Ingredientes:

Torta de Tangerina
Massa:
e Maracujá 4 ovos
3 gemas
Ingredientes: 240 g de açúcar
160 g de farinha 
Raspa e sumo de 2 tangerinas 1 colher de café de fermento
grandes 4 colheres de sopa de chocolate em pó
150 g de açúcar de coco OXnature 2 colheres de sopa de manteiga derretida

7 ovos Creme:
1 c. sopa de manteiga de amêndoa 400g de chocolate em tablete
1 c. sopa de doce de maracujá  1 dl de natas
1 dl de leite
2 c. de sopa de farinha de milho 1 colher de sopa de manteiga
missangas de chocolate q.b. (para decorar)
Ligar o forno previamente, a 200ºC
Preparação:
Na bimby: Massa:
Começar por colocar a casca das tangerinas no copo, juntamente com o açúcar de coco. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Ligue o
Pulverizar 6 seg./Vel.7. forno a 190ºC. 
Juntar os restantes ingredientes, excepto a farinha, e programar 30 seg./Vel. 3. Bata bem os ovos com as gemas, até ficarem em espuma. Junte o açúcar e bata mais
Finalmente e pelo bucal, deite a farinha, e programar mais 15 segundos. um pouco, até ficar bem firme.
À parte, peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó. Envolva esta mistura
Modo tradicional: no preparado anterior, alternando com a manteiga amolecida. Verta a massa no
Bater os ovos juntamente com a raspa e o sumo de tangerina e o açúcar. tabuleiro e leve ao forno por 15-20 minutos (convém estar atento(a), porque não deve
Depois de tudo bem ligado, juntar o doce de Maracujá, a manteiga de amêndoa e a cozer demais, torna-se mais dificil para enrolar, parte-se mais facilmente).
farinha (uma colher de cada vez). Depois de cozida, retire a massa do forno, polvilhe com um pouco de açúcar e
desenforme sobre um pano de cozinha. Descole o papel vegetal e deixe arrefecer. 
Unte um tabuleiro com manteiga. Forrar com papel vegetal e untar de novo com
manteiga.
Entretanto, faça o creme: Parta o chocolate em pedaços e junte-o com as natas, o leite e
Deite no tabuleiro o preparado e leve ao forno, por cerca de 20 minutos. a manteiga. Leve ao lume, em banho maria, até derreter, mexendo de vez em quando.
Retire do forno, levante cuidadosamente o papel vegetal e coloque numa bancada de Retire e deixe arrefecer.
cozinha. Barre o bolo com uma porção do creme e enrole a torta, com o auxílio do pano.
Com um pano húmido, vá enrolando cuidadosamente a torta. Reserve no frigorífico durante uns dez minutos. Retire do frigorífico e apare as pontas.
Cubra a torta com o resto do creme e decore a gosto. (Eu polvilhei com missangas de
chocolate)

Torta de Brigadeiro