Estudo das

vitaminas
Vitaminas do
complexo B
São um grupo com
Oito vitaminas
hidrossolúveis. São
elas: B1,B2, B3, B5,
B6, b7, B9, B12
 ● Relacionada à produção
de energia,
● Relacionada ao
funcionamento do sistema
circulatório e nervoso,
Vitamina B1- ● Previne o envelhecimento
e combate a depressão,
tiamina ● Sua carência afeta o
sistema nervoso e o
coração,
● Sua carência pode causar
uma doença chamada
beribéri que pode causar a
morte.
 ● Importante para o metabolismo
das células,
● necessário para produção de
vitaminaB3,
● responsável pela formação de
Vitamina B2- células sanguíneas, manutenção
da pele produção hormonal entre
riboflavina outras,
● Sua carência causa:quelite
angular, úlceras bucais, glossite,
etc
● Suas fontes são: leites e
derivados, carnes, ovos, vegetais
folhosos, etc.
 ● Responsável pela produção de
energia das células, redução do
colesterol, regulação sistema
nervoso imunológico.
Vitamina B3- ● É rara a deficiência.
● A deficiência pode causar pelagra
niacina seus sintomas são: diarreia,
confusão mental e dermatite.
● O excesso pode causar
problemas no fígado e coceiras.
● Encontrado em carnes e
leguminosas.
 ● Produz energia para o corpo,
● Está relacionado à produção de
hemácias e de anticorpos,
● É rara a deficiência,
Vitamina B5 - ácido
● Sua carência pode causar apatia,

pantotênico fadiga, irritabilidade, estresse e

cãibras musculares,
● Pode ser encontrada em carnes,
como fígado, frango, batata,
cereais integrais, gema de ovo
brócolis e semente de girassol.
 ● Atua no bom funcionamento do
cérebro,
● Previne doenças cardíacas,
● A tua na manutenção do
funcionamento adequado do sistema
Vitamina B6 - ●
nervoso central e do sistema imune.
É indicado, principalmente, para
piridoxina fumantes, alcoólatras, e mulheres
que tomam anticoncepcional pois
necessitam de maior quantidade de
vitamina B6.
● Em crianças a carência pode causar
convulsões, em adultos, confusão.
● Suas fontes são carne de galinha e
alimentos de origem animal, cereais
integrais...
 ● É responsável pelo crescimento
celular,
● Previne a queda de cabelo,
● Ajuda na redução do açúcar no
Vitamina B7 - sangue,
● Ajuda na absorção das outras
biotina vitaminas no intestino,
● Sua carência pode causar:
conjuntivite, cansaço e açúcar
elevado no sangue,
● A principal fonte dessa vitamina é
o fígado bovino.
 ● Ajuda na produção do DNA,
● Produção da hemoglobina,
● previne problemas no feto e
durante a gestação,
● Previne doenças
Vitamina B9- cardiovasculares,
● Sua carência pode causar
ácido fólico anemia,
● Ajuda na manutenção do
sistema circulatório, nervoso
e imunológico,
● É encontrada em frutas,
carnes, leguminosas, vegetais
folhosos e gemas de ovo.
 ● Produz hemoglobina junto com a
B9,
● Atua nas células nervosas,

Vitamina B12 - ● Atua no equilíbrio da pele e

hormônios,
cianoclobamina ● Sua carência causa anemia
perniciosa, derrame cerebral e
doenças cardíacas,
● É encontrada em carnes, peixes,
leite e derivados e ovos.
 ● Também faz parte do complexo de
vitaminas B,
● Auxilia no transporte de gorduras,
● Auxilia no metabolismo do fígado,
● Produz aceitecolina (é uma
substância ligada a comunicação
Colina das células nervosas),
● Sua carência causa problemas
cardiovasculares, doenças
degenerativas cerebrais e o
acúmulo de gordura no fígado
● É encontrada em Carnes, peixe,
camarão, ovos e alimentos de
origem animal.