos
verdes de cerca de 50cm de comprimento e 15cm de diâmetro cada. Coloque-os
lado a lado, com a abertura mais larga virada para o lado do vento e a mais
estreita será usada para apoiar as panelas. Mantenha o fogo baixo. Acrescente
lenha só quando for necessário. Os troncos verdes podem ser substituídos por
pedras grandes ou tijolos adequadamente empilhados.

g. Fogo Refletor: Utilizado para direcionar calor e luz à sua direção nas noites
frias, excelente aquecedor natural. Construa uma pequena muralha com troncos
verdes direcionando o calor em uma só direção. Cuide para que o vento sopre
em direção a muralha e não à barraca. Se possível revista a muralha com papel
alumínio para melhor aproveitamento de calor e luz.
Pode ser usado para cozinhar também. Além de secar
madeiras molhadas, é ótimo para proteger a chama do vento.

2. Preparar madeiras e gravetos com segurança.

Requisito prático: _____/_____/_________.
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3. Demonstrar as técnicas corretas de começar uma fogueira.
Requisito prático: _____/_____/_________.
Local:________________________________________________________________
4. Começar uma fogueira com um fósforo, e mantê-la acesa durante, pelo menos 10
minutos.
Requisito prático: _____/_____/_________.
Local:________________________________________________________________
5. Conhecer e praticar cinco regras de segurança.

6. Demonstrar como cortar corretamente madeira para fogueira.

Requisito prático: _____/_____/_________.
Local:________________________________________________________________

7. Demonstrar habilidade para começar uma fogueira em tempo chuvoso.

Requisito prático: _____/_____/_________.
Local:________________________________________________________________
8. Demonstrar habilidade para refogar, cozinhar, fritar e assar alimentos. Assar um pão
num espeto e assar outro alimento em papel alumínio.
Requisito prático: _____/_____/_________.
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9. Conhecer um método natural além de gelo, para manter os alimentos gelados/frios
enquanto estiver acampado.
R - Colocando num recipiente fechado e vedado, e mergulhando na água corrente do rio ou
num balde com água, Outra técnica é fazer um buraco quadrado com o fundo com pedras, e
colocar o alimento ali devidamente embalado e protegido, e tampar o buraco com algum
plástico.
10. Conhecer maneiras de manter o alimento e utensílios a salvo de ataque de animais e
insetos.
R - Colocar em recipientes fechados, no alto de árvores ou enterrados, de modo a não exalar
cheiro e chamar a atenção dos animais, colocar devidamente limpo dentro da mochila dentro
da barraca.
11. Por que é importante manter limpos os utensílios usados para cozinhar e
comer?
R - Para manter boa saúde e higiene, não junta bichos e mantém os utensílios em boas
condições de uso.
12. Demonstrar conhecimento da nutrição apropriada e combinação de alimentos,
fazer um cardápio completo e balanceado para seis refeições de acampamento. Incluir
o seguinte:
a) Um desjejum, almoço ou jantar para um dia de caminhada, no qual alimentação leve é
importante. A refeição não deveria ser cozida, pois perde muito de seus valores nutritivos.
b) As cinco refeições restantes podem ser feitas com qualquer tipo de comida: alimentos
enlatados, frescos, congelados ou desidratados.
R-
13. Fazer uma lista dos suprimentos que serão necessários para preparar as seis
refeições acima.
R-
14. Saber como preparar os alimentos com segurança, dispor do lixo
adequadamente, e lavar os utensílios.
Requisito prático: _____/_____/_________.
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