UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

PLANO DE ENSINO
Dados do Componente Curricular
Código: GAG124 Nome: Cultura do Sorgo e da Mandioca
Carga Horária Total: 34 Carga Horária Teórica: 34 Carga Horária Prática: 0
Dados da Oferta de Disciplina
Semestre: 2021/2 Turma: 1A Docente Principal: RENZO GARCIA VON PINHO
Docentes Responsáveis:
CLEITON LOURENCO DE OLIVEIRA
RENZO GARCIA VON PINHO (principal)
Dados da Ementa
Ementa:

DISCIPLINA: GAG 124. Culturas do sorgo e da mandioca. Carga horária teórica: 17. Carga horária prática: 17. Creditos: 2
Ementa (Síntese do Conteúdo). Origem, histórico, importância econômica e social, principais estados brasileiros produtores,
morfologia, fisiologia, exigências edafo-climáticas, instalação e condução, rotação e consórcio, nutrição, cultivares, colheita e
pós-colheita, custos de produção, usos industrial e animal das culturas da mandioca e do sorgo.
Conteúdo Programático:

(Conteúdo Programático) 1. Introdução1.1. Apresentação dos professores e alunos1.2. Apresentação do plano de curso.1.3.
Metodologia do ensino-aprendizagem e avaliação1.5. Apresentação da bibliografia básica. 2. Origem, histórico, principais países e
estados produtores, importância econômica e social das culturas da mandioca e do sorgo. 3. Classificação botânica e morfologia
das plantas de mandioca e sorgo. 4. Condições edafo-climáticas para o cultivo da mandioca e do sorgo. 4.1. Clima. 4.2. Solos. 5.
Instalação e condução das culturas da mandioca e do sorgo. 5.1. Preparo do solo. 5.2. Épocas de plantio. 5.3. Espaçamento e
densidade. 5.4. Plantio. 5.5. Tratos culturais. 6. Rotação de culturas e consórcio nas culturas da mandioca e sorgo. 7. Nutrição e
adubação das culturas da mandioca e do sorgo. 7.1. Calagem. 7.2. Adubação de plantio.7.3. Adubação de cobertura. 8. Cultivares
de mandioca e sorgo recomendadas. 9. Colheita e pós-colheita nas culturas da mandioca e do sorgo.10. Custos de produção das
culturas da mandioca e do sorgo. 11. Usos das culturas da mandioca e do sorgo na alimentação animal. 12. Avaliação. 12.1.
Avaliação do conteúdo da disciplina. 12.2. Avaliação da atuação dos professores. 12.3. Avaliação das condições materiais, fisicas,
etc, em que se desenvolveu o curso.

Bibliografia Básica:

CONCEIÇÃO, A.J. A mandioca. Cruz das Almas, UFBA/EMBRAPA/CNPMF/BNB. 1979. 382 p.

LORENZI, J.º & DIAS, C.A. de C. Cultura da Mandioca. Campinas, CATI, 1993. 41 p. (Boletim Técnico 211).
EMBRAPA. Recomendações para o cultivo do sorgo, 3a. edição, l988. 80 p.
Bibliografia Complementar:

EMBRAPA. Recomendações para o cultivo do sorgo. Sete Lagoas, EMBRAPA, 3a. edição, 1988. 80 p.
SWEARINGIN, M.L. Sorgo granífero para o nordeste brasileiro. Fortaleza, Banco do Nordeste, 1971. 148 p.
WALL, J. S. e ROSS, W. M. Produción e usos del sorgo. 1a. edição, 1975, 399 p.
ALBINÃNA, L. I. Cultivo e aprovechamiento del sorgo. 1a. edição, 1984, 161 p.
Centro Nacional de Pesquisa do Milho e Sorgo/EMBRAPA.
CATI e IAC
CONCEIÇÃO, A.J. da A mandioca. Cruz das Almas, UFBA/EMBRAPA/CNPMF/BNB, 1979. 382 p.
EMBRAPA/CNPMF. Curso Intensivo Nacional da Mandioca. Cruz das Almas, EMBRAPA, 1976. 446 p.
LORENZI, J.º e DIAS, C.A. de C. Cultura da Mandioca. Campinas, CATI, 1993. 41 p. (Boletim Técnico 211).
MATTOS, P.L.P. de; GOMES, J. de C. (Coord.) O cultivo da mandioca. Cruz das Almas, EMBRAPA/CNPMF, 2000. 122p.
Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura ? EMBRAPA.
Centro Internacional de Agricultura Tropical ? CIAT

Dados do Plano de Ensino

Versão: 1ª Data de Cadastro: 11/01/2022 - 20:10:49
Objetivos:

Apresentar aos discentes os principais pontos da exploração econômica e técnicas de cultivo das culturas do sorgo e da mandioca.

Metodologia de Ensino e Formas de Aferição da Frequência:

Campus virtual + google meet (ANP) e presencial com quadro branco e data show. Aulas práticas no campo.
Aferimento da frequência a qualquer momento durante as aulas.
Estratégias de Recuperação de Estudantes de Menor Rendimento:

Recuperação paralela e avaliação adicional.

Cronograma de Atividades
Semana Data Descrição
1 19/01/2022 Mandioca: Bibliografia básica; introdução; origem, histórico e regiões produtoras. Prática
classificação - 15%
2 26/01/2022 Mandioca: Épocas de plantio; espaçamento e densidade; Nutrição mineral; plantio.
3 02/02/2022 Mandioca: Tratos culturais e consórcio. Rotação de culturas; cultivares recomendadas.

4 09/02/2022 Mandioca: Colheita e pós-colheita; custos de produção. - Avaliação 35%

5 16/02/2022 Sorgo: Apresentação e bibliografia. Origem, histórico, principais países e estados
produtores, importância econômica.
6 23/02/2022 Sorgo: Tipos de sorgo, sorgo na alimentação animal, humana e na produção de etanol.
Botânica e morfologia das plantas.
7 02/03/2022 Sorgo: Condições edafo-climáticas para o sorgo. Clima. Solos. Implantação. Sistemas de
cultivo. Plantio.
8 09/03/2022 Sorgo: Tratos culturais. Controle plantas daninhas. Adubação do sorgo. Calagem. Pragas
e doenças. Avaliação sorgo - 50%