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RESUMO ABSTRACT
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo. v. 13. n. 83. p.1080-1089. Suplementar 1. 2019. ISSN 1981-9927.
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Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
ISSN 1981-9927 versão eletrônica
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2400® (Parvo Medics®, Estados Unidos da Energy Requirement) para indivíduos “muito
América), para o qual realizou-se previamente ativos” (ciclismo de moderada intensidade,
o teste de combustão do etanol para validar a corrida, praticar tênis), acima de 19 anos, de
variabilidade e a precisão do equipamento e acordo com o gênero (IOM, 2002).
dos analisadores de gás. Previamente à
utilização diária do aparelho, a calibração foi Fórmulas para Estimativa do Gasto
realizada de acordo com (Fassini e Energético de Repouso
colaboradores, 2015).
Assim como as variáveis As fórmulas indicadas pelo Colégio
antropométricas e de composição corporal, Americano de Medicina do Esporte para
essa coleta foi realizada com o indivíduo em utilização em atletas e aplicadas nesse estudo
jejum de 12 horas, pela manhã, o qual para análise de concordância com a
repousou por 30 minutos em sala tranquila e Calorimetria Indireta foram as fórmulas de
com temperatura controlada antes do início do Harris-Benedict, FAO / OMS e Cunningham
teste. Após esse período de repouso, foi (ACSM, 2016).
colocado no voluntário um capacete plástico,
próprio do equipamento (canopy hood), sendo Análise Estatística
o teste realizado de acordo com
procedimentos descritos por (Fassini e Análises descritivas dos dados foram
colaboradores, 2015). realizadas por meio do cálculo de média e
Orientou-se que ele permanecesse em desvio padrão (+DP) para variáveis
silêncio, acordado, com padrão respiratório quantitativas. A distribuição dos dados foi
regular, evitasse tossir, bocejar, falar ou avaliada por meio do teste de Kolmogorov-
suspirar. Smirnov e para as variáveis com distribuição
Além disso, foi solicitado ao voluntário normal foi aplicado o teste t (Kolmogorov,
permanecer em posição supina, com a 1933; Smirnov, 1948).
cabeceira elevada em um ângulo de 30 graus, O teste de Wilcoxon foi usado para as
membros estendidos e olhos abertos durante variáveis que não apresentaram distribuição
os 30 minutos de coleta dos dados, sendo que normal (Wilcoxon, 1945). As análises de
para análise descartou-se os cinco primeiros concordância entre a calorimetria indireta e as
minutos. fórmulas indicadas na literatura foram
Para o cálculo do gasto energético, os realizadas por meio de Bland-Altmann. Foi
valores de VCO2 (volume de gás carbônico considerado evidência de associação quando
produzido) e VO2 (volume de oxigênio p<0.05.
consumido) foram aplicados na fórmula de
(Weir, 1949). RESULTADOS
As taxas de oxidação de carboidratos
e lipídios foram calculadas a partir do VCO2 e Participaram do estudo 12 voluntários,
do Vo2 obtidos pela calorimetria indireta, todos do sexo masculino. Eles auto relataram
aplicados nas fórmulas descritas por (Frayn, peso estável, não sofrer de qualquer distúrbio
1983). metabólico e não tomar nenhum medicamento
Após obter o gasto energético em que afeta o GER.
repouso, cálculos foram realizados para A média de idade foi de 36,4 anos
alcançar o Gasto Energético Total do (DP+ 6,4 anos), com faixa de 25 a 49 anos. As
indivíduo, considerando a quantidade de medidas antropométricas bem como de
energia dispendida pela atividade física. composição corporal com suas respectivas
Para isto, o Fator Atividade utilizado foi medias e desvios padrões são apresentadas
de um ponto quarenta e oito (1.48), tomando na Tabela 1.
como referência os valores do EER (Estimated
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Tabela 1 - Média e Desvio Padrão das principais medidas antropométricas e de composição corporal
aferido por meio da bioimpedância elétrica (BIA).
Medidas Antropométricas Média Desvio
Padrão
Peso (Kg) 84,10 +14,90
Estatura (m) 1,78 +0,06
IMC (Kg/m²)* 26,50 +4,70
Razão Abdômen / Quadril 0,89 +0,06
Circunferência Abdominal (cm) 88,10 +11,10
Massa De Gordura – Bia (Kg) 21,40 +7,30
Massa De Gordura – Bia (%) 24,90 +5,60
Massa Livre De Gordura – Bia (Kg) 62,70 +9,20
Massa Livre De Gordura – Bia (%) 75 +5,60
A Tabela 2 mostra o Gasto Energético OMS (GER FAO) e Cunningham (GER CUNN)
de Repouso (GER) medido pela calorimetria bem como o GER CI dividido por quilograma
indireta (GER CI) e estimado usando as de peso corporal de cada indivíduo.
fórmulas de Harris-Benedict (GER HB), FAO /
Tabela 2 - Gasto Energético de Repouso (GER) avaliado por diferentes métodos e GER CI/Kg de
peso corporal.
Voluntários GER CI* (Kcal) GER HB* GER FAO* GER CUNN* GER
(Kcal) (Kcal) (Kcal) CI/Kg de
peso
corporal
1 1769 1683 1682 1699 26,60
2 2000 1944 1927 1906 22,65
3 1367 1565 1664 1508 21,03
4 1763 1717 1810 1703 22,60
5 2083 2014 2098 2025 20,13
6 2037 1981 1993 1965 21,65
7 1616 1595 1697 1763 23,76
8 1813 1882 2064 1899 21,46
9 2061 2219 2128 2181 19,44
10 1743 1711 1805 1728 25,82
11 1954 1966 1942 2005 21,83
12 2332 2116 2040 2163 23,77
Média 1878,20 1866,11 1904,13 1878,67 22,56
DP +253,17 +209,33 +168,01 +203,39 +2,14
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r2 = 0,81; p = 0,00
r2 = 0,65; p = 0,00
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r2 = 0,84; p = 0,00
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